In der kalten Jahreszeit, wenn billiges frisches Gemüse, Obst und Beeren aus dem Verkauf verschwinden, kommen gefrorene Produkte zur Rettung. Glücklicherweise werden in den Regalen moderner Geschäfte eine riesige Auswahl solcher Produkte finden. In diesem Artikel haben wir für Ihre Rezepte gesammelt, um Gerichte aus gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher zu kochen.

Merkmale der Zubereitung von gefrorenem Gemüse

Gemüsemischungen, die in fast allen Supermärkten im Überfluss vorhanden sind, können selbst zubereitet werden, wenn Sie einen Kühlschrank mit einem geräumigen und leistungsstarken Gefrierschrank haben. In diesem Fall können Sie nur Ihre Lieblingskomponenten in die Mischung einfügen und sie so schneiden, wie Sie es am besten mögen. Sie müssen sich in der Reifezeit um die Ernte von Gemüse kümmern. Gründlich gewaschene Lebensmittel werden in geeignete Stücke zerkleinert, leicht getrocknet und dann in einem geschlossenen Behälter bei einer Temperatur von nicht mehr als -24 ° C eingefroren.

Was die anschließende Zubereitung von gefrorenem Gemüse betrifft, gibt es hier einige Nuancen:

1. Gefrorene Zutaten benötigen nicht so langfristig als frisch. Das Gemüse aus dem Gefrierschrank erreicht also die Bereitschaft vollständig, dauert etwa zweimal weniger Zeit als bei Rohkost. Aus diesem Grund ist es üblich, Suppen und eine Vielzahl von Eintöpfen am Ende des Kochens gefrorenes Gemüse hinzuzufügen.
2. Gefrorenes Gemüse kann in roher Form konsumiert werden, aber dafür müssen sie zuvor aufgetaut werden. Dies geschieht in einem nicht -metallischen Behälter, der mit einem Deckel oder Film bedeckt ist. Eine Schüssel Gemüse sollte auch an einem kühlen und dunklen Ort entfernt werden, zum Beispiel auf das untere Regal des Kühlschranks.
3. Mit intensivem Auftauen verlieren Gemüse viel Wasser. Wenn Sie sie also in roher Form benötigen, lassen Sie keine Schüssel in der warmen Schüssel, bis das gesamte Eis im Produkt schmilzt.

Gefrorenes Gemüse kann Teil einer Vielzahl von Gerichten und Löschen, Braten, Backen, Dämpfen usw. sein. Wir werden weiter über die Rezepte solcher Gerichte sprechen.

OMLE mit gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher

Um ein solches Omelett in einem langsamen Kocher zuzubereiten, können Sie jede Mischung aus gefrorenem Gemüse einnehmen. Es ist ziemlich erfolgreich, dass die Kombination von Patchbohnen mit grünen Erbsen erhalten wird. Die Vorteile dieses Gerichts sind Einfachheit und hohe Kochgeschwindigkeit, weshalb das Omelett so oft zum Frühstück zubereitet wird. Die folgenden Zutaten werden in dem von uns beschriebenen Rezept verwendet:

• eier - 5 Stcs.;
• gefrorene Spargelbohnen - 100 g;
• eisgrüne Erbsen - 100 g;
• knoblauch - 1 Nelke;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• milch;
• butter - 20 g;
• gemüseöl - 2 EL.

OMLET mit gefrorenem Gemüse in einem Slow Cooker wird mit dieser Technologie hergestellt:

1. Bereiten Sie die Eiermischung vor. Waschen Sie zuerst die Eier unter dem Wasserhahn und brechen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Wir nehmen eine halbe Schale und füllen sie 5 mal mit Milch und gießen sie mit Eiern in einen Behälter. Überschlagen Sie alles mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
2. Wir gießen ein wenig Salz und schwarzen Pfeffer in das zukünftige Omelett und drücken eine Knoblauchzehe zusammen. Mischen Sie die Eiermasse.
3. Gießen Sie Gemüseöl in den Slow Cooker, geben Sie ein Stück Butter und schalten Sie das „Bratpfung“ ein. Gießen Sie die gefrorenen Spargelbohnen und braten Sie sie bis bräunlich braun.
4. Grüne Erbsen legen, 3-4 Minuten zusammen mit Bohnen passieren.
5. Jetzt gießen wir das Gemüse mit der Eiermischung, setzen das „Back“ -Programm und kochen das Omelett für 10 Minuten.

Wie Sie sehen können, wird ein Omelett mit gefrorenem Gemüse in einem Slow Cooker sehr schnell erledigt und es stellt sich heraus, dass es hervorragend ist. Eine kleine Menge Knoblauch und ein Stück Butter sättigen ein zartes Gericht mit einem wunderbaren Aroma.

Spinatsuppe und gefrorenes Gemüse in einem langsamen Kocher

Bei der Zubereitung dieser Suppe werden hauptsächlich grüne Zutaten verwendet: Spinat, Patchbohnen, Brüssel -Kabbier, Petersilie. Diese Komponenten setzen das Gericht nicht nur, sondern auch eine wundervolle Farbe. Bevor Sie mit dem Kochen einer Suppe mit gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher beginnen, lesen Sie die Liste der Produkte:

• gefrorener Spinat - 400 g;
• gefrorener Brüsseler Kohl - 250 g;
• gefrorene Spargelbohnen - 200 g;
• milch - 0,5 l;
• zwiebeln - 1 PC.;
• knoblauch - 2 Zähne;
• petersilie - 0,5 Bündel;
• chili -Pfeffer - 1/3 PCs.;
• butter - 40 g;
• mehl - 3 EL;
• weißbrot - 4 Scheiben;
• olivenöl - 2 EL;
• salz Pfeffer.

Wir werden detailliert den Schritt analysieren, die eine Suppe mit gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher kocht:

1. Wir reinigen die Zwiebel und zerbröckeln sie so kleiner wie möglich. In den langsamen Kocher gießen, die Butter dorthin geben und die Zwiebel 5 Minuten braten. Für diesen Prozess ist es besser, die Option "Braten" zu verwenden.
2. Jetzt gießen wir Mehl in die Schüssel, mischen sie mit Zwiebeln und braten sie bis zum Erwerb eines gelblichen Schattens.
3. Wir erhitzen die Milch und gießen sie mit einem dünnen Strom in das Mehl und rühren Sie sie intensiv mit einem Plastikspatel. Wir warten auf die Verdickung der Masse, wonach wir gefrorener Spinat in die Suppe geben.
4. Nach dem Kochen der Suppe ändern wir das Programm in den „Cook“ -Modus und kochen das Gericht für 10 Minuten.
5. Fein hacken den geschälten Knoblauch. Wir reinigen ein Stück scharfer Pfeffer aus den Samen und schneiden auch in sehr kleine Stücke. Parsley ausspülen und hacken.
6. Wir legen eine Pfanne auf den Herd und gießen Olivenöl hinein. Wir legen Brüsseler Kohl und Spargelbohnen aus. Etwa 15 Minuten einhauen, dann Knoblauch und scharfer Pfeffer hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen lassen und den Brenner ausschalten.
7. Wir übertragen das Gemüse in den Slow Cooker, mischen alle Komponenten und gießen gehackte Petersilie. Sobald die Suppe aus gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher kocht, schalten Sie die Ausrüstung aus.
8. Aus den Brotscheiben kochen wir Croutons. Dazu saugen Sie sie, wässern Sie sie mit Gemüseöl und senden Sie sie, um in einem vorgeheizten Ofen gebacken zu werden. Wir servieren die Croutons mit der Suppe am Tisch.

Warmer Salat aus Meeresfrüchten und gefrorenem Gemüse, das in einem langsamen Kocher zubereitet wird

Gefrorenes Gemüse kann nicht nur in Suppe, Eintopf oder Omelett gestellt werden. Sie werden auch einen ziemlich leckeren, warmen Salat machen. Zusätzlich zu Gemüse verwendet dieses Rezept auch ein weiteres gefrorenes, halbfinanziertes Produkt - einen Seekocktail. Ein Salat aus gefrorenem Gemüse und Meeresfrüchten wird in wenigen Minuten in einem langsamen Kocher zubereitet. Sie können dies selbst überprüfen, aber zuerst Folgendes vorbereiten:

• gefrorene Gemüsemischung "Mexikaner" - 0,5 kg;
• sea Cocktail - 450 g;
• salatblätter - 100 g;
• olivenöl - 70 g;
• sojasauce - ¼ Tasse;
• zitronensaft - 3 EL;
• dijon Senf - 30 g;
• weißer Pfeffer, Salz.

Wir werden uns mit der schrittweisen Vorbereitung eines warmen Salats aus Meeresfrüchten und gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher befassen:

1. Gießen Sie einen halben Teil Olivenöl in einen Slow Cooker. Installieren Sie das Programm "Braten".
2. Gießen Sie gefrorene Meeresfrüchte in heißes Öl und braten Sie sie 10 Minuten lang ständig rührend. Wenn die Zutaten des Meerescocktails weich werden, fügen Sie weiße gemahlene Pfeffer, Salz und Zitronensaft hinzu. Mischen Sie die Produkte und stellen Sie sie vom Slow Cooker in einer separaten Schüssel.
3. Wir geben den Rest des Olivenöls in die Schüssel und gießen gefrorenes Gemüse in den langsamen Kocher. Braten Sie sie im selben Modus, bis sie kocht, dh ca. 10 Minuten. Gießen Sie am Ende der Zubereitung Sojasauce in den Behälter und legen Sie Dijon -Senf ein, schalten Sie das Gerät aus.
4. Wir verschieben das Gemüse in eine Schüssel mit einem Seecocktail. Spülen und schneiden Sie die Blätter frischer Salat in große Stücke aus. Wir verteilen sie auch in einer Schüssel und mischen alle Zutaten vorsichtig.

Ein warmer Salat aus Meeresfrüchten und gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher ist fertig. Es kann als hervorragende Ergänzung zu den Gerichten des festlichen Tisches verwendet werden.

Fischrollen mit gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher

Sowohl Fisch- als auch gefrorenes Gemüse, die Teil dieses Gerichts sind, sind auf schnelle Produkte ausgestattet, da sie keine langfristige Wärmebehandlung benötigen. All dies deutet darauf hin, dass Fischrollen mit gefrorenem Gemüse in einem Slow Cooker ein ideales Gericht für diejenigen sind, die gerne ihre Zeit sparen möchten. Dieses einfache, aber schöne und köstliche Gericht besteht aus folgenden Produkten:

• fischfilet-0,5-0,6 kg;
• hartkäse - 150 g;
• gefrorenes Gemüse, Mischung - 1 kg;
• zwiebeln - 1 PC.;
• ei - 1 Stc.;
• milch - 3 EL;
• butter - 50 g;
• gemüseöl - 3 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Bereiten Sie Fischrollen mit gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher vor und führen Sie die folgenden Aktionen aus:

1. Wir retten das Fischfilet und teilen uns in Stücke einer geeigneten Größe. Wir haben jedes solches Stück mit einem Hammer abgesetzt, aber nicht viel, da der Fisch ein ziemlich weiches Produkt ist. Das gewonnene gehackte Salz und mit Pfeffer reiben.
2. Wir reinigen und zerbröckeln Zwiebeln mit kleinen Würfeln. Streuen Sie die Fischerei gleichmäßig mit Zwiebeln, schalten Sie sie mit Rollen aus und reparieren Sie sie mit Zahnstochern.
3. Öl in die Geräteschale gießen. Wir legen gefrorenes Gemüse in einen langsamen Kocher und braten es ca. 5 Minuten im Bratenmodus.
4. Wir übersetzen die Ausrüstung in das Programm "Backen". Wir verteilen Fischrollen über die Gemüsemischung. Das Ei mit Milch schlagen, den Käse auf einer groben Reibe reiben. Wasser mit der Eiermischung gießen und mit Käse bestreuen. Wir backen Fischrollen in einem langsamen Kocher 30 Minuten lang.

Auflauf mit gefrorenem Gemüse und Mandeln in einem langsamen Kocher

Einer der Hauptzutaten in diesem Rezept ist gefrorener Brüsseler Kohl. Es ist ihr zu verdanken, dass das Gericht einen angenehmen süßen Geschmack und einen charakteristischen appetitlichen Geruch hat, ergänzt durch dünne zarte Noten von Mandeln und Muskatnuss. Dieses köstliche und einfache Gericht besteht aus den folgenden Produkten:

• gefrorener Brüsseler Kohl - 0,8 kg;
• creme - 1 Tasse;
• tomaten - 2 PCs;
• parmesan - 100 g;
• gemahlene Muskatnuss - auf der Spitze eines Messers;
• butter - 40 g;
• geschnittene grüne Zwiebeln - 2 EL;
• mandelblätter;
• salz.

Ein Auflauf mit gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher wird wie folgt zubereitet:

1. Wir werden Brüsseler Kohl in einer aufgetauten Form verwenden, sodass es auf das untere Regal des Kühlschranks gelegt werden muss, bis sie vollständig aufgetaut wurden. Dann machen wir mit dem Kohl von der Kälte an jedem Kopf von der Seite der Beine gequenzte Einschnitte.
2. Füllen Sie mit Wasser eine kleine Pfanne und legen Sie sie auf den Herd. Salz, zum Kochen bringen, Brüssel Kohl eintauchen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann entleeren wir das Wasser und geben den Kohl in einem Colander.
3. Schmieren Sie die Wände und den Boden des Multicier -Shaps mit weicher Butter. Schneiden Sie die Tomaten in Kreisen, hacken Sie grüne Zwiebeln fein, reiben Sie Parmesan. Legen Sie den Brüsseler Kohl gleichmäßig entlang der Unterseite der Form aus. Dann machen wir eine Schicht Tomaten und streuen sie mit grünen Zwiebeln.
4. Mischen Sie die Sahne mit Gewürzen, Salz und Käse. Gießen Sie diese Massenprodukte in einen langsamen Kocher, bestreuen Sie mit Mandelblättern und bereiten im "Back" -Modus einen Auflauf in einem langsamen Kocher für 20 Minuten vor.

Fisch mit gefrorenem Gemüse und Wein in einem langsamen Kocher

Dies ist ein exquisites Gericht, das eines festlichen Tisches oder eines romantischen Abendessens verdient, wenn Sie für den Körper etwas Ungewöhnliches, Leckeres und Leichtes kochen möchten. Alle Zutaten hier harmonieren sich perfekt miteinander. Nachdem Sie Fisch mit gefrorenem Gemüse in einem Slow Cooker zubereitet haben, werden Sie dies selbst sehen, aber zuerst achten Sie auf die Liste der Produkte:

• stil Lachs - 3 PCs.;
• eine Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Pfeffer und Auberginen - 0,5 kg;
• fettcreme - 50 ml;
• weißwein - 250 ml;
• butter - 40 g;
• weißer Pfeffer, Salz;
• honig - 50 g;
• tomatenpaste - 1 EL;
• sojasauce - 50 g;
• zitronensaft - 3 EL.

Wir werden Fisch mit gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher auf folgende Weise zubereiten:

1. Legen Sie in der mehreren Form ein Stück Butter und gießen Sie gefrorenes Gemüse. Breen Sie sie im „Braten“ -Programm, bis es weich ist, es dauert ungefähr 10 Minuten. Dann gießen Sie 50 ml Wein und Creme. Fügen Sie Salz und weißer Pfeffer hinzu, schließen Sie den Deckel und köcheln Sie gefrorenes Gemüse in einem Slow Cooker für weitere 7 Minuten.
2. Wir haben Lachssteaks und trocknen, reiben mit Salz und Pfeffer. Wir entfernen das fertige Gemüse vom Slow Cooker und legen auf der Schüssel. Setzen Sie die Fischsteaks in die Form, füllen Sie sie mit 150 ml Wein und köcheln Sie sie 10 Minuten lang, ohne zu vergessen, sich umzudrehen.
3. Wir verschieben den Lachs in Gemüse und kochen im Slow Cooker die Sauce. Mischen Sie den restlichen Wein mit Tomatenpaste, Sojasauce, Honig und Zitronensaft. Zur Verdickung kochen.

Wir gießen Fisch mit gefrorenem Gemüse in einen langsamen Kocher. In dieser Form ist das Gericht bereit zum Servieren.

Gefrorenes Gemüse in einem langsamen Kocher. Video