En la temporada de frío, cuando las verduras, frutas y bayas frescas baratas desaparecen de las ventas, los productos congelados vienen al rescate. Afortunadamente, en los estantes de las tiendas modernas, puede encontrar una gran variedad de tales productos, las verduras recién congeladas más diversas se venden por separado y como parte de varias mezclas. En este artículo, hemos recolectado para sus recetas para cocinar platos de vegetales congelados en una olla de cocción lenta.

Características de la preparación de verduras congeladas

Las mezclas de verduras, que abundan en casi todos los supermercados, se pueden preparar por su cuenta si tiene un refrigerador con un congelador espacioso y poderoso. En este caso, puede poner solo sus componentes favoritos en la mezcla y cortarlos de la manera que más le gusta. Debe cuidar la cosecha de verduras en la temporada de su maduración. Los alimentos completamente lavados se trituran en piezas adecuadas, ligeramente secas y luego se congelan en un recipiente cerrado a una temperatura de no más de -24 ° C.

En cuanto a la preparación posterior de verduras congeladas, hay algunos matices aquí:

1. Los ingredientes congelados no necesitan un tratamiento térmico a largo plazo como fresco. De modo que las verduras del congelador alcanzan por completo la preparación, lleva aproximadamente 2 veces menos tiempo que en el caso del uso de alimentos crudos. Es por eso que es costumbre agregar verduras congeladas a las sopas y una variedad de guisos más cerca del final de la cocina.
2. Las verduras congeladas se pueden consumir en forma cruda, pero para esto deben estar descongelados previamente. Esto se hace en un recipiente no metálico cubierto con una tapa o película. También se debe quitar un tazón de verduras en un lugar fresco y oscuro, por ejemplo, colocar el estante inferior del refrigerador.
3. Con un intenso descongelamiento, las verduras pierden mucha agua, por lo que si las necesita en forma cruda, no deje un tazón en el tazón cálido hasta que todo el hielo en el producto se derrita.

Las verduras congeladas pueden ser parte de una amplia variedad de platos y extinción, freír, hornear, cocinar, etc. Hablaremos más sobre las recetas de tales platos.

Ujeta con verduras congeladas en una olla de cocción lenta

Para preparar una tortilla en una olla de cocción lenta, puede tomar cualquier mezcla de verduras congeladas. Es bastante exitoso que se obtenga la combinación de frijoles de parche con guisantes verdes. Las ventajas de este plato son la simplicidad y la alta velocidad de cocción, por lo que la tortilla se prepara tan a menudo para el desayuno. Los siguientes ingredientes se utilizarán en la receta descrita por nosotros:

• huevos - 5 PC.;
• frijoles de espárragos congelados - 100 g;
• helado de guisantes verdes - 100 g;
• ajo - 1 clavo;
• sal, pimienta negra;
• leche;
• mantequilla - 20 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.

Se hace tumbas con verduras congeladas en una olla de cocción lenta utilizando esta tecnología:

1. Prepare la mezcla de huevo. Primero, lave los huevos debajo del grifo y rómpelos en un tazón profundo. Tomamos media cáscara y la llenamos con leche 5 veces, vertiéndola en un recipiente con huevos. Batir todo con una batidora o batidor.
2. Vierimos un poco de sal y pimienta negra en la tortilla futura, así como exprimimos un diente de ajo. Mezcle la masa del huevo.
3. Vierta el aceite vegetal en la olla de cocción lenta, coloque un trozo de mantequilla, encienda el programa de "freír". Vierte los frijoles de espárragos congelados y fríalos hasta que estén marrones marrones.
4. Coloque los guisantes verdes, paséelo junto con los frijoles durante 3-4 minutos.
5. Ahora vertimos las verduras con la mezcla de huevos, colocamos el programa de "hornear" y cocinamos la tortilla durante 10 minutos.

Como puede ver, una tortilla con verduras congeladas en una olla de cocción lenta se hace muy rápidamente, y resulta ser excelente para el sabor. Una pequeña cantidad de ajo y un trozo de mantequilla saturan un plato delicado con un maravilloso aroma.

Sopa de espinacas y verduras congeladas en una olla de cocción lenta

En la preparación de esta sopa, se utilizan principalmente ingredientes verdes: espinacas, frijoles de parche, repollo Bruselel, perejil. Estos componentes establecen el plato no solo del sabor, sino también de un color maravilloso. Antes de comenzar a cocinar una sopa con verduras congeladas en una olla de cocción lenta, lea la lista de productos:

• espinacas congeladas - 400 g;
• col de Bruselas congeladas - 250 g;
• frijoles de espárragos congelados - 200 g;
• leche - 0.5 l;
• cebollas - 1 PC.;
• ajo - 2 dientes;
• perejil - 0.5 paquete;
• chili Pepper - 1/3 PCS.;
• mantequilla - 40 g;
• harina - 3 cucharadas;
• pan blanco - 4 rebanadas;
• aceite de oliva - 2 cucharadas;
• sal pimienta.

Analizaremos en detalle la descripción del paso por paso del proceso de cocinar una sopa con verduras congeladas en una olla de cocción lenta:

1. Limpiamos la cebolla y la derrumbamos lo más menor posible. Vierta en la olla de cocción lenta, coloque la mantequilla allí y fríe la cebolla durante 5 minutos. Para este proceso, es mejor usar la opción "freír".
2. Ahora vertimos harina en el tazón, la mezcle con cebollas y la freimos hasta la adquisición de un tono amarillento.
3. Calentamos la leche y la vertimos en la harina con una corriente delgada, revolviendo intensamente con una espátula de plástico. Estamos esperando el engrosamiento de la masa, después de lo cual ponemos espinacas congeladas en la sopa.
4. Después de hervir la sopa, cambiamos el programa al modo "Cocinar" y cocinar el plato durante 10 minutos.
5. Pica finamente el ajo pelado. Limpiamos un trozo de pimienta afilada de las semillas y también cortamos en trozos muy pequeños. Enjuague y corte el perejil.
6. Ponemos una sartén en la estufa y vamos al aceite de oliva en ella. Presentamos el repollo de Bruselas y los frijoles de espárragos. Pase durante unos 15 minutos, luego agregue ajo y pimienta afilada, cocine por otros 2 minutos y apague el quemador.
7. Transferimos las verduras a la olla de cocción lenta, mezcle todos los componentes, vierte el perejil picado. Tan pronto como la sopa de verduras congeladas en una olla de cocción lenta hervirá, apague el equipo.
8. De las rebanadas de pan, cocinamos crutones. Para hacer esto, chuparlos, riegue con aceite vegetal y envíelos para hornear en un horno precalentado. Servimos a los crutones a la mesa con la sopa.

Ensalada tibia de mariscos y verduras congeladas preparadas en una olla de cocción lenta

Las verduras congeladas se pueden colocar no solo en sopa, estofado u tortilla, de ellos, también hará una ensalada cálida y bastante sabrosa. Además de las verduras, esta receta también utiliza otro producto semi -finado congelado: un cóctel de mar. Una ensalada de verduras y mariscos congelados se prepara en una olla de cocción lenta en cuestión de minutos. Puede verificar esto usted mismo, pero primero prepare lo siguiente:

• mezcla de vegetales congelados "mexicano" - 0.5 kg;
• cóctel de mar - 450 g;
• hojas de ensalada - 100 g;
• aceite de oliva - 70 g;
• salsa de soja - ¼ de taza;
• jugo de limón - 3 cucharadas;
• mostaza Dijon - 30 g;
• pimienta blanca, sal.

Trataremos con la preparación en fase de una ensalada tibia de mariscos y verduras congeladas en una olla de cocción lenta:

1. Vierta media porción de aceite de oliva en una olla de cocción lenta. Instale el programa "Freing".
2. Vierta los mariscos congelados en aceite caliente y fríalos, revolviendo constantemente, durante 10 minutos. Cuando los ingredientes del cóctel del mar se vuelvan suaves, agregue pimienta blanca molida, sal y jugo de limón. Mezcle los productos y colóquelos de la olla de cocción lenta en un tazón aparte.
3. Agregamos el resto del aceite de oliva en el tazón y vertimos verduras congeladas en la olla de cocción lenta. Fríelos en el mismo modo hasta que se cocine, es decir, durante unos 10 minutos. Al final de la preparación, vierta la salsa de soja en el recipiente y coloque la mostaza Dijon, apague el dispositivo.
4. Cambiamos las verduras a un tazón con un cóctel de mar. Enjuague y corte en trozos grandes las hojas de ensalada fresca. También los extendemos en un tazón y mezclamos cuidadosamente todos los ingredientes.

Una ensalada tibia de mariscos y verduras congeladas en una olla de cocción lenta está lista. Se puede usar como una excelente adición a los platos de la mesa festiva.

Rollos de pescado con verduras congeladas en una olla de cocción lenta

Tanto el pescado como las verduras congeladas, que forman parte de este plato, se relacionan con los productos rápidos porque no requieren un tratamiento térmico a largo plazo. Todo esto sugiere que los rollos de pescado con verduras congeladas en una olla de cocción lenta es un plato ideal para aquellos a quienes les gusta ahorrar tiempo. Este plato simple, pero hermoso y delicioso está hecho de los siguientes productos:

• filete de pescado-0.5-0.6 kg;
• queso duro - 150 g;
• vegetales congelados, mezcla - 1 kg;
• cebollas - 1 PC.;
• huevo - 1 PC.;
• leche - 3 cucharadas;
• mantequilla - 50 g;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal, pimienta negra.

Prepare rollos de pescado con verduras congeladas en una olla de cocción lenta, realizando las siguientes acciones:

1. Guardamos el filete de pescado y nos dividimos en piezas de un tamaño adecuado. Golpeamos cada pieza con un martillo, pero no mucho, ya que el pez es un producto bastante suave. La sal pica obtenida y frotada con pimienta.
2. Limpiamos y desmoronamos las cebollas con pequeños cubos. Espolvorea la pesca de manera uniforme con las cebollas, apágues con rollos, fijalas con palillos de dientes.
3. Vierta el aceite en el tazón del dispositivo. Ponemos vegetales congelados en una olla de cocción lenta y las freimos en modo "freír" durante unos 5 minutos.
4. Traducimos el equipo al programa "Horne". Extendimos los rollos de pescado sobre la mezcla de verduras. Batir el huevo con leche, frotar el queso en un rallador grueso. Riegue el plato con la mezcla de huevo y espolvoree con queso. Horneamos rollos de pescado en una olla de cocción lenta durante 30 minutos.

Cacerola con verduras congeladas y almendras en una olla de cocción lenta

Uno de los ingredientes principales en esta receta es el repollo de Bruselas congelado. Es gracias a ella que el plato tiene un agradable sabor dulce y un olor característico apetitoso, complementado por delgadas notas delicadas de almendras y nuez moscada. Este delicioso y simple plato está hecho de los siguientes productos:

• col de Bruselas congeladas - 0.8 kg;
• crema - 1 taza;
• tomates - 2 pcs.;
• parmesano - 100 g;
• nuez moscada - en la punta de un cuchillo;
• mantequilla - 40 g;
• cortar cebollas verdes - 2 cucharadas;
• pétalos de almendras;
• sal.

Se prepara una cacerola con verduras congeladas en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:

1. Usaremos el repollo de Bruselas en forma descongelada, por lo que debe colocarse en el estante inferior del refrigerador hasta que esté completamente descongelado. Luego, tomando el repollo del frío, en cada cabeza desde el costado de las piernas, hacemos incisiones en forma de cruz.
2. Llena con agua una sartén pequeña y colócala en la estufa. Sal, hierva, sumerge el repollo de Bruselas y cocine durante unos 5 minutos. Luego drenamos el agua y damos el repollo en un colador.
3. Lubrique las paredes y la parte inferior del multicier con mantequilla ablandada. Corta los tomates en círculos, corta finamente las cebollas verdes, frota el parmesano. Coloque uniformemente el repollo de Bruselas a lo largo de la parte inferior de la forma. Luego hacemos una capa de tomates y los rociamos con cebollas verdes.
4. Mezcle la crema con especias, sal y queso. Vierte estos productos de masa en una olla de cocción lenta, espolvoree con pétalos de almendras y en el modo de "hornear" preparamos una cacerola en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.

Pescado con verduras congeladas y vino en una olla de cocción lenta

Este es un plato exquisito digno de una mesa festiva o una cena romántica, cuando quieres cocinar algo inusual, sabroso y fácil para el cuerpo. Todos los ingredientes aquí armonizan perfectamente entre sí. Habiendo preparado pescado con verduras congeladas en una olla de cocción lenta, usted mismo verá para esto, pero primero, prestará atención a la lista de productos:

• salmón de estilo - 3 pcs.;
• una mezcla de verduras de tomates, cebollas, zanahorias, pimienta y berenjena - 0.5 kg;
• crema de grasa - 50 ml;
• vino blanco - 250 ml;
• mantequilla - 40 g;
• pimienta blanca, sal;
• miel - 50 g;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• salsa de soja - 50 g;
• jugo de limón - 3 cucharadas.

Prepararemos pescado con verduras congeladas en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:

1. En forma de multici, coloque un trozo de mantequilla y vierta vegetales congelados. En el programa de "freír", fríalos hasta que estén suaves, tomará unos 10 minutos. Luego vierta 50 ml de vino y crema. Agregue sal y pimienta blanca, cierre la tapa y cocine a fuego lento las verduras congeladas en una olla de cocción lenta durante otros 7 minutos.
2. Tenemos filetes de salmón y seco, frote con sal y pimienta. Quitamos las verduras terminadas de la olla de cocción lenta y se colocamos en el plato. Coloque los filetes de pescado en el formulario, llénelos con 150 ml de vino y cocine a fuego lento durante 10 minutos, sin olvidar darse la vuelta.
3. Cambiamos el salmón a las verduras, y en la olla de cocción lenta cocinamos la salsa. Mezcle el vino restante con pasta de tomate, salsa de soja, miel y jugo de limón. Cocine para engrosarse.

Vierimos pescado con verduras congeladas en una olla de cocción lenta. En esta forma, el plato está listo para servir.

Vegetales congelados en una olla de cocción lenta. Video