یک پنیر Multicooker و Cottage یک پشت سر هم فوق العاده است که غذاهای خوشمزه و احساسات مثبت زیادی به شما می دهد. در اجاق گاز آهسته ، فقط کیک پنیر خوشمزه و کاسرول ، کلوچه و شیرینی زنجفیلی به دست می آید ، و البته - کیک پنیر! خوب ، پای پنیر پنیر در اجاق گاز آهسته به طور کلی تخیل شما را متحیر می کند-این خوشمزه ترین غذای پنیر کلوچه است که تاکنون امتحان کرده اید! به لطف توانایی منحصر به فرد در پخت و پز سریع MultiCrourges ، اما ظرافت ، غذاهای پنیر کلبه ای بسیار لطیف و مطبوع هستند.

پای پنیر در یک اجاق گاز آهسته: اسرار پخت و پز

پنیر Cothage محصولی بسیار ضروری و مفید است که باید در رژیم غذایی کودکان و بزرگسالان باشد. البته این محصول شیر تخمیر شده از افراد بسیار کمی استفاده می کند - مسئله این است که همه طعم خاصی را دوست ندارند. بنابراین ، کسی دوست دارد پنیر کلوچه را با خامه ترش آب کند ، کسی میوه و شکر را اضافه می کند و کسی به طور کلی از استفاده از آن بدون عملیات حرارتی امتناع می ورزد. البته کیک پنیر ، کوفته ، کاسه ، کیک و کیک پنیر طرفداران بیشتری دارند. خوشبختانه ، امروز می توانید مطلقاً هر ظرف را در اجاق گاز آهسته بپزید!

پای کشک در یک اجاق گاز آهسته می تواند هر دو شیرین - با شکلات یا میوه و شور - با چاشنی یا گیاهان دارویی تهیه شود. علاوه بر این ، ما نباید فراموش کنیم که پنیر کلوچه پایه ای عالی برای تهیه تقریباً هر نوع خمیر است: مخمر ، پف ، ماسه و غیره. خمیر پنیر Cottage به سرعت تهیه شده و دشوار نیست. بهتر است برای تهیه خمیر پنیر خانه ای را به خانه برسانید - چربی و بسیار خوشمزه تر از فروشگاه است.

برای تهیه یک پای پنیر خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته ، باید چند راز را بدانید:

1. برای تهیه خمیر از پنیر خشک استفاده نکنید.
2. قبل از پختن خمیر از پنیر کلوچه ، آن را از طریق یک الک پاک کنید.
3. از استفاده از چرخ گوشت خودداری کنید - این پنیر کلوچه را متراکم ، سنگین و چسبناک می کند.
4. آن را با تخم مرغ بیش از حد مصرف نکنید - آنها خمیر را خیلی پلاستیکی می کنند.
5. برای اینکه پخت سبک و مطبوع باشد ، پودر بیکینگ را به خمیر اضافه کنید.
6. شکر با پنیر کلوچه "دوست" نیست - آن را تا حد ممکن در خمیر قرار دهید ، یا به هیچ وجه از آن استفاده نکنید.
7. در صورت تمایل آزمایش کنید: پای پنیر کلوچه در اجاق گاز آهسته می تواند با هرگونه پر کردن کاملاً پخته شود.

پای پنیر کلوچه در اجاق گاز آهسته "مثل مادر"

برای تهیه این غذای ساده اما خوشمزه ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• آرد - 250 گرم ؛
• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• پنیر کلبه - 0.5 کیلوگرم ؛
• وانیلین

روش پختن:

1. وارد 3 تخم مرغ داخل ظرف شوید ، یک لیوان شکر اضافه کنید.
2. مخلوط تخم مرغ را با میکسر یا مخلوط کن بزنید.
3. آرد را بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
4. 2 تخم مرغ را درون یک ظرف جداگانه سوار کنید ، کمی شکر (برای طعم دادن) ، یک کیسه وانیلین (اختیاری) اضافه کنید.
5. پنیر Cottage را از طریق الک بکشید.
6. پنیر Cottage را به مخلوط تخم مرغ وانیل اضافه کرده و کاملاً خمیر کنید.
7. کاسه multicooker را با روغن روغن کاری کنید.
8. یک لایه خمیر (نازک) را در پایین قرار دهید.
9. کشک را با یک لایه یکنواخت در بالا قرار دهید.
10. خمیر را که در بالای پر است قرار دهید.
11. در یک اجاق گاز آهسته ، زمان پخت و پز را تنظیم کنید - 60 دقیقه و حالت "پخت".
12. در پایان 60 دقیقه ، 20 دقیقه دیگر اضافه کنید.
13. پای را در کاسه خنک کنید.

پای پنیر Cottage در Multicooker "Mannie"

برای تهیه این پای ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• پنیر کلبه - 0.5 کیلوگرم ؛
• سمولینا - 100 گرم ؛
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 5 قطعه ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• پودر خمیرمایه؛
• وانیلین ؛
• نمک.

روش پختن:

1. سمولینا را درون یک ظرف بریزید.
2. سمولینا را با کفیر بریزید (نباید از دمای اتاق سرد باشد) و مخلوط کنید.
3. مخلوط کفیر را به مدت نیم ساعت بگذارید.
4. پروتئین های جداگانه از زرده.
5. زرده ها را با میکسر ضرب کنید.
6. پروتئین ها را به سرماخوردگی ارسال کنید (می توانید در یخچال).
7. پنیر Cottage را از طریق الک بکشید.
8. پنیر ، شکر ، نمک ، وانیلین و پودر بیکینگ را به زرده اضافه کنید. میکسر را بزنید.
9. یک سمولینای متورم را به مخلوط کشک اضافه کنید و دوباره با یک میکسر همه چیز را بزنید.
10. اطمینان حاصل کنید که جرم یک قوام همگن است - بدون توده.
11. پروتئین ها را در یک ظرف جداگانه ضرب کنید.
12. پروتئین های شلاق را به آرامی در توده اصلی کشک معرفی کنید.
13. فقط از پایین به بالا مخلوط کنید تا خمیر با اکسیژن و ترجیحاً با یک قاشق چوبی اشباع شود.
14. کاسه multicooker را با روغن روغن کاری کنید.
15. یک کاسه چندکلهر را با یک مانکوا خشک در بالای روغن بپاشید.
16. خمیر را درون کاسه بریزید.
17. تایمر را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید و حالت "شیرینی" را تنظیم کنید.
18. در یک ساعت ، حالت "گرمایش" را تنظیم کرده و تایمر را به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید.
19. درب را باز نکنید! بیسکویت باید کاملاً خنک شود ، در غیر این صورت ، به محض باز کردن درب ، بنشیند.

پای کشک در "زردآلو" چندکاره

برای تهیه این دسر ، به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• آرد - 200 گرم ؛
• پنیر کلبه -550 گرم ؛
• شیر -20 میلی لیتر ؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن سبزیجات؛
• پودر خمیرمایه؛
• نشاسته
• کرم - 100 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• وانیلین ؛
• زردآلو - 0.5 کیلوگرم.

روش پختن:

1. آرد و پودر بیکینگ را درون ظرف بریزید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر ، نمک.
2. پنیر کلوچه را از طریق الک پاک کنید.
3. 75 گرم پنیر کلوچه را به مخلوط خشک اضافه کنید.
4. شیر و چندین قاشق غذاخوری روغن نباتی را درون توده کشک بریزید.
5. همه چیز را کاملاً خم کنید تا توده قوام همگن داشته باشد.
6. خمیر را به مدت نیم ساعت بگذارید.
7. 475 گرم پنیر کلوچه ، طلاق با خامه.
8. زرده ها را با میکسر با وانیل ، شکر و نشاسته بزنید.
9. زرده ها را به توده خامه ای کرم معرفی کنید.
10. پروتئین را در یک ظرف جداگانه ضرب کنید.
11. به آرامی پروتئین ها را بعد از زرده ها ارسال کنید.
12. کاسه multicooker را با روغن روغن کاری کنید.
13. خمیر را در قسمت پایین کاسه قرار دهید ، طرفین را برای پر کردن درست کنید.
14. نیمی از زردآلو را قرار دهید.
15. کرم کشک را بریزید.
16. تایمر Multicooker را به مدت 60 دقیقه نصب کنید ، حالت "پخت" را انتخاب کنید.
17. بعد از گذشت زمان ، نباید بلافاصله پای را بگیرید - بگذارید خنک شود.
18. به جای زردآلو ، می توانید از هر نوع توت و میوه از جمله کنسرو شده استفاده کنید.

کیک پنیر Cottage در یک اجاق گاز آهسته با پنیر و گیاهان

برای تهیه این ظرف اصلی ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• شیرینی پف - 250 گرم ؛
• پنیر کلبه - 200 گرم ؛
• پنیر - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• سبزیجات ؛
• نمک؛
• فلفل.

روش پختن:

1. شیرینی پف را ذوب کنید.
2. خمیر را بچرخانید و در یک کاسه چندکلهر قرار دهید و طرفین را تشکیل می دهد.
3. پنیر سخت را رنده کنید.
4. پنیر کلوچه را از طریق الک پاک کنید.
5. سبزی ها را خرد کنید.
6. دو دندان سیر را خرد کنید (یا برای طعم دادن).
7. پنیر ، پنیر کلوچه ، سبزیجات و سیر را مخلوط کنید.
8. پر کردن نتیجه را روی خمیر قرار دهید.
9. تخم مرغ را بزنید.
10. پای را با تخم مرغ بر روی آن بریزید.
11. حالت "پخت" را تنظیم کرده و تایمر را به مدت 50 دقیقه قرار دهید.
12. به محض اینکه سیگنال آمادگی به نظر می رسد ، لازم است درب را باز کرده و اجازه دهید کیک خنک شود.

کیک پنیر Cottage در یک اجاق گاز آهسته با پنیر و تخم مرغ

برای اینکه خانواده خود را خوشحال کنید و این پای پنیر را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• پنیر کلبه - 400 گرم ؛
• آرد - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 6 قطعه ؛
• نمک؛
• پودر خمیرمایه؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری ؛
• کرم ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سبزیجات ؛
• پیاز سبز

روش پختن:

1. 4 تخم مرغ را بجوشانید.
2. پنیر Cottage را از طریق الک بکشید.
3. تخم مرغ های جوشانده را با یک رنده خرد کنید.
4. پنیر سخت را رنده کنید.
5. سبزیجات و پیازهای سبز را برش دهید.
6. پنیر Cottage را با دو تخم مرغ خام ، نمک ، آرد و بیکینگ پودر مخلوط کنید.
7. خمیر را به گونه ای خم کنید که الاستیک باشد.
8. خمیر را در فیلم بپیچید ، آن را به مدت نیم ساعت به سرما بفرستید.
9. پنیر سخت و تخم مرغ خرد شده را مخلوط کرده ، پیاز و گیاهان را اضافه کنید.
10. توده را نمک بزنید و به خوبی ورز دهید.
11. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
12. کاسه multicooker را با روغن روغن کاری کنید.
13. بخشی از خمیر را جمع کنید تا یک دایره بدست آورید.
14. یک دایره از خمیر را درون یک کاسه قرار دهید ، طرفین را تشکیل دهید.
15. پر کردن را در بالای خمیر قرار دهید.
16. از بقیه خمیر ، گلها ، رومبوز یا نوارها را تشکیل داده و پای را تزئین کنید.
17. طرفین پای را خم کنید ، آن را به خوبی فشار دهید.
18. تخم مرغ را بزنید ، پای را چرب کنید.
19. در صورت تمایل ، می توانید پای را با دانه کنجد در بالا بپاشید.
20. تایمر را به مدت 50 دقیقه نصب کنید ، برنامه "پخت" را انتخاب کنید.
21. تا زمانی که پای کاملاً خنک نشود ، درب چند کوک را باز نکنید.

پای پنیر را در یک اجاق گاز آهسته با گوشت و کلم کشک کنید

برای تهیه این کیک دلچسب ، به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• پنیر کلبه - 100 گرم ؛
• آرد - 320 گرم ؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• کره - 80 گرم ؛
• پودر خمیرمایه؛
• جوش شیرین؛
• نمک؛
• گوشت خرد شده - 200 گرم ؛
• کلم (سفید) - 250 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• ریحان (خشک شده) یا گیاهان دیگر برای طعم دادن.
• فلفل.

روش پختن:

1. گوشت خرد شده را در کاسه چندکلهر قرار دهید.
2. تایمر را به مدت 15 دقیقه نصب کنید و حالت "سرخ کردن" را انتخاب کنید.
3. 3 دقیقه پس از شروع گوشت خرد شده ، روغن ، نمک ، فلفل ، سیر ، ریحان (گیاهان دیگر - را برای طعم دادن) اضافه کنید و کاملاً حرکت کنید.
4. کلم را خرد کنید.
5. پیاز را خرد کنید.
6. پیاز و کلم را به گوشت خرد شده اضافه کرده و سپس تایمر را به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
7. فراموش نکنید که هر از گاهی چاشنی ها را با کلم هم بزنید.
8. پر کردن تمام شده را خنک کنید.
9. آرد ، بیکینگ پودر ، نمک و سودا را به یک ظرف جداگانه اضافه کنید.
10. تخم مرغ ها را در یک ظرف دیگر ضرب کنید.
11. پنیر کلوچه را از طریق الک پاک کنید.
12. پنیر کلوچه را روی تخم مرغ قرار دهید ، خامه ترش و کره اضافه کنید (باید به خوبی نرم شود).
13. کاملاً مخلوط کنید.
14. تمام مواد خشک را که در بالا توضیح داده شده است ، با مایع مخلوط کنید.
15. خمیر را خم کنید.
16. خمیر تمام شده را روی میز قرار دهید تا در آرد بچرخد و سپس به دو قسمت تقسیم شود.
17. یک قسمت از خمیر را در یک کاسه چندکلهر قرار دهید تا بتوانید طرفین را تشکیل دهید.
18. پر کردن را قرار دهید.
19. خمیر باقیمانده را در بالا قرار دهید.
20. تایمر را به مدت 40 دقیقه نصب کنید ، حالت "پخت" را انتخاب کنید.
21. بعد از حدود 20-25 دقیقه ، لازم است پای را به طرف دیگر تبدیل کنید.
22. پای را برای یک چهارم یک ساعت دیگر بپزید.
23. بگذارید کیک ها را در یک اجاق گاز آهسته خنک کنید.

پای را در یک اجاق گاز آهسته کشک کنید. ویدئو