Certaines femmes au foyer prennent la préparation d'un saccadé sans trop de chasse, considérant qu'il est gênant et long. Aujourd'hui, vous pouvez vous ravir de ce plat non seulement pendant les vacances, mais aussi les jours de semaine. C'est un plaisir de cuisiner une gelée dans un panasonic multi-maisons - il n'est pas nécessaire de se tenir au poêle et de s'assurer que rien ne bouille ou ne suce.

Jelly dans un panasonic multi-maisons à partir de 3 types de viande

C'est l'une des recettes les plus traditionnelles d'une jonction. Le plat est riche et satisfaisant. Chaque type de viande a son propre goût spécial.

Ingrédients:

• porc (ochek) - 500 g;
• bœuf (queue) -2-3 morceaux;
• porcs de porc - 2 pcs.;
• poulet (ailes ou hanches) - 2 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• carottes fraîches - 1 pc .;
• racine de persil - 1 pc.;
• gousses d'ail-5-6;
• bay Leaf;
• sel - au goût;
• poivre noir avec pois - 20 pcs.;
• poivre noir - au goût.

Préparation d'une ordure dans un panasonic multi-maisons à partir de 3 types de viande:

1. Bien laver la viande. Portez une attention particulière aux jambes de porc - ils doivent non seulement être lavés, mais soigneusement nettoyés.
2. Pour que la gelée se révèle transparente, il est nécessaire de faire tremper la viande dans les 8 à 10 heures. Pour ce faire, mettez-le dans une casserole et versez-le avec de l'eau. Changez l'eau périodiquement en la fraîcheur.
3. Lavez et nettoyez le persil, les oignons et les carottes de la peau.
4. Pliez les légumes et la viande trempée dans le bol, ajouter du sel, des grains de poivre, des feuilles de laurier, une racine de persil et verser tout avec de l'eau afin qu'il couvre le contenu du bol.
5. La gelée dans la mijoteuse doit languir, et non bouillonner, sinon elle se révélera nuageuse et ne gèlera pas. Par conséquent, définissez la fonction «d'extinction» pendant 6 heures.
6. Lorsque le temps d'extinction sort, essayez si la viande va bien de l'os. S'il part mal, prolongez le temps de cuisson pendant encore 1 à 2 heures. Si la viande de l'os laisse bien, retirez-la du bol, déplacez-la dans un bol, laissez-le refroidir. Si vous mettez une gelée la nuit, après avoir désactivé la fonction «d'extinction», le multicocourcera automatiquement le mode «chauffage». Et le matin, vous pouvez verser Jague sur des assiettes.
7. Nettoyez l'ail et frottez-le sur une râpe fine.
8. Séparez la viande refroidie de l'os, puis coupez en petits morceaux.
9. Posez la viande hachée sur des assiettes, du poivre et ajoutez l'ail.
10. Passer le bouillon pour que les petits os ne pénètrent pas dans la gelée.
11. Versez chaque plaque avec un bouillon et décorez de carottes hachées de cercles. Pour la décoration, vous pouvez également utiliser des pois verts en conserve, des œufs durs ou des légumes verts.
12. Laissez les assiettes avec le froid sur la table pour refroidir à température ambiante. Retirez ensuite la gelée au réfrigérateur pour un durcissement complet.

Gelée alimentaire dans un pan-cookeur Panasonic

Pour ceux qui n'aiment pas les plats gras, mais qui veulent se chouchouter avec un délicieux homme froid, cette recette sera une agréable surprise. Le poulet et les dindes sont des types alimentaires de viande, des plats d'entre eux sont faibles-calories.

Ingrédients:

• turquie (cuisse) - 2 pcs.;
• ailes de poulet - 2 pcs.;
• paille de poulet - 10 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• ail - 4 gousses;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• racine de persil - 1 pc.;
• root de céleri - 1 pc.;
• poivre noir avec pois - 20 pcs.;
• le sel est au goût.

Préparation de la gelée alimentaire dans un Panasonic multicook:

1. Lavez bien les pattes de poulet et nettoyez-la soigneusement. Si vous êtes tombé sur des griffes avec des griffes, elles doivent être supprimées.
2. Lavez bien vos hanches et vos ailes et faites-les tremper dans de l'eau froide avec des cuisses de poulet pendant 3-4 heures. Cela est nécessaire pour que la gelée se révèle transparente et semble appétissante. Il est conseillé de changer l'eau plusieurs fois dans laquelle la viande est trempée.
3. Lavez et nettoyez le persil, le céleri, les oignons et les carottes de la peau.
4. Pliez la viande trempée, les oignons, les carottes, le sel, le poivre noir avec des pois, le persil et le céleri, la feuille de laurier.
5. Versez de l'eau dans le bol pour qu'il couvre complètement la viande.
6. Comme déjà mentionné dans la recette précédente, la gelée doit languir, pas bouillir. Par conséquent, nous définissons la fonction «d'extinction» pendant 5 heures. La viande de poulet et de dinde a besoin d'un peu moins de temps pour cuire que le bœuf et le porc.
7. À la fin du processus, assurez-vous de vérifier si la viande va bien de l'os. Si la viande se passe bien, retirez-la et mettez-la dans un bol à incliner. Si la viande de l'os part mal, étendez le processus pendant encore 1 à 2 heures.
8. Démontez la viande refroidie et coupez-la en petits morceaux. Poser dans des assiettes.
9. Ajouter l'ail haché par la presse.
10. Passer le bouillon bien à travers la couche épaisse de gaze afin que les petits os ne pénètrent pas dans la gelée.
11. Versez la viande avec du bouillon et décorez-la à votre goût. Cela peut être fait en utilisant des morceaux de carottes bouillies, des œufs ou des tranches de citron.
12. Laissez la gelée sur la table afin qu'elle refroidit la température à laquelle il peut être placé au réfrigérateur.

Après 3 à 4 heures, un JAG alimentaire dans un Panasonic Multicooker sera prêt. Vous pouvez verser de la gelée dans des moules en silicone portionnés. Avant de servir, baissez le moule en eau chaude, puis la gelée peut facilement être retirée et transférée sur la plaque.

Jelly dans un Panasonic Multicooker d'un lapin

Vous pouvez également faire une gelée délicieuse et copieuse du lapin. Le lapin est tendre et pas aussi riche que d'autres types de viande, vous devez donc ajouter des pattes de poulet ou des pattes de porc en gelée. Préparer une gelée dans un Panasonic Multicooker d'un lapin ne sera pas difficile, et le résultat vous ravira sûrement avec un goût inhabituel.

Ingrédients:

• lapin - 1 pc.;
• paille de poulet - 10 pcs.;
• porc - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• bay Leaf - 3 pcs.;
• sel - au goût;
• poivre noir avec pois - 10 pcs.;
• racine de persil - 1 pc.

Préparation d'une ordure dans un pan-cartouche Panasonic à partir d'un lapin:

1. Appuyez sur la carcasse d'un lapin en plusieurs pièces. Les cuisiniers recommandent de couper le lapin sur les veines.
2. Si vous voulez faire cuire un plat bas en gras, prenez des pattes de poulet. Pour une jonction plus grasse, les jambes de porc conviennent. Nettoyez bien les pattes de poulet ou les jambes de porc.
3. Pliez tout le kit de viande dans une casserole et versez de l'eau froide. Le temps du sol doit être d'au moins 8 heures. Il est conseillé de changer l'eau dans laquelle la viande sera trempée plusieurs fois.
4. Nettoyer les oignons, le persil et les carottes.
5. Pliez la viande, les oignons, les carottes, le persil, la feuille de laurier, les pois au poivre noir, le sel.
6. Versez de l'eau pour qu'il couvre complètement la viande.
7. Installez la fonction «d'extinction» pendant 5 heures - la gelée doit languir, pas bouillir.
8. Lorsque le processus de cuisson est terminé, déplacez la viande du bol et laissez-la refroidir.
9. Séparez la viande refroidie des os et coupez en morceaux.
10. Assurez-vous de filtrer le bouillon afin que les crayons ne montent pas dans la gelée.
11. Posez la viande dans des moules ou des assiettes préparées.
12. Versez chaque portion de viande avec un bouillon et laissez sur la table.
13. Lorsque la gelée s'est refroidie à température ambiante, placez-la au réfrigérateur pour une solidification complète.

Conseils utiles pour faire une gelée dans une mijoteuse

Si vous voulez faire cuire un homme en gelée délicieux et ajoutant en bouche dans un multicocource panasonic, gardez à l'esprit quelques conseils utiles:

1. Utilisez uniquement la dernière viande dans la gelée. La viande ancienne et couchée peut ruiner le goût de votre plat.
2. Assurez-vous d'abord de tremper la viande dans l'eau. Ceci est nécessaire pour que les restes de sang complètement inutiles en soient laissés. Et le trempage préliminaire adoucit bien la peau de la viande, à l'avenir, il vous sera plus facile de le nettoyer.
3. La gelée dans la mijoteuse se révélera nuageuse si vous faites bouillir le bouillon pour lui, pas pour languir. Pour ce faire, dans la mijoteuse, il existe une fonction «extinction».
4. En aucun cas, ne pas ajouter de l'eau brute dans le bouillon - cela se révélera nuageux et gelée de liquide.
5. Lorsque le sel est ajouté à la gelée, n'oubliez pas que lors du durcissement, le sel n'est pas aussi ressenti dans le bouillon chaud. Ajouter le sel un peu plus que ce que vous mettez habituellement dans des bouillons.
6. Pour que la gelée se fige bien sans ajouter de gélatine, utilisez des pattes de poulet et des ailes, des pattes de bœuf ou de porc pour sa préparation.
7. N'oubliez pas que de la viande en gelée de porc est plus gras et pas aussi transparente que le bœuf ou les oiseaux.
8. La gelée la plus délicieuse et la plus riche est composée de plusieurs types de viande. Il peut s'agir d'une combinaison de viande de bœuf, de porc ou de volaille. Pour ajouter un goût froid, vous pouvez le compléter avec du venaison, du canard, du noppe.
9. Triez toujours bien la viande pour éviter d'entrer dans un plat de petites graines. Dans le même but, filtrez le bouillon.
10. Pour décorer et décorer la jonction, utilisez des légumes frais et en conserve. Ils ajouteront des couleurs vives et de l'arôme à votre plat.
11. Servir l'enfer avec un homme froid, une moutarde ou votre sauce préférée.

Jelly dans une mijoteuse. Vidéo