Les plats végétariens sont faibles-calories, par conséquent, ils sont à juste titre considérés comme sains et figurants. Et pour certains, un tel rejet des produits de viande est une position de vie fondamentale. Dans tous les cas, les recettes végétariennes dans une mijoteuse vous permettra d'obtenir des plats parfumés et savoureux et en même temps préserver leur valeur nutritive autant que possible. Cette cuisine est assez diversifiée. Il prévoit la préparation des premiers, seconds plats et desserts. Avec l'aide de recettes végétariennes, vous pouvez faire un menu quotidien et festif. Ils seront utiles même pour ceux qui n'adhèrent pas à ce système d'alimentation. Ces friandises peuvent être utilisées comme un ajout au régime alimentaire principal, qui le diversifiera considérablement. Et le multicocourcera la procédure de cuisson rapidement et la lumière.

Recettes végétariennes dans une mijoteuse: asperges marinées

Dans une mijoteuse, ce plat sain et savoureux est préparé très simple et rapide. Le processus principal de sa préparation est le blanchiment, car le goût et l'apparence des asperges finis en dépendent. Lorsque vous effectuez cette procédure, vous devez respecter soigneusement les règles. L'exploitation implique de faire bouillir le légume pendant 2 minutes, après quoi l'asperge est immergée dans de l'eau froide. Un tel traitement vous permet d'économiser tous les éléments bénéfiques du plat fini et de sa couleur vive.

Ingrédients:

• asperges (vous pouvez utiliser congelé) - 200 g;
• verts - ½ faisceau;
• ail - 1 clou de girofle;
• eau - 1 L;
• poivre tranchant - 1 pc.;
• vinaigre - 5 cuillères à soupe. L.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• sel - 5 c. l.

Méthode de cuisson:

1. Le processus de cuisson commence par le traitement des légumes verts. Il doit être lavé, séché et finement haché.
2. Le poivre est coupé en gros morceaux.
3. Ensuite, nous placons les asperges dans un conteneur multicore. Versez de l'eau pour qu'il couvre le légume et cuire 2 minutes. Il convient de noter que le temps est détecté à partir du moment de l'ébullition.
4. Après l'ébullition, les asperges doivent être refroidies. Pour ce faire, il est placé dans de l'eau froide. Ensuite, l'eau doit être drainée.
5. Ensuite, préparez la marinade. L'eau filtrée est versée dans le bol de dispositif, dans laquelle les feuilles de laurier, le vinaigre et le sel sont ajoutés. Tous les ingrédients doivent être cuits pendant 20 minutes en mode "Soup".
6. L'asperge est posée dans des pots pré-stérilisés. Dans ce cas, le conteneur n'est rempli que la moitié.
7. Les légumes verts broyés sont placés sur le dessus, après quoi tout est saupoudré d'ail et de poivre tranchant.
8. Ensuite, une deuxième couche d'asperges est posée dans le pot, au-dessus de laquelle les verts et les épices sont à nouveau.
9. L'asperge est versée avec de la marinade, qui devrait bien refroidir.
10. Ensuite, vous devez fermer étroitement le couvercle et mettre le pot au réfrigérateur pendant 3 jours.
11. Après cette période, les asperges seront prêtes, avant de servir, il est recommandé d'assaisonner avec une petite quantité d'huile d'olive.

Recettes végétariennes dans une mijoteuse: soupe d'asperges

Les recettes végétariennes dans une mijoteuse assurent souvent la préparation des premiers plats alimentaires. Et l'un des plus populaires est Cream Sup. Pour sa préparation, un produit frais et surgelé convient. La crème, qui sont également incluses dans la liste des produits nécessaires, est conseillé d'utiliser une teneur moyenne en matières grasses. Une note de piquant au plat apportera du jus de citron et des assaisonnements. Considérez le processus de cuisine plus en détail.

Ingrédients:

• citron - ½ pcs.;
• asperges - 300 g;
• crème - 200 ml;
• oignons - 1 pc.;
• assaisonnement et sel - au goût.

Méthode de cuisson:

1. Nous avons coupé l'oignon avec de petits cubes et le transférons dans une mijoteuse. Nous activons l'appareil sur le programme de préparation «Frying» et passons pendant 3-4 minutes.
2. Lorsque l'oignon acquiert une couleur dorée, ajoutez les asperges et continuez à faire frire les légumes pendant 5 minutes supplémentaires.
3. Ensuite, versez 100 ml de crème dans le récipient, réglez le mode «multicore» et faites cuire 10 minutes.
4. Ensuite, envoyez la crème, le sel, les assaisonnements et le jus de citron restants dans le bol. Cuire la soupe pendant encore 7 minutes.
5. Après le signal sonore, la mijoteuse doit être désactivée. Le Soup crème doit avoir une couleur dorée et une consistance épaisse.
6. Lorsque le plat se refroidit un peu, vous devez le placer dans un mélangeur et broyer à grande vitesse.
7. La soupe finie sera épaisse et homogène. Ce plat est prêt. Servir chaud à la table, décorant des herbes.

Recettes végétariennes dans une mijoteuse: sarrasin avec légumes

Ce plat peut être appelé une expérience audacieuse. Les recettes végétariennes de la mijoteuse offrent une combinaison de divers ingrédients. Mais l'utilisation de sarrasin et de betteraves dans un seul plat est une solution culinaire non conventionnelle. En raison du fait que les légumes ne sont pas frits pendant la cuisson, le plat est léger et alimentaire. Et les betteraves juteuses donnent une délicieuse odeur. Alors, considérez la recette de cuisson plus en détail.
Ingrédients:

• le sarrasin - 240 g;
• oignons - 1 pc.;
• petites betteraves - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• paprika, sel - au goût;
• eau - 800 ml;
• beurre - 20 g.

Méthode de cuisson:

1. Nous commençons à cuisiner en traitant des légumes. Nous nettoyons l'oignon, coupéons sous la forme de petits cubes et mettons un récipient multicore.
2. Nous nettoyons les carottes, frottons sur une râpe grossière et l'envoyons également dans le bol.
3. Nous nettoyons les betteraves, frottons de la même manière que les carottes et la plaçons dans le bol de l'appareil.
4. Ensuite, ajoutez le sarrasin aux légumes. Mélanger soigneusement les ingrédients.
5. En vous concentrant sur votre goût, ajoutez du beurre, des épices et du sel.
6. Verser de l'eau.
7. Nous installons la mijoteuse sur le mode «d'extinction» ou «groupe» et faisons cuire la bouillie pendant 30 minutes.
8. Les recettes végétariennes dans une mijoteuse vous permettent d'utiliser du beurre, donc avant de servir dans un plat, vous pouvez mettre un petit morceau pour le goût.
9. Ce plat est prêt. Servir chaud à la table, décorant des légumes frais.

Recettes végétariennes dans le multi-maisons: riz indien

Les recettes végétariennes dans une mijoteuse vous permettent de préparer des plats de cuisine orientale. Une caractéristique de ce plat est l'utilisation du cumin, qui donne au dessin un arôme unique et une couleur jaunâtre. Dans le processus de préparation, il faut se rappeler que Kumin peut révéler son goût en entier s'il est frotté ou frit. Le riz est friable et ne reste pas ensemble. Dans la version classique, Ghee est utilisé pour la cuisine, mais toutes les femmes au foyer ne l'ont pas. Par conséquent, vous pouvez utiliser du beurre 82% de matières grasses. Alors, considérez la recette plus détaillée.

Il faudra ce plat pour cuisiner ce plat:

• kumin - 2 c.
• groat de riz - 300 g;
• beurre - 3 cuillères à soupe. L.;
• une pincée de sel.

Méthode de cuisson:

1. Tout d'abord, il définit le mode «frire» dans la mijoteuse et mette l'huile dans le bol. Nous attendons qu'il fonde.
2. Ensuite, vous devez disposer le cumin et le faire frire pendant environ une minute, en remuant en continu. La préparation des épices peut être déterminée par un arôme agréable agréable.
3. Lorsque le cumin est prêt, nous plaçons les céréales lavées dans le récipient.
4. Mélanger les ingrédients et ajouter du sel au goût.
5. Ensuite, versez de l'eau dans le bol. Il devrait couvrir complètement le riz.
6. La mijoteuse est installée sur le mode "céréale".
7. Nous préparons du riz jusqu'à ce que toute l'eau y soit absorbée, tandis qu'elle doit être légèrement étudiée.
8. Une fois l'eau absorbée, il est nécessaire d'activer le mode de chauffage et donc le riz doit être produit pendant 20 minutes.
9. Une fois que vous devez mélanger les céréales. Il n'est souvent pas recommandé d'effectuer cette procédure, sinon le plat ne se révèle pas si dispersé.
10. Sur ce, le riz avec une foire -in-fraw de la recette classique indienne est prêt.

Recettes végétariennes dans une mijoteuse: pommes de terre au four dans la sauce soja

Ce plat assez simple, copieux et sain, dont la procédure de préparation prévoit deux étapes: l'ébullition et la cuisson. Grâce à la présence de sauce de soja, les pommes de terre sont acquises par un arrière-goût mince au caramel. Cependant, pour que le plat soit bien trempé dans la sauce, tous les ingrédients pendant la cuisson doivent être remués régulièrement. Considérez la méthodologie de cuisine plus en détail.

Il est nécessaire de préparer les éléments suivants:

• pommes de terre de taille moyenne - 4 pcs.;
• huile végétale - 50 ml;
• sauce de soja - 200 ml;
• sel - au goût;
• ail - 1 tête;
• assaisonnement - au goût.

Méthode de cuisson:

1. Les pommes de terre doivent être lavées et pelées.
2. Coupez ensuite chaque pomme de terre en 4 parties.
3. Nous répartissons les légumes dans un récipient multicore, versons de l'eau, nous allons ajouter des assaisonnements.
4. Sélectionnez le mode «Cuire» et faites cuire les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes.
5. Ensuite, nous égoutons l'eau et le laissons refroidir.
6. À l'étape suivante, mélanger l'ail, après l'avoir coupé, la sauce, les assaisonnements, le beurre, le sel.
7. Ajouter le mélange résultant aux pommes de terre. Sélectionnez le mode "cuisson" et faites cuire 30 à 45 minutes.
8. Le plat doit être périodiquement mélangé. La préparation peut être déterminée par la croûte au caramel, qui devrait apparaître sur les pommes de terre.
9. Les recettes végétariennes dans une mijoteuse impliquent une abondance de verdure et de légumes, donc avant de servir, nous assaisonnons notre nourriture et décorez avec une salade hachée.

Recettes végétariennes dans une mijoteuse: casserole de fromage cottage avec oranges

Le cotor sur une base caillée a longtemps dirigé des positions parmi les desserts des recettes végétariennes dans une mijoteuse. Mais dans la version traditionnelle, il est préparé avec l'ajout de raisins secs. Considérez une façon inhabituelle de cuire avec une purée d'orange. La recette de cette délicatesse permet des variations et en été, vous pouvez expérimenter avec des cerises, des framboises, des fraises et des cerises. Alors, considérez la recette plus en détail.

Pour obtenir une casserole parfumée et savoureuse déchirée par orange, vous devez vous préparer:

• orange - 2 pcs.;
• fromage cottage - 500 g;
• sucre - 150 g;
• œuf - 3 pcs.;
• crème sure - 100 g;
• starch - 5 cuillères à soupe. L.;
• huile à la crème - au goût.

Méthode de cuisson:

1. Vous devez d'abord battre les protéines au moyen d'un fouet ou d'un mélangeur.
2. Ensuite, tous les ingrédients doivent être mélangés. Dans le récipient, nous plaçons le fromage cottage, la crème sure, 100 g de sucre, le beurre et les jaunes. Mélangez tout.
3. Ensuite, ajoutez l'amidon et le zeste d'orange à la masse. Ajouter des protéines fouettées.
4. D'après les oranges, vous devez retirer la peelle, retirer les graines.
5. Ensuite, avec l'aide d'un mélangeur, nous faisons une purée d'orange, ajoutant les 50 g restants de sucre et une cuillerée d'amidon.
6. La capacité du réservoir doit être lubrifiée avec du beurre, mettre la masse de fromage cottage dans la première couche et la purée d'orange en haut.
7. Installez le mode "cuisson" et cuire au four pendant 60 minutes.
8. Sur ce point, une délicieuse casserole est prête.

Recettes végétariennes dans une mijoteuse: confiture de citron

À l'aide d'une mijoteuse, vous pouvez cuisiner des citrons de confiture. C'est un régal délicieux, qui est également très utile, car Son utilisation vous permet d'empêcher le développement de rhumes. De plus, la confiture se révélera brillante et appétissante. Une couleur riche lui donnera une gelée orange. Préparer une recette végétarienne similaire dans une mijoteuse doit être avec la peau, car elle contient une quantité importante de vitamines et d'éléments sains. Alors, considérez la méthode de cuisson plus en détail.

Ingrédients nécessaires:

• sucre - 300 g;
• gelée sèche "orange" - 1 sac;
• citron - 500 g.

Méthode de cuisson:

1. Nous traitons d'abord les citrons. Ils doivent être lavés, verser de l'eau bouillante et coupés.
2. Les pièces sont placées dans un mélangeur et grind. La masse de citron devrait ressembler à du bouillie.
3. Les agrumes écrasés sont transférés dans un bol où la gelée leur est ajoutée. La masse est bien mélangée.
4. Après cela, du sucre est ajouté au mélange de citron-ol et tout est à nouveau mélangé.
5. Le mélange résultant doit être versé dans un récipient multicore.
6. Sélectionnez le mode "Soup". Lorsque la masse bout, vous devez retirer la mousse et cuire pendant 20 minutes.
7. Il est alors nécessaire de stériliser les banques. Pour ce faire, installez-les sur la confiture bouillante.
8. Après la cuisson, la masse de citron est versée dans des rives étroitement tordues.
9. Cette confiture est prête. Il doit être stocké au réfrigérateur pendant 6 mois au maximum.

Recettes végétariennes dans une mijoteuse: Option de Pilaf maigre: