La truite est un poisson à face multiples. La couleur de sa viande - rouge ou blanche - dépend de l'espèce, la taille est également variable: la grande truite de mer pèse plus d'un kilogramme, tandis que son parent de la rivière est modestement placé sur la main d'un adulte. Une chose reste inchangée: les plats de truite se distinguent par la non-trivialité, le goût exquis et les bienfaits indéniables pour la santé. Dans l'article, nous partagerons avec vous les recettes les plus populaires pour faire de la truite dans une mijoteuse.

C'est important! Savez-vous comment choisir de bons poissons frais? Nous rappelerons. Lors de l'achat de la truite, suivez plusieurs exigences généralement acceptées:

• les yeux du poisson doivent être clairs (non couverts de film) et convex;
• la peau est brillante, sans dommage;
• le bon poisson a une pulpe dense rose clair ou blanche;
• les branchies de truite fraîche sont humides et rouges.

Steak de truite dans une mijoteuse

Dans la viande de ce poisson se trouve une source de belle santé et de longue vie. Pour faire de la truite délicieusement, vous n'avez pas besoin de faire des efforts particuliers. Il vous suffit de connecter un morceau de poisson avec plusieurs produits simples, et la truite dans la mijoteuse deviendra un véritable chef-d'œuvre culinaire!

Ingrédients nécessaires:

• steak de truite - 6 pcs.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• grande orange - 1 pc.;
• lait - 100 ml;
• crème sure - 100 g;
• verts de l'aneth et du persil - un tas;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. L.;
• goût du sel et du poivre noir.

Comment faire un steak de truite dans une mijoteuse:

1. Lavez les morceaux de poisson sous l'eau courante et mettez des serviettes en papier pour les sécher.
2. Maintenant, mettez les steaks dans le bol multicore. Saltez-les et poivrons, puis saupoudrez d'huile végétale.
3. Broyer l'ail. Décollez l'orange et démontez les tranches, puis coupez-les en morceaux. Pour obtenir la sauce, mélanger le lait, la crème sure, l'ail et l'orange dans un récipient. Bien mélanger tous les composants.
4. Versez un mélange de steaks de poisson dans le multi-maisons avec un mélange. Allumez le programme de cuisson pendant 25 minutes.

Le poisson parfumé fini est servi avec un plat d'accompagnement de pommes de terre cuites ou de riz bouilli.

Bon appétit!

Filet de truite dans une mijoteuse

La délicieuse truite a un goût incroyablement délicat et agréable de la viande. Ce n'est pas un accident que ce poisson soit «respecté» par des spécialistes culinaires de différentes parties de la planète. Une recette simple mais intéressante pour faire de la truite dans une mijoteuse que vous trouverez ci-dessous.

Voici de quels produits nous avons besoin:

• filet de truite - 500 g;
• crème sure 150 g;
• fromage dur - 150 g;
• beurre - 50 g;
• sel - une pincée;
• épices - au goût.

Ordre de cuisson:

1. Lavez le filet de poisson et séchez avec une serviette en papier. Coupez ensuite la truite en portions et frottez-les avec du sel et des épices destinées aux poissons. Laissez le cornichon de poisson environ un quart d'heure.
2. En attendant, frottez le fromage sur une râpe grossière.
3. Lubrifiez le bol multicore avec du beurre. Immergez maintenant chaque morceau de truite dans la crème sure, puis étalez-la au bas du multi-maisons. Saupoudrer de fromage râpé sur le filet. Le plat est préparé en mode "cuisson" pendant 20 minutes.

Le poisson parfumé va bien avec du riz bouilli ou des légumes.

Bon appétit!

L'oreille de Vorel dans une mijoteuse

Viande de truite hypoallergénique. Il est contre-indiqué uniquement aux personnes qui ont une intolérance individuelle à pêcher. Des parties très modestes de la truite assez gras devraient être consommées par ceux qui traitent les maladies hépatiques, l'ulcère de l'estomac et le duodénum. Eh bien, si vous, heureusement, n'appartenez pas à cette catégorie de personnes, nous vous offrons une recette avec une soupe incroyablement savoureuse!

Ingrédients:

• tête de truite - 1 pc.;
• filet de truite - 400 g;
• petites carottes - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• pommes de terre - 250 g;
• citron - 1 lobe;
• beurre - 30 g;
• bay Leaf-2-3 PCS.;
• sel, poivre noir avec pois, aneth verts - au goût.

Instructions de préparation:

1. Versez 4 verres d'eau dans le bol multicore, mettez la tête de la truite et une tranche de citron là-bas, qui neutralise une odeur de poisson spécifique. Lancez le programme «d'extinction» et définissez l'heure sur la minuterie - 40 minutes.
2. Peler et laver les légumes. Hacher finement l'ampoule, couper les pommes de terre avec de petits cubes et des carottes - des bandes ou des demi-cercles. Mettez les légumes hachés dans le bouillon, ajoutez des morceaux de filet de poisson, du sel et des épices. Installez le programme «chaud -up» et faites cuire l'oreille pendant encore 40 minutes sous le couvercle.
3. Lorsqu'un signal qui annonce la préparation de la truite dans une mijoteuse, ouvrez le couvercle, ajoutez un morceau de beurre, hachant l'aneth au bouillon parfumé et laissez le plat se préparer pendant environ 8 à 10 minutes. Tout, l'oreille de la truite dans une mijoteuse est prête!

Bon appétit!

Truite cuite dans une mijoteuse

Grâce aux propriétés nutritionnelles de la truite, ce poisson est utilisé dans la nutrition alimentaire. Les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui saturent sa viande délicate, ont un effet positif sur le myocarde et protègent les vaisseaux de la formation de plaques de cholestérol nocives. Pourquoi ne pas vous traiter avec un morceau de truite au four juteux dans une mijoteuse?

Nous aurons besoin des produits suivants:

• steaks of River Trout - 3 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• oignons - 3 pcs.;
• fromage dur - 100 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. L.;
• citron - 1 pc.;
• le sel et les épices pour le poisson sont à goûter.

Comment cuisiner la truite cuite dans une mijoteuse:

1. Rincez les steaks de poisson sous l'eau courante et séchez sur une serviette en papier. Versez ensuite les morceaux d'huile végétale, sel et saupoudrez de vos épices préférées. Laissez le poisson dans une telle marinade pendant 15 à 20 minutes.
2. Lavez les tomates et coupez-les en grands cubes, et nettoyez l'oignon et hachez en demi-anneaux.
3. Versez une cuillerée d'huile végétale dans le bol multicore, mettez les steaks marinés et allumez le mode «cuisson» pendant un quart d'heure.
4. Coupez le citron en deux et serrez son jus dans le poisson. Saupoudrez la viande avec des demi-anneaux sur le dessus, légèrement le salé, puis mettez une couche de tomates et versez tout avec du fromage râpé. Sans changer le mode, le temps de cuisson, le plat est prolongé pendant 40 minutes supplémentaires.

Avant de servir une truite cuite dans une mijoteuse, décorez le plat avec des brindilles d'herbes fraîches.

Bon appétit!

Tarte à la truite ouverte dans une mijoteuse

La viande de truite est inhabituellement précieuse pour le corps humain: les composants organiques qui composent sa composition ont un effet bénéfique sur la formation de globules rouges et l'absorption du glucose. C'est une autre raison de ravir votre famille avec des plats de ce poisson aussi souvent que possible. Nous vous offrons une recette pour une délicieuse tarte à la truite.

Pour créer un plat utile et copieux, nous devons prendre:

• farine de blé - 2 cuillères à soupe;
• crème sure gras (20%) - 200 g;
• beurre - 100 g;
• soda alimentaire - 0,5 c.
• sucre - 1,5 c. L.;
• sel - 1 cuillère à café;
• truite - 0,5 kg;
• greerie fraîche de persil et d'aneth - plusieurs branches;
• paprika (poivron rouge moulant) - au goût;
• oignons - 1 pc.;
• jus de citron - au goût;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe. L.;
• Œuf - 1 pc.

Procédure de cuisson:

1. Commençons par la pâte. Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis ajouter du sel, du soda, de la crème sure et du sucre dans un récipient avec de l'huile liquide. Mélangez tout et commencez lentement à verser de la farine pré-siffée. Frappez la pâte homogène dense avec vos mains, roulez-la dans une bosse ronde et mettez-la au réfrigérateur (assurez-vous de couvrir quelque chose pour qu'il ne sèche pas!).
2. Il est temps de préparer le remplissage. Coupez le poisson en petits morceaux, saupoudrez-les d'huile d'olive et de jus de citron.
3. Nettoyez et coupez finement l'ampoule. Broyer les légumes verts et le mélanger avec du paprika et des oignons. Mélanger ce mélange avec la truite. Sel et poivrons les produits à votre goût. Et le coup final - Mettez la crème sure et l'œuf cru dans la garniture. Bien mélanger tous les composants.
4. Prenez 2 longues rayures de papier parchemin pour la cuisson et mettez-les dans un multi-maisons: grâce à cette petite astuce, vous pouvez facilement éliminer une tarte multicocourceuse prête. Mettez la pâte dans le bol, distribuez-la uniformément le long de son fond, faites des côtés hauts afin que le contenu de la tarte ne dorme pas assez. Ensuite, mettez le remplissage de la pâte. Mettez le mode "cuisson" pendant 65 minutes.

Une tarte à la truite ouverte dans une mijoteuse est incroyablement tendre. Même les mangeurs les plus écrasants de votre famille apprécieront certainement son riche goût.

Bon appétit!

Tarte lavash et truite dans une mijoteuse

Avez-vous déjà remarqué que la viande crue a une odeur subtile de concombre dans la viande crue? Le goût du poisson a de nombreuses nuances, dont chacune est déterminée au moment de l'année où le poisson a été capturé. Le goût de la truite est toujours incroyable, et ces seules espèces de poissons peuvent en faire une compétition décente - anguille, sterlet. Quoi que vous cuisinez de la truite, quels que soient les produits qui sont connectés, il sera toujours savoureux, juteux et satisfaisant. Ne crois pas? Préparez ensuite un gâteau à partir d'un lavash et d'une truite dans une mijoteuse.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

• arménien Lavash - 2 feuilles;
• sauce de soja - 3 cuillères à soupe. L.;
• truite - 600 g;
• riz - 0,5 c.
• tomate - 3 pcs.;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe. L.;
• oignons - 1 pc.;
• fromage dur - 70 g;
• crème 20% au goût;
• Œuf - 1 pc.

Instructions de préparation:

1. Poisson léger en sauce de soja et épices préférées ou herbes pour le poisson.
2. Lavez soigneusement les gruaux de riz dans plusieurs eaux, l'eau doit entraîner une transparence absolument transparente. Mettez le riz dans le bol multicore et versez-le avec un verre d'eau et saletez-le. Sélectionnez le programme de cuisine et installez la minuterie pendant une demi-heure.
3. Peler et hacher l'oignon et hacher.
4. Lavez les tomates et coupez en petits cubes. Combinez-les avec des oignons, versez le mélange avec de la mayonnaise et mélangez tout. Coupez le poisson en petits morceaux et ajoutez à ce mélange.
5. Au bas du bol multicore, mettez une feuille de lavash. Mettez la garniture dessus, saupoudrez-la d'une couche de fromage râpé sur une râpe fine. Couvrir d'une autre couche de lavash et remettre la garniture de fromage. Couvrir sur le dessus d'une autre feuille de lavash.
6. Versez le contenu du bol avec un mélange d'oeufs et de crème, saupoudrer d'épices. Allumez le programme de cuisson pendant 40 minutes.

Mettez la tarte au lavash et à la truite finie sur un plat et coupez en petits morceaux.

Bon appétit!

L'oreille de Vorel dans une mijoteuse. Vidéo