Azu est un plat oriental traditionnel basé sur la viande coupée en petits morceaux. Dans sa patrie, un tel aliment est préparé en ragoût en sauce aiguë. Nos plats pointus ne sont pas si populaires et sont préparés, comme ils disent, pour un amateur. Si vous n'aimez pas les plats piquants, il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup d'épices et d'ingrédients pointus. En tant que composant de viande, vous pouvez choisir non seulement du porc, du bœuf ou de l'agneau, mais aussi une dinde. Une telle viande dans le plat fini sort douce et douce et fond littéralement dans la bouche. De votre choix, nous présentons une sélection de recettes AZA avec dinde dans une mijoteuse.

Azu avec une tourelle dans une mijoteuse. Recette 1

Azu en dinde est un plat très nutritif et équilibré. Sous réserve de la présence d'une mijoteuse, elle est préparée très rapidement. De plus, un ensemble d'ingrédients ne vous obligera pas à dépenser énormément d'argent, et donc toute famille moyenne peut cuisiner ce plat.

Liste d'épicerie:

• filet de dinde - 500 g;
• oignons - 1 pc;
• paste de tomate - 1 cuillère à soupe. l;
• concombres marinés - 2 pcs;
• ail - 2 gousses de girofle;
• eau - ½ Multistakan;
• huile de maïs - 2 cuillères à soupe. l;
• sel, épices à votre goût.

Algorithme de préparation AZU de la Turquie dans une mijoteuse:

1. Lavez le filet de dinde, séchez le produit de viande avec une serviette en papier.
2. Coupez la dinde en petits morceaux.
3. Nettoyez l'oignon, coupez les légumes avec des anneaux.
4. Versez l'huile de maïs dans la mijoteuse.
5. Réglez la mijoteuse en mode frire.
6. Envoyez l'oignon à l'huile chaude.
7. Passez l'oignon dans une mijoteuse pendant environ 15 minutes.
8. Nettoyez l'ail, passez-le à travers la presse.
9. Dissolvez la pâte de tomate dans l'eau.
10. Coupez les concombres marinés avec des pailles.
11. Envoyez la dinde sur la mijoteuse. Étendre le mode de friture.
12. En remuant constamment le contenu de l'appareil, en ajoutez une pâte de tomate, placée dans l'eau, l'ail et les concombres.
13. Salez les ingrédients, ajoutez des épices.
14. Fermez la mijoteuse, mettez le programme d'extinction.
15. Cuire le plat 1 heure 15 minutes.

Azu avec une tourelle dans une mijoteuse. Recette 2

Azu est traditionnellement préparé avec l'ajout de sauce tomate ou de pâte de tomate. Pour épaissir cet ingrédient et rendre le plat plus visqueux et appétissant, il est recommandé d'ajouter de la farine dans le processus de cuisson.

Liste d'épicerie:

• filet de dinde - 500 g;
• sauce tomate - 1 cuillère à soupe. l;
• lavrushka - 1 pc;
• oignon - 1 pc;
• farine de blé - 2 cuillères à soupe. l;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• eau - 1 Multistakan;
• sel, épices au goût.

Comment cuisiner azu avec une dinde dans une mijoteuse:

1. Rincer la dinde, mouiller avec une serviette en papier et couper en petits morceaux.
2. Peler l'oignon, coupez le légume avec des cubes.
3. Versez de l'huile de tournesol dans la mijoteuse, réglez le mode "frire".
4. Envoyez l'oignon à l'huile de tête.
5. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse.
6. Ajouter la Turquie à l'oignon.
7. Lorsque la viande est frite jusqu'à ce qu'elle soit floue, versez la sauce tomate dans une mijoteuse.
8. Stirant le contenu de l'appareil, en petites portions, entrez la farine.
9. Laissez les produits en mode frire pendant 5 minutes supplémentaires.
10. Saltez les ingrédients de la mijoteuse et ajoutez des épices.
11. Versez de l'eau dans l'appareil.
12. Fermez la mijoteuse en réglant le ragoût.
13. Stew Aza 1 heure.

Azu avec une tourelle dans une mijoteuse. Recette 3

L'AZA peut être préparée non seulement exclusivement à partir de la viande, mais aussi avec l'ajout de pommes de terre et d'autres légumes. Le plat préparé de cette façon, digne de devenir un déjeuner ou un dîner à pont complet, et pas seulement un additif au plat d'accompagnement.

Ensemble de produits:

• filet de dinde - 500 g;
• pommes de terre - 7 pc;
• concombres salés - 3 pc;
• oignons - 1 pc;
• paste de tomate - 1 cuillère à soupe. l;
• carottes - 1 pc;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• parsie frais - un petit tas;
• eau - 1 Multistakan;
• sel, épices à votre discrétion.

Étapes de la cuisson des aliments:

1. Laver les dindes, sécher avec une serviette en papier et couper en cubes.
2. Nettoyez les carottes et l'oignon de la couche supérieure. Coupez les légumes avec des cubes.
3. Versez de l'huile de tournesol dans la mijoteuse.
4. Mettez la viande dans l'huile chaude.
5. Faites frire la dinde jusqu'à ce que la croûte apparaisse.
6. Ajouter les carottes et les oignons à un bol plus multiple.
7. Montez à la friture pendant 10 minutes, en mélangeant constamment des produits.
8. Rincer les concombres salés et couper en cubes.
9. Envoyez des concombres aux ingrédients de l'appareil.
10. Nettoyez les pommes de terre, coupez en tranches.
11. Après 5 minutes, les produits de friture avec des concombres, ajoutez des pommes de terre à la mijoteuse.
12. Dans l'eau, dissolvez la pâte de tomate.
13. Versez de l'eau avec de la pâte de tomate dans une mijoteuse.
14. Saltez le contenu de l'appareil et ajoutez des épices.
15. Installez l'appareil en mode d'extinction pendant 1 heure, fermez la mijoteuse.
16. Faites courir le persil.
17. Hacher finement les légumes verts avec un couteau.
18. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les légumes verts à la mijoteuse.

Azu avec une tourelle dans une mijoteuse. Recette 4

Plus les composants du plat sont plus ouverts et savoureux. À Aza avec une dinde, pour l'exhaustivité, vous pouvez ajouter du poivre sucré, des tomates fraîches, de l'ail, des pommes de terre, des oignons et des carottes. Une telle composition ajoutera certainement une note agréable à Kusan.

Liste des composants:

• filet de dinde - 500 g;
• oignon - 1 pc;
• poivre bulgare - 1 pc;
• concombres salés - 2 pcs;
• carottes - 1 pc;
• tomates - 3 PC;
• pommes de terre - 6 pcs;
• ail - 2 dents;
• paste de tomate - 1 cuillère à soupe. l;
• bouillon - 1,5 Multistakan;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe. l;
• le persil est un petit groupe;
• sel, herbes, épices à votre goût.

Cuisine azu par étapes:

1. Lavez la dinde, retirez le film, mouillez-vous avec une serviette en papier et coupez en petits morceaux.
2. Retirez la peau des pommes de terre, coupez l'ingrédient avec des tranches ou des cubes.
3. Nettoyez les oignons et les carottes. Coupez les légumes sous forme de cubes.
4. Laver le poivre sucré, exempt de veines, de pédicelles et de graines. Coupez le poivre en bandes.
5. Nettoyez l'ail. Sautez l'ail à travers la presse.
6. Rincez les concombres et coupez-les en petites pailles.
7. Versez les tomates avec de l'eau bouillante, retirez-les et hachez-y un mélangeur.
8. Dans les pommes de terre des tomates, ajoutez vos herbes préférées.
9. Versez de l'huile de tournesol dans la mijoteuse, installez l'appareil sur le programme de cuisson.
10. Envoyez des morceaux de dinde à l'appareil.
11. Faites frire le produit de viande jusqu'à ce qu'il soit flou.
12. Sortez une dinde frite d'une mijoteuse.
13. Placez les pommes de terre dans l'appareil, étendez le programme de cuisson.
14. Faites frire les pommes de terre pendant 10 minutes, en remuant périodiquement.
15. Ajouter les oignons et les carottes aux pommes de terre. Montez à la friture pendant encore 10 minutes.
16. Envoyez ensuite les concombres dans la mijoteuse. Mélanger, faire frire les ingrédients pendant 5 minutes supplémentaires.
17. Mettez du poivre sucré dans l'appareil. Montez à la friture pendant 5 minutes.
18. Assaisonner les légumes, sel et ajouter vos herbes préférées.
19. Mettez la pâte de tomate et la purée des tomates dans une mijoteuse.
20. Mettez de la viande et de l'ail haché dans le bol de l'appareil.
21. Versez le contenu du bouillon multicore.
22. Définissez l'écran «d'extinction».
23. Temps de cuisson - 40 minutes sous un couvercle fermé.
24. Rincez le persil.
25. Broyer les verts avec un couteau.
26. 5 minutes avant la fin du programme, mettez le persil dans le bol multicore.

Azu avec une tourelle dans une mijoteuse. Recette 5

Dans la patrie, AZA est préparé avec l'ajout d'adjika aiguë et de piment sec, donc le goût de l'AZU d'origine est assez piquant. Nous ne pouvions pas passer par cette recette et l'avons ajoutée à notre sélection. Un tel azu est tout simplement magnifique et vous aimerez probablement les amateurs de plats pointus.

Liste des produits nécessaires:

• cuisses de dinde - 500 g;
• concombres marinés - 3 pcs;
• ail - 3 gousses de girofle;
• oignon - 1 pc;
• adjika aigu - 2 cuillères à soupe. l;
• paste de tomate - 1 cuillère à soupe. l;
• farine de blé - 1 cuillère à soupe. l;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe. l;
• eau - ½ Multistakan;
• sécher le piment au goût;
• sucre - ½ cuillère à café;
• un mélange de poivrons au goût;
• sel à votre goût.

Étapes de la cuisine:

1. Rincez la hanche de la dinde et séchez avec une serviette en papier.
2. Coupez la viande de l'os, divisez-la en une partie agréable en apparence.
3. Retirez la couche supérieure de l'oignon. Coupez le légume avec des cubes.
4. Lavez les concombres et coupez-les avec de petites pailles.
5. Décollez l'ail, traversez la presse.
6. Versez l'huile de tournesol dans la mijoteuse, installez le panneau de friture sur le panneau fonctionnel.
7. Mettez le produit de viande dans le bol de l'appareil.
8. Faites frire la dinde jusqu'à la croûte dorée.
9. Envoyez l'oignon à la viande. Montez la friture avec une remuant constante pendant 7 minutes.
10. Mettez ensuite les concombres dans le conteneur de l'appareil.
11. Faites frire tous les produits pendant 5 minutes supplémentaires.
12. Ajouter Adjika, la pâte de tomate et l'ail au contenu de l'appareil.
13. Versez des produits dans l'appareil avec de l'eau.
14. Tirant le contenu de l'unité, en petites portions, entrez la farine.
15. Ajouter le sel, le sucre et un mélange de poivrons au plat.
16. Définissez l'agrégat sur le programme d'extinction.
17. Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes.
18. Rincer le piment sec et le nettoyer soigneusement des veines, des graines et des tiges.
19. Coupez le poivre en petits morceaux.
20. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, mettez le piment dans la mijoteuse.

Azu avec une tourelle dans une mijoteuse. Vidéo