Le mauvais temps à l'extérieur de la fenêtre n'est pas une raison pour abandonner le barbecue aromatique juteux. Surtout si la cuisine a un Redmond multicore. Le barbecue juteux et doux sera fait de porc et de bœuf. Et si vous voulez obtenir un plat alimentaire, choisissez le poulet ou la dinde.

Conseils pour cuisiner du barbecue dans un Redmond multi-maisons

Pour que votre barbecue dans le Multicooker de Redmond soit parfait, vous devez combiner des connaissances sur le travail de l'assistant de cuisine et sur les règles de préparation de ce plat dans la version classique. Il y a 5 principes principaux de cuisson du barbecue dans le multicocource Redmond:

1. Vous devez choisir la viande que plus la fraîcheur, puis le plat se révélera délicieux. S'il n'est pas possible d'acheter frais, la viande congelée doit être mise pour dégivrer au réfrigérateur pour la nuit. Si vous faites cela au micro-ondes ou à température ambiante, toute viande aura des fibres dures.
2. Le bœuf et le porc ont besoin de cornichon au moins 12 heures, dinde - 4 heures, poulet - 2 heures. Plus la viande sera longue dans une marinade parfumée, plus elle sera tendre dans le plat fini.
3. Tracez immédiatement la viande sur des brochettes, mettez des morceaux de filet dans le bol multi-maisons. Et déjà sous la forme finie, ils sont suspendus sur les brochettes avant de servir.
4. La marinade est utilisée tout au long du processus de cuisson du barbecue, elle est versée et la viande est frite dans la mijoteuse, puis elle sera encore plus tendre.
5. La façon classique de fabriquer de la viande de barbecue est d'utiliser 2 modes - «bouillie» et «frire». Vous devez faire frire de la viande pendant environ 40 minutes si son poids ne dépasse pas 0,5 kg; Et jusqu'à 50 minutes, si le poids du filet est d'environ un kilogramme. En mode "bouillie", faites cuire un barbecue pendant 10 minutes, puis il se révélera délicat.

Adhérant à ces règles, vous pouvez préparer un barbecue qui sera plus savoureux que dans le four et peut-être juste un peu concéder à celui qui est préparé sur le bûcher.

Kebab de poulet dans un Redmond multicooker

Parmi tous les types de viande, le poulet se présente d'honneur, il est considéré comme diététique et utile, et le kebab de poulet se distingue par un goût et un arôme délicats.

Ingrédients:

• filet de poulet - 1 kg;
• adzhika caucasien - 2 cuillères à soupe. L.;
• ketchup (pâte de tomate) - 2 cuillères à soupe. L.;
• sauce de soja - 4 cuillères à soupe. L.;
• poivre bulgare - 4 pcs.;
• mayonnaise - 4 cuillères à soupe. L.;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe. L.;
• le sel est au goût.

Préparation de kebabs de poulet:

1. Défrôtez le filet de poulet et rincez bien. Mettez une casserole et versez une sauce de soja, ajoutez Adjika et mélangez bien avec vos mains. À ce stade, le sel n'a pas besoin d'être ajouté, car la sauce soja est déjà salée. Mettez le poulet dans un endroit frais et laissez au cornichon au moins 2 heures. Il est préférable d'épouser de la viande de barbecue la nuit, car plus il est long, plus il se passera dans le plat fini.
2. Peler, laver et couper en petits morceaux.
3. Sortez la viande de la marinade et coupez en morceaux de tranches de taille moyenne, afin qu'elle soit frite et qu'il tient des brochettes.
4. Mettez du poivre haché sur la viande, ajoutez de la mayonnaise, du sel et mélanger. Dans cette marinade, vous n'avez pas besoin de garder la viande pendant longtemps, vous pouvez immédiatement cuire.
5. Allumez la mijoteuse pour le mode "cuisson", mettez dans un bol graissé d'huile végétale, faites cuire 40 minutes. Dans le processus de préparation, vous devez mélanger des morceaux plusieurs fois afin qu'ils soient uniformément frits de tous les côtés.
6. Une fois la viande prête, vous devez lancer des morceaux sur une brochette en bois.

Vous pouvez alterner des morceaux de viande avec des légumes ou des oignons marinés, servir chaud à la table. La purée de pommes de terre et la salade de légumes conviennent au plat d'accompagnement.

Kebab de porc dans un multi-maisons Redmond

À la mention du mot "barbecue", des morceaux de porc bien cuit et gros viennent à l'esprit. Si vous le faites cuire dans une mijoteuse, ce plat deviendra également utile. En effet, dans ce cas, la viande est préparée dans presque son propre jus avec une utilisation minimale de sel et d'huile. Les ingrédients de la marinade peuvent être sélectionnés en fonction de vos propres préférences, alors vous obtiendrez un plat très non trivial. N'ayez pas peur d'expérimenter, peut-être que vous obtiendrez bientôt votre propre barbecue de marque dans le MultiCooker de Redmond.

Ingrédients:

• cou de porc - 1 kg;
• citron - 1 pc.;
• racine de gingembre - au goût;
• tomate - 2 pcs.;
• kiwi - 2 pcs.;
• oignons - 1 kg;
• poivre moulu noir - 1 cuillère à café;
• poivre chili - 0,5 c.
• coriandre terrestre - 20 g.

Préparation des brochettes de porc:

1. Peler, laver, couper les oignons. Si l'oignon est grand, alors coupez en demi-anneaux. Mettez les oignons dans un bol, le sel et marmonnez avec vos mains.
2. Coupez le citron en deux moitiés, pressez le jus de chacun, retirez les graines du jus, versez du jus de citron à l'oignon et mélangez.
3. Décollez la peau de kiwi et les tomates, retirez les tiges, coupez en petits morceaux et broyez-les avec un mélangeur.
4. Lavez la viande et coupez en cubes, de sorte qu'il est facile de mettre une brochette en bois. Sel, ajouter des épices et du kiwi moulu avec une tomate. Râpez la racine du gingembre sur de beaux grappes et mettez-le sur la viande, mélangez bien tous les ingrédients avec vos mains. Mettez la viande dans la marinade dans un endroit frais pendant 3-4 heures.
5. Maintenant, la chose la plus importante demeure - pour choisir les bons modes multi-maisons afin que la viande se révèle être frite, juteuse et avec une croûte appétissante. Tout d'abord, vous devez activer le "multiporch". Ensuite, le programme "Baking" puis - "Pie", réglez le temps - 60 minutes. Après que le signal sonne, la mijoteuse n'ouvre pas encore 10 minutes.

Le barbecue est toujours servi chaud avec des légumes frais. Vous pouvez, si vous le souhaitez, le mettre sur des brochettes, peut être servi sur un grand plat. En tout cas, il ne s'attardera pas sur la table pendant longtemps.

Kebab de boeuf dans un multicocourced Redmond

Le kebab de bœuf n'est pas préparé aussi souvent que du porc, mais ce plat peut devenir le plus aimé si vous utilisez le multicocourced Redmond pour le faire.

Ingrédients:

• bœuf - 0,5 kg;
• oignons - 2 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• verts - 1 faisceau;
• vinaigre de vin - 4 cuillères à soupe. L.;
• assaisonnements, poivre, sel - au goût.

Préparation des brochettes de boeuf:

1. Laver et couper la viande en tranches moyennes, sel, poivre, mettre l'assaisonnement pour le barbecue, ajouter du vinaigre de vin et mélanger avec vos mains.
2. Nettoyez les oignons et coupez les anneaux, mettez-le sur la viande et envoyez tout en cornichon dans le réfrigérateur, plus, mieux c'est, mais pas moins de 4 heures.
3. Allumez la mijoteuse vers le programme "Frying" pendant 50 minutes, transférez la viande avec des oignons dans le bol, ajoutez la marinade et faites cuire, en remuant périodiquement.
4. Dès que le programme «Frying» se termine, passez immédiatement à «Porridge» et augmentez la viande pendant 10 minutes. Ensuite, cela se révélera juteux et cuirea bien.

Selon la même recette, vous pouvez faire cuire de la viande de dinde.

Barbecue fait de champignons dans un multi-maisons Redmond

Ceux qui pensent que le barbecue peut être préparé exclusivement à partir de la viande est très erroné. Les champignons conviennent remarquablement à ces fins. Tout multicore peut faire face à sa préparation, mais si vous utilisez Redmond, vous pouvez être sûr que le barbecue se révèle très savoureux.

Ingrédients:

• champignons - 0,5 kg;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. L.;
• sauce de soja - 1 cuillère à soupe. L.;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe. L.;
• paprika - 1 cuillère à café;
• ail - 2 gousses de girofle;
• aeth au goût.

Vous devez également acheter de petites brochettes en bois qui s'intégreront dans le bol multicore.

Préparation du barbecue des champignons:

1. Choisissez la même taille, lavez les champignons, mettez-le sur une serviette pour qu'ils sèchent, nettoyez-le de la peau.
2. Peler et hacher finement l'ail.
3. Transférer les champignons dans un sac en plastique, ajouter de l'ail, du paprika et des légumes verts finement coupés. Versez la sauce soja, le beurre, quelques gouttes de jus de citron ici. Attachez le sac et secouez plusieurs fois pour que la marinade soit mélangée avec des champignons. Après cela, laissez-le s'allonger pendant 20 minutes afin que les champignons soient bien trempés dans la marinade.
4. Pira des champignons sur des brochettes en bois, graissez le bol du multicore avec de l'huile et disposant le futur barbecue. Allumez le mode "cuisson" et fermez le couvercle. Une partie des champignons est cuite pendant environ 15 minutes. S'il n'y a pas de temps à faire frire en portions, vous pouvez rassembler toutes les brochettes dans une mijoteuse et les champignons feront bien cuire, à la fois en dessous et en haut. Peut-être que les inférieurs seront avec une croûte plus brutale.

Shanklyk fait de champignons dans le multi-maisons Redmond sera juteux et aromatique. Vous devez le servir immédiatement à la table pendant qu'il est encore chaud.

Selon la même recette, vous pouvez faire cuire les champignons sans brochettes, simplement plier les champignons marinés au fond du bol multicore et cuire pendant 20 minutes. Et à la fin, si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage dur râpé. Peu de gens refuseront un tel plat.

Shishlik du bœuf en asiatique dans un Redmond multicore. Vidéo