La viande de lapin est un beau produit facilement digestible avec une teneur élevée en protéines. Dans ses qualités utiles, elle dépasse considérablement le bœuf habitable, le poulet, le porc. Il a peu de graisse et de cholestérol, et en préparation, il est complètement simple. Dans cet article, nous avons ramassé des recettes pour un lapin avec des pommes de terre pour le multicoaire.

Lapin avec des pommes de terre en sauce à la moutarde dans une mijoteuse

Pour que la viande du lapin devienne plus tendre et parfumée, elle doit être marquée en moutarde avec des épices. Le moment idéal pour tremper les lapins est de 8 à 10 heures, c'est-à-dire que vous pouvez le faire la nuit pour suggérer un délicieux plat nutritif. Ces ingrédients nous aideront à faire un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

• lapin - 0,7 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• vin sec blanc - 150 ml;
• bouillon - 0,5 L;
• moutarde - 2 cuillères à soupe;
• tête d'oignon-1;
• oignons - 1 tête;
• ail - 6 clous de girofle;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• bay Leaf - 1 pc.;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• rosemary frais - au goût;
• assaisonnement "Herbes Provencal" - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre - au goût.

Un lapin avec des pommes de terre dans une sauce vinicole-verte dans une mijoteuse se prépare de cette façon:

1. Nous mélangeons la moutarde avec l'assaisonnement «herbe provençale», 1 cuillère d'huile végétale et 2 gousses d'ail écrasées. Ajouter à la marinade des oignons finement hachés, du vin, du poivre noir, du sel et des feuilles de laurier. Nous avons coupé la carcasse en morceaux, couvrons la sauce de tous les côtés, versons les restes sur le dessus, mis sous la presse et l'envoyons au réfrigérateur la nuit.
2. Le matin, chauffer l'huile végétale dans le bol. Des parties du lapin sont retirées de la marinade, perche en farine et frire de tous les côtés.
3. Nous nettoyons et coupons les pommes de terre en gros morceaux, le mettons dans un bol plus multiple au lapin. Versez les restes de la marinade, jetez la forme de l'oignon en quartiers, nettoyée, mais des clous de girofle entiers d'ail, du romarin frais haché. Versez le salon et le vin sur le dessus.
4. Allumez le mode "cuisson". Nous préparons un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse pendant 1,5 heure, vérifiant la présence de bouillon et ajoutant de l'eau si nécessaire.

Lapin avec des pommes de terre et du brocoli dans une mijoteuse

Le double avantage pour le corps apportera la viande alimentaire du lapin en combinaison avec le chou au brocoli. Nous ajouterons également des pommes de terre, des carottes et des oignons à ce plat. Eh bien, mais une liste complète des ingrédients:

• lapin - 1 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• broccoli-300-400 G;
• carottes - 1 pc.;
• dill - 1 faisceau;
• oignons - 1 tête;
• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• sel;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.

Lapin avec des pommes de terre et du brocoli dans une mijoteuse, nous nous préparerons de la manière suivante:

1. Coupez les légumes verts et connectez-vous avec de la crème sure. Nous diviserons la carcasse en morceaux, le sel, couvrions de la crème sure avec l'aneth.
2. Coupez les carottes et les oignons avec des cercles et des demi-anneaux. Nous hachons les pommes de terre de taille moyenne avec des cubes, et si petit, alors quartiers.
3. Nous avons mis un multi-maisons lubrifié avec de l'huile, sur les morceaux de lapins inférieurs. Sur le dessus - les légumes, y compris le brocoli, divisés en inflorescences.
4. Nous mettons le programme «éteint». Nous faisons cuire un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse jusqu'à ce que la viande soit prête. Nous vérifions le niveau de fluide pour que le plat ne suce pas, vous pouvez y ajouter de l'eau ou du bouillon.

Lapin avec pommes de terre, olives et haricots patch dans une mijoteuse

Le lapin selon cette recette est éteint en crème avec des herbes, de l'ail, des pommes de terre, des olives et des haricots asperges. Voici ce qui est utilisé dans ce plat:

• lapin - 1 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• olives vertes - 200 g;
• haricots asperges - 400 g;
• ail - 3 gousses de girofle;
• céleri - 1 tige;
• oignons - 1 tête;
• farine - 3 cuillères à soupe;
• crème - 300 ml;
• thym - au goût;
• parsie - au goût;
• sel, poivre - au goût;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe.

Nous faisons cuire un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Nous couperons le lapin en morceaux, au sol avec du sel et du poivre.
2. Nous chauffons l'huile végétale. Nous roulons les parties du lapin en farine et faisons frire de tous les côtés jusqu'à la légèreté.
3. Laissez la viande dans une mijoteuse et ajoutez des pommes de terre coupées en gros morceaux, des oignons hachés, du céleri. Versez la crème, définissez le programme «d'extinction».
4. Nous faisons cuire un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse pendant 40 à 50 minutes.
5. Ouvrez le couvercle, jetez des olives, décongelé les haricots et le thym. Conservez le plat pendant encore 10 minutes.
6. La prochaine étape est envoyée à l'ail et au persil et continue de préparer un lapin avec des pommes de terre pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

Lapin avec pommes de terre, citrouille et champignons blancs dans une mijoteuse

De la viande délicate, le lapin est excellent chaud. Le goût est donné non seulement par la viande, mais aussi par les légumes, mais aussi la sauce à base de sauce et la sauce aux canneberges. Cuire un lapin avec des pommes de terre et de la citrouille dans une mijoteuse, nous sommes de ces composants:

• lapin - 1 kg;
• citrouille - 300 g;
• pommes de terre - 400 g;
• oignons - 150 g;
• champignons blancs surgelés - 200 g;
• pommes - 2 pcs.;
• carottes - 200 g;
• ail - 2 gousses de girofle;
• beurre - 100 g;
• vin sec blanc - 200 ml;
• sauce aux canneberges - 3 cuillères à soupe;
• sel - au goût;
• thym, poivre noir, basilic - au goût.

Et voici les étapes de la cuisine:

1. Nous avons coupé les morceaux de lapin. Nous faisons fondre la moitié de l'huile dans une casserole. Le lapin est sur la gorge et fait frire à la légèreté. Nous versons 100 ml de vin, tissons un couvercle et sortons pendant 15 à 20 minutes.
2. Et dans une mijoteuse à ce moment, nous ferons fondre la deuxième partie de l'huile. Nous avons coupé les champignons blancs décongelés et les faisant frire d'abord par nous-mêmes, puis avec des oignons hachés et des carottes. Nous avons mis de l'ail haché, de la relevine encore 100 ml de vin et des légumes pendant 10 minutes.
3. Nous transférons le lapin de la casserole sur les champignons. Ajouter une citrouille avec des pommes de terre, que nous avons d'abord coupées en cubes. Nous faisons cuire un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse pendant 10 minutes.
4. Nous nettoyons et coupons les pommes, les ajoutons au chaud avec la sauce aux canneberges et les assaisonnements.
5. Dans le programme, «cuisson», nous préparerons un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.

Lapin avec pommes de terre, tomates et oranges dans une mijoteuse

Le lapin chaud dans cette recette s'éteindra à la sauce tomate, pour un arôme spécial, nous ajouterons des tranches d'orange ici. Voici la liste des composants dont nous avons besoin:

• lapin - 1 kg;
• pommes de terre - 500 g;
• carottes - 150 g;
• orange - 1 pc.;
• jus de tomate - 500 ml;
• oignons - 200 g;
• ail - 3 gousses de girofle;
• sel poivre;
• beurre - 50 g.

Nous préparerons un lapin chaud avec des pommes de terre et de l'orange dans une mijoteuse comme celle-ci:

1. Nous hachons la carcasse en morceaux. Nous ferons fondre l'huile dans une mijoteuse en utilisant le programme "Frying".
2. Je vais salé les morceaux de viande, frotter de poivre, faire frire dans de l'huile à une croûte croquante. Nous versons un verre d'eau bouillante et réglons le mode «d'extinction» pendant 30 minutes.
3. Nous nettoyons et coupons les légumes. Nous les mettons tous en même temps dans le bol au lapin. Nous faisons cuire un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse pendant encore 10 minutes.
4. Versez le jus de tomate et continuez à mijoter pendant 20 minutes, après avoir essayé le sel.
5. Nous avons coupé les tranches d'orange, la jetons dans le bol et voluons le plat pendant encore 10 minutes.

Lapin avec des pommes de terre et du chou dans une mijoteuse

Le lapin cuit dans du ragoût avec des légumes sera doux, ainsi que parfumé grâce aux épices et aux notes de sauce. Un lapin avec des pommes de terre et du chou dans une mijoteuse à partir de:

• carcasses de lapin - 1 kg;
• cabbage blanc - 300 g;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• citron - 0,5 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• vin sec blanc - 0,6 L;
• ail - 5 gousses de girofle;
• beurre - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 5 cuillères à soupe;
• luke - 1 pc.;
• thym, romarin, majeur au goût;
• sel, poivre - au goût.

Et voici les étapes de la cuisine au ragoût:

1. Quelques heures avant la cuisson, nous hachons la carcasse sur les morceaux et le mettons dans la sauce. La sauce sera préparée à partir du zeste de citron, du marjoran, du thym, 3 gousses d'ail, du sel et de l'huile d'olive, qui, si désirée, peuvent être remplacées par du tournesol.
2. Nous faisons frire le lapin mariné dans une mijoteuse dans le beurre en mode "Frying". Il est nécessaire de réaliser une croûte rose.
3. Nous jetons du romarin et restons l'ail restant dans le bol, après une minute, nous versons du vin blanc. Dans le programme «d'extinction», nous cuisinons de la viande pendant 1 heure.
4. Nous avons coupé le chou, les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'envoyons en forme. Le poivre et le sel portent le plat au goût.
5. Conservez un lapin avec des pommes de terre et du chou dans une mijoteuse pendant encore 30 minutes.

Lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Vidéo