Baranina est un type spécial de produit de viande qui nécessite un moyen spécial de préparer et d'utiliser des épices et des herbes dans un plat. Baranin peut être préparé avec une variété de légumes. Cette viande avec des pommes de terre est parfaitement combinée. Lorsque ces deux ingrédients sont combinés, le plat acquiert un goût complet, est saturé, nutritif et peut satisfaire la faim pendant longtemps. Aujourd'hui, nous décrivons des recettes de cuisson d'agneau avec des pommes de terre dans un appareil moderne - une mijoteuse.

Agneau cuit avec des pommes de terre: recette de base

Ce n'est pas si difficile de faire cuire de l'agneau, mais, néanmoins, ce type de produits de viande nécessite une certaine attention. Dans une assiette régulière, vous devez effectuer beaucoup de processus culinaires différents pour porter l'agneau au goût souhaité. Tout est beaucoup plus simple avec la mijoteuse - la machine intelligente elle-même régule l'intensité du traitement thermique, ce qui rend la viande inégalée de goût avec un délicieux arôme. La pomme de terre dans un plat d'agneau est un composant supplémentaire qui rend le plat plein et prêt à manger comme dîner ou dîner.

Ingrédients pour la préparation de l'agneau avec des pommes de terre selon la recette de base:

• barana Cutting - 800 g;
• pommes de terre - 7 pc;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe. l;
• assaisonnement pour l'agneau - 2 c.
• greens frais (aneth, coriandre, persil) - un petit tas;
• eau bouillie - 2 multi-verre;
• sel, poivre à votre goût.

Processus de préparation de l'agneau avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Lavez l'agneau, essuyez avec une serviette en papier, coupez-les en cubes de taille moyenne.
2. Peler l'oignon, coupé en moitié d'un gars.
3. Placer la viande dans un récipient séparé, saupoudrer de vinaigre de vin, ajouter une poutre, assaisonner l'agneau, mélanger et laisser mariner pendant une heure.
4. Peler les pommes de terre, rincer et couper en 4 à 6 parties, selon la taille.
5. Décollez les carottes, coupez en bandes ou en cubes.
6. Mettez la mijoteuse en mode pâtisseries, versez l'huile de tournesol dans l'appareil.
7. Envoyer avec de la viande, des pommes de terre, des rayons et des carottes à l'huile rouge.
8. Faites frire les ingrédients pendant 25 minutes, en remuant constamment.
9. Versez le contenu de l'appareil avec de l'eau, du sel et du poivre des ingrédients.
10. L'appareil est installé dans le ragoût et prépare le plat pendant 1 heure 30 minutes sous un couvercle fermé.
11. Rincez les verts et hachez finement.
12. 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le contenu de la mijoteuse avec des herbes.

Servir le plat fini avec la yushka formée comme déjeuner ou dîner.

Agneau cuit avec des pommes de terre et de l'ail dans une mijoteuse

Il est préférable de cuire l'agneau au moyen de l'extinction. La viande préparée de cette manière devient plus douce et conserve son riche goût. Les pommes de terre avec un tel traitement thermique sont également distinguées par des propriétés de goût spécial, ce qui rend le plat plus riche et satisfaisant. Vous trouverez une recette d'agneau cuit avec des pommes de terre et de l'ail dans une mijoteuse en dessous.

Liste des composants:

• barana Cutting - 800 g;
• pommes de terre - 7 pc;
• oignons - 2 PC;
• poivre sucré - 1 pc;
• ail - 3 dents;
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe. l;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• pâte de tomate ou ketchup - 2 cuillères à soupe. l;
• eau bouillie - 2 multi-verre;
• sel, poivre à votre goût.

Nous cuisinons le plat par étapes:

1. Rincer l'agneau, sécher le papier avec une serviette et couper en morceaux de forme arbitraire de taille moyenne.
2. Tournez la mijoteuse en mode pâtisseries, versez l'huile de tournesol dans l'appareil.
3. Envoyez de l'agneau au beurre chauffé et faites frire pendant 15 minutes.
4. Peler l'oignon, coupé en demi-anneaux.
5. Envoyez une poutre à la mijoteuse à la viande et faites frire les ingrédients pendant 5 à 8 minutes supplémentaires.
6. Après rôtissage des produits, ajoutez au multitakan de l'eau bouillie et du sel multistakan au goût.
7. Fermez l'appareil, définissez le mode d'extinction pendant 40 minutes.
8. Décollez la pomme de terre, coupez en tranches.
9. Nettoyez l'ail, coupez-le en 4 à 6 parties.
10. Lavez le poivre sucré, exempt de graines et de pédicelles et coupez-les en bandes.
11. Dissolvez la pâte de tomate ou le ketchup dans le Multistakan d'eau restant.
12. À la fin du mode d'extinction, ouvrez une viande multi-maisons avec du vinaigre balmique.
13. Ajouter les pommes de terre, l'ail et le poivre au contenu de l'unité.
14. Sel, produits au poivre, verser de l'eau avec de la pâte de tomate dissous ou du ketchup.
15. Fermez l'appareil, définissez à nouveau le mode d'extinction pendant 1 heure.

L'agneau fini avec des pommes de terre et de l'ail dans une mijoteuse peut être servi avec le bouillon, qui a été formé pendant la cuisson.

Baranina avec des pommes de terre dans la marinade dans une mijoteuse

Une autre façon de faire de l'agneau avec des pommes de terre dans une mijoteuse par cuisson. Une telle viande à la sortie est obtenue avec une croûte rouge et non seulement a un goût délicieux, mais aussi agréable à l'apparence. De plus, la recette implique l'utilisation d'un grand nombre d'épices et de légumes parfumés, ce qui rend le plat complet et met l'accent sur les caractéristiques gustatives de l'agneau.

Liste des produits nécessaires:

• agneau - 800 g;
• pommes de terre - 4 pcs;
• aubergine - 2 pcs;
• céleri - 2 pc;
• ail - 2 gousses de girofle;
• abkhaz Adzhika ou épices pour l'agneau - 50 g;
• vin rouge sec - 50 ml;
• eau bouillie - 1,5 Multistakan;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe. l;
• sel, poivre au goût.

Comment cuisiner un plat:

1. Peler l'ail, coupé en petits morceaux de forme arbitraire.
2. Rincez le céleri, coupez en petits morceaux.
3. Préparez la marinade dans un conteneur séparé. Pour ce faire, mélanger l'adzhika (ou les épices) avec du vin, 2 cuillères à soupe. L Huile d'olive, l'ail et le céleri.
4. Lavez la viande, essuyez avec une serviette de papier.
5. Coupez l'agneau en cubes de taille moyenne.
6. Versez le produit de viande avec la marinade et mélanger. Laissez l'agneau pendant 2 heures pour un décapage réussi.
7. Lavez l'aubergine, coupez-les en grands cubes. Placer le légume coupé dans de l'eau légèrement salée pour éliminer l'amertume.
8. Décollez les pommes de terre, coupées en cubes.
9. Mettez le multi-maisons en mode pâtisseries, versez l'huile d'olive restante dans le bol.
10. Envoyez l'agneau à l'huile chauffée avec la marinade.
11. Faites frire de la viande pendant 25 à 30 minutes, en remuant constamment le produit avec une spatule.
12. Ajouter les pommes de terre et l'aubergine à la viande. Ingrédients frit prophétiels pendant encore 15 minutes.
13. Sel et poivrer le contenu de la mijoteuse.
14. Versez des produits dans l'appareil avec de l'eau.
15. Sur l'affichage du multicore, sélectionnez le programme d'extinction, fermez la couverture de l'unité.
16. Préparez le plat pendant 1 heure.

Selon la cuisson, un plat fini, si vous le souhaitez, décorez avec de la coriandre fraîche finement hachée.

Agneau avec des pommes de terre et des légumes dans une mijoteuse

Baranina est considérée comme un type très utile de produits de viande, car il contient un grand nombre d'éléments trace nécessaires au corps humain. Vous voulez ajouter un plat d'agneau encore plus avantage ?! Puis ajoutez-y plus de légumes. Prenez notre recette et nourrissez votre famille avec des aliments sains.

Quels ingrédients sont nécessaires:

• barana Cutting - 800 g;
• pommes de terre - 7 pc;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• aubergine - 2 pcs;
• tomates - 3 PC;
• poivre sucré - 1 pc;
• eau bouillie - 1,5 Multistakan;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe. l;
• assaisonnement pour l'agneau au goût;
• sel, poivre au goût.

Étapes de la cuisine:

1. Rincez la viande, mouillez-vous avec une serviette en papier.
2. Coupez l'agneau en gros morceaux.
3. Versez l'huile d'olive dans la mijoteuse, allumez l'appareil en mode de cuisson.
4. Envoyez la viande à l'huile chaude, faites-la frire pendant 15 minutes, en remuant constamment.
5. Salez la viande, ajoutez l'assaisonnement pour l'agneau.
6. Versez ½ eau multistakan dans la mijoteuse.
7. L'appareil est installé en mode de ragoût, fermer le couvercle et laisser mijoter la viande pendant 40 minutes.
8. Décollez les pommes de terre, coupées en cubes.
9. Lavez l'aubergine, coupez en cubes et trempez pendant 20 minutes dans de l'eau légèrement salée.
10. Nettoyez les oignons, coupez en demi-anneaux.
11. Retirez la peau des carottes, coupez-les en bandes.
12. Les tomates échauffent, enlevez la peau d'eux et coupez-les en petits cubes.
13. Laver le poivre sucré, exempt de graines et de pédicelles, coupés en bandes.
14. Après l'agneau de 40 minutes d'agneau, ouvrez et placez tous les légumes: pommes de terre, aubergines, rayons, tomates et poivre.
15. Versez le contenu de l'appareil avec l'eau, le sel et le poivre restants.
16. Fermez la mijoteuse, sélectionnez à nouveau le programme «d'extinction» sur l'écran.
17. Préparez le plat pendant 1 heure.

Agneau prêt avec des pommes de terre et des légumes avant de servir, si vous le souhaitez, décorez avec des herbes fraîches finement hachées.

Baranina avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Vidéo