Le multicocource est souvent utilisé par les femmes au foyer modernes dans la cuisine, faisant de la cuisson un processus rapide et simple, et surtout - il conserve les éléments les plus utiles des produits. La pomme de terre est un ingrédient fréquent, qui est la base du régime alimentaire. Dans la mijoteuse, il s'avère particulièrement savoureux et diversifié, car il existe un grand nombre de recettes pour faire des pommes de terre.

Comment éteindre les pommes de terre dans une mijoteuse - les bases de la cuisine

• En raison du fait que les pommes de terre sont combinées avec presque tous les produits, il peut être préparé avec n'importe quel type de viande et avec la plupart des autres légumes. Lorsque vous utilisez de la viande, vous obtiendrez un plat complet et vous n'aurez pas à en plus préparer un plat d'accompagnement ou magas la viande dans une mijoteuse.
• De plus, lors de l'extinction, avec les ingrédients, une sauce est préparée, dont la base peut être de la pâte de tomate, de la crème ou de la crème sure. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des herbes et des épices aromatiques.
• Un ragoût est préparé non seulement à partir de pommes de terre matures. Vous pouvez utiliser les tubercules de jeunes pommes de terre qui ne sont pas nettoyés de la peau, mais soigneusement lavés.
• Lors de l'ajout de pommes de terre, il est important de prendre en compte le temps de préparation d'autres ingrédients. Pour réduire le temps de ragoût des tubercules, coupez-les en petits morceaux. Si vous utilisez de petits fruits, ils peuvent être préparés en général.
• Pour se débarrasser du goût féculent dans le plat, les pommes de terre doivent être lavées plusieurs fois dans l'eau froide. Pré-coincer les pommes de terre avant d'ajouter au bol n'est pas nécessaire, car il s'éteindra, pas cuire.
• Selon certaines recettes, les légumes sont d'abord frits ou séparément avec de la viande, puis éteintes de pommes de terre. Dans ce cas, au début de la cuisson, utilisez le mode multicore «frire» ou la «cuisson». Dans le même temps, laissez le couvercle ouvert afin qu'il soit possible de remuer les ingrédients en train de les frire.
• Pour obtenir une croûte parfumée sur les pommes de terre, il devrait être préalable dans un bol multicore avec des épices et une petite quantité d'huile végétale. Ensuite, l'équipement passe à l'option «d'extinction», les ingrédients restants sont chargés, de l'eau ou de la sauce purifiée est ajoutée.
• Il est nécessaire de cuire le plat avec un couvercle fermé. Si vous souhaitez obtenir une sauce plus épaisse, ouvrez un trou de paire ou utilisez moins de liquides dans la recette.
• De nombreuses femmes au foyer sont intéressées par la question: combien éteindre les pommes de terre dans une mijoteuse? Le temps de cuisson des tubercules dépend non seulement de leur taille et de leur taille des pièces, mais aussi des variétés. Ainsi, l'apparence féculente du légume est plus douce, ce qui signifie qu'il sera nécessaire pour sa préparation complète pendant une demi-heure. Des variétés solides de pommes de terre doivent être du ragoût pendant 40 à 50 minutes. Considérez également d'autres ingrédients préparés avec les tubercules. Par exemple, les côtes de porc avec des pommes de terre sont du ragoût jusqu'à 60 minutes, mais les champignons seront suffisants pour 20-25 minutes.

Comment éteindre les pommes de terre dans une mijoteuse - une recette simple

Bien qu'il existe un grand nombre de méthodes pour fabriquer des pommes de terre dans le multi-maisons, les principaux processus restent inchangés. Connaissant la recette de base, vous pouvez la changer à votre goût et ajouter d'autres ingrédients.

Prenez les produits suivants:

• tubercules de pommes de terre - 4 pcs .;
• oignon moyen - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• huile végétale pour la friture - 3 cuillères à soupe. L.;
• eau filtrée - 0,5 L.;
• sel de mer avec des épices - au goût;
• tous les verts - 1 faisceau.

Étape-par description de la recette:

1. Retirez la coque de l'oignon, coupez les quartiers. Rincez les carottes, nettoyez et coupez des anneaux ou des pailles. Versez l'huile sur le fond du bol, sélectionnez la fonction du multi-maisons "frire". Après que l'huile se réchauffe bien, posez l'oignon, faites-le frire pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite des carottes hachées. Faire des légumes jusqu'à ce que la croûte dorée soit obtenue.
2. Pendant ce temps, préparez les pommes de terre. Décollez-le, hachez-le avec un grand cube. Assurez-vous de mettre le légume complètement dans l'eau pendant 5-7 minutes. Cela permettra de laver l'excès d'amidon du produit, de sorte que le goût du plat deviendra plus tendre.
3. Passez l'équipement à l'option «d'extinction». Le temps doit être réglé en fonction de la taille des morceaux de pommes de terre, mais pas moins de 30 minutes. Chargez le légume dans le bol aux oignons frit avec des carottes.
4. Verser de l'eau. Utilisez-le uniquement sous une forme purifiée, car ce sera la base de la sauce. Versez vos épices préférées et votre sel. Fermez le couvercle, appuyez sur le "démarrage". Contrairement à la plupart des recettes d'une mijoteuse, les pommes de terre doivent être mélangées plusieurs fois pendant la cuisson. Étant donné que la graisse n'est pas utilisée, les ingrédients peuvent s'en tenir au fond. Si vous en ajoutez de la viande ou du bouillon, baissez cette étape.
5. Lavez les légumes verts frais, hachez. Le plat fini peut être immédiatement servi à la table. Saupoudrer de pommes de terre sur le dessus d'herbes et couper des légumes frais.

Comment éteindre les pommes de terre avec de la pâte de tomate dans une mijoteuse

Avec les pommes de terre mixtes, vous pouvez préparer une délicieuse sauce basée sur la pâte de tomate. Ainsi, le plat acquiertera l'acidité légère. Pour un goût crémeux, vous pouvez ajouter au lieu de la crème oxy ou de la crème sure.

Liste des ingrédients nécessaires:

• oignon - 2 pcs.;
• tubercules de pomme de terre - 5 pcs.;
• tomatnaya Paste - 2 cuillères à soupe. L.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. L.;
• eau ou bouillon de légumes - 1,5 cuillère à soupe;
• sel de mer - 0,5 c.
• dill Greens - au goût;
• le poivre noir est moulu, paprika au goût.

Comment faire cuire les pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Les oignons doivent être nettoyés et hachés avec un cube. Lubrifiez le fond du bol avec n'importe quelle huile végétale et disposez l'oignon. Rincer plusieurs fois les pommes de terre pelées et hachées dans de l'eau froide. Mettez-le dans un conteneur.
2. Pour la sauce, utilisez uniquement de l'eau purifiée. Diluer la pâte de tomate ou la crème sure. Ajouter les épices et le sel, bien mélanger et verser les pommes de terre. Fermez le couvercle de la salope.
3. Préparez les pommes de terre en mode «d'extinction» pendant 30 à 40 minutes. Ajustez le temps en fonction de la taille des morceaux du légume. En attendant, rincez et hachez l'aneth. 5-7 minutes avant la fin de la cuisson, posez les légumes verts, remuez les légumes et continuez à mijoter. Les pommes de terre supid n'ont pas besoin d'être remises pour brasser, le servir immédiatement à la table.

Comment éteindre les pommes de terre avec du porc dans une mijoteuse

Les pommes de terre peuvent être cuites non seulement avec d'autres légumes. Pour un plat complet, ajoutez de la viande à la recette. Mais en même temps, la technologie de cuisson change légèrement, ainsi que le temps de ragoût en fonction du type de produits de viande.

Ingrédients pour une recette pour 5 portions:

• couper du porc ou du bœuf - 0,5 kg;
• pommes de terre crues - 7 pcs.;
• arc moyen - 1 pc.;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe. L.;
• bouillon de viande - 2 cuillères à soupe;
• ail brut - 3 tranches;
• parsie frais - 1 faisceau;
• feuille de laurier - 1 pc.;
• un mélange de poivrons est moulu et sel - au goût.

Étape-par description de la recette:

1. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande pour cette recette. Mais considérez son type et sa taille des pièces. Le porc sera donc suffisant pour se préparer pendant environ 40 minutes, et pour le bœuf, cette fois devrait être augmentée à 1 heure.
2. Rincez la pulpe de viande, coupez le film avec les veines, séchez et coupez en petits morceaux. Mettez-le dans un récipient séparé, ajoutez des épices, mais ne salissez pas le produit. Mélanger soigneusement la viande avec des épices afin que chaque pièce soit uniformément recouverte d'un mélange de poivrons. Couvrez le conteneur avec un film alimentaire, puis mettez-le au réfrigérateur pour le décapage pendant 30 minutes.
3. Retirez la peau de l'oignon, coupez-la avec des demi-anneaux. Versez de l'huile d'olive dans le bol, allumez le multi-maisons sur l'option «frire» ou «cuisson». Mettez l'oignon dans l'huile de puits, qui font frire pendant 5 minutes. Ensuite, mettez de la viande marinée dans le bol et faites-la frire avec des oignons pendant encore 7 à 10 minutes. En même temps, remuez constamment les produits afin qu'ils soient également frits de tous les côtés.
4. Préparez maintenant les pommes de terre. Il doit être nettoyé, coupé grand et laissé dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. Après faire frire les oignons avec de la viande, allumez la fonction «ragoût» sur la mijoteuse. Téléchargez les pommes de terre lavées.
5. Chauffer le bouillon de viande séparément et verser dans le bol. Si vous le remplissez sous forme froide, vous pouvez ruiner la surface du récipient multicore, car il fait chaud. Si vous utilisez de l'eau au lieu du bouillon, diluez de la mayonnaise. Le plat acquierra donc un goût plus saturé.
6. Le boîtier de la mijoteuse doit être fermé. Connez des pommes de terre avec de la viande pendant 40 minutes. 15 minutes avant la cuisson, chargez le persil haché d'ail dans le bol et le sel. Ajoutez également une feuille de baie qui n'oublie pas de l'obtenir après la cuisson.
7. Selon cette recette, les pommes de terre cuites avec de la viande devraient être autorisées à se préparer après la fin du processus de cuisson. Pour ce faire, utilisez le mode "Autopodichev" pendant 10 à 15 minutes. Le plat est servi chaud avec des légumes frais.

Comment éteindre les pommes de terre avec du foie de poulet dans une mijoteuse

Le foie contient un grand nombre de vitamines et de minéraux. La mijoteuse vous permet de cuisiner des aliments sans ajouter d'excès de graisse, tout en maintenant le maximum d'éléments utiles dans les produits. Selon cette recette, vous pouvez préparer un foie de toute nature, mais le plat sera particulièrement délicat lorsque vous utilisez un abord de poulet.

Vous aurez besoin de ces ingrédients pour 7 portions:

• foie de poulet - 0,5 kg;
• fruits de pomme de terre - 7 pcs.;
• crème sure de toute teneur en matières grasses - 200 ml;
• grands oignons - 1 pc.;
• eau filtrée - 0,5 L.;
• carottes moyennes - 1 pc.;
• sel, poivre moulu, autres épices - à la pincée.

Le processus de cuisson progressif:

1. Préparez d'abord le foie. Coupez les veines et la graisse, puis coupez en deux. Si le foie est grand, coupez-le en 3 à 4 parties. Versez de l'eau froide dans un plat séparé, légèrement du sel et immergez les abats dedans.
2. Le foie de poulet sera suffisant 30 à 40 minutes pour tremper. Lorsque vous utilisez du foie de bœuf ou de porc, augmentez le temps de trempage à 2 heures. Aussi, versez du lait au lieu de l'eau.
3. Rincez le foie dans de l'eau propre, jetez-le dans une passoire à un excès de liquide en verre. Après cela, chargez-le dans un bol multicore, qui doit être inclus dans l'option «Frying». Versez l'huile d'olive et tranchée sur les oignons sur le foie.
4. Faites frire les abats de poulet pendant 10 minutes. Pendant longtemps pour faire frire le foie et attendre que le jus s'évapore, sinon il deviendra élastique après la cuisson complète. Modifiez ensuite le mode multicore pour "l'extinction".
5. Nettoyez les pommes de terre avec des carottes, coupez un moyen pratique pour vous. Rincez les légumes dans l'eau froide et chargez-vous dans le bol. Dissolvez la crème sure dans l'eau, ajoutez des épices et du poivre noir moulu. Mélangez la sauce, versez-la à la pomme de terre avec le foie. Fermez la mijoteuse, réglez le temps pendant 30 minutes.
6. Après le signal de l'équipement, essayez la préparation des pommes de terre et du foie, si nécessaire, mettez le plat pendant encore 10 à 15 minutes. Vous pouvez servir des pommes de terre mijotées avec une salade de légumes et des herbes.

Comment éteindre les pommes de terre avec de la crème et du fromage dur dans une mijoteuse

Si vous aimez la sauce dans le plat pas moins que la pomme de terre elle-même, utilisez la crème et le fromage dur pour cela. Le goût sera crémeux et la sauce elle-même est épaisse. De plus, vous pouvez installer un plateau à vapeur sur le dessus et cuire la poitrine de poulet, qui est nourrie par l'arôme de la crème et des épices.

Prenez les ingrédients en telles quantités pendant 4 portions:

• pommes de terre de taille moyenne - 1 kg;
• grands oignons - 1 pc.;
• ail frais - 2 dent.;
• crème faible en gras - 1,5 cuillère à soupe;
• fromage solide - 200 g.;
• beurre - 100 g.;
• sel, épices, muscade - au goût.

Méthode de préparation des pommes de terre cuites dans une mijoteuse:

1. Décollez les pommes de terre de la peau, coupez en tranches et versez de l'eau pendant 10 minutes. Coupez les oignons pelés en demi-anneaux. Allumez la mijoteuse sur la «friture», laissez le couvercle ouvert. Au bas du récipient, mettez le beurre, attendez qu'il acquiert une teinte transparente.
2. Téléchargez l'oignon haché et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Éteignez l'équipement. Mettez les pommes de terre sur le dessus, versez-la avec de la crème. Trop élevé, leur teneur en matières grasses ne doit pas être utilisée dans la recette, sinon le plat se révélera gras. Pour la teneur en matières grasses, vous êtes assez pour le fromage solide et l'huile sur lesquels vous faites frire l'arc.
3. Sur la mijoteuse, fermez le couvercle, définissez la fonction d'extinction, définissez le temps pendant 40 minutes. Si vous voulez faire cuire le filet de poulet en même temps, à ce stade, définissez le plateau de vapeur et placez la viande dessus. Mais en même temps, gardez à l'esprit que les pommes de terre acquièrent en outre le goût du poulet, de sorte que le jus de là s'écoulera dans le bol.
4. En attendant, râpez le fromage en grande partie, nettoyez et coupez l'ail. 15 minutes avant la fin du processus de cuisson, chargez l'ail avec du fromage dans le bol multicore aux pommes de terre. Ajoutez également des épices, sel dans le plat. Mélanger bien les produits avec la spatule et laisser mijoter jusqu'à la fin de l'heure définie.

Comment éteindre les pommes de terre avec de l'agneau et des légumes dans une mijoteuse

Les plats avec des pommes de terre acquièrent un goût riche s'ils sont préparés avec de la viande, par exemple, l'agneau. Il a un goût brillant et un arôme. Vous pouvez le rendre délicat avec une extinction prolongée. Mais pour cacher l'odeur de la viande, il est nécessaire d'utiliser des épices parfumées, des légumes avec des herbes. Ainsi, pour l'agneau, les tomates, l'ail, la coriandre et les oignons conviennent.

Ingrédients de recette pour 8 portions:

• coix d'agneau - 0,8 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• oignons avec carottes - 2 pcs.;
• tomates moyennes - 6 pcs.;
• bouillon de viande - 0,5 l.;
• poivre bulgare - 2 pcs.;
• beurre - 40 g.;
• ail frais - 5 tranches;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• jus de citron - 3 cuillères à soupe. L.;
• poivre noir avec pois - 7 pcs.;
• un mélange de poivrons au goût;
• sucre blanc - 0,5 c.
• cinza Greens - 1 faisceau;
• sel de mer - au goût.

Le processus de cuisson progressif:

1. Coupez les côtes en morceaux portionnés, rincez et séchez avec des serviettes. Transférer dans le bol, verser le jus de citron et verser le mélange haché de poivrons. Mélangez vos mains. La viande doit être uniformément couverte d'assaisonnement. Fermez le récipient, mettez un endroit frais sur le cornichon pendant environ 60 minutes.
2. Peler les carottes avec des oignons, coupés en bandes ou demi-anneaux. Rincez bien le poivron, coupez et retirez les graines avec une queue. Coupez la pulpe sous forme de bandes. Au bas du bol multicore, faites fondre le beurre en mode "frire".
3. Faites d'abord frire l'oignon dans l'huile, puis après 5 minutes, chargez les carottes de poivre sucré. Continuez à passer des légumes dans du beurre pendant 5 minutes supplémentaires. Chargez ensuite les côtes d'agneau et faites-les frire avec des oignons, des carottes et du poivre pendant 10 minutes.
4. Au sommet des tomates, faites une incision, abaissez-les en eau bouillante pendant 15 à 20 secondes. Égoutter l'eau et retirer la peau. Coupez la pulpe de tomates avec un cube. Préparez immédiatement les pommes de terre. Étant donné que la viande doit être mijotée pendant longtemps, coupez les fruits en grande partie. N'oubliez pas de rincer les pommes de terre dans l'eau de l'amidon.
5. Transférer des tomates et des pommes de terre dans le bol multicore, verser du bouillon chaud, ajouter des grains de poivre, du sel et du sucre. Fermez le couvercle sur la mijoteuse et ouvrez le trou pour la vapeur, au contraire, ouvrez-la. Signalez le mode pour «l'extinction», vous devez régler l'heure pendant 60 minutes, appuyez sur le «démarrage».
6. Rincer soigneusement la coriandre, sécher et hacher. Peler l'ail, presser dans l'ail. 15 minutes avant la cuisson, chargez ces ingrédients dans le bol avec une feuille de laurier. Continuez à sortir le plat au signal. Servir un plat avec du concombre frais et des oignons verts.

Comment éteindre les pommes de terre dans une mijoteuse - les astuces de culinaire culinaire expérimenté

Pour préparer un délicieux plat basé sur la pomme de terre, il est important non seulement de suivre la recette spécifiée, mais aussi d'utiliser de petites astuces.

• Si vous voulez des morceaux de pommes de terre pour bien garder la forme, percez-les avec une fourchette sous forme brute et ne chargez que le multicore dans le bol. Pour cette raison, le plat doit être salé à la fin de sa cuisine.
• Toute entreprise de multi-maisons convient au ragoût de pommes de terre, car les modes de cuisson sont les mêmes. Il est nécessaire d'ajuster le temps de recette uniquement dans le cas de différentes capacités de la technique: moins il est prêt, plus le plat doit être préparé.
• À condition que des légumes supplémentaires soient frits avant de s'éteindre, l'huile végétale pour ce premier chaud. Sinon, les produits sont nourris avec de la graisse et ne deviendront pas savoureux dans le plat.
  Des légumes verts frais sont ajoutés 7 à 10 minutes avant la fin de l'extinction de la pomme de terre. Il conservera donc la forme et donnera le goût maximum au plat. De plus, si vous ajoutez une feuille de laurier à la pomme de terre, elle doit être retirée après la cuisson.
• Pour une préparation uniforme de pommes de terre dans une mijoteuse, utilisez sa petite quantité en fonction du volume du reste des ingrédients. Ou ajoutez-le autant que indiqué dans la recette.
• Servir les pommes de terre cuites avec de la viande avec une salade de légumes frais. Les tomates, les concombres et le chou de Pékin sont bons. Vous pouvez également servir les oignons verts sous forme hachée ou très.

Préparer des pommes de terre aromatiques et savoureuses dans une mijoteuse est très simple. Pour le plat, prenez en compte non seulement la recette de ragoût de légumes, mais aussi les secrets de sa cuisine. Bon appétit!

Comment éteindre les pommes de terre avec des saucisses dans une mijoteuse, vidéo