L'un des principaux plats nationaux de la cuisine russe est le chou. Cette soupe nutritive et satisfaisante apparaît sur les tableaux de nos compatriotes depuis de nombreux siècles. En règle générale, la soupe au chou est cuite avec du chou frais ou sauteur, mais parfois les charreurs, les orties ou même les champignons peuvent être le principal ingrédient du plat. Dans l'article d'aujourd'hui, nous considérerons une variété de recettes de préparation de la soupe de chou dans un Polaris multicore.

Soupe de chou classique dans un multicore Polaris

En tant que première recette, nous donnons une soupe de chou classique avec du chou frais. Ce plat utilise du bouillon de viande et vous pouvez le faire cuire à partir de toute variété de viande. Si vous voulez faire une soupe copieuse et riche, prenez de la pulpe de porc sur l'os pour le bouillon. Si vous préférez un dîner plus facile et pas si élevé en calories, utilisez du poulet ou du bœuf à faible teneur en matières grasses comme ingrédient de viande. Une liste complète de produits pour la préparation de la soupe de chou classique dans le multicore Polaris est présentée ci-dessous:

• viande - 0,5 kg;
• pommes de terre 2-3 PCS.;
• chou frais - 0,5 kg;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 2 têtes;
• tomates - 2 pcs.;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• huile de tournesol - 50 g;
• dents à l'ail-2-3;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• verts - 1 faisceau;
• sel;
• crème aigre.

Cooking Classic Cabbage Soup dans le multicore Polaris:

1. Avant de préparer la soupe, vous devez faire un riche bouillon délicieux. Pour ce faire, lavez soigneusement la viande et mettez-la dans une forme plus multiple. Versez de l'eau purifiée et allumez le programme "soupe". Lorsque le liquide bouillonne, retirez la mousse, versez un peu de sel dans l'eau, mettez la feuille de laurier et faites cuire le bouillon pendant 1,5 à 2 heures.
2. Nettoyez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Retirez les feuilles supérieures de la tête du chou. Coupez la tête de chou avec de fines bandes et piquez les pommes de terre et l'oignon avec de petits cubes. Les carottes peuvent être frottées sur une râpe grossière ou, comme les oignons, hachée de cubes.
3. Lorsque la viande dans le bouillon devient très douce, retirez-la du bol et placez-la sur une assiette pour refroidir. Séparez ensuite le filet des os, coupez-le en morceaux ou déchirez-le avec vos mains. Remettez la viande dans le bouillon. Versez le chou et les pommes de terre là-bas.
4. Dans une casserole séparée, chauffer l'huile végétale, plonger l'oignon et les carottes et faire frire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Les tomates doivent être lavées et nettoyées du film. Pour ce faire, faites de petites coupes sur les tomates et trempez les légumes dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Ayant libéré des tomates de la peau, coupez-les aussi plus petits que possible et transférez-les dans la casserole avec des carottes et des oignons. Connez des légumes sur 10 minutes à feu doux.
6. Dissolvez la pâte de tomate dans une petite quantité d'eau et versez dans une casserole. Porter la masse à ébullition et verser dans le bol multicore où la soupe est cuite. Préparez la soupe du chou dans les Polaris multi-maisons jusqu'à ce que les pommes de terre soient douces.
7. Lavez les légumes verts sous le robinet, enlevez-vous de l'eau. Tirez le chignon aussi plus petit que possible. Évitez les gousses d'ail à travers la presse ou coupez-la avec un couteau.
8. Lorsque la soupe de chou dans le multicore Polaris sera prête, versez l'ail et les herbes dans la soupe, fermez le couvercle et laissez le plat en mode «chauffage» pendant 30 minutes.

Chaque portion avant de servir sur la table décore avec de la crème sure. Bon appétit.

Écrasez les viandes fumées dans un Polaris multi-maisons

Avec le chou frais, la choucroute est également présente dans ces ivrognes. Il apporte une acidité piquante au plat et les viandes fumées donnent à une soupe un merveilleux appétit d'éveil d'arôme. Pour cuisiner une telle soupe au chou dans un Polaris multi-maisons, préparez les ingrédients suivants:

• chou blanc frais - 0, 5 kg;
• choucroute - 0,5 kg;
• saucisses fumées-300-400 G;
• bacon - 300 g;
• pomme de terre - 4 pcs. taille moyenne;
• oignons - 1 tête;
• carottes - 1 pc.;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe;
• ail - 3 dents;
• oignons verts, persil, aneth - 1 faisceau;
• sel, poivre noir, thym - au goût.

La préparation progressive des fléchettes dans le multicore Polaris peut être décrite comme suit:

1. Préparez les légumes nécessaires à l'avance: pommes de terre, oignons, carottes et ail. Nettoyez-les et lavez-les sous l'eau courante. Tirez l'oignon avec de petits cubes, coupez les carottes en bandes, écrasez l'ail avec un couteau et hachez finement. Broyer les cubes moyens de pommes de terre pelées.
2. Hacher la tête de chou lavée. Coupez le bacon et les saucisses fumées.
3. Versez de l'huile de tournesol dans la forme multiselaire et activez l'option «frire» sur le panneau. Mettez des cubes de bacon dans de l'huile chaude et faites-les frire pendant 5-7 minutes. Versez ensuite des saucisses fumées dans le bol et continuez à faire frire les ingrédients pendant encore 10 minutes.
4. Transférer des produits de viande dans un bol séparé et dans l'huile restant dans la mijoteuse, plongez l'oignon avec des carottes. Passez les légumes pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent mous.
5. Transférer les saucisses avec du bacon dans le bol de l'appareil, verser 2 litres d'eau bouillante. Versez du sel et des épices. Abaisser les pommes de terre hachées dans la soupe, fermer le couvercle, mettre le programme de soupe sur le panneau. Cuire sur la cuisinière Pelvic Pelvo pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre devienne douce. Après cela, ajoutez frais et de la choucroute au plat, continuez à faire cuire la soupe au chou dans un Polaris multicore pendant encore 20 minutes.
6. 5 minutes avant la fin de la cuisson, mettez des légumes verts hachés et de l'ail dans une soupe de chou. Laissez la soupe en mode chauffage pendant 20 à 30 minutes.

Servir la soupe chaude du chou pour le déjeuner avec du pain frais croustillant.

Soupe de chou laitier dans une polaris multicore

La recette de Dash finlandais nous invite à utiliser le lait de vache au lieu de l'eau. En plus du lait, ce plat comprend une très petite liste d'ingrédients. Voici une liste de produits nécessaires à la préparation des maisons laitières dans un Polaris multi-maisons:

• lait - 2 L;
• cabbage blanc-400-500 g;
• beurre - 50 g;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• carottes-2-3 pcs.;
• sel.

Le processus de préparation des hals laitiers dans un Polaris multicore consiste en de telles actions:

1. Retirer les feuilles supérieures de la tête de chou et hacher la tête avec de fines bandes. Mettez le chou dans le bol multicore et ajoutez un peu d'eau, le liquide doit couvrir le chou. Allumez le programme "Soup", fermez le couvercle.
2. Peler les carottes et les pommes de terre. Broyer les carottes en bandes, pommes de terre - petits cubes. Mettez les produits dans la capacité du réservoir. Salez le plat et faites cuire la soupe au chou dans les Polaris multi-maisons pendant 40 minutes.
3. Lorsque tous les légumes deviennent doux, versez du lait dans le bol et attendez qu'il se réchauffe. Mettez ensuite le beurre dans la soupe, mélanger les ingrédients et porter la soupe à ébullition.
4. Éteignez la mijoteuse et laissez le plat sous un couvercle fermé pendant 30 minutes.

Versez la soupe de chou finie sur des assiettes, décorez-les d'herbes fraîches et servez à la table. Bon appétit.

Soupe de chou d'été dans un multicore Polaris

Essayez de faire cuire une soupe de chou d'été à Polaris MultiCooker. Pour les préparer, vous aurez besoin d'un jeune chou délicat, ainsi que des pousses vertes parfumées d'ail. Votre famille appréciera sûrement le plat proposé. Alors, voici la liste de ce dont vous avez besoin:

• ailes de poulet - 1 kg;
• jeune chou - 0,5 kg;
• oignons - 2 têtes;
• carottes - 1 pc.;
• céleri - 2 tiges;
• pommes de terre-3-4 PCS.;
• tomates-2-3 PCS.;
• les pousses d'ail - 50 g;
• sel, sucre, poivre noir, thym - au goût;
• bay Leaf - 1 pc.;
• parsley-4-5 Twigs;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• crème sure - pour servir.

Considérez en détail la recette de la préparation des maisons d'été dans le multicore Polaris:

1. Lavez les ailes de poulet et mettez un plat plus multiple. Versez l'huile de tournesol sur le dessus. Nettoyez les carottes et les oignons, couvrir 1 oignon avec des cubes, 1 carotte - bandes. Grind le céleri. Versez les ingrédients dans la mijoteuse et activez le programme de cuisson. Fermez le couvercle et faites cuire des ailes avec des légumes pendant 30 minutes.
2. Ouvrez ensuite le couvercle et versez 1,5 à 2 litres d'eau bouillante dans le bol. Installez le programme "Soup" et attendez que le liquide bouillonne. Retirer la mousse du bouillon, ajouter le sel, la feuille de laurier, le thym et le persil. Cuire le plat pendant 30 minutes.
3. Coupez le jeune chou avec de fines bandes. Les oignons restants avec des carottes, ainsi que les tomates, ont coupé en petits cubes. Broyer les pommes de terre pelées et les pousses d'ail.
4. Dans une casserole séparée, chauffer l'huile d'olive et faire frire l'oignon avec des carottes. Ensuite, ajoutez les tomates et les pousses d'ail, laissez mijoter tous ensemble à feu doux pendant 15 minutes supplémentaires.
5. Mettez les pommes de terre dans le bouillon fini et faites-la cuire dans le même mode jusqu'à ce que la cuisson soit cuite environ 20 à 30 minutes. Après cela, mettez les ingrédients de la casserole dans le bol, ainsi que le chou. Si nécessaire, ajoutez et sucez la soupe au chou, versez un peu de poivre noir. Faites cuire la soupe au chou dans le multicore Polaris pendant encore 20 minutes, puis laissez-les se tenir sous un couvercle fermé pendant un certain temps.

Avant de servir sur la table, saupoudrez de parties du persil haché et ajoutez un peu de crème sure aux assiettes. Bon appétit.

Soup de chou riche "dans un Polaris multi-maisons

La soupe de chou «riche» est appelée donc pas en vain, car ce plat comprend beaucoup d'ingrédients divers. Ici, vous trouverez des légumes, des champignons, des herbes épicées, de la crème avec de la crème sure, ainsi que de diverses épices. Tout cela est cuit sur un bouillon de bœuf délicieux et saturé, et en conséquence, vous obtenez une merveilleuse soupe pour le déjeuner pour votre famille. Examinons une liste complète des ingrédients nécessaires à la préparation des moitiés dans un Polaris multi-maisons:

• bœuf-700-800 g;
• champignons frais - 200 g;
• champignons marinés - 100 g;
• pommes de terre - 3 tubercules;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 1 tête;
• choucroute - 0,5 kg;
• embourgements - 100 g;
• verts de Parsley, aneth, céleri - 1 faisceau;
• crème - 50 g;
• crème sure - 0,5 tasse;
• beurre-30-40 g;
• ail - 3 dents;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• majoran, poivre noir, sel.

Préparation de la soupe au chou dans un Polaris multi-maisons:

1. Lavez le bœuf, plongez la viande dans la casserole de l'appareil, versez de l'eau. Installez le programme "soupe", faites cuire le bouillon pendant 2 heures, enlevant la mousse et saletez-le après l'ébullition.
2. Lorsque le bouillon est prêt, transférez la viande dans une assiette séparée et versez le liquide pendant un certain temps dans une autre poêle. Séparez la viande refroidie des os et coupez.
3. Mettez de la choucroute dans un récipient multicore et ajoutez 500 ml d'eau bouillante. Mettez un morceau de beurre et activez la fonction «d'extinction» sur le panneau de l'appareil. Fermez le couvercle et faites cuire les produits pendant 30 minutes.
4. Ensuite, mettez des morceaux de viande dans le plat, versez du bouillon et de la crème.
5. Coupez les champignons frais lavés avec des tranches et ajoutez à la soupe. Broyer les pommes de terre, les navets et les oignons avec des cubes, hachez la carotte en bandes. Chers légumes dans un bol avec du bouillon. Allumez le programme «soupe», ajoutez des épices, des feuilles de laurier et du sel si nécessaire.
6. Cuire sur le Pelvic Culul pendant encore 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes deviennent complètement doux.
7. En attendant, coupez les légumes verts et hachez l'ail. Lorsque la soupe de chou est prête, versez les ingrédients dans la mijoteuse, mélangez les produits et fermez le couvercle. Laissez la soupe au chou dans le multicore Polaris pendant encore 20 à 30 minutes pour se préparer.

Lorsque vous servez de la soupe au chou sur la table, mettez-les sur des assiettes portionnées, disposez une petite quantité de champignons marinés et de crème sure sur le dessus.

Soupe de chou vert dans un multicore Polaris

Nous vous proposons de cuisiner une soupe légère d'été - une soupe de chou vert dans un Polaris multicore. Le bouillon de ce plat est cuit sur de la viande de poulet faible en graisses, et avec le chou dans la soupe de chou, une correlle aigre est ajoutée. Vous verrez la liste complète des ingrédients ci-dessous:

• filet de poulet - 1 kg;
• sorrel-300-400 G;
• jeune chou-300-400 g;
• oignons - 1 tête;
• tubercules de pommes de terre-3-4;
• oeufs de poulet - 3 pcs .;
• beurre - 50 g;
• verts de l'aneth et de persil - 0,5 faisceau;
• sel;
• crème sure - pour servir.

La recette de la préparation des maisons vertes dans un Polaris multicore est la suivante:

1. Mettez le poulet lavé dans le bol multicore et versez suffisamment d'eau. Faire bouillir la viande en mode "soupe" pendant 1,5 heure, enlevant la mousse avec une cuillère à fentes et salitez le bouillon.
2. Faire bouillir les œufs à peine.
3. Rincez le chou et l'oseille, hachez les ingrédients en bandes. Coupez les oignons pelés par demi-anneaux ou cubes. Faire la moitié des pommes de terre en bandes et râper la seconde moitié.
4. Versez le bouillon fini pendant un certain temps depuis la mijoteuse et démontez la viande refroidie en morceaux.
5. Sous une forme multisel pure, faites fondre le beurre et faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, en plaçant le mode «frire» sur le panneau. Versez le bouillon de poulet dans le récipient, apportez-le à ébullition et mettez-le en coupe et râpez les pommes de terre dans la soupe. Transformez l'appareil en mode "Soup".
6. Cuire sur le cuiseur pelvien pelvien pendant 20 minutes. Ensuite, ajoutez le chou et la tonnelle au plat, ainsi que les légumes verts et le sel. Continuez à faire cuire à la soupe au chou dans un Polaris multi-maisons pendant encore 10 minutes.

Nettoyez les œufs durs et coupez en deux. Versez la soupe de chou finie sur des assiettes, décorez chaque portion de crème sure et de demi-œufs. Bon appétit.

Hypes avec du poisson dans un Polaris multicoque

Essayez de préparer une soupe inhabituelle, mais très savoureuse et riche - une soupe de chou avec du poisson pour votre famille. Pour un tel plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• fish blanc-0,6-0,7 kg;
• pommes de terre - 3 tubercules;
• champignons séchés - 50 g;
• choucroute - 0,3 kg;
• oignons - 2 têtes;
• root de céleri - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• huile de tournesol-3-4 cuillère à soupe;
• sel poivre.

Cuisiner la soupe au chou de poisson dans un Polaris multi-maisons:

1. Les champignons séchés rincent et trempent complètement pendant 2 à 3 heures. Retirer la peau du poisson, retirer la tête, les nageoires et les os. Mettez votre tête dans un bol multicore, versez de l'eau. Ajouter la racine de céleri et 1 oignon, pelé et coupé en deux. Allumez le mode «soupe» et faites cuire le bouillon pendant 1 heure, le sel après l'ébullition. Lorsque le bouillon est prêt, filtrez-le et jetez tout inutile.
2. Versez de l'huile de tournesol dans une forme plus propre. Faites frire la carotte broyée et l'oignon restant. Versez une cuillerée de farine et remuez les ingrédients.
3. Versez le bouillon de poisson dans la mijoteuse, mettez des champignons hachés, des filets de poisson et des pommes de terre hachées dans la soupe. Ajouter le poivre et la feuille de laurier dans le plat, fermer le couvercle et cuire la soupe de chou dans un Polaris multicore pendant 30 minutes supplémentaires.
4. Cher choucroute et pâte de tomate dans le bol de l'appareil, continuez à faire cuire la soupe au chou dans les Polaris multi-maisons pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le chou devienne doux.

Soupe de choux italienne avec des haricots dans un Polaris multicoque

Cette soupe est cuite tout simplement, mais vous devrez prendre soin de la préparation des haricots à l'avance. Pour qu'il soit cuit plus rapidement, les grains doivent être trempés dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Pour cuisiner une telle soupe au chou dans un Polaris multicore, vous aurez besoin:

• haricots - 1 tasse;
• viande - 0,5 kg;
• cabbage blanc - 0,5 kg;
• oignons - 1 tête;
• graisse - 100 g;
• ail - 3 dents;
• huile d'olive ou de tournesol-3-4 cuillère à soupe;
• sel poivre;
• cuisine, verts, fromage - pour servir.

Étapes de la préparation de la soupe au chou avec des haricots dans un Polaris multi-maisons:

1. Premier bouillon d'ébullition de la viande. Pour ce faire, mettez la viande dans la mijoteuse et versez dans l'eau, puis allumez le programme «soupe» et installez la minuterie pendant 1,5 heures. Lorsque le bouillon bout, le saletez-le et retirez la mousse.
2. Hors du bouillon fini, retirez la viande et laissez-la refroidir. Mettez les haricots trempés dans l'appareil et faites-le cuire jusqu'à la cuisson - environ 40 minutes.
3. Coupez finement la graisse et mettez une casserole. Versez de l'huile végétale, ajoutez des oignons hachés et des gousses d'ail dans la poêle, faites frire les ingrédients.
4. Hacher le chou et mettre la soupe. Ajouter un peu de poivre noir, de la viande bouillie, ainsi que des produits de la casserole. Mélangez le plat et faites cuire la soupe au chou dans les Polaris multi-maisons pendant encore 30 minutes.

Versez la soupe au chou sur des assiettes, saupoudrez de craquelins, d'herbes et de fromage râpé.

Sable dans un Polaris multicore. Vidéo