Un bouillon bien cuit est la clé du succès de toute soupe. Le porc est le mieux adapté à un tel but. Après une longue cuisson, la viande de cette variété donne son arôme indescriptiblement appétissant aux premiers plats, et d'autres ingrédients le complètent et le soulignent. Dans cet article, nous avons collecté des recettes pour faire des soupes avec du porc dans une mijoteuse.

Soupe de porc irlandaise dans une mijoteuse

La soupe de porc dans une mijoteuse faite selon la recette irlandaise se distingue par une abondance de légumes et d'épices, ainsi que par une grande quantité de viande. Nous avons utilisé le bas de la jambe de porc pour ce plat, car c'est de lui que le bouillon le plus riche est obtenu. Avant le début de la cuisson, nous sommes stockés avec les ingrédients suivants:

• porc inférieur de la jambe-0,8-1 kg;
• lentilles - 80 g;
• palovka - 80 g;
• carotte - 3 PC. petite taille;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• brutsyva-150-200 g;
• cabbage - 0,5 kg;
• oignons - 2 pcs.;
• parsley Greens;
• herbes séchées: thym, persil, feuille de baie - au goût;
• sel poivre.

La soupe de porc irlandaise dans une mijoteuse est facile à préparer, le processus est le suivant:

1. Vous devez d'abord préparer la viande. Pour ce faire, il est lavé et trempé dans de l'eau froide pendant plusieurs heures, et de préférence pendant toute la nuit. Le matin, le liquide est drainé, la viande est placée dans une mijoteuse, versée d'eau douce et mettent le mode «cuire». Le porc doit être cuit dans une mijoteuse pendant au moins 2 heures, et de préférence 2,5-3. Lorsque la mousse monte sur le bouillon, elle est retirée avec une cuillère à fentes et du sel est ajouté à l'eau.
2. Pendant le temps, pendant que le bouillon est cuit, vous pouvez préparer tout le reste. Rincez les céréales et trempez pendant une courte période, nettoyez et hachez les légumes avec de petits cubes.
3. La viande finie est retirée du moule et refroidie sur une grande assiette, et en attendant, les lentilles et l'orge dans le bouillon sont bouillies pendant 15 à 20 minutes.
4. Après les céréales, les légumes sont envoyés à la mijoteuse: oignons, carottes, pommes de terre et creux. Les herbes séchées sont attachées dans un paquet et trempées dans le bouillon. Les légumes sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
5. Après cela, les herbes sont sorties du plat et le chou blanc posé est placé. La viande refroidie est prise des os, déchirée en morceaux et est retournée dans le bol.
6. La soupe de porc dans une mijoteuse est bouillie pendant encore 10 minutes jusqu'à ce que le chou arrive cuit. À la fin de la cuisson, ajoutez du poivre noir ou d'autres assaisonnements au goût.
7. Après avoir éteint la mijoteuse, le persil est également versé dans la soupe, mélanger et laisser infuser.

Soupe de porc, haricots et pois dans une mijoteuse

Cette recette allemande pour une soupe aux légumes de porc dans une mijoteuse est riche en légumes verts et est très utile. Le bouillon de porc le rend copieux, et le bacon frit ajoute un merveilleux arôme. Un plat est préparé à partir de ces composants:

• porc - 0,5 kg;
• bacon - 150 g;
• pois verts - 150 g;
• haricots podchki - 150 g;
• chou-fleur - 0,5 kg;
• kohlrabi - 150 g;
• carottes - 300 g;
• oignons - 1 pc.;
• céleri - 80 g;
• racine de persil - 50 g;
• gousses d'ail-3-4;
• poivre, sel, thym, thym.

Préparez la soupe de porc dans une mijoteuse de la manière suivante:

1. Faire bouillir du porc pour le bouillon. Lavez-le, versez-le avec de l'eau, portez à ébullition dans le programme Varka, retirez la mousse et le sel. Le bouillon cuit au moins 2 heures, mais pour l'instant vous pouvez faire des légumes.
2. Nous lavons tous les légumes et nettoyons ceux qui ont besoin. Nous hachons les cubes, les carottes et les oignons, avons coupé le céleri, diviser le chou coloré en inflorescences, root root root.
3. Depuis le bouillon soudé, nous obtenons la viande et le bouillon lui-même pendant un certain temps avec un chevauchement dans une autre casserole. Nous lavons la forme multiselaire, sortons à sec, installons l'appareil en mode "frire". Mettez le bacon coupé dans le bol, ajoutez 1 cuillère à soupe. Huile et laissez-le partir en quelques minutes.
4. Maintenant, nous versons tous les légumes dans le récipient et les faisons frire avec du bacon pendant 10 minutes.
5. Nous assaisonnons le plat avec des épices, du sel, de l'ail. Versez le bouillon, mettez de la viande bouillie démontée en morceaux, basculez l'appareil en mode «cuire» et faites cuire la soupe de porc dans une mijoteuse pendant environ 20 minutes.

Soupe japonaise avec du porc, des légumes et du poulet dans une mijoteuse

Cette recette pour la soupe japonaise est adaptée spécifiquement pour le multi-maisons. Contrairement à la méthode de cuisson classique, nous n'avons pas à faire frire, faire bouillir et éteindre les ingrédients dans la séparation. Tout sera préparé rapidement, il est donc préférable de laver les produits nécessaires à l'avance, de couper et de mettre devant vous sur la table, mais la liste de ce dont nous avons besoin exactement pour cette soupe japonaise avec du porc dans une mijoteuse:

• porc-700-800 g;
• pignes de poulet - 4 pcs .;
• bacon fumé - 400 g;
• bouillon de viande ou eau - 8 verres;
• courgettes - 3 pcs. petite taille;
• oignons - 1 tête;
• cabbage de Pékin - 1 tête;
• algues séchées nori - 2 feuilles;
• carottes - 1 pc.;
• champignons blancs séchés-6-7 PCS.;
• paquet d'oignon-0,5;
• œufs - 1 pc.;
• sauce de soja - 2 cuillères à soupe;
• sel, épices.

Voici comment la soupe de porc japonaise dans une mijoteuse est en préparation:

1. Les champignons séchés sont versés à l'avance avec de l'eau bouillante raide et procédent de cuisiner de la viande. Le porc, le poulet et le bacon fumé ont coupé plus grand et mettent une mijoteuse. Versez 1 à 2 cuillères à soupe. L'huile végétale et le programme "Frying" sont des produits de cuisson pendant environ 15 minutes afin que la viande soit recouverte d'une croûte.
2. Versez de l'eau ou du bouillon de viande dans la mijoteuse. Nous mettons un oignon entier et des carottes hachées, une sauce de soja et des épices avec du sel. Égoutter le liquide des champignons, coupez-les et ajoutez également au plat. Nous convertissons l'appareil en mode «Cook» et attendons que le bouillon bouillonne, puis faisons cuire les produits pendant environ 10 minutes.
3. Maintenant, nous prenons un oignon entier du multi-maisons et ajoutons tous les produits restants, précédemment hachés. Nous ne mettons pas l'œuf dans le plat, il sera nécessaire pour la décoration.
4. Cuire la soupe avec du porc dans la mijoteuse jusqu'à ce que la viande soit complètement préparé. Versez de la soupe sur des assiettes, décorez-la avec un morceau d'oeuf à la coque.

Soupe de porc végétale italienne dans une mijoteuse

Cette recette d'été-automne prévoit l'utilisation d'un grand nombre de légumes. Ici, vous trouverez du poivre sucré et de la citrouille, des carottes et des tomates, ainsi que d'autres ingrédients légers et utiles. Nous ferons cuire la soupe aux légumes de légumes italiens dans une mijoteuse à partir de ces produits:

• bacon fumé - 200 g;
• porc - 0,5 kg;
• poivre jaune sucré - 2 gousses;
• tsukkini - 200 g;
• racine de céleri - 200 g;
• carottes - 1 pc.;
• citrouille - 200 g;
• ail - 2 gousses de girofle;
• tomates-2-3 PCS.;
• oignons-1 pc.;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• parmesan - 100 g.

La soupe de porc aux légumes italien dans une mijoteuse est préparée à plusieurs étapes:

1. Cuire le bouillon de porc pendant 2-3 heures. Refroidissez-le, démontez la viande en morceaux.
2. Mes légumes et nettoyer de tout ce qui est inutile. Nous émietons la citrouille, le poivre, le tsukkini, les carottes, les tomates et la racine de céleri. S'effondrer finement et les oignons.
3. Nous allumons la mijoteuse, y versons l'huile d'olive et activons l'option «frire».
4. Le bacon, écrasé par des cubes, est autorisé à l'huile pendant 10 minutes. Ajoutez maintenant des légumes solides: carottes, citrouille, racine de céleri.
5. Ayant frit les ingrédients avec une structure dense, ajoutez du poivre, des oignons et des tsukkini. Après 5 minutes, versez des tomates et éteignez tout cela ensemble pendant encore 10 minutes.
6. Versez le bouillon de porc dans le bol, ajoutez de la viande et des épices avec du sel. En mode "Cuire", cuire la soupe de porc dans une mijoteuse pendant 20 minutes.
7. En attendant, nous frottons le parmesan. Lorsque la soupe est bouillie, nous la versons sur des assiettes et versons une poignée de fromage dans chaque portion.

Soupe hongroise avec du porc dans une mijoteuse

Ce plat se compose d'un petit ensemble d'ingrédients: bouillon, viande, pommes de terre et oignons. Mais cette recette se distingue par une variété d'assaisonnements, et en outre, un peu de vin rouge est ajouté ici, ce qui donne à une soupe un arrière-goût inhabituel. Nous préparerons la soupe hongroise avec du porc dans une mijoteuse à partir de ces ingrédients:

• viande de porc-700-800 g;
• pork os - 150 g;
• oignons - 2 têtes;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• vin rouge - 150 ml;
• ail - 2 dents;
• zest de citron râpé - 1 cuillère à soupe;
• vinaigre - 1 cuillère à café;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• poivre noir, poivre parfumé, paprika moulu, graines de carvi, persil séché, sel.

La préparation de la soupe hongroise avec du porc dans une mijoteuse est dans les actions suivantes:

1. Mes os de porc sont placés dans le bol. Versez 0,5 litre d'eau et faites cuire dans le programme «cuisiner» pendant 20 minutes.
2. Nous avons coupé la pulpe de porc en gros morceaux, verser du paprika, du sel et des oignons finement hachés, mélanger et mettre le réfrigérateur pendant 1 heure.
3. Nous versons le bouillon d'os du multi-maisons dans une autre casserole, sortons les os, mon bol et l'essuyez. Versez de l'huile végétale dedans et dans le programme «Frying», faites frire les morceaux de porc jusqu'à la croûte dorée.
4. Maintenant, nous versons le bouillon dans le bol, ajoutons du vinaigre, des épices, de l'ail et du zeste de citron. Après avoir allumé l'option «cuire», nous faisons cuire la viande pendant 1 heure, ajoutant progressivement de l'eau bouillante.
5. Ensuite, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes au plat et faites cuire la soupe de porc dans une mijoteuse pendant 15 minutes supplémentaires. Versez le vin, mélanger, éteignez l'appareil et laissez le plat infuser avant de servir.

Soupe de porc thaï dans une mijoteuse

INSORIELLE POUR NOTRE CUISINE, une soupe thaïlandaise avec du porc dans un multi-maisons plaira aux amateurs d'exotiques et à ceux qui sont venus dans les plats de tous les jours. Nous allons le cuisiner à partir de ces produits:

• porc - 250 g;
• bouillon de poulet - 0,5 L;
• lait de coco - 250 ml;
• champignons - 150 g;
• tomates - 0,5 kg;
• oignon rouge - 2 pcs.;
• chaux - 1 pc.;
• poivre tranchant - 1 pc.;
• gingembre râpé - 1 cuillère à soupe;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• cISIS, sel - au goût.

Essayons de cuisiner de la soupe de porc thaï dans une mijoteuse:

1. Verser dans le bol du dispositif 1 cuillère à soupe. huile végétale. Installez le mode "frire", mettez le porc coupé dans l'huile dans l'huile, faites-le frire pendant 5 minutes, puis transférez-le dans un autre récipient.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe à la mijoteuse. huiles. Versez les champignons et les oignons coupés en cubes, faites-les frire ensemble pendant 10 minutes.
3. Nous émietons les tomates et les cubes de poivre pointu, ajoutons au plat. Nous retournons le porc frit dans la mijoteuse, versons du bouillon de poulet, du sel au goût. Après bouillir, cuire la soupe de porc dans une mijoteuse pendant 10 à 15 minutes.
4. Ajoutez maintenant les ingrédients restants: lait de coco, gingembre, coriandre. Nous faisons cuire le plat pendant 10 minutes, éteignez et versons-le sur des assiettes. Dans chaque portion, nous mettons un morceau de citron vert et servons à la table.

Soupe de porc dans une mijoteuse. Vidéo