En été, quand il fait très chaud, il n'y a aucun désir de cuisiner sur le poêle. Le maximum dont les femmes au foyer sont capables est une salade légère et des œufs brouillés, mais vous ne pouvez pas nourrir votre famille avec un tel petit-déjeuner. Voici - une recette simple et abordable - les courgettes dans une mijoteuse avec de la viande hachée.

Courgettes dans une mijoteuse avec de la viande hachée

Ainsi, pour cuisiner des courgettes, vous n'aurez qu'à votre désir et à un ensemble de produits nécessaires. Le processus est fascinant, avec la plupart des travaux, le multicocourcera seul.

Produits de cuisine:

• jeunes courgettes avec un poids total d'environ 700 g;
• buffle de sa propre cuisson à partir d'un mélange de bœuf avec du porc - 400 g;
• riz bouilli - 100 g;
• crème sure et crème (teneur en matières grasses 15 et 9%) - 100 g chacune;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• sel, assaisonnements - au goût.

Préparation de courgettes dans un multi-maisons avec de la viande hachée:

1. Vous devez d'abord faire cuire de la viande hachée. Peut-être avez-vous un petit morceau de viande hachée finie dans le congélateur, il vous suffit de le dégicher. Ou préparez une partie fraîche du porc bas en gras et un morceau de bœuf.
2. Maintenant, les courgettes - vous aurez besoin de jeunes et petites taille. Il est également conseillé de pré-enfoncer le riz à l'état de demi-coil. Cela peut être fait soit sur le poêle, soit dans une mijoteuse en mode "Croates", "Rice". Ce n'est qu'alors que le temps de cuisson du produit doit être réduit.
3. Les courgettes, bien que vous aurez besoin de jeunes, il est conseillé de choisir charnu afin qu'il y ait plus de pulpe. Chaque courgette doit être nettoyée (si la peau est très mince, alors vous pouvez partir).
4. Chaque courgette doit être coupée en 2 parties égales, elle peut également être obtenue par de petits blocs, à partir de laquelle vous devez éliminer soigneusement non seulement les graines, mais aussi une petite pulpe avec une cuillère. Combien la pulpe a été prise, tant de garnitures conviendront.
5. Maintenant, nous faisons une garniture de viande hachée et de riz sous-cuit. Mélanger ces composants dans un bol, ajouter du sel et des épices. Assurez-vous d'essayer la garniture pour le sel, car le riz bouillis sans sel.
6. C'est tout, vous devez maintenant remplir l'espace libre de chaque baril d'une cuillère à café, ajoutant généreusement des garnitures d'en haut pour faire une petite diapositive.
7. Maintenant, il est nécessaire de déplacer soigneusement les courgettes frites vers la mijoteuse, de se mettre étroitement sur le canon, car elle s'adaptera tellement. En général, la méthode de style peut être différente.
8. Nous faisons cuire une délicieuse sauce à partir de la pâte de tomate et de la crème sure. Combinez ces composants dans le pial, mélangez bien. Nous ne versons pas encore de la crème, sinon la crème sure peut rester dans la sauce avec des grumeaux.
9. Si la sauce avec de la crème sure est soigneusement mélangée, vous pouvez verser de la crème, ainsi que l'ajout de poivre moulu noir (et en général, tous les assaisonnements que vous aimez) et bien sûr, le sel. Vous devez bien mélanger la sauce, le goûter pour comprendre la quantité d'assaisonnement ou de sel que vous devez ajouter.
10. La sauce doit arroser généreusement les courgettes posées dans le bol multicore. C'est tout, il ne reste que pour régler le mode de cuisson souhaité et tolérer un peu plus.
11. Nous préparerons les courgettes dans une mijoteuse avec de la viande hachée en mode «d'extinction» pendant environ 40 minutes. Si les courgettes sont matures, avec une pulpe dense, il est conseillé de prolonger le temps de cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
12. Suivez le processus de préparation, tournez les barils, déplacez-vous - rien de cela ne doit être fait. Il reste uniquement pour régler la table et comment le signal sonne, obtenir les courgettes du multi-maisons pour mettre tout le monde sur l'assiette.
13. Chaque portion de courgettes préparées dans un multi-maisons avec de la viande hachée doit être arrosée avec une sauce qui est restée au fond du bol. Voilà, vous pouvez servir ce plat savoureux et copieux pour le petit déjeuner ou le dîner. Soit dit en passant, si vous avez de petits bols, disposez les courgettes finies dans les moules - dans un tel plat, le plat reste chaud plus longtemps.

Les courgettes sont très tendres, parfumées et, bien sûr, copieuses. Et grâce à la délicate sauce au volume crémeux, ils fondent littéralement dans la bouche. Essayez-le à coup sûr. Vous pouvez servir à la fois un plat indépendant et avec une salade de légumes frais. Bon appétit!

Courgettes dans une mijoteuse avec de la viande et des champignons hachés

Et une autre recette simple et accessible pour chaque famille. Pas plus d'une heure se démarque pour préparer ce plat. Il est nécessaire de préparer les jeunes courgettes, un peu de viande hachée à la viande et des champignons. Vous pouvez prendre tous les champignons: juste collecté dans la forêt ou acheté dans un magasin.

Préparation des ingrédients, qui seront nécessaires:

• les jeunes courgettes sont d'environ 5 à 6 pcs.;
• porc Sharp Gloros-300 G;
• œuf - 1 pc.;
• rice rond - bouilli à un demi-coureur - un demi-verre;
• oignons avec carottes - 2 pcs.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• champignons ou tout autre champignon - 300 g;
• sel, épices et légumes verts - facultatifs.

Caractéristiques de la cuisson des courgettes dans un multi-maisons avec de la viande hachée:

1. Commençons par la préparation des ingrédients: nettoyez les légumes. Nous hachons l'oignon, vous pouvez soit hacher la carotte avec un couteau bien aiguisé, soit utiliser une râpe grossière.
2. Les champignons, comme les légumes, doivent d'abord être rincés avec de l'eau, puis coupés en petits cubes.
3. Versez les oignons, les carottes, puis les champignons dans une huile chauffée (en mode «frire», assez pour une paire de minutes).
4. Faire frire tout au signal.
5. Faire bouillir le riz pré-ou en même temps, tandis que les légumes avec des champignons sont frits. Seule la mijoteuse est occupée, donc le riz devra bouillir sur le poêle. Ou vous pouvez le faire à l'avance avant même de vous préparer à cuisiner des courgettes dans un multi-maisons avec de la viande hachée.
6. Mettez la viande hachée dans le bol, ajoutez du sel, du poivre, mélangez. Juste si le riz était bouilli à l'avance, versez un demi-verre de riz bouilli, pétrissez bien de viande hachée. N'oubliez pas d'ajouter du poivre moulu noir et du sel.
7. Lorsque la garniture est presque prête, vous devez casser un œuf frais, pétrir à nouveau et en poser la moitié ou même un peu plus de champignons avec des oignons et des carottes.
8. La première étape de la préparation des courgettes dans un multi-maisons avec de la viande hachée a été achevée, maintenant la préparation de courgettes: les légumes doivent être lavés, pelés (si nécessaire), coupés en 2 parties. Et maintenant armé d'une cuillère de thé ou de dessert, vous devez retirer la pulpe et mettre la garniture dans la fosse résultante. Remplissez-le étroitement, faites un petit «chapeau» de la garniture sur le dessus. Ce sera donc plus savoureux.
9. Nous ne jetons pas le milieu ou la pulpe restante de courgettes, vous devez moudre le milieu dans un mélangeur, faire frire dans l'huile pendant quelques minutes et mélanger avec des champignons pré-cuits, des carottes et des oignons. Vous pouvez enfiler tous les ingrédients de la tasse de multi-maisons pendant quelques minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez la crème sure.
10. Préparez maintenant le bol pour mettre les courgettes dans un multi-maisons avec de la viande hachée. Vous devez verser la sauce sur le dessus, ajouter un peu d'eau, juste un peu au fond.
11. Désormais le plus intéressant et le plus long, nous abaissons le couvercle de l'appareil, définissons le mode de cuisson souhaité - c'est le programme «d'extinction», nous allons régler le temps pendant 40 minutes.

Lorsque vous entendez le signal, il est temps d'essayer le plat. Si les légumes sont doux, vous pouvez vous arrêter là, et si vous avez besoin d'un peu plus de temps, nous recommandons d'étendre le mode spécifié pendant 10 à 15 minutes pour que les courgettes soient douces. Le plat est très intéressant et les enfants feront sûrement appel. Vous pouvez servir les courgettes comme un plat indépendant, arroser de la crème sure et saupoudrer d'herbes fraîches écrasées.

Casserole de bade dans un multi-maisons avec de la viande hachée

Économiser des produits, des efforts et du temps - afin que vous puissiez dire brièvement un plat incroyablement délicieux - la casserole. Vous pouvez cuire la casserole à partir de n'importe quel ensemble de produits. Dans notre cas, la base est la courgette et la viande hachée, et le reste des ingrédients sera ajouté à partir de ce qui est au réfrigérateur.

Préparation des produits:

• petite taille moyenne jeune courgette - 2 pcs.;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• viande hachée (mélange de porc et de poulet) - 0,5 kg;
• tomates fraîches - 2 pcs.;
• oignons verts - un tas;
• fromage dur - 100 g;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• sel, épices - à votre goût.

Pour remplir la casserole, vous aurez besoin:

• farine - 3 cuillères à soupe;
• sel et poivre noir - une pincée;
• crème sure - verre incomplet;
• oeufs - 3 pcs.

Préparation:

1. Lavez l'ingrédient principal et si nécessaire, alors nettoyez. Lavez et nettoyez les pommes de terre. Ces légumes doivent être coupés en tranches minces, 0,5 mm d'épaisseur. Soit dit en passant, les courgettes peuvent être coupées en cercles, dont l'épaisseur sera d'environ 1 cm et les pommes de terre - 0,5 mm.
2. Préparez immédiatement le remplissage, afin de ne pas être distrait plus tard: dans le pial, nous connectons la crème sure avec la farine, les épices et le sel. Soit dit en passant, la crème sure peut être remplacée par de la mayonnaise. Ajouter les œufs au mélange, battre légèrement avec une fourchette.
3. Il est nécessaire de verser de l'huile végétale (tout ce que vous aimez) dans le bol multicore). Mettez les cercles de courgette. Vrai avec un mélange de sel avec des épices, versez de la sauce.
4. Maintenant, vous devez moudre les plumes des oignons verts, saupoudrer les courgettes empilées dans un multi-maisons sur le dessus.
5. La couche suivante - nous disposons des cercles de pomme de terre, n'oublions pas non plus de déclencher un mélange de sel avec du poivre et verser la sauce.
6. La couche suivante sera de la viande. Nous déposons une garniture de viande d'une cuillère sur les pommes de terre (salut et poivre), versez la sauce.
7. Si des produits restent, disposer dans des couches de courgettes, de pommes de terre et de viande hachée à nouveau.
8. La couche supérieure - coupez les tomates en cercles minces, posez-le de manière à remplir tout l'espace libre. Versez la sauce.
9. Nous frottons un morceau de fromage dur sur une râpe, saupoudrez généreusement le haut des courgettes dans un multi-maisons avec de la viande hachée. Pour que la sauce pénètre chaque couche, vous pouvez prendre une mince brochette en bois et faire des perforations à plusieurs endroits.
10. Nous cuisinerons en mode «d'extinction» pendant d'abord pendant 20 minutes, puis nous transférerons l'appareil en mode «cuisson», le temps est de 40 minutes. S'il y a beaucoup de couches, alors faites d'abord le ragoût pendant 1 heure, cuire au four pendant 40 minutes.
11. Une fois le processus de cuisson terminé, nous tenons le plat sous un couvercle fermé pendant 15 minutes supplémentaires en mode "chauffage".

Lorsque toutes les recommandations sont faites, vous pouvez ouvrir le couvercle pour transférer une délicieuse casserole dans l'assiette. Et si vous voulez servir les courgettes dans une mijoteuse avec de la viande hachée, comme un seul plat, en préservant l'intégrité, vous devez alors tourner soigneusement les courgettes sur une plaque plate avec une double chaudière. Puis diviser en morceaux portionnés. Servir avec des herbes écrasées. Profitez de tout le monde en appétit!

Les courgettes dans une mijoteuse avec de la viande hachée. Vidéo