Légumes mijotés dans une recette de mijoteuse. Comment faire cuire des légumes cuits dans une mijoteuse. Recettes pour la cuisson des légumes dans une mijoteuse

Depuis les temps anciens, les gens ont préparé de nombreux plats de deux manières: la cuisson ou l'extinction. Cela s'applique non seulement à la viande et au poisson, mais aussi aux légumes. Vous pouvez cuisiner des légumes dans une mijoteuse en quelques minutes, il s'avère que le plat est non seulement très savoureux, mais aussi utile. Les légumes cuits sont utiles pour ceux qui suivent leur poids, pour les athlètes, les enfants et les personnes âgées.

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Légumes cuits dans une mijoteuse

Une caractéristique de la préparation de tout produit dans une casserole électrique est l'universalité, ainsi que la vitesse et la préservation de la quantité maximale de nutriments. Dans la mijoteuse, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats sains et délicieux. Nous pouvons dire que les légumes ne sont pas seulement éteints, mais atteignent le stade de préparation à basse température (langueur). Avec un tel traitement thermique, la valeur alimentaire du produit reste inchangée et les avantages sont énormes. Nous proposons de préparer une partie de délicieux légumes cuits dans une mijoteuse.

Ensemble de produits:

haricots (patch) - 200 g;
pommes de terre-7-8 PCS.;
courgettes - 3 pcs.;
tomates - 5 pcs.;
brocoli - 300 g;
oignons verts - 3 pcs.;
poivre sucré rouge - 3 pcs .;
aneth et persil - 2 paquets chacun;
huile (olive ou tournesol) - 5 cuillères à soupe;
le sel et les épices sont à goûter.

Cuire des légumes cuits dans une mijoteuse:

Les haricots congelés et le brocoli doivent être décongelés.
Les pommes de terre doivent être nettoyées, lavées et coupées en gros morceaux (vous pouvez des cubes ou des pailles).
Mes tomates sont coupées avec un couteau bien aiguisé en deux, puis en grandes tranches.
Les verts doivent également être lavés et hachés.
Pas besoin de nettoyer les courgettes, de couper les légumes avec des anneaux.
Versez de l'huile dans le récipient multicore, allumez le programme "Frying" pendant 10 minutes. Lorsque l'huile est chauffée, nous mettons vos assaisonnements préférés et envoyons des pommes de terre à faire frire.
Après 10 minutes, vous devez basculer l'appareil en mode «d'extinction», nous mettons le temps de cuisson pendant 50 minutes.
Après 10 minutes, vous pouvez ouvrir le couvercle de l'appareil pour ajouter des haricots, du poivre haché, du chou et des courgettes. Nous déclenchons tous les légumes avec du sel, mélangez. Nous n'expériquons pas de sel, il vaut mieux en mettre moins afin de ne pas gâcher le goût du plat fini. Il y a toujours l'occasion de saler le plat si le sel ne suffit pas.
5 minutes avant la fin du programme, vous devez ouvrir à nouveau le couvercle pour mettre des tomates et des légumes verts hachés.

Dès que la mijoteuse termine le processus de cuisson, mélangez à nouveau tous les légumes, seulement avec prudence afin de ne pas les transformer en bouillie et de les déposer sur des assiettes. Broyer l'oignon et saupoudrer nos légumes cuites dans une mijoteuse. Profitez de tout le monde en appétit!

Légumes cuits dans une mijoteuse avec du chou

Une caractéristique des travaux du multi-maisons, comme on l'appelle déjà, est la préparation des plats à basse température. Autrement dit, nous pouvons dire que les légumes seront cuits dans leur jus si vous installez le programme de préparation «d'extinction» ou un peu à lier si vous sélectionnez le mode «cuisson». Nous offrons avec nous pour cuisiner de délicieux légumes cuits dans une mijoteuse avec du chou. Il se révélera un tel plat très savoureux et surtout - utile.

Produits de cuisine:

cabbage blanc - la moitié de la tête;
champignons d'huîtres - 400 g;
oignons - 1 pc.;
carottes - 1 pc.;
tomates - 4 pcs.;
poivre sucré - 2 pcs.;
pommes de terre - 5 pcs.;
ail - 2 gousses de girofle;
verts (persil, aneth, basilic) - 1 faisceau;
huile végétale - 2 cuillères à soupe;
sEL et poivre noir moulu - au goût.

Comment faire cuire des légumes cuits dans une mijoteuse:

Légumes: les oignons, les carottes et les pommes de terre doivent être nettoyés, rincés sous un ruisseau d'eau et coupés en grands cubes.
Hacher le chou.
Coupez les champignons en gros morceaux.
Versez de l'huile dans le bol de travail, allumez le programme «Frying», fixez le temps pendant 7 minutes.
Lorsque l'huile se réchauffe, mettez les champignons hachés dans le bol, ne faites pas partie des champignons, après quelques minutes, vous pouvez mettre des oignons et des carottes. Nous continuons la friture des légumes avec des champignons pendant encore 5 minutes.
Pendant ce temps, alors que les légumes avec des champignons sont préparés, vous pouvez avoir le temps de hacher le chou et de couper le poivre dans de grands cubes.
Nous envoyons du poivre aux légumes.
Vous devez maintenant mettre des pommes de terre, du chou, du sel et du poivre. Mélanger soigneusement tous les ingrédients. Nous activons le programme «d'extinction», fixons le temps pendant 40 minutes.
Pendant que les légumes sont cuits, vous pouvez faire des herbes. Nous lavons chaque faisceau sous un flux d'eau courante, secouons l'excès de liquide, découvons l'aneth, le persil et le basilic.
Les tomates doivent également être lavées, d'abord coupées avec un couteau bien aiguisé en deux, puis chaque tranche - en 3 parties.
7 minutes avant l'achèvement du programme, ouvrez le couvercle multicore pour mettre des tomates et des herbes. L'ail peut également être ajouté avec des légumes verts. Nous libérons les gousses de la coquille, la coupons avec un couteau bien aussi plus petit que possible.
Si vous voyez qu'il y a très peu de liquides pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un peu d'eau réfrigérée bouillie.

Dès qu'un signal sonne, les légumes cuits dans une mijoteuse avec des champignons sont prêts, il reste pour disposer des aliments utiles sur les assiettes et inviter tout le monde à la table.

Légumes cuits à l'aubergine dans une mijoteuse

Dans une mijoteuse, vous pouvez préparer n'importe quel plat, même à partir des produits disponibles au réfrigérateur. Qu'est-ce que vous devez savoir pour cuisiner un délicieux plat? Certains légumes sont cuits rapidement et certains ont besoin de plus de temps. Cela doit être pris en compte si vous posez tout en même temps. N'oubliez pas que les légumes qui ont besoin de plus de temps pour le traitement thermique sont préférable à couper aussi plus que possible, ils se prépareront donc plus rapidement. Lorsque vous posez des pommes de terre, il est préférable de ne pas salir immédiatement le plat, mais avant de terminer le programme. Si vous mettez du sel au début de la cuisson, les pommes de terre seront insipides et dures. Nous devrons attendre longtemps qu'il se prépare.

Produits pour cuisiner des légumes mijotés dans une mijoteuse:

pommes de terre - 7 pcs.;
courgettes - 2 pcs.;
oignons - 2 pcs.;
aubergine - 3 pcs.;
ail - 2 gousses de girofle;
tomates - 6 pcs.;
un tas de persil;
sel et épices au goût;
huile végétale ou olive - 1 cuillère à soupe.

Comment faire cuire des légumes cuits dans une mijoteuse:

Nous faisons attention aux aubergines - elles doivent être nettoyées et coupées en cubes (taille 1x1 cm). Sel, mélanger et partir pendant une demi-heure. Pendant ce temps, l'aubergine donnera toute l'amertume, ils doivent être soigneusement lavés sous un ruisseau d'eau.
Il est également conseillé de nettoyer les courgettes (si jeunes - alors nous ne passons pas pour le nettoyage) et de couper en cubes.
Nous libérerons le poivron rouge du milieu, retirerons les graines et couper en petits cubes.
Peler l'oignon, coupez-le avec des anneaux (s'ils sont petits), de grands oignons - demi-anneaux.
Versez de l'huile dans le bol de travail de l'appareil (il est important de s'assurer qu'il n'y a plus de goutte d'eau sur les murs). Allumez le mode de cuisson "frire", attendez que l'huile se réchauffe.
Mettez l'oignon dans l'huile chaude, faites frire à une teinte transparente. Vous n'avez pas besoin de fermer la couverture de l'appareil.
Pendant que l'oignon est préparé, vous pouvez avoir le temps de nettoyer les pommes de terre et de la couper en morceaux.
Si l'oignon est déjà prêt, nous passons l'appareil en mode "légumes". S'il n'y a pas de tel programme, nous utilisons le traditionnel - «l'extinction». Le temps de cuisson est de 60 minutes.
Mettez les pommes de terre dans une casserole, versez un peu d'eau (afin que le liquide soit complètement recouvert de pommes de terre).
Ce n'est pas tout - juste sur les pommes de terre, nous jetons des légumes dans la séquence suivante: premier poivre, puis aubergine et zaring à la fin. Ce n'est que maintenant que vous pouvez fermer la couverture de l'appareil et il est conseillé de ne pas regarder à l'intérieur pendant une heure.
Bien que les légumes soient cuits dans une mijoteuse, nous ne manquons pas, il y a encore quelque chose à faire. Nous avons coupé les tomates. Si la peau de vos tomates est raide, abaissez-les pendant quelques secondes dans une casserole avec de l'eau bouillante, puis prenez soigneusement une cuillère à fentes. En 20 à 30 secondes, rien n'arrivera aux tomates, mais la peau sera facilement retirée. Nous devons couper des tomates avec des cubes.
10 minutes avant l'achèvement du programme, il est autorisé à ouvrir le couvercle de l'appareil pour mettre des tomates, des légumes cuits au sel et au poivre dans une mijoteuse. N'oubliez pas que les légumes doivent être mélangés pour que le sel et les épices soient répartis uniformément.
Quelques minutes avant l'achèvement du programme, ouvrez à nouveau le couvercle et serrez l'ail à travers la presse, mettez les légumes verts hachés, mélangez à nouveau, seulement très soigneusement, car nos légumes se sont déjà préparés.

Tout, vous pouvez profiter du goût délicat des légumes cuits dans une mijoteuse.

Légumes à cuire congelés dans une mijoteuse

Vous pouvez faire cuire un plat délicieux et nutritif pour le dîner en seulement 20 minutes, et vous n'avez pas besoin de vous tenir au poêle et de contrôler le processus de cuisson. Tout ce qui doit être fait, c'est de mettre les légumes dans une mijoteuse, de choisir le mode de cuisson souhaité et vous pouvez toujours être distrait pour régler la table ou discuter avec des proches. Après 20 minutes, le dîner est prêt, il y aura un peu de travail - pour disposer des légumes cuits dans une mijoteuse sur des assiettes et profiter d'un goût délicat.

Des produits:

un mélange de légumes surgelés "mexicains" - 1 sac;
oignon - 2 pcs.;
pommes de terre - 5 pcs.;
sel et épices au goût;
huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Comment faire cuire des légumes cuits dans une mijoteuse:

Nous versons de l'huile végétale dans le bol de l'appareil, allumons le programme «Frying» pendant 7 minutes.
Pendant que l'huile se réchauffe, nettoyez l'oignon, coupez-les en demi-anneaux et faites frire dans l'huile.
Les pommes de terre doivent être nettoyées, coupées en cubes ou en bandes.
Ajouter les pommes de terre à l'oignon fini, mélanger, verser un peu d'eau et fermer le couvercle de l'appareil. Nous passons la mijoteuse en mode «d'extinction», temps de cuisson - 20 minutes.
Dès que le signal sonne, vous devez ouvrir le couvercle et verser des légumes surgelés du sac. Mélanger, ajouter du sel et des épices. Encore une fois la couverture de l'appareil que nous fermons, nous continuons à préparer des légumes cuits dans une mijoteuse en mode «d'extinction», temps de cuisson - 15 minutes.

Après le signal, mélanger soigneusement les légumes cuits dans une mijoteuse. Vous pouvez essayer le plat fini - si le sel ne suffit pas, ajoutez-en un peu.

Légumes cuits dans une mijoteuse avec du fromage

Vous voulez faire cuire un plat très savoureux? Ensuite, vous devez certainement faire le plein de produits et faire des légumes cuits dans une mijoteuse selon cette recette. Il a un ingrédient intéressant - c'est du fromage, il donne au plat fini un goût spécial et un arôme sophistiqué.

Ingrédients de cuisson:

fromage Adyghe - 200 g;
carotte moyenne - 1 pc.;
pommes de terre - 2 pcs.;
courgettes - 1 pc.;
chou-fleur ou brocoli - 200 g;
tomates - 2 pcs.;
crème sure - 200 ml;
eau - 100 ml;
épices - graines de kumin, moutarde noire, poivre, asapétides et curcuma - une demi-cuillère à café;
le sel est au goût.

Cuire des légumes cuits dans une mijoteuse:

Nous nettoyons les carottes, les courgettes et les pommes de terre, coupées avec des cubes moyens.
Nous démontons le chou en inflorescences séparées.
Versez de l'huile dans le bol de l'appareil, activez le programme «Frying», réglez le temps pendant 10 minutes. Ou faire cuire les légumes en mode "cuisson".
Immédiatement dans l'huile, nous jetons toutes les épices (l'exclusion de l'asapétide et du poivre), les épices seront frites dans de l'huile pendant plusieurs minutes.
Mettez les carottes et le fromage coupés dans le bol multicore dans le bol, mélanger.
Fermez le couvercle de l'appareil, après quelques minutes, vous pouvez ouvrir le couvercle pour mélanger le contenu. Fermez-vous à nouveau et après 3 minutes, mélangez à nouveau les légumes.
Le programme est terminé. Mettez les pommes de terre, les courgettes et le chou sur les légumes, versez de l'eau.
Choisir le programme «d'extinction», temps de cuisson - 40 minutes.
N'oubliez pas de mélanger tous les légumes plusieurs fois afin qu'ils se préparent uniformément.
10 minutes avant l'achèvement du programme, ajoutez du sel et des tomates (d'abord coupés en petits cubes).
Mélanger les légumes cuits dans une mijoteuse, fermer le couvercle, laisser encore 5 minutes.
Dès que le signal sonne, il est autorisé à ouvrir le couvercle pour ajouter de la crème sure et les épices restantes.

C'est tout, savoureux et surtout, un plat très utile est prêt. Saupoudrez chaque portion d'herbes fraîches hachées. Il est temps d'inviter tout le monde à la table. Aide-toi!

Légumes cuits dans une mijoteuse. Carottes au miel

Cette recette est incroyable. Je me demande quel goût fera les carottes si vous ajoutez un peu de miel et d'épices à cette culture racinaire brillante? Découvrons et préparons ce plat intéressant.

Quels ingrédients seront nécessaires:

carottes - 5 pcs.;
lait - 3 verres;
miel - 2 cuillères à soupe;
raisins secs, pruneaux, kuraga - 7 pcs.;
beurre gélifié - 1 cuillère à soupe.

Comment faire cuire des légumes cuits dans une mijoteuse:

Les carottes doivent être nettoyées et coupées en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper la récolte de racines orange avec de grandes bandes.
Mettez le beurre dans le bol multicore, versez du lait et ajoutez la carotte. Nous installons le programme «d'extinction» pendant 40 minutes.
Nous allons maintenant préparer des fruits secs: les raisins secs et les pruneaux doivent être lavés et versés à l'eau bouillie chaude. Partez pendant 20 minutes.
Après 20 minutes, ouvrez le couvercle de l'appareil pour mettre des pruneaux, des raisins secs et une cuillère de miel. Mélanger. Nous fermons à nouveau le couvercle et continuons à cuisiner des légumes cuits dans une mijoteuse. Soit dit en passant, si vous ne semblez pas assez pour une carotte, vous pouvez faire une entreprise à cette culture racinaire et mettre 1-2 courgettes. Le goût des légumes cuits dans une mijoteuse sera excellent en raison du miel et des fruits secs.

Légumes cuits dans une mijoteuse avec du poulet

Faire un plat savoureux et copieux est assez simple si un seul ingrédient est ajouté aux légumes - viande. Nous proposons de cuisiner des légumes cuits avec de la poitrine de poulet.

Ces produits doivent être préparés:

filet de poulet - 300 g;
oignon - 1 pc.;
carottes - 1 pc.;
courgettes - 2 pcs.;
chou-fleur - 200 g;
poivre sucré rouge - 2 pcs.;
tomates - 5 pcs.;
persil et aneth - demi-tas;
épices et sel - au goût;
huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Comment faire cuire des légumes cuits dans une mijoteuse:

Dans l'huile d'olive en "friture" (temps 15 minutes), nous faisons d'abord frire le filet de poulet. La viande doit être lavée et coupée en petits morceaux.
Dès que la viande est frite de tous les côtés, vous devez la mettre sur une assiette et faire frire sur l'oignon (coupé en demi-anneaux), puis les carottes (vous pouvez râper sur une râpe grossière).
L'ingrédient suivant est les courgettes. Il doit être coupé en cubes (s'il est jeune, il n'est pas nécessaire de nettoyer à partir de la peau).
Mélanger les légumes et continuer à faire frire dans le même mode.
Mettez le chou sur les légumes (désassemblez avec nos mains sur les inflorescences), le poivron rouge haché de cubes, ajoutez des épices et du sel. Nous fermons le couvercle multicore, faisons passer l'appareil à un autre mode - maintenant nous ferons des légumes cuits dans une mijoteuse avec de la viande en mode «d'extinction», temps de cuisson - 40 minutes.
10 minutes avant l'achèvement du programme, ouvrez le couvercle de l'appareil pour mettre les tomates coupées dans des cubes et mélanger à nouveau les légumes.

Une fois le programme terminé, lorsque des légumes cuits dans la mijoteuse sont prêts, il ne reste que pour mettre des légumes verts frais hachés. Bon appétit!