Il y a des jours où vous voulez vous détendre un peu de la viande et manger quelque chose de plus facile. Heureusement, une vaste sélection de légumes vendus sur les marchés de notre pays nous donne une telle opportunité. Il existe plusieurs façons de cuisiner des légumes dans lesquels ils conservent de nombreux composants utiles - c'est la vapeur et la cuisson. Dans cet article, nous partagerons avec vous des recettes intéressantes et simples pour la cuisson des légumes cuits au four dans une mijoteuse.

Pumpkin au four sous sauce crémeuse

La citrouille appartient à ces merveilleux produits qui peuvent être utilisés dans des plats de types complètement différents, par exemple dans les desserts, les soupes, les salades chaudes, le ragoût, la casserole, etc. Ce précieux fruit nutritif est si suffisant que vous pouvez le faire cuire non seulement en conjonction avec d'autres légumes ou fruits, mais comme ça. Un exemple frappant de ceci est notre recette dans laquelle la citrouille est cuite sous une sauce de crème et d'œufs, complétée uniquement par une petite quantité de sel et d'épices. Voyons plus en détail quels ingrédients seront nécessaires pour préparer ce légume cuit dans une mijoteuse:

• citrouille fraîche - 1 kg;
• œufs - 2 pcs.;
• crème grasse - 200 ml;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
• chiffre de pain de craquelins - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir.

Le processus de cuisson du légume au four dans une mijoteuse ressemble à ceci:

1. Prenez une citrouille parfumée fraîche et lavez-la bien sous le robinet du sol et de la saleté. Nettoyez la peette de la citrouille, sélectionnez une cuillère de graines et de fibres qui sont au cœur du fœtus.
2. Encore une fois, lavez la citrouille, mettez-la sur une planche à découper et coupez-la en tranches avec un couteau bien aiguisé. L'épaisseur de ces tranches doit être d'environ 1,5 à 2 cm.
3. Nous cassons les œufs dans un bol profond, où nous les connectons avec de la crème. Ajoutez une quantité suffisante de sel, ainsi qu'un peu de poivre noir.
4. Nous essuyons le bol multicore sec et versons 2 cuillères à soupe d'huile de soleil. Nous le salissons le long du fond et des murs.
5. Mettez les tranches de citrouille en forme, saupoudrez légèrement de sel. Versez la citrouille d'une sauce à la crème, saupoudrez uniformément de chapelure.
6. Nous cuisinons les légumes cuits au four dans une mijoteuse pendant 30 minutes dans le programme de cuisson.

La citrouille sous la sauce à la crème est la plus savoureuse à utiliser sous forme chaude ou chaude.

Chou coloré sous le fromage dans une mijoteuse

Le chou couleur est un entrepôt de substances bénéfiques. Grâce aux nombreux composants qui ont un effet bénéfique sur notre santé, ce produit est introduit dans le régime alimentaire des petits enfants avec la première alimentation. Le chou couleur est préparé très rapidement et est considéré comme un produit alimentaire. Cependant, le plat décrit par nous ne peut pas être classé comme alimentaire, car il contient du fromage et du beurre. Néanmoins, le légume cuit au four sous la croûte de fromage dans la mijoteuse est si savoureux qu'il est presque impossible de vous déchirer. Considérez une liste détaillée des ingrédients:

• chou-fleur - 1 tête du milieu;
• lait - 250 ml;
• beurre - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• fromage dur râpé - 1 tasse;
• le sel est au goût.

Cuire un légume au four dans une mijoteuse comme suit:

1. Pour qu'après la cuisson, le chou ne craque pas, il peut être légèrement soudé. Il vaut mieux, bien sûr, de le cuire à la vapeur - alors il laissera un maximum de composants utiles. Ainsi, au début, nous lavons la tête de chou sous le robinet et séparons les inflorescences des jambes.
2. Faire bouillir le légume dans l'eau salée jusqu'à la moitié de la perception. Nous jetons du chou sur une passoire. Lubrifiez le bol de l'appareil avec de l'huile végétale et, lorsque l'eau s'écoule du chou, nous transférons les inflorescences dans le moule.
3. Réchauffez le lait à un état chaud. Mettez le beurre dans la poêle et faites-le fondre à feu doux. Ensuite, nous versons la farine et la faisons frire jusqu'à ce que l'or clair.
4. Versez du lait chaud chaud avec un flux mince, en remuant la sauce en continu. Saltez la sauce, si vous le souhaitez, ajouter des épices.
5. Lorsque la sauce s'épaissit, nous versons une demi-portion de fromage râpé, attendons qu'il fonde, éteignez la poêle.
6. Versez la sauce résultante dans les inflorescences du chou. D'en haut, saupoudrez également le plat des restes de fromage râpé.
7. Nous allumons l'option "cuisson". Nous cuisinons les légumes cuits au four dans une mijoteuse pendant 30 minutes.

Servir le chou sur la table encore chaud jusqu'à ce que la croûte de fromage soit gelée.

Légumes cuits au four avec des pruneaux dans une mijoteuse

Les légumes cuits au four dans une mijoteuse selon cette recette sont préparés avec des céréales, ils n'ont donc pas besoin de créer un plat d'accompagnement supplémentaire. Il est préférable de prendre quelque chose de petit comme céréale, par exemple, du boulgour ou du millet. Pour ce plat, vous avez besoin d'un peu de pruneaux, seulement quelques morceaux, mais à tel point que les légumes sont saturés d'un délicieux arôme fumé du feu. Considérez les produits dont nous avons besoin pour ce plat:

• navettes - 300 g;
• carottes - 300 g;
• citrouille - 300 g;
• céleri - 300 g;
• bulgur - 1 tasse;
• pruneaux - 100 g;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir.

Cuire des légumes au four avec du boulgour et des pruneaux dans une mijoteuse:

1. Avant de cuire les légumes dans une mijoteuse, vous devez préparer une céréale. Pour ce faire, versez le boulgour dans la casserole et versez avec de l'eau bouillante raide. Couvrir et attendre 30 minutes.
2. Nous nettoyons les navets, la citrouille, les carottes et le céleri et la coupons à peu près les mêmes tranches de taille. Nous faisons tremper les pruneaux dans de l'eau fraîche.
3. Versez de l'huile dans la mijoteuse. Installez le programme "frire". Nous répandons les légumes, ne les sallons pas, les faisant frire dans de l'huile avec un couvercle ouvert jusqu'à la moitié de la pièce.
4. Nous drainons l'eau de la Bulgura. Distribuez les légumes avec une couche uniforme dans une section, sucez, disposez les gruaux sur le dessus. Nous coupons les pruneaux en tranches et passons dans une mijoteuse.
5. Saupoudrez le plat de sel et de poivre. Nous mettons le programme "Baking".
6. Nous cuisinons les légumes cuits au four dans une mijoteuse pendant 50 minutes.

Pour servir ce plat, vous pouvez faire cuire du fromage ou de la sauce à la crème, ou vous pouvez simplement verser les légumes de crème sure.

Aubergine au four avec des carottes dans une mijoteuse

L'aubergine cuite au remplissage des lodges a un goût agréable et a l'air esthétique, afin qu'ils puissent être servis comme une collation pour une table festive. Non seulement les légumes, mais aussi la farce de la viande sont ajoutés à la garniture. La liste des ingrédients pour la préparation des légumes au four dans une mijoteuse est décrite ci-dessous:

• aubergine moyenne - 2 pcs.;
• tomates - 3 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• viande hachée - 150 g;
• ail - 2 dents;
• oignons verts - 4 stylo;
• fromage râpé - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir, basilic séché - au goût;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe.

Les légumes cuits au four dans une mijoteuse selon cette recette sont préparés en plusieurs étapes:

1. Mon aubergine et les a coupées en deux. Si les moitiés ne s'intègrent pas dans une soucoupe multiselaire, vous pouvez les diviser en deux autres parties.
2. Nous prenons la pulpe de l'aubergine avec une cuillère à café, laissant les murs avec une épaisseur de 1 cm.
3. Versez de l'huile végétale dans la poêle et mettez-la sur le feu.
4. Nous nettoyons et trois sur une fine carrot à râper. Nous avons mis l'aubergine et les carottes dans de l'huile végétale préchauffée. Site et faire frire.
5. Mes tomates, hachent-les avec de petits cubes. Nous nettoyons l'ail de la balle, traversons la presse.
6. Mettez les produits préparés dans une casserole. Rager à feu doux pendant environ 10 minutes. À la toute fin, ajoutez les oignons verts hachés.
7. Nous combinons la garniture des légumes finis de viande hachée, ajoutez des épices, mélangez.
8. Avec ce mélange, remplissez les aubergines. Transférer doucement dans une mijoteuse auparavant graissée avec de l'huile végétale.
9. Installez le programme "Baking".
10. Nous faisons cuire les légumes au four dans une mijoteuse pendant 40 à 50 minutes.
11. À la fin de la cuisson, saupoudrez le plat de fromage râpé et laissez-le dans une mijoteuse pendant 5 minutes supplémentaires.

Haricots asperges cuits dans une mijoteuse

Les haricots asperges cuits assaisonnés d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre et d'épices peuvent être considérés comme un plat d'accompagnement d'origine pour la viande ou les plats de poisson. Si vous voulez surprendre vos invités invités à l'occasion des vacances, quelque chose d'inhabituel et de différence des pommes de terre banales, préparez-vous pour eux une asperge cuite. La liste des ingrédients de ce plat que nous avons présenté ci-dessous:

• haricots asperges - 1 kg;
• ail - 6 dents;
• oignons - 1 pc.;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir;
• fromage râpé "Parmesan" - 1 cuillère à soupe.

En utilisant cette recette, vous vous assurerez que les légumes cuits au four dans une mijoteuse sont préparés facilement et très rapidement, et l'ensemble du processus se compose de plusieurs étapes:

1. Les haricots d'asperges, s'ils sont gelés, est auparavant dégivré à température ambiante.
2. Lubrifiez le bol multicore avec la moitié de l'huile d'olive indiquée dans la recette.
3. Nous répartissons les haricots asperges sous la forme.
4. Nous nettoyons et coupons l'oignon avec des anneaux minces ou des demi-anneaux. Nous le distribuons à travers des haricots asperges avec une couche uniforme.
5. Nous nettoyons l'ail et couchons en fines tranches. Saupoudrez le reste des produits dans une mijoteuse avec ces tranches.
6. Arrosez le plat avec l'huile d'olive restante. Saupoudrer de sel et de poivre noir.
7. Allumez le programme «cuisson» et faites cuire les légumes cuits au four dans une mijoteuse pendant 30 minutes.

Avant de servir, vaporisez le plat d'accompagnement de vinaigre balsamique et saupoudrez de parmesan râpé.

Chou Bruxelles avec des champignons dans une mijoteuse

Dans cette recette, les légumes nécessitent une préparation préliminaire. Au début, le chou de Bruxelles devra bouillir un peu et les champignons - frire avec l'arc. Mais dans la mijoteuse, les produits éteindront très rapidement et le fromage râpé leur forme une délicieuse croûte avec un arôme crémeux. Considérez une liste d'ingrédients pour la cuisson des légumes au four dans une mijoteuse:

• cabbage de Bruxelles - 1 kg;
• oignons - 1 pc.;
• champignons - 300 g;
• ail - 2 dents;
• fromage dur - 200 g;
• jus de citron - 2 cuillères à soupe;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir.

Considérez le processus de cuisson des légumes cuits au four dans une mijoteuse par étapes:

1. Le chou de Bruxelles, s'il est gelé, est auparavant dégivré. Versez de l'eau dans la poêle, mettez-la sur le poêle et portez-la à ébullition. Ensuite, nous suce et ajoutons du jus de citron. Nous abaissons le chou de Bruxelles dans de l'eau bouillante et faisons cuire 10 minutes, puis la jetons dans une colonie.
2. Mes champignons sont coupés en tranches minces. Nous nettoyons l'oignon et hachons en demi-anneaux.
3. Versez de l'huile végétale dans une casserole, versez l'oignon et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajouter les champignons, sucer et cuire sous le couvercle jusqu'à ce que le jus s'évapore.
5. Saupoudrez les champignons de poivre et ajoutez-y de l'ail pressé. Éteignez le feu sous la casserole.
6. Lubrifiez le bol multicore avec du beurre et étalez le chou de Bruxelles au fond. Ensuite, nous le couvrons avec une couche de champignons et le saupoudrer de fromage râpé.
7. Mettez l'appareil dans le mode "cuisson" et faites cuire les légumes cuits au four dans une mijoteuse pendant 20 minutes.

Légumes cuits au four dans une mijoteuse. Vidéo