საპენსიო ფაფა არის კერძი, რომელსაც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოიპოვოს გულშემატკივრების დიდი რაოდენობა და ყველა იმიტომ, რომ ბევრმა ჩვენგანმა უბრალოდ არ იცის როგორ უნდა საზ. თუ სწორად ამუშავებთ მარგალიტის ქერის მარცვლებს და დაამატეთ საჭირო ინგრედიენტები სამზარეულოს პროცესში, შეგიძლიათ მიიღოთ მართლაც გემრიელი კულინარიული ქმნილება. ჩვენ ვისაუბრებთ მარგალიტის ქერის ფაფის სარგებელზე და იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ იგი ამ სტატიაში ნელი გაზქურის შემადგენლობაში.

მარგალიტის ქერის ფაფის სარგებელი და მისი მომზადების დახვეწილობა

მარგალიტის კრუპი ითვლება ვიტამინების, რკინის, იოდის, კალციუმის, ფოსფორის, სპილენძისა და ლიზინის უმდიდრესი წყაროდ. დროდადრო, ამ პროდუქტის თქვენს მენიუში დანერგვა, თქვენ დაიცავს სხეულს ვირუსული დაავადებებისგან და გააძლიერებს იმუნიტეტს. ადამიანის სხეულზე, მარგალიტის ქერი მოქმედებს უკიდურესად სასარგებლო გზით, მისი მინუსი მხოლოდ სამზარეულოს სირთულესა და ხანგრძლივობაშია. მაგრამ, თუ არ ხართ ძალიან ზარმაცი, რომ გარკვეული დრო გაატაროთ სამზარეულოსთვის, თქვენი ძალისხმევის შედეგი გახდება ძალიან გემრიელი, ჯანმრთელი, ნაზი და ფრიკიანი კერძი. ასეთი ფაფა შეიძლება იყოს ტკბილი და მარილიანი. ძალიან ხშირად ის მოხარშულია არა უბრალო წყალში, არამედ, მაგალითად, ბულიონში ან რძეში. გემოვნების, ზეთის, კრემის, ხილის, ბოსტნეულის, ხორცისა და სხვა კომპონენტებისთვის ემატება.

ჩვენს სტატიაში გვინდა გავუზიაროთ გემრიელი მარგალიტის ქერის ფაფის სამზარეულოს საიდუმლოებები:

1. ფაფის მომზადება, რაც შეიძლება ცოტა დრო დახარჯოთ, წინასწარ გაჟღენთილი მარცვლები ცივ წყალში. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება სამზარეულოს 12 საათით ადრე, ხოლო თქვენ ასევე უნდა დააკვირდეთ პროპორციებს: 1 ჭიქა მარცვლეული დაასხით 1 ლიტრი წყალი.
2. ვინმეს ურჩევნია მარცვლეულის გახვევა სამზარეულოს წინ. გააკეთეთ ეს მშრალ პანელში ზეთის გარეშე.
3. როგორც წესი, ქერი მოხარშულია 50-60 წუთის განმავლობაში, თუ ადრე ის ჭუჭყიანი იყო. ამჯერად შეიძლება შემცირდეს, თუ სამზარეულოს შემდეგ 30-40 წუთის შემდეგ ფაფას გამორთავთ, გადაიტანეთ რაღაც თბილი და დატოვეთ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. ყველაზე გემრიელი მარგალიტის ქერის ფაფა არის ის, ვინც ორთქლზეა. მარცვლეულის ამ გზით დასამუშავებლად, თქვენ უნდა დახარჯოთ მინიმუმ 6 საათი.
5. კარაქი ძალიან კარგად არის შერწყმული მარგალიტის ქერასთან. ნუ დაიშურებთ ამ პროდუქტს, განათავსეთ უფრო დიდი ნაჭერი ცხელი ფაფით, შემდეგ კი თქვენი ფაფა განსაკუთრებით გემრიელი და სატენდერო იქნება.
6. ტკბილი მარგალიტის ქერი მზადდება შაქრით ან თაფლით. თაფლი ავსებს კერძს თავისი არომატით და კიდევ უფრო სასარგებლო გახდის მას.

მარგალიტის ქერი ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში

მარილიანი მარგალიტის ფაფის დამზადების მრავალფეროვან რეცეპტებს შორის, ღირს, რომ აღვნიშნოთ ჩვენს მიერ აღწერილი. აქ ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი ბოსტნეული გამოიყენება: პომიდორი, ხახვი და სტაფილო. ხახვისა და სტაფილოების წყალობით, დასრულებული კერძი იძენს სასიამოვნო ტკბილ გემოს, ხოლო პომიდორი მას მშვენიერ ფერს და მჟავიანობას აძლევს. ნელი გაზქურის ეს მარგალიტი ამ კომპონენტებისგან მზადდება:

• მარგალიტის მარცვლეული - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 2 თავი;
• პომიდორი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• წყალი - 5 სათვალე;
• Მარილი.

მარგალიტის ქერის მომზადება ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში, ჩვენ ასე ვიქნებით:

1. ქერის დაბანა, დაასხით იგი პანში და დაასხით წყლით. ჩვენ 10-12 საათის განმავლობაში ვტოვებთ, ანუ ამის გაკეთება შეგიძლიათ საღამოს, რომ დილით ფაფა მოხარშოთ.
2. ადუღეთ წყალი ჭურჭელში. ადიდებულმა ქერმა ნელა გაზქურაში გადავიტანოთ, დაასხით 3 ჭიქა მდუღარე წყალი. სამზარეულოს პროგრამაში, ჩვენ ვამზადებთ მარცვლეულს 10 წუთის განმავლობაში, ვსვამთ წყალს.
3. დაასხით დარჩენილი წყალი, განათავსეთ მარილი გემოვნებით და იმავე რეჟიმში ჩვენ ვამზადებთ მარგალიტის ქერის ფაფას ნელა გაზქურაში, სანამ მოხარშული.
4. პანში მცენარეული ზეთით, ჩვენ პირველ რიგში ხახვს ვასხამთ სტაფილოებით, სანამ ისინი სრულად იკითხებიან. იმავდროულად, პატარა კუბურები იშლება პომიდორი.
5. დაასხით პომიდვრის ნაჭრები ბოსტნეულზე, წოვს და გაწურეთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ ბოსტნეული დასრულებული მარგალიტის ქერის ფაფაში, აურიეთ. კერძი მზად არის.

მარგალიტის ქერი სოკოთი და ხორცით ნელა გაზქურით

იმისათვის, რომ არ მოამზადოთ გვერდითი კერძი ძირითადი კერძისგან ცალკე, პრაქტიკულად გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი მარგალიტის ქერის ფაფის ხორცით და სოკოთი. ნელა გაზქურაში, ის სწრაფად მზადდება, თუ ღამის გასათევად ცივ წყალში გახდებით. თასში ჩასვლის შემდეგ, მიიღება გულწრფელი, საკმარისად მაღალი კალორიული და გემრიელი კერძი. აი, რა გჭირდებათ მისთვის:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• ღორის - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სოკო - 200 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის;
• კარაქი - 50 გ;
• სუნელები და მარილი.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს. პენსიის ფაფა ნელა გაზქურაში ხდება შემდეგნაირად:

1. ღამით, დაასხით მარცვლეული ცივი წყლით, დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ იგი მის წინ. 10-12 საათის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი და პირდაპირ გააგრძელეთ სამზარეულოს პროცესში.
2. ჩვენ ადიდებულმა მარცვლეულებმა თასში გადავიდეთ და იქ 1 ჭიქა მდუღარე წყალი დავასხათ. ჩვენ დავაყენეთ ნაჭერი კარაქი - ჩვენ მასთან ერთად მოვამზადებთ ისე, რომ მარცვლეული არ გამყარდეს.
3. მარილი მარგალიტის ქერის ფაფა და მოხარშეთ ნელა გაზქურაში "სამზარეულოში", სანამ მზადყოფნა.
4. ფაფას ვტოვებთ გათბობის რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს ხორცით. დაჭრილი ღორის პატარა ნაჭრებად, გაასუფთავეთ და დაჭერით ხახვი და სოკო.
5. ჩვენ ვათვალიერებთ მცენარეულ ზეთს ღრმა თასში, დაასხით ხახვზე. როგორც კი შემწვარი, დაამატეთ სოკო, მარილი და გემოვნების სანელებლები. ჩვენ ველოდებით გამოშვებულ წვენს სოკოდან.
6. სოკო გადაიტანეთ დასრულებულ ფაფზე, აურიეთ, დატოვეთ იგი კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.

მარგალიტის კასრის ფაფა ნელა გაზქურაში

ეს რეცეპტი აერთიანებს, როგორც ჩანს, შეუთავსებელი პროდუქტები: Pearl Barley და ზღვის პროდუქტები. მიუხედავად ამისა, ბოსტნეულთან, მწვანილებთან და სანელებლებთან ერთად, ძალიან გემრიელი და ჰარმონიული კერძია. და აქ არის ჩამონათვალი, თუ რას მოვამზადებთ ასეთ კერძს:

• მარგალიტის ქერი - 150 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• გაყინული shrimp - 200 გ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სოკო - 200 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის;
• კარაქი - 70 გ;
• კამა, ოხრახუში - გემოვნებით;
• მარილი, შავი პილპილი.

მოდით მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის ფაფა ნელი გაზქურის შემდეგ შემდეგი ინსტრუქციის შესაბამისად:

1. დაასხით პერლის მარცვლები ღამით ცივი წყლით. დილით ჩვენ სვამს თხევადს, ფაფის ფაფას ვასხამთ ნელ გაზქურას, დაასხით წყალი. ვარიანტის "მზარეულის" გამოყენებით, ჩვენ ვამზადებთ Pearl Barley Porride- ს ნელა გაზქურაში დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში, არ დავივიწყოთ მარილი.
2. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ჩვენ კერძს სხვა კერძზე გადავიტანთ და ბოსტნეულის და კარაქის ნახევარ ნაწილს ვამატებთ სუფთა მულტიციურ ფორმას.
3. ჩვენ გავაფართოვეთ ხახვზე დაჭრილი ზეთი, გაანადგურა სტაფილო, რომელიც გაანადგურა ზოლებით. Fry in "Frying" პროგრამაში და შემდეგ დაამატეთ სოკო. ჩაშუშეთ სანამ მოხარშული, წოვს.
4. დაასხით shrimp მდუღარე წყლით და დაელოდეთ სანამ არ გვთბება. შემდეგ ჩვენ ვასუფთავებთ და გადავდივართ პანზე, დავასხათ იქ დარჩენილი მცენარეული ზეთი, დავამატოთ კრემი და გახეხეთ shrimp 2-3 წუთის განმავლობაში. პროცესის დასასრულს, სეზონი მათ დაჭრილი ნიორით, გამორთეთ ცეცხლი პანელის ქვეშ.
5. ნელ გაზქურაში შეურიეთ მარგალიტის ქერის ფაფა, სოკო ბოსტნეულით, ასევე შემწვარი კრევეტებით. დაასხით დაჭრილი მწვანილი, შეურიეთ.
6. პენსიის ფაფა ნელა გაზქურაში მზად არის.

ბავშვთა მარგალიტის ქერი ვაშლით ნელა გაზქურაში

Parlon Porridge, რომელიც მდიდარია ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით, მხოლოდ სარგებელს მოაქვს. სამწუხაროდ, ბავშვები ყოველთვის არ ეთანხმებიან ასეთი კერძის ჭამას, მაგრამ თუ სწორად ამზადებთ ფაფას, იქ დაამატეთ ხილი ან კენკრა, კარაქი და თაფლი, ბავშვებს ალბათ მოსწონთ ასეთი ფაფა. მოდით მოვამზადოთ ბავშვთა მარგალიტის ქერის ფაფა ვაშლით ნელი გაზქურის გამოყენებით, შემდეგიდან:

• მარგალიტის ქერი - 300 გ;
• წყალი - 0.5 ლ;
• ვაშლი - 2 ცალი.;
• მოცვის წვენი - 2 ჭიქა;
• შაქარი - 100 გ;
• თაფლი - 2 სტადი.;
• კარაქი - 50 გ;
• მარილი.

ნელი გაზქურის ბავშვთა მარგალიტის ქერი კეთდება შემდეგნაირად:

1. ჩვენ ვასხამთ ქერს ღამით წყალში. დილით ჩვენ ვრეცხავთ და ვსვამთ ნელა გაზქურას. წყლისა და მარილის დამატებით, მოხარშეთ მარგალიტის ქერის ფაფა ნელა გაზქურაში 40-50 წუთის განმავლობაში.
2. ვაშლი ვჭრით კანი და ბირთვები. სამზარეულოს დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, დაამატეთ ისინი ფაფაში.
3. დაასხით მოცვის წვენი ნელა გაზქურაში, დაასხით შაქარი, ჩადეთ თაფლი და კარაქი. შეურიეთ ყველაფერი კარგად და გაწურეთ, სანამ წვენი არ შეიწოვება.
4. ნელი გაზქურის ბავშვთა მარგალიტის ქერი მზად არის.

მარგალიტის ქერი პომიდორით და ბადრიჯანი ნელა გაზქურაში

ეს ფაფა არ არის მარტივი გვერდითი კერძი, არამედ სრულფასოვანი კერძი. აქ არის ბოსტნეული, თხის ყველი, პატარა კედარის კაკალი. წყლის ნაცვლად, ფაფა მოხარშულია ბოსტნეულის ბულიონში, თეთრი ღვინის დამატებით. შედეგი არის გემრიელი, უჩვეულო, მკვებავი და ჯანსაღი კერძი და ჩვენ გამოვიყენებთ მას: ჩვენ გამოვიყენებთ:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• ბადრიჯანი - 1 ცალი.;
• პომიდორი - 4 ცალი.;
• ბოსტნეულის ბულიონი;
• თეთრი ღვინო - 0.5 ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ხახვი - 1 ც.;
• cosius Cheese - 200 გ;
• კედარის კაკალი - 2 სტადიის;
• შავი პილპილი, მარილი, დაჭრილი რეჰანი - გემოვნებით.

ჩვენ გაერკვნენ მარგალიტის ქერის ფაფის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ მარგალიტის კასრს ვასხამთ ღამის წყალში. შემდეგ ჩვენ ვასხამთ წყალს და ვუღალატოთ მარცვლეული მულტიცერულ თასში "მზარეულის" პროგრამაში, სანამ მოხარშული, ბოსტნეულის ბულიონი და მარილი შეავსებს.
2. ყველა ბოსტნეულის მომზადება, ანუ მათი გაწმენდა და მათი მოჭრა, შეურიეთ პომიდორი და ბადრიჯანი ერთ თასში. წყალი მათ 2 სტადიის. მცენარეული ზეთი, დაამატეთ შავი პილპილი. ჩვენ ეს ყველაფერი ფურცელზე გავავრცელეთ და ღუმელში ჩავდოთ. ჩვენ გამოვაცხოთ, სანამ ბადრიჯანი მზად არ არის.
3. დანარჩენ მცენარეულ ზეთში, გახეხეთ ხახვი, შემდეგ დაამატეთ ნიორი მას, აურიეთ.
4. ნელი გაზქურისკენ მარგალიტის ქერის ფაფაში, ჩვენ გადავიტანთ შემწვარ ხახვს და გამომცხვარ ბოსტნეულს, დაასხით ღვინო. Tomim კერძი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ დაამატეთ რეჰანი, კედარის კაკალი და გახეხილი თხები ყველი. ნაზავი - მარგალიტის ქერი ნელი გაზქურისგან მზად არის.

მარგალიტის ქერი ლობიოს ნელა გაზქურაში

თავად გულწრფელი ფაფა კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი გახდება, თუ მას ლობიოს დაამატებთ. და რომ კერძი თვითნაკეთი გავხადოთ, მასში ხორცი და ბოსტნეული ჩავდოთ. მარგალიტის ქერის ფაფის ეს ტრანსკარპათიური რეცეპტი ნელი გაზქურის სრულყოფილი საკვებია მამაკაცებისთვის: ჩილე წიწაკის წყალობით, გულსაკიდი, მაღალი კალორიული, გემრიელი და მწვავე. სამზარეულოს პროცესის განხილვამდე, ჩვენ აღწერს პროდუქციის ჩამონათვალს:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• ლობიო - 100 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის;
• საქონლის ხორცი - 300 გ;
• ჩილის წიწაკა - 1 pod;
• არაჟანი - 2 სტადიის;
• ხახვი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის;
• მწვანილი - 1 პაკეტი;
• მარილი წიწაკა.

მოდით მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის ფაფა ნელა გაზქურაში მითითებების შესაბამისად:

1. ლობიო და ქერი მოითხოვს გრძელვადიან მომზადებას და ამ პროცესის დასაჩქარებლად, უკეთესია საღამოს წყალში მარცვლეულის გაჟღენთვა. ასე რომ, ჩვენ გავაკეთებთ, მარცვლეულის შევსებას ცალკეულ ქოთნებში და ვტოვებთ მას ღამით.
2. ძროხის ნაჭრებად დავჭრათ და ნელა გაზქურაში ჩავდოთ. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გახეხეთ "შემწვარი" რეჟიმში, მარილი და წიწაკა, 10 წუთის განმავლობაში.
3. ჩილე წიწაკის დაჭრილი და ასევე დაამატეთ ნელი გაზქურა. ჩვენ იქ ხახვი და სტაფილო დავაყენეთ. მოამზადეთ პროდუქტები 10 წუთის განმავლობაში.
4. ჩვენ პომიდვრის პასტას მცირე რაოდენობით მდუღარე წყლით ვსვამთ და ნელა გაზქურას ვასხამთ. 2 წუთის შემდეგ, დაამატეთ მარცვლეული, დაასხით წყლით, მარილი გემოვნებით.
5. ჩვენ ვამზადებთ მარგალიტის ქერის ფაფას ლობიო ნელი გაზქურის 2 საათის განმავლობაში. დასასრულს, დაამატეთ არაჟანი და მწვანილი, აურიეთ.

საპენსიო ფაფა ნელა გაზქურაში. ვიდეო