ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ მოხარშოთ გემრიელი კერძები, ბოსტნეული - განსაკუთრებით წვნიანი, გემრიელი და, რა თქმა უნდა, ჯანმრთელი. ეს არის ის, რაც ჩვენ გთავაზობთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ მოხარშეთ ჭარხალი, რომელიც ჩაშუშულია ნელა გაზქურაში.

ჭარხლის ღუმელი ნიორით მულტიკუკში

იმისათვის, რომ მოხარშოთ ჭარხალი, თქვენ არ გჭირდებათ ამ ბოსტნეულის მომზადება დიდი ხნის განმავლობაში, შემდეგ კი იფიქროთ, რა შეიძლება გაკეთდეს მისგან. მხოლოდ რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტი აძლევს ჭარხალს სრულიად განსხვავებულ გემოს.

პროდუქტები ამ კერძისთვის:

• საშუალო ზომის ჭარხალი - 1 ცალი.;
• ნიორი - 4 კბილი;
• საშუალო ბოლქვი - 1 ც.;
• ტომატის პასტა ან სოუსი - 4 სტადიის;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის.

სამზარეულოს ჭარხალი ნელა გაზქურაში:

1. გამოდის, რომ გემრიელი ჭარხლის საჭმლის მომზადებისთვის, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი დრო დახარჯოთ სამზარეულოში, უბრალოდ მოამზადოთ პროდუქტები და ყველაფერი დანარჩენი ნელი გაზქურის მიერ გააკეთებს. ჯერ უნდა მოამზადოთ ხახვი. აიღეთ პატარა ხახვი, გაასუფთავეთ, წვრილად დაჭერით.
2. დაასხით მცენარეული ზეთი მოწყობილობის თასში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა ისე, რომ მოწყობილობა ოდნავ გაათბეთ, რის შემდეგაც აუცილებელია დაჭრილი ხახვის შემცირება, გახეხეთ, სანამ ოქროს ჩრდილში.
3. შემწვრის დასასრულს, როდესაც მშვილდი იძენს ლამაზ ოქროსფერ ფერას, აუცილებელია მასში დაჭრილი ნიორი დაამატოთ. ამისათვის, ნივრის კბილი უნდა გაიწმინდოს და დაჭრილი. მაგალითად, დაჭრილი წვრილად მკვეთრი დანით ან გაუშვით ნიორი პრესაში.
4. ახლა მთავარი ინგრედიენტის შემობრუნებაა - ჭარხალი უნდა დაიბანოთ, გაწმენდილი, დაჭრილი. ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზა რეგულარულ გრეიტთან არის. ჭარხლის ჭარხალი უნდა მოხდეს უხეში გრატზე. თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური მოწყობილობა კორეული სტაფილოების დასამზადებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს grater.
5. გაანადგურა ჭარხალი მოწყობილობის თასში, დაამატეთ ტომატის პასტა ან სოუსი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ინგრედიენტი სუფთა პომიდორით, ასევე დაკონსერვებული.
6. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ მარილი და პილპილი, და შესაძლოა სხვა, თქვენი საყვარელი სანელებლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეამცირეთ სახურავი.
7. ნელი გაზქურის ჩაშენებული ჭარხლის სამზარეულოს არჩევანი - "ჩაქრობა", სასარგებლო კერძის მომზადება - მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში ან 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, პატარა ჭარხლის მომზადების დრო ექნება.
8. ჩვენ მხოლოდ 30 წუთს ველოდებით, გავხსნით სახურავს, კოვზით შეიარაღებული, ვცადოთ დასრულებული ჭარხალი. ეს ნათელი ბოსტნეული აღმოჩნდება ძალიან დელიკატური და გემრიელი და ასევე წარმოუდგენლად სურნელოვანი, დამატებული ნიორის წყალობით.
9. ასეთი კერძი შეიძლება მიირთვათ, როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძებისთვის, ასევე დამოუკიდებელი კერძი. ნელი გაზქურის ჩაშენებული ჭარხალი განსაკუთრებით მოსწონს ადამიანები, რომლებიც აკვირდებიან პოსტს ან იცავენ სათანადო კვებას.

ჭარხლის ღუმელი ნელა გაზქურაში

და კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი ჯანსაღი ბოსტნეულის კერძის დამზადების მიზნით. ძალიან მარტივია ჭარხლის მოხარშვა ნელა გაზქურაში, ახალბედა დიასახლისიც კი შეძლებს გაუმკლავდეს ამ კერძის მომზადებას. შედეგი შესანიშნავი იქნება: ჭარხალი აღმოჩნდება სურნელოვანი და გემრიელი. უფრო მეტიც, ეს ბოსტნეულის კერძი გემრიელი იქნება არა მხოლოდ ცხელ, არამედ გაცივებულ ფორმაში.

დავიწყოთ სამზარეულო და მოვამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ნედლეული ჭარხალი - 1 ცალი.;
• ნიორი - 1 თავი;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის;
• მარილი, სანელებლები და მწვანილი უნდა დააგემოვნოს.

სამზარეულოს ჭარხალი ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით მცენარეული ზეთი მოწყობილობის თასში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა, თუნდაც ის აქამდე გაათბეთ. ამ ორიოდე წუთში ჩვენ უბრალოდ გვექნება დრო, რომ გავწმინდეთ ორივე ბოლქვი, მკვეთრი დანით დაჭრილი, რომ პატარა კუბურები გააკეთოთ. სხვათა შორის, ხახვი შეიძლება მოჭრილიყო წვრილად ზოლები.
2. ზეთი გაცხელდა, გამოუშვა მომზადებული ხახვი, ფრაი.
3. იმისათვის, რომ არ დავკარგოთ ძვირფასი დრო, ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი, თქვენ უნდა მოხარშოთ ჭარხალი, რომელიც ჩაშუშებულია მულტიქერკში, დაახლოებით 6-8 ნივრის კბილი. თუ თქვენ აირჩევთ საშუალო ზომის ხელმძღვანელს, ეს იქნება, აღარ გჭირდებათ დამატება.
4. ნიორი შეიძლება დატოვოთ, სანამ საჭიროა ჭარხალი გაწმენდა, გახეხეთ უხეში გრეხზე. ჭარხლის მომზადებამდე წასვლამდე აუცილებელია ამ ბოსტნეულის დაბანა წყლის ნაკადის ქვეშ.
5. როგორც კი ხახვი იწყებს შუქს, შეგიძლიათ დაამატოთ ჭარხალი, რომელიც გახეხილია უხეში გრატზე მულტიქარში, დაუყოვნებლივ აურიეთ.
6. შემდეგი ნაბიჯი არის დარჩენილი პროდუქტების დამატება: ეს არის სანელებლები და მარილი. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ცოტა მდუღარე წყლის დამატება მხოლოდ ნახევარი ჭიქა. ასე რომ, ნელი გაზქურის ჩაშენებული ჭარხლის სამზარეულოს პროცესი უფრო სწრაფად წავა.
7. მათ აურიეს, შეამცირეს სახურავი, ამზადებენ ამ კერძს "ჩაქრობის" პროგრამის გამოყენებით. ჩვენ ვაკონტროლებთ სამზარეულოს დროს ჩვენს გემოვნებას, რადგან ზოგიერთ დიასახლისებს, როგორიცაა რბილი ჭარხალი, ზოგი კი მკაცრი. ბოსტნეულის კერძის გემო ასევე დამოკიდებულია ამაზე. ჯერჯერობით, ჩვენ დავაყენეთ ტაიმერი 30 წუთის განმავლობაში.
8. მიზანშეწონილია სახურავის გახსნა 10-15 წუთის შემდეგ, აურიეთ ბოსტნეული, გემოვნებით ჭარხალი. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი სანელებლების ან მარილის დამატება.
9. შერევის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ნიორი, რომელიც ადრე გავწმინდეთ. ნივრის კბილი შეიძლება დაჭრილი დანით დაჭრილი თხელი ფირფიტების დაჭერით ან პრესის გავლით. გააკეთე ისე, როგორც მოგწონთ ყველაზე მეტად, როგორ იქნება ეს უფრო მოსახერხებელი და სწრაფი.
10. როგორც კი მათ გაიგეს სიგნალი, ნელი გაზქურა გამორთულია და "გათბობის" რეჟიმში გადავა. თქვენ არ გჭირდებათ მოწყობილობის გამორთვა, უნდა გახსოვდეთ დრო, ითვლიან 20 ან 25 წუთის განმავლობაში. მოდით, ჭარხალი ჩაშუშული იყოს ნელი გაზქურით, ცოტა მეტი.
11. მითითებული დროის შემდეგ, გადაყარეთ სახურავი, სცადეთ ჭარხალი - თუ ის ჯერ კიდევ ნესტიანია თქვენთვის, მაშინ შეგიძლიათ პროგრამის გაფართოება. თქვენ უნდა აირჩიოთ "ჩაქრობა" პროგრამა და საკმარისია ტაიმერის 20 წუთის განმავლობაში დააყენოთ.
12. ბოსტნეულის კერძი მზად არის, დროა მაგიდის დაყენება. მიირთვით ჭარხალი, რომელიც ნელა გაზქურაშია, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაცივდეთ. ეს კერძი კარგად მიდის თევზისა და ხორცის კერძებით, ასევე საჭმლის საჭმელებით. დაამშვენეთ ჭარხალი ახალი მწვანილის ყლორტით, მიირთვით არაჟნის სოუსით. Გემრიელად მიირთვით!

ჭარხლის ღუმელი მრავალფეროვანი სტაფილოებით

და ეს რეცეპტი შესანიშნავი შესაძლებლობაა, რომ დაიწყოს ჭამა სწორად, რადგან ბოსტნეულის კერძები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელობისთვისაც ძალიან კარგია. ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ სტაფილო და ცოტა არაჟანი.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• ახალი ჭარხალი - 0.5 კგ;
• სტაფილო - 0.5 კგ;
• არა -კანდიდატი არაჟანი - არასრული მინა;
• სასადილო ძმარი - 1 სტადიის. და იგივე რაოდენობით შაქარი;
• მარილი - გემოვნებით ან არასრული ჩაის კოვზი;
• ახალი მწვანილი, სანელებლები: დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი და სურნელოვანი ბარდა გემოვნებით;
• წყალი - ნახევარი ჭიქა;
• პირველი კლასის ფქვილი - 2 სტადიის.

როგორ საზ:

1. ჩვენ საფუძვლიანად ვრეცხავთ ბოსტნეული, სუფთა ჭარხალი და სტაფილო, კიდევ ერთხელ ჩამოიბანეთ წყლის ნაკადის ქვეშ.
2. ჭარხალი გაჭერით თხელი ზოლებით, ასევე შეგიძლიათ დაჭრილი სტაფილო ან გახეხეთ კორეული სტაფილოების დასამზადებლად. თუ ძნელია გაჭრა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრეიტერი დიდი ზომის დიდი დონის საშუალებით.
3. ცალკეულ თასში, თქვენ უნდა შეურიოთ სტაფილო, ჭარხალი, დაამატოთ მარილი, სანელებლები, თბილი მოხარშული წყალი, ასევე ძმარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
4. ბოსტნეული მომზადებულია, შეგიძლიათ ყველაფერი მოათავსოთ მულტიკუკერის თასში, შეამციროთ სახურავი. "ბოსტნეული", "ჩაქრობის" პროგრამა, დრო უნდა დადგინდეს 60 წუთის განმავლობაში.
5. პროგრამის დასრულებამდე მხოლოდ 10 წუთით ადრე, თქვენ უნდა გახსნათ სახურავი, რომ დაამატოთ ფქვილი, ასევე არაჟანი. შემდეგ კარგად აურიეთ, განაგრძეთ მომზადება ჭარხალი, რომელიც ჩაშუშულია ნელი გაზქურით.
6. შეტყობინების სიგნალის შემდეგ, დაელოდეთ ცოტა მეტს, დაე, ბოსტნეული იყოს "გათბობის" რეჟიმში. 30 წუთი საკმარისია, შემდეგ შეგიძლიათ დააყენოთ მაგიდა და დაუყოვნებლივ მოემსახუროთ ეს გემრიელი მცენარეული კერძი. Გემრიელად მიირთვით!