Estamos acostumados a comprar a maioria dos produtos já prontos. Esses produtos incluem leite condensado. Seu gosto se assemelha à infância, mas agora não é fácil encontrar um leite condensado de alta qualidade. Você pode cozinhar o leite condensado muito real "soviético", especialmente quando há uma panela lenta.

Leite condensado clássico em uma panela lenta

Os pratos preparados em casa sempre serão mais saborosos e mais úteis que a loja. Esse produto também inclui um leite condensado em casa. Preparar um leite condensado universal em um fogão lento é muito simples, e seu sabor será muito melhor que o de uma loja. Para preparar o leite condensado em uma panela lenta, apenas componentes naturais são usados \u200b\u200bsem adicionar gorduras vegetais.

O que será necessário para cozinhar 200 gr. Maldição:

• leite - 250 ml;
• açúcar - 250 g;
• leite seco - 250 gr.

Como cozinhar leite condensado em uma panela lenta:

1. Despeje um copo de açúcar em um recipiente espaçoso separado, misture -o com leite seco e despeje gradualmente um copo de leite.
2. O conteúdo é completamente misturado e batido com um batedor (você pode usar o liquidificador).
3. Quando o açúcar é completamente dissolvido no leite, a mistura de chicote é derramada na tigela multicooker e ativar o modo de "extinção" por 60 minutos.
4. Após 15 minutos, o leite começará a ferver - esse momento não pode ser perdido. Você precisa abrir a tampa e misturar o conteúdo.
5. No processo de cozimento, o leite deve ser agitado periodicamente.

Para que o leite condensado na panela lenta tenha um sabor cremoso real, o leite seco precisa ser tomado apenas natural. O substituto não funcionará! Se não houver como cozinhar leite condensado no leite seco natural, você poderá usar creme seco ou mistura de leite infantil.

6. Muitas vezes, ao preparar o leite condensado, o leite gira. Para evitar que isso aconteça, é permitido adicionar a uma mistura de 1/3 de colher de chá. refrigerante e misture bem o conteúdo. O sabor do refrigerante em tal quantidade de líquido não será sentido.
7. Quando o leite condensado se preparar, sua consistência será rara. Deixe -o até esfriar na panela e despeje -o em um recipiente de vidro e feche -o firmemente com uma tampa. Envie um leite condensado resfriado para a geladeira por 1 hora.

Leite condensado de caramelo em uma panela lenta

O leite condensado caseiro em uma panela lenta atrairá todos os trabalhos de casa. Seu sabor incrível e consistência delicada não deixarão indiferente, mesmo aqueles que não gostavam de leite condensado antes. O principal é monitorar a família para que eles não comam todas as guloseimas de uma só vez. Como o ditado "bom - um pouco".

Qual é o leite condensado feito de:

• leite de vaca fresca - 2 copos;
• xícaras de ar-areia-2;
• leite natural seco - 2 copos;
• sugar de baunilha - 15 gr.

Para obter uma boa consistência e sabor do leite condensado, o leite é tomado com um teor de gordura de pelo menos 3%, o teor de gordura do leite - 5%será o ideal.

Como cozinhar leite condensado em uma panela lenta:

1. Para preparar as guloseimas, você precisa tomar leite caseiro inteiro fresco.
2. Em uma panela separada, misture a areia de açúcar e o leite em pó.
3. Combine produtos secos com leite e misture bem. Bata a mistura bem com um batedor até que o açúcar se dissolva completamente no leite.
4. Despeje a mistura no recipiente multicooker e ligue o modo "sopa" por 10 minutos. Desta vez, será suficiente para esperar até que o leite comece a ferver.
5. Misture o conteúdo com uma espátula. Se você costuma mexer o leite, a aparência de caroços pode ser evitada.
6. Após o sinal, misture o leite novamente e ative a panela lenta novamente no modo "extinguir" por 20 minutos.
7. Aguarde a mistura engrossar. Após 20 minutos, o leite quente precisa ser drenado para a tigela do liquidificador e bata por 5 minutos.
8. Quando o leite condensado adquire a consistência desejada, ele é derramado em um recipiente e deixado até ficar completamente resfriado.
9. Depois que o leite condensado caseiro esfriou completamente, sua consistência se tornará ainda mais densa.

Para que o leite condensado "não fuja", tente escolher programas multicóricos de baixa temperatura.

Leite condensado tenro em uma panela lenta

O carro condensado preparado em casa se assemelha ao sabor das confessas de "irisk" ou "vaca". Acontece que um leite tão condensado por evaporação lenta do fluido do leite. Como resultado, você terá um produto delicioso e saudável com o máximo de conteúdo de componentes saudáveis.

Prepare o leite condensado de tais produtos:

• leite de vaca fresca - 1 L;
• açúcar-Sand-500 g;
• refrigerante - 1/3 colher de chá

Preparação de leite condensado em uma panela lenta:

1. Para preparar presentes úteis de acordo com esta receita, tente comprar leite fresco no mercado.
2. Despeje o leite no recipiente e adicione o açúcar. Mexa bem o açúcar até começar a se dissolver no leite. Esse processo é consumido pelo tempo - apenas alguns minutos de mistura energética e o açúcar começará a se dissolver.
3. Adicione bicarbonato de sódio ao leite doce e misture novamente. Ligue o modo de "extinção" por 15 minutos e seja paciente. Quando a mistura começar a ferver, misture.
4. Depois de ferver, ative o modo de "extinção" por 30 minutos. Durante esse período, tente "visitar" o fogão lento a cada 5 minutos para misturar o conteúdo. No processo de preparação neste modo de baixa temperatura, o leite não estará intensamente fervendo. Para não formar caroços, a mistura de leite deve ser agitada periodicamente.
5. Quando todo o líquido evapora, o futuro leite condensado adquirirá uma bela tonalidade amarelada. Após o sinal do final da preparação, o leite condensado pode ser deixado no recipiente até ficar completamente resfriado. Como resultado, você deve obter 400 gramas de delicioso leite condensado de uma sombra de caramelo.

Leite condensado vegano em uma panela lenta

Ferva o leite condensado, não inferior à loja - somos bem possíveis. E o que fazer com aqueles que aderem à dieta ou ao veganismo? A receita para esse leite condensado existe. Vamos preparar um leite condensado vegetariano.

Os produtos usados:

• leite de coco - 1 banco (400 ml);
• xarope de açúcar (néctar Agawa ou estévia) - 125 ml;
• extrato de baunilha - 1 colher de chá

Como cozinhar leite condensado em uma panela lenta:

1. Despeje o leite de coco na panela e ative o modo "sopa" por 10 minutos. Tente não perder o momento de ferver e misturar o conteúdo.
2. Depois que o leite ferve, ligue o modo "extinguir" por 40 minutos.
3. Para entender como o leite cozido, pegue um canudo para um coquetel e abaixe -o em uma panela. Lembre -se do nível de leite e após o sinal sonoro sobre o final da preparação do leite condensado, compare a diferença. Precisamos que o leite seja fervido exatamente metade.
4. Quando isso acontecer, adicione xarope de açúcar à mistura. Continue cozinhando leite no modo “extinguir” por mais 60 minutos. Durante o cozimento, não se esqueça de misturar leite periodicamente.
5. Quando o leite condensado estiver pronto - adicione o extrato de baunilha e misture.
6. Se os coágulos formados durante a preparação do leite, eles podem ser tensos através de uma peneira.

O leite condensado vegetariano acabado precisa ser derramado em um recipiente de vidro e armazenado em um local fresco por não mais de 7 dias.

Leite condensado infantil em uma panela lenta

Apenas 30 minutos de tempo livre, e uma nova doçura aparecerá na sua mesa - um leite condensado em casa. Essa delicadeza pode ser tratada para crianças, uma vez que condensado é preparado a partir de componentes naturais sem adicionar conservantes.

Ingredientes para cozinhar:

• leite - 200 g;
• açúcar em pó - 200 g;
• manteiga - 25 gr.

Como cozinhar leite condensado em uma panela lenta:

1. Despeje o leite na panela, adicione o açúcar em pó e misture.
2. Coloque um pedaço de manteiga e ligue o modo “extinguir” por 10 minutos.
3. Quando a mistura começa a ferver, ela espuma. Misture o leite para que a espuma não “saia” atrás das bordas da panela.
4. Desde o momento da ebulição, continuamos a cozinhar leite condensado no modo "extinguir" por 20 minutos.
5. Após o cozimento, o leite condensado pode ser deixado em uma panela ou despejando em um recipiente conveniente para uso. Em forma quente, permanecerá raro e, ao resfriar - engrossar gradualmente. Esse momento deve ser levado em consideração ao cozinhar leite condensado em uma panela lenta, porque se você o digerir, a mistura será muito espessa.

Leite condensado cremoso em uma panela lenta

Oferecemos a se familiarizar e preparar leite condensado com um sabor cremoso. Seu aroma lembrará o sabor do leite derretido, e a cor será especial - âmbar.

Quais produtos são necessários:

• açúcar em pó - 500 g;
• leite integral fresco - 375 gr;
• manteiga - 40 gr.

Preparação de leite condensado em uma panela lenta:

1. Despeje o leite na tigela multicooker e adicione o açúcar em pó. Misture até ficar homogêneo.
2. Adicione a manteiga macia ao leite e ligue o modo "sopa" por 10 minutos. Não se esqueça de mexer periodicamente o leite.
3. Depois de ferver, ligue o modo “extinguir” e continue preparando o leite condensado por 20 minutos.
4. Após um sinal de notificação, o leite condensado acabado pode ser retirado e derramado em um recipiente de vidro.
5. Deixe esfriar o tratamento acabado e leve à geladeira por espessamento por 8 horas.

Leite condensado de chocolate em uma panela lenta

Depois de preparar as guloseimas, de acordo com esta receita, é improvável que você queira comprar um leite condensado da loja. O segredo desta receita está em um ingrediente importante - com a ajuda de apenas uma colher de sopa de cacau, você pode obter um verdadeiro leite condensado por chocolate.

Quais ingredientes precisamos:

• leite (teor de gordura 3,2%) - 1 L;
• açúcar - 0,5 kg;
• água - 75 g;
• cacau - 1 colher de sopa.

Para preparar um verdadeiro leite condensado cozido com sabor de chocolate, é necessário usar gordura e não se esqueça de leite de vaca fresca.

Como cozinhar leite condensado em uma panela lenta:

1. Misture o açúcar e a água na panela. Ligue o modo de "fritura" por 10 minutos. Agitando constantemente o conteúdo, prepare o xarope de açúcar para ferver. Continue a se preparar para mais 2 minutos.
2. Em um riacho fino, despeje lentamente o leite e misture bem até ficar homogêneo.
3. Pegue uma pequena peneira e despeje o cacau em uma mistura de leite. Resta misturar tudo e ligar o modo de "extinguir" por 30 minutos.

É necessário armazenar um tratamento caseiro em um local fresco em um recipiente de vidro e remover apenas uma colher limpa. Em seguida, o sabor do leite condensado em casa permanecerá inalterado.

Reed condensa em um fogão lento

Os principais ingredientes para a preparação do leite condensado são açúcar e leite. Quanto melhores os produtos, mais saborosos o leite condensado será lançado. Você pode cozinhar leite condensado em uma panela lenta do açúcar branco usual e, se você tomar marrom - junto ao lugar, em vez dele, o sabor do leite condensado será especial.

Produtos para a preparação de leite condensado:

• leite sólido - 1 L;
• açúcar de junta - 250 g;
• sugar de baunilha - 0,5 bolsa.

Como cozinhar leite condensado em uma panela lenta:

1. Despeje o leite em uma panela limpa e seca e ative o modo de "sopa" por 15 minutos.
2. Depois de ferver no leite, despeje o açúcar e misture até dissolver.
3. Esperamos a mistura ferver novamente e trocar o modo para "extinguir". Definimos o timer por 40 minutos.
4. Por 40 minutos, misture periodicamente o conteúdo para evitar pequenos pedaços.
5. No final da cozinha, o leite adquirirá uma bela tonalidade marrom e engrossará um pouco.
6. Após um sinal de notificação, adicione o açúcar de baunilha ao leite condensado e misture novamente.
7. Deixamos o líquido na panela até esfriar completamente.

Como resultado, 400 g de delicioso leite condensado grosso devem ser obtidos.

Xingando em uma panela lenta. Vídeo