Dåligt väder utanför fönstret är inte en anledning att överge den saftiga aromatiska grillen. Särskilt om köket har en multicooker Redmond. Den saftiga och mjuka grillen kommer att vara gjord av fläsk och nötkött. Och om du vill få en dieträtt, välj sedan kyckling eller kalkon.

Tips för att laga grill i en multikokare Redmond

För att din grill i Redmond -multikokaren ska vara perfekt måste du kombinera kunskap om köksassistentens arbete och om reglerna för att förbereda denna maträtt i den klassiska versionen. Det finns 5 huvudprinciper för att laga grill i multikokaren Redmond:

1. Du måste bara välja köttet, då kommer skålen att visa sig vara utsökt. Om det inte är möjligt att köpa färskt, bör fryst kött läggas till avfrostning i kylen för natten. Om du gör detta i en mikrovågsugn eller vid rumstemperatur, kommer alla kött att ha hårda fibrer.
2. Nötkött och fläsk måste pickle minst 12 timmar, kalkon - 4 timmar, kyckling - 2 timmar. Ju längre köttet kommer att vara i en doftande marinad, desto mer anbud kommer det att bli i den färdiga maträtten.
3. Omedelbart strängkött på spett, lägg filéstycken i multicookerskålen. Och redan i den färdiga formen är de strängda på spett innan de serveras.
4. Marinaden används under hela processen med att laga grill, den hälls och köttet stekas i långsam spis, då blir den ännu mer öm.
5. Det klassiska sättet att göra grillkött är att använda två lägen - "gröt" och "stekning". Du måste steka kött i cirka 40 minuter om dess vikt inte överstiger 0,5 kg; Och upp till 50 minuter, om filéns vikt är ungefär ett kilogram. I läget "gröt", koka en grill i 10 minuter, då kommer det att vara känsligt.

Efter att ha följt dessa regler kan du förbereda en grill som kommer att vara smakligare än i ugnen och kanske bara lite medger den som förbereds på insatsen.

Kycklingkebab i en multicooker Redmond

Bland alla typer av kött tar kycklingen sig till heders, det betraktas som kost och användbar, och kycklingkebaben kännetecknas av delikat smak och arom.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 1 kg;
• adzhika Kaukasian - 2 msk. l .;
• ketchup (tomatpasta) - 2 msk. l .;
• sojasås - 4 msk. l .;
• bulgarian Pepper - 4 st.;
• mayonnaise - 4 msk. l .;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l .;
• salt är att smaka.

Förberedelse av kycklingkebab:

1. Avfrostning av kycklingfilé och skölj väl. Lägg i en kastrull och häll sojasås, tillsätt Adjika och blanda väl med händerna. I detta skede behöver salt inte läggas till, eftersom sojasås redan är salt. Lägg kycklingen på en sval plats och låt marinera minst 2 timmar. Det är bäst att gifta sig med grillkött på natten, för ju längre det står, desto saftare kommer det att bli i den färdiga maträtten.
2. Skala, tvätta och skär i små bitar.
3. Ta ut köttet från marinaden och skär i bitar av medelstora skivor, så att det stekas och det håller på spett.
4. Lägg hackad peppar i köttet, tillsätt majonnäs, salt och blanda. I den här marinaden behöver du inte behålla köttet under lång tid, du kan omedelbart baka.
5. Slå på långsam spis för "bakning" -läget, lägg i en skål smord med vegetabilisk olja, koka i 40 minuter. I processen med beredning måste du blanda bitar flera gånger så att de stekas jämnt från alla sidor.
6. När köttet är klart måste du stränga bitar på en träspett.

Du kan växla köttbitar med grönsaker eller inlagda lökar, servera varmt till bordet. Potatismospotatis och grönsakssallad är lämplig för sidorätten.

Fläskkebab i en multicooker Redmond

Vid omnämnandet av ordet "grill" kommer bitar av välbakade, fett fläsk att tänka på. Om du lagar den i en långsam spis kommer denna maträtt också att bli användbar. I detta fall framställs köttet i nästan sin egen juice med minimal användning av salt och olja. Ingredienserna för marinaden kan väljas efter dina egna preferenser, då får du en mycket icke -trivial maträtt. Var inte rädd för att experimentera, kanske kommer du snart att få din egen märke grill i Redmond Multicooker.

Ingredienser:

• fläskhals - 1 kg;
• citron - 1 st;
• ingefära rot - efter smak;
• tomat - 2 st;
• kiwi - 2 st;
• lök - 1 kg;
• black Ground Pepper - 1 tsk;
• chile Pepper - 0,5 tsk;
• mark koriander - 20 g.

Förberedelse av fläskkebab:

1. Skala, tvätta, skär löken. Om löken är stor, skär sedan i halva ringar. Lägg lök i en skål, salt och mumla med händerna.
2. Skär citronen i två halvor, pressa juicen från var och en, ta bort frön från juicen, häll citronsaft till löken och blanda.
3. Skala kiwi -skalet och tomaterna, ta bort stjälkarna, skär i små bitar och slipa dem med en mixer.
4. Tvätta köttet och skär i kuber så att det är lätt att ta på sig en träspett. Salt, tillsätt kryddor och mark kiwi med en tomat. Riv av ingefära på fina gratrar och lägg den på köttet, bland alla ingredienserna väl med händerna. Lägg köttet i marinaden på en sval plats i 3-4 timmar.
5. Nu återstår det viktigaste - att välja rätt multikatlägen så att köttet visar sig vara stekt, saftigt och med en aptitretande skorpa. Först och främst måste du slå på "multi -porch". Sedan programmet "bakning" och sedan - "paj", ställ in tiden - 60 minuter. Efter signalljudet öppnar inte långsam spis ytterligare 10 minuter.

Grillen serveras fortfarande varm med färska grönsaker. Du kan, om du vill, sätta det på spett, kan serveras på en stor maträtt. I alla fall kommer han inte att dröja på bordet på länge.

Nötköttkebab i en multicooker Redmond

Nötköttkebab är inte beredd så ofta som från fläsk, men denna maträtt kan bli den mest älskade om du använder Redmond Multicooker för att göra det.

Ingredienser:

• nötkött - 0,5 kg;
• lök - 2 st;
• tomater - 2 st;
• gröna - 1 paket;
• vinäger - 4 msk. l .;
• kryddor, peppar, salt - efter smak.

Förberedelse av nötköttkebab:

1. Tvätta och skär köttet i genomsnittliga skivor, salt, peppar, lägg smakningen för grill, tillsätt vinäger och blanda med händerna.
2. Rengör lökarna och skär ringarna, lägg den på köttet och skicka allt till pickle i kylen, ju längre, desto bättre, men inte mindre än 4 timmar.
3. Slå på långsam spis till "stekning" -programmet i 50 minuter, överför köttet med lök till skålen, tillsätt marinaden och koka under omrörning regelbundet.
4. Så snart "stekning" -programmet slutar, växla omedelbart till "gröt" och öka köttet i 10 minuter. Då kommer det att bli saftigt och baka bra.

Enligt samma recept kan du laga kalkonkött.

Barbecue gjord av svamp i en multicooker Redmond

De som tror att grillfesten uteslutande kan beredas från kött är mycket felaktiga. Svampar är anmärkningsvärt lämpliga för dessa ändamål. Varje multikokare kan hantera sin förberedelse, men om du använder Redmond kan du vara säker på att grillen kommer att bli mycket välsmakande.

Ingredienser:

• champignons - 0,5 kg;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l .;
• sojasås - 1 msk. l .;
• citronsaft - 1 msk. l .;
• paprika - 1 tsk;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• dill efter smak.

Du måste också köpa små träspett som passar in i multikokskålen.

Förberedelse av svampgrill:

1. Välj samma storlek, tvätta champignonerna, lägg den på en handduk så att de torkar, rengör den från huden.
2. Skala och finhacka vitlök.
3. Överför svampen till en plastpåse, tillsätt vitlök, paprika och finskurna gröna till dem. Häll sojasås, smör, ett par droppar citronsaft här. Bind väskan och skaka flera gånger så att marinaden blandas med svamp. Efter det, lämna den att ligga i 20 minuter så att svampen är väl blötläggna i marinaden.
4. Strew svamp på träspett, smörj skålen på multikokaren med olja och lägger ut den framtida grillen. Slå på "bakning" -läget och stäng locket. En del av svampen bakas i cirka 15 minuter. Om det inte finns någon tid att steka i delar kan du sätta ihop alla spett i en långsam spis och svampar kommer att baka bra, både nedan och ovanifrån. Kanske kommer de lägre att vara med en mer rudig skorpa.

Shanklyk tillverkad av svamp i multikokaren Redmond kommer att bli saftig och aromatisk. Du måste servera den till bordet omedelbart medan det fortfarande är varmt.

Enligt samma recept kan du laga svamp utan spett, bara vika de inlagda champignonerna till botten av multicookerskålen och baka i 20 minuter. Och i slutändan, om så önskas, strö över riven hård ost. Få människor kommer att vägra en sådan maträtt.

Shishlik från nötkött i asiat i en multikokare Redmond. Video