Under den kalla säsongen, när billiga färska grönsaker, frukt och bär försvinner från försäljning, kommer frysta produkter till undsättning. Lyckligtvis, i hyllorna i moderna butiker, kan du hitta ett enormt sortiment av sådana produkter, de mest mångsidiga nyfrysta grönsakerna säljs både separat och som en del av olika blandningar. I den här artikeln har vi samlat in dina recept för att laga maträtter från frysta grönsaker i en långsam spis.

Funktioner i beredningen av frysta grönsaker

Vegetabiliska blandningar, som är i överflöd i nästan alla stormarknader, kan tillagas på egen hand om du har ett kylskåp med en rymlig och kraftfull frys. I det här fallet kan du bara lägga dina favoritkomponenter i blandningen och klippa dem på det sätt som du gillar bäst. Du måste ta hand om skörden av grönsaker under säsongen av deras mognad. Grundligt tvättade livsmedel krossas i lämpliga bitar, något torkade och frystes sedan i en stängd behållare vid en temperatur av inte högre än -24 ° C.

När det gäller den efterföljande beredningen av frysta grönsaker finns det några nyanser här:

1. Frysta ingredienser behöver inte så långvarig värmebehandling som färsk. Så att grönsaker från frysen helt når beredskapen tar det ungefär två gånger mindre tid än när det gäller att använda råa livsmedel. Det är därför det är vanligt att lägga frysta grönsaker till soppor och en mängd grytor närmare slutet av matlagningen.
2. Frysta grönsaker kan konsumeras i rå form, men för detta måste de tidigare tina. Detta görs i en icke -metallisk behållare täckt med ett lock eller en film. En skål med grönsaker bör också tas bort på en sval och mörk plats, till exempel, läggas på kylskåpets nedre hylla.
3. Med intensiv avfrostning förlorar grönsaker mycket vatten, så om du behöver dem i rå form, lämna inte en skål i den varma skålen förrän all is i produkten smälter.

Frysta grönsaker kan vara en del av en mängd olika rätter och släckande, stek, bakning, ångande, etc. Vi kommer att prata om recepten från sådana rätter ytterligare.

Omlet med frysta grönsaker i en långsam spis

För att förbereda en sådan omelett i en långsam spis kan du ta alla blandningar av frysta grönsaker. Det är ganska framgångsrikt att kombinationen av lappbönor med gröna ärtor erhålls. Fördelarna med denna maträtt är enkelhet och hög tillagningshastighet, varför omeletten så ofta är förberedd för frukost. Följande ingredienser kommer att användas i receptet som beskrivs av oss:

• ägg - 5 st.;
• frysta sparrisbönor - 100 g;
• glassgröna ärtor - 100 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt, svartpeppar;
• mjölk;
• smör - 20 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

Omlet med frysta grönsaker i en långsam spis görs med denna teknik:

1. Förbered äggblandningen. Tvätta först äggen under kranen och bryt dem i en djup skål. Vi tar ett halvt skal och fyller det med mjölk 5 gånger och häller den i en behållare med ägg. Slå allt med en mixer eller visp.
2. Vi häller lite salt och svartpeppar i den framtida omeletten, samt pressa en vitlöksklyftan. Blanda äggmassan.
3. Häll vegetabilisk olja i långsam spis, lägg en bit smör, slå på "stekning" -programmet. Häll de frysta sparrisbönorna och stek den tills den är brunbrun.
4. Lägg gröna ärtor, passera den tillsammans med bönor i 3-4 minuter.
5. Nu häller vi grönsakerna med äggblandningen, lägger "bakning" -programmet och lagar omeletten i 10 minuter.

Som ni ser görs en omelett med frysta grönsaker i en långsam spis mycket snabbt, och det visar sig vara utmärkt att smaka. En liten mängd vitlök och en bit smör mättar en delikat maträtt med en underbar doft.

Spenat soppa och frysta grönsaker i en långsam spis

Vid beredningen av denna soppa används främst gröna ingredienser: spenat, lappbönor, russelål, persilja. Dessa komponenter sätter maträtten inte bara smakar, utan också en underbar färg. Innan du börjar laga en soppa med frysta grönsaker i en långsam spis, läs listan över produkter:

• frysta spenat - 400 g;
• frozen Brysselkål - 250 g;
• frysta sparrisbönor - 200 g;
• mjölk - 0,5 L;
• lök - 1 st;
• vitlök - 2 tänder;
• persilja - 0,5 paket;
• chili Pepper - 1/3 st.;
• smör - 40 g;
• mjöl - 3 msk.;
• vitt bröd - 4 skivor;
• olivolja - 2 msk;
• salt peppar.

Vi kommer att analysera i detalj steg -steg -beskrivningen av processen att laga en soppa med frysta grönsaker i en långsam spis:

1. Vi rengör löken och smuldrar den så mindre som möjligt. Häll i långsam spis, lägg smöret där och stek löken i 5 minuter. För denna process är det bättre att använda alternativet "stek".
2. Nu häller vi mjöl i skålen, blandar det med lök och stek det tills förvärvet av en gulaktig nyans.
3. Vi värmer mjölken och häller den i mjölet med en tunn bäck, rör om intensivt med en plastspatel. Vi väntar på förtjockningen av massan, varefter vi lägger frysta spenat i soppan.
4. Efter att ha kokat soppan ändrar vi programmet till "kock" -läget och lagar maträtten i 10 minuter.
5. Finhacka den skalade vitlök. Vi rengör en bit kryddig peppar från frön och skär också i mycket små bitar. Skölj och hacka persilja.
6. Vi lägger en stekpanna på kaminen och häller olivolja i den. Vi lägger ut Brysselkål och sparrisbönor. Gryta i cirka 15 minuter, tillsätt sedan vitlök och skarp peppar, koka i ytterligare 2 minuter och stäng av brännaren.
7. Vi överför grönsakerna till långsam spis, blandar alla komponenter, häll hackad persilja. Så snart soppan med frysta grönsaker i en långsam spis kommer att koka, stäng av utrustningen.
8. Från brödskivorna lagar vi krutonger. För att göra detta, suga dem, vattna dem med vegetabilisk olja och skicka dem för att bakas i en förvärmd ugn. Vi serverar krutongerna till bordet med soppan.

Varm sallad av skaldjur och frysta grönsaker tillagade i en långsam spis

Frysta grönsaker kan inte bara läggas i soppa, gryta eller omelett, från dem gör du också en ganska välsmakande varm sallad. Förutom grönsaker använder detta recept också en annan frusen halvfylld produkt - en havscocktail. En sallad med frysta grönsaker och skaldjur förbereds i en långsam spis på några minuter. Du kan verifiera detta själv, men förbered först följande:

• fryst grönsaksblandning "mexikansk" - 0,5 kg;
• sea Cocktail - 450 g;
• salladblad - 100 g;
• olivolja - 70 g;
• sojasås - ¼ kopp;
• citronsaft - 3 msk.;
• dijon Mustard - 30 g;
• vitt peppar, salt.

Vi kommer att ta itu med den fasade beredningen av en varm sallad av skaldjur och frysta grönsaker i en långsam spis:

1. Häll en halv del olivolja i en långsam spis. Installera programmet "stek".
2. Häll fryst skaldjur i varm olja och stek dem, ständigt omrörning, i 10 minuter. När ingredienserna i havscocktailen blir mjuka, tillsätt vit malt peppar, salt och citronsaft. Blanda produkterna och lägg dem från långsam spis i en separat skål.
3. Vi lägger resten av olivoljan i skålen och häller frysta grönsaker i långsam spis. Stek dem i samma läge tills de är tillagade, det vill säga i cirka 10 minuter. I slutet av beredningen, häll sojasås i behållaren och lägg Dijon senap, stäng av enheten.
4. Vi flyttar grönsakerna till en skål med en havscocktail. Skölj och skär i stora bitar bladen på färsk sallad. Vi sprider dem också i en skål och blandar noggrant alla ingredienser.

En varm sallad av skaldjur och frysta grönsaker i en långsam spis är klar. Det kan användas som ett utmärkt tillskott till rätterna i det festliga bordet.

Fiskrullar med frysta grönsaker i en långsam spis

Både fisk och frysta grönsaker, som är en del av denna maträtt, hänför sig till snabbkokprodukter eftersom de inte kräver långvarig värmebehandling. Allt detta antyder att fisk rullar med frysta grönsaker i en långsam spis är en idealisk maträtt för dem som gillar att spara sin tid. Denna enkla, men vackra och läckra maträtt är gjord av följande produkter:

• fiskfilé-0.5-0.6 kg;
• hård ost - 150 g;
• frysta grönsaker, blandning - 1 kg;
• lök - 1 st;
• ägg - 1 st;
• mjölk - 3 msk.;
• smör - 50 g;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• salt, svartpeppar.

Förbered fiskrullar med frysta grönsaker i en långsam spis och utför följande åtgärder:

1. Vi räddar fiskfiléen och delar upp i bitar av en lämplig storlek. Vi slog varje sådan bit med en hammare, men inte så mycket, eftersom fisken är en ganska mjuk produkt. Det erhållna hackade saltet och gnugga med peppar.
2. Vi rengör och smuldrar lök med små kuber. Strö fiske jämnt med lök, stäng av dem med rullar, fixa dem med tandpetare.
3. Häll olja i enhetsskålen. Vi sätter frysta grönsaker i en långsam spis och stek dem i "stek" -läge i cirka 5 minuter.
4. Vi översätter utrustningen till programmet "bakning". Vi sprider fiskrullar över grönsaksblandningen. Slå ägget med mjölk, gnugga osten på ett grovt grater. Vattna skålen med äggblandningen och strö över ost. Vi bakar fiskrullar i en långsam spis i 30 minuter.

Gryta med frysta grönsaker och mandlar i en långsam spis

En av de viktigaste ingredienserna i detta recept är fryst Brysselkål. Det är tack vare henne att skålen har en trevlig sötaktig smak och karakteristisk aptitretande lukt, kompletterad med tunna känsliga anteckningar av mandlar och muskot. Denna läckra och enkla maträtt är tillverkad av följande produkter:

• frozen Brysselkål - 0,8 kg;
• grädde - 1 kopp;
• tomater - 2 st;
• parmesan - 100 g;
• markmuskotnöt - på spetsen av en kniv;
• smör - 40 g;
• skär grön lök - 2 msk;
• mandel kronblad;
• salt.

En gryta med frysta grönsaker i en långsam spis framställs enligt följande:

1. Vi kommer att använda Brysselkål i en tinad form, så den måste läggas på kylskåpets nedre hylla tills den är helt tinad. Sedan tar du kålen från kylan, på varje huvud från sidan av benen gör vi korsformade snitt.
2. Fyll med vatten en liten kastrull och lägg den på kaminen. Salt, koka upp, fördjupa Brysselkål och koka i cirka 5 minuter. Sedan dränerar vi vattnet och ger kålen i en durkslag.
3. Smörj väggarna och botten av den multicier -formade med mjukat smör. Skär tomaterna i cirklar, finhacka gröna lökar, gnugga parmesan. Lägg jämnt ut Brysselkålen längs botten av formen. Sedan gör vi ett lager tomater och strö dem med grön lök.
4. Blanda grädden med kryddor, salt och ost. Häll dessa massprodukter i en långsam spis, strö över mandelblad och i "bakning" -läget förbereder vi en gryta i en långsam spis i 20 minuter.

Fisk med frysta grönsaker och vin i en långsam spis

Detta är en utsökt maträtt som är värd ett festligt bord eller en romantisk middag, när du vill laga något ovanligt, välsmakande och lätt för kroppen. Alla ingredienser här harmoniserar perfekt med varandra. Efter att ha förberett fisk med frysta grönsaker i en långsam spis kommer du själv att se för detta, men först, först uppmärksamma listan över produkter:

• style Salmon - 3 st.;
• en grönsaksblandning av tomater, lök, morötter, peppar och aubergine - 0,5 kg;
• fat grädde - 50 ml;
• vitt vin - 250 ml;
• smör - 40 g;
• vitpeppar, salt;
• honung - 50 g;
• tomatpasta - 1 msk.;
• sojasås - 50 g;
• citronsaft - 3 msk.

Vi kommer att förbereda fisk med frysta grönsaker i en långsam spis på följande sätt:

1. Lägg en bit smör och häll frysta grönsaker i den multicierformen. I programmet "stek", stek dem tills det är mjuka tar det cirka 10 minuter. Häll sedan 50 ml vin och grädde. Tillsätt salt och vit paprika, stäng locket och sjuda frysta grönsaker i en långsam spis i ytterligare 7 minuter.
2. Vi har laxbiffar och torka, gnugga med salt och peppar. Vi tar bort de färdiga grönsakerna från långsam spis och lägger ut på skålen. Lägg fiskbiffarna i formen, fyll dem med 150 ml vin och sjuda i 10 minuter, inte glömma att vända.
3. Vi flyttar laxen till grönsaker, och i den långsamma spisen lagar vi såsen. Blanda det återstående vinet med tomatpasta, sojasås, honung och citronsaft. Koka till förtjockning.

Vi häller fisk med frysta grönsaker i en långsam spis. I denna form är skålen redo för servering.

Frysta grönsaker i en långsam spis. Video