Zucchini på sommaren är populära och billiga grönsaker, eftersom många recept har uppfunnits med det. Förresten, den tillagas mycket snabbt och kombineras väl med andra grönsaker, liksom med kött. I den här artikeln valde vi enkla recept för matlagning av stuvade zucchini med grönsaker i en långsam spis.

Zucchini stuvade i en långsam spis med grönsaker, oliver och kapris

Zucchini är en säsongsprodukt, så den kombineras ofta med samma säsongsgredienser: tomater, peppar, aubergine. Så att receptet inte är tråkigt, lägg till kapris och svarta oliver till det. Men i allmänhet är listan över produkter för beredning av stuvade zucchini med grönsaker detta:

• aubergine - 0,5 kg;
• zucchini - 1 kg;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• tomater - 0,5 kg;
• lök - 1 st;
• kapris - 30 g;
• svarta oliver - 100 g;
• färsk basilika - flera blad;
• socker, salt, timjan, vinäger - efter smak;
• vegetabilisk olja.

Låt oss göra sådana stuvade zucchini med grönsaker i en långsam spis:

1. Vi tvättar aubergine och hugger medelstora kuber. Om du inte tar bort huden från dem måste du först bli av med bitterhet. Det är väldigt enkelt: grönsakerna måste saltas och krossas med något för att låta juicen tillåtas. Efter ett tag kan du tvätta dem och bitterheten kommer att lämna.
2. På tomater kommer vi att göra avlagringarna och koka i en minut i kokande vatten - så vi tar bort huden från dem. Efter det kan tomater också pekas i kuber.
3. Nu häller vi tillräckligt med vegetabilisk olja i skålen för stekning och i den kommer vi att rädda de tunna halva ringarna på löken.
4. Kasta tomater och vitlök, timjan och basilika till bågen. Salt, socker och peppar ger smak. I läget "släckande" är tomatblandningen tomim i 15 minuter.
5. Vi kastar aubergine och sötpeppar till tomatskäret i remsor. Efter ytterligare 15 minuter, lägg till grönsakerna till multikokaren zucchini. Gryta dem i 15 minuter.
6. Vägg av vinäger, kast kapris och svarta oliver utan ben. Vi lagar kokt zucchini med grönsaker i en långsam spis i ytterligare 15 minuter och stängs av.

Stewed zucchini med grönsaker, rökt kyckling och ost

Vegetabilisk gryta - Mat av vegetarianer. Men kött -ätare kommer att gilla ett alternativt alternativ där rökt kycklingfiléer och en smältost tillsätts till saftiga grönsaker. En sådan maträtt får omedelbart andra smakanteckningar och visar sig vara mer tillfredsställande. Stuvad med grönsaker och kyckling i en multikokare av zucchini kommer vi att göra följande:

• zucchini - 1 kg;
• rökt kycklingfilé - 2 halvor;
• tomater - 300 g;
• den smälta osten - 1 st;
• lök - 1 st;
• gröna, salt, kryddor - efter smak;
• olivolja.

Vi gör stuvade zucchini med kyckling och grönsaker i en långsam spis med denna teknik:

1. Vi förvandlar zucchini till medelstora kuber. Häll i skålen lite olivolja, bokstavligen 1 sked. Vi kastar zucchini och lägger programmet "stekning". Efter 10 minuter byter vi till "släckande" -läget, suga grönsakerna och sjuda i 15 minuter under locket.
2. Stek på lök i pannan. Tillsätt sedan tomater utan att skurna på den, skär i små kuber. Vi väntar 10 minuter tills tomaterna mjuknar så mycket som möjligt.
3. Vi klippte kycklingfiléen med skivor och skickar till lökbaserad förband. Efter 5-7 minuter överför vi produkterna från pannan till långsam spis.
4. Skär den smälta osten med kuber och kasta den i skålen. Salt, krydda efter vår smak.
5. Vi lagar kokt zucchini med grönsaker och rökt kyckling i en långsam spis i ytterligare 10 minuter.

Stewed zucchini med grönsaker, ris och yoghurt i en långsam spis

Om du lägger ut zucchini och lägger till lite ris spannmål kommer en bra och lätt sidorätt att komma ut. Både riset själv och grönsakerna i det är perfekta för alla kött. Detta är vad sådana stuvade zucchini med grönsaker i en långsam spis är gjord av:

• zucchini - 1 kg;
• ris - 3 msk.;
• lök - 150 g;
• mjuka tomater - 300 g;
• tomatpasta - 1 msk.;
• yogurt - 50 ml;
• salt, peppar, gröna;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja.

Denna enkla maträtt och ris framställs mycket lätt:

1. Ta zucchini, helst ung, skär dem med halvor av cirklar eller kuber.
2. Vi hugger löken i halva ringar. Stek det i olja i koppen med multikokare till gulsamhet. Sedan kastar vi zucchini.
3. Från tomaterna tar vi bort filmen och klipper dem med skivor, skickar dem också i form.
4. Rickade ris, sedan salt och krydda skålen. Vi lagar stuvade zucchini med grönsaker i en långsam spis tills spannmålen blir mjuk.
5. Blanda yoghurt med tomatpasta och hackad fin vitlök. Häll i en långsam spis när alla våra ingredienser når beredskapen. Tillsätt gröna tillsammans med vitlökssås.

Stewed zucchini med kål och ris i en långsam spis

Det finns ett annat intressant alternativ för att göra stuvade zucchini med ris och grönsaker - kål och morötter läggs till i detta recept. Faktum är att mycket enkla och billiga ingredienser används här:

• zucchini - 1 kg;
• vit kål - 300 g;
• morötter - 150 g;
• ris - 0,5 koppar;
• lök - 1 litet huvud;
• tomatpasta - 2 msk;
• salt, paprika, svartpeppar - efter smak;
• gröna;
• vegetabilisk olja.

Och stuvad zucchini med grönsaker i en långsam spis på detta sätt är förberedda:

1. Kuber hackar lök och morötter och stekt i vegetabilisk olja tillsammans tills moroten är mjuk.
2. Kålen skärs med kronblad, zucchini - även kuber, men större än en båge med morötter.
3. Överskottsstärkelse tvättas ut från risflingor och tomatpasta är något upplöst i vatten.
4. Kapa och zucchini kastas in i skålen samtidigt. De sugs och stuvas i flera minuter tills juicen isoleras.
5. Tillsätt sedan spannmål och häll 1 kopp rent vatten. Stuvad zucchini med grönsaker framställs i en långsam spis tills ris mjuk.
6. Sedan införs tomatsås och kryddor i skålen och släcks i ytterligare 15 minuter. Kasta greener efter att ha stängt av.

Stewed zucchini med grönsaker i gräddfil

Att laga matlagad zucchini med grönsaker i en långsam spis är lätt. Ingredienserna för sådan gryta säljs överallt och är billiga. Skålen kan göras som en sidorätt för kött, kotletter, valt. Detta recept kommer att kräva oss enligt följande:

• unga zucchini - 1,5 kg;
• sweet Pepper - 4 skidor;
• flytande gräddfil - 250 g;
• mjuka tomater - 300 g;
• vitlök - 3 tänder;
• gröna, salt, kryddor;
• oliv eller solrosolja.

Förberedelsen av denna lätta maträtt ser ut så här:

1. Stek först den bulgariska pepparen, som den svåraste ingrediensen. Vi rengör skidorna och täcker remsorna, lägger den i vegetabilisk olja och låter oss i programmet "stekning" till mjukhet.
2. Vi hugger zucchini med kuber, kastar den till pepparen, suger och sjunker i 10 minuter.
3. Det är bäst att ta bort filmen från tomater. Vi gör skåran på skalet, dumpar med kokande vatten och tar bort huden. Vi klipper själva tomaterna med halvor av cirklar. Vi skickar till skålen.
4. Koka Stewed Zucchini i en långsam spis i 20 minuter.
5. Häll i gräddfil och kasta vitlök, salt, gröna, kryddor. Vi kokar upp - skålen är klar.

Stewed zucchini med potatis i en långsam spis

Garries från potatis kombineras med kött och fisk. Potatisidan kommer att bli saftigare och mer intressant med andra grönsaker. Det här receptet använder den vanliga "sommar" -uppsättningen:

• zucchini - 0,5 kg;
• morötter - 250 g;
• potatis - 0,5 kg;
• tomater - 250 g;
• lök - 300 g;
• solrosolja;
• baylblad - 2 st.;
• salt, kryddor.

Metoden för att framställa en sidorätt med stuvad zucchini med potatis och grönsaker är detta:

1. Runneck och potatis smuldrar stora kuber, men morötter och lök är små. Efter att ha kokat 1 minut tomater i kokande vatten, ta bort filmen och skär massan med skivor.
2. Häll först längst ner i skålen cirka 4 msk. Solrosolja och skicka sedan komponenterna där i den här ordningen: vi lägger ett lager lök till botten, på den - morötter, potatis bör vara placerade ovanpå moroten. Allt detta är salt och peppar, vi lägger löv.
3. Vi lägger halva tomaterna med nästa lager, zucchini på dem. Vi planerar resterna av tomater på toppen och återigen salt och peppar.
4. Häll ungefär 50 ml vatten och välj läget "släckande".
5. Koka stuvade zucchini med grönsaker i långsam spis tills potatisen är mjuk.

Stewed zucchini med grönsaker i en långsam spis. Video