En azından bir sosis parçası yememek için bir gün yaşayamıyorsanız, yavaş bir ocakta kendi başınıza lezzetli bir atıştırmalık pişirmenizi öneririz. Sonuçta, ev yemekleri mağazadan çok daha lezzetli ve daha kullanışlıdır. Bugün yavaş bir ocakta et fıstığı pişirmeyi teklif ediyoruz.

Yavaş ocakta et ceviz

MultiCooker, en sıradışı yemekleri bile pişirebileceğiniz benzersiz bir cihazdır. Örneğin, et somunu. Böyle bir et yemeği, çeşitli sandviçleri dekore etmek için kullanışlı olacak, açlığın tatmin edilmesine ve hızlı bir şekilde sağlıklı bir atıştırmalık yapmaya yardımcı olacaktır.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• domuz eti - 800 g;
• baharatları karıştırın: karabiber, tatlı kırmızı biber, kuru adjika, taneli sarımsak veya taze - 4 yemek kaşığı;
• tuz - yaklaşık 1 çay kaşığı Ya da biraz daha az, istediğiniz gibi.

Yavaş bir ocakta et somunu nasıl pişirilir:

1. Domuz eti seçmek neden en iyisidir? Çünkü bu kısım şişman değildir ve et bitmiş formda sulu tutar.
2. Görevle hızlı bir şekilde başa çıkmak için, önce etle evlenmeniz tavsiye edilir. Daha uygundur: En azından gece birkaç saat, en azından - boynu turşunun içinde 1 saat bırakabilirsiniz.
3. Nasıl turşu eti: Listelenen baharatların bir karışımını yapın, sarımsak ekleyin (hatta taze, 3-4 karanfil). Sarımsağın basından geçmesi sadece tavsiye edilir.
4. Et, tuz ilavesiyle (1/3 parça, tuz - belirtilen norm), yiyeceklere yoğun bir torba yerleştirerek baharatlarla iyice ovulmalıdır. Buzdolabına koyun.
5. Et hazır olduğunda, buzdolabından çıkarın, baharatlarla iyice rendeleyin. Bu arada, daha çok sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, sadece bu tür etlerle uyumlu hale gelmeleri için.
6. Yavaş bir ocakta et fıstığı pişirmek için elastik bir bandaja ihtiyacınız olacaktır. Bir eczanede, farklı sayılarda satılır. Bu yemek için 3 numaralı bandaj uygundur.
7. Bink'in hazırlanması: emprenye etmek için suda duruladığınızdan emin olun.
8. İşte bu, şimdi eti kabukta paketlemeniz, bir tarafta bir düğüm üzerine bir bandaj bağlamanız ve sonra eti iyice ezmeniz ve yavaş ocakta daha az yer alması ve karşı taraftan bir bandaj bağlamanız gerekir.
9. Böyle bir demet ayrıca bir fırın koluna ("ilgili mallar" departmanındaki marketlerde satılır) yerleştirilmelidir. Bu, pişirirken su ortasına düşmez ve et kendi suyunda pişirilir.
10. Şimdi et hazırlanıyor, domuz eti yavaş bir ocak içine koyabilirsiniz. Yaklaşık 2 veya 3 bardak kaynar suya ihtiyacımız var. Bu nedenle, zaman kaybetmemek için önceden bir su ısıtıcısı koymanızı öneririz.
11. Domuz eti tamamen kaynar su ile dökülmelidir, böylece su tüm “somunu” kapsar.
12. Ardından - “Söndürme” programını ayarlayın, şimdiye kadar 1 saat boyunca zaman ayarlayın, ardından 30 dakika daha ekleyin (biraz su eklemeniz gerekebilir). Parça daha fazla alınmışsa, pişirme süresini 2 saat derhal ayarlamaktan çekinmeyin.
13. Sinyalden sonra, yavaş ocaktaki ceviz hazırlanmasını bekliyoruz. Sadece bunu hemen öğrenmeyeceğiz, çünkü et tamamen soğuyana kadar beklememiz gerekecek. İşlemi hızlandırmak için bitmiş ürün masanın üzerinde bırakılan bir plakaya aktarılmalıdır.
14. Soğudukça - konuşlandırılana kadar, gece buzdolabına, hemen çantaya koymanız gerekir. Ancak tüm bunlara dayanabildiğinizde, sabahları çantayı açmanıza izin verilir, bitmiş et somunu ince dilimler halinde kesmek için ağı çıkarın.
15. Ne yapmalı: Paketten su sızdırıldı? Bu, et buzdolabında tutulduğunda daha sonra bulunacaktır. Somunu 2 parçaya kesmeniz, bitmiş ürün aşırı sıvıdan kurtulması için masaya bırakmanız gerekir.
16. Yavaş ocaktaki somun yoğun olacak, ancak domuz eti çok hassas olacak. Renk gri değil, açık pembeyle, yaklaşık olarak jambon gibi, sadece birkaç ton daha hafif.
17. Yavaş bir ocakta hazırlanan bir somun keskin bir bıçakla kesmek kolay olacaktır. Sandviçler için uygun ve bir et kesimi olarak masada servis. Afiyet olsun!

Tavuk -Ceviz

Doğru yemeye alışkın olan ve yağlı yiyecekleri kabul etmeyenler için, yavaş bir ocakta diyet yemeği yapmak için mükemmel bir tarif var. Sonuç bir mağaza analogundan çok daha iyi olacak, ancak faydalardan bile şüphe edemezsiniz, her şey ruhla ve tüm kurallarla tatlandırıcılar ve koruyucular eklemeden yapılır.

İşe başlayalım, aşağıdakileri hazırlayalım:

• tavuk filetosu - 800 g;
• biber karışımı: kokulu, siyah ve kırmızı zemin - tatmak;
• baharatlar: et için sarımsak granüler, kuru aromatik otlar - tatmak;
• tuz - 2 çay kaşığı;
• eczane bandajı - 1 adet;
• kaynar Su - 4 bardak.

Yavaş bir ocakta et fıstığı hazırlanması:

1. Et yıkanmalı ve kuru olmalı, aşağıdaki gibi marine edilmelidir: biber, tuz ve sarımsakları bir biber karışımı ile minnetle rendeleyin. Bir kaseye koyun, bir kapakla örtün, yapışabilir bir manşon içine yerleştirilebilir veya bir filme sarılabilir, bir gün boyunca buzdolabında marine etmek için bırakın.
2. Yemek pişirme zamanı geldiğinde, etin genişletilmesi, kuru olması gerekir (örneğin, peçeteler veya kağıt havlu ile), baharatlara yuvarlarız. Toplam baharat sayısı 4 yemek kaşığı aşmamalıdır. Kırmızı biberle dikkatli olun, minimumda kullanılır, ancak tatlı kırmızı biber aynı oranlarda ve diğer baharatlara eklenebilir (böylece tüm baharatlar eşit derecede mevsimsel olarak).
3. Şimdi eczane bandajının hazırlanması: Üçüncü odayı satın alın, genişletin, ilaçların karakteristik aromasından kurtulmak için ılık suda iyice durulayın. Çalışması daha kolay olacak şekilde bir net: bir tarafta bir tarafa bağlayabilirsiniz.
4. Marine edilmiş tavuk ağa yerleştirilmeli, iyi sıkıştırılmış, serbest bir uç bağlı olmalıdır. Bu arada, çok fazla et alabilir, bir kibrit büyüklüğünde küpleri kesebilir, bir ızgaraya yerleştirebilirsiniz, RAM. İstenirse, taze sebze parçaları ve hatta çiğ mantar ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli ve aynı zamanda çekici olacak!
5. Et bir fırın manşonuna sarılmalı, ikinci bir kolla sarılmalıdır. Böyle bir uyanıklık gereksiz olmayacaktır, çünkü suyun ortaya girmemesi önemlidir. Aksi takdirde, daha sonra haşlanmış et ortaya çıkacak ve tavuk pişirmenin kendi suyumuzda baharatlarla tamamen farklı bir etkisine ihtiyacımız var.
6. Sonra et somunu yavaş pişiriciye koymak, kaynar su dökün. Dahası, su eti tamamen örtmelidir.
7. “Söndürme” modunu ayarladık, süre 1,5 saat veya 2 saat ayarlanmalı, hepsi et somunun boyutuna bağlı.
8. Bir sinyal çaldı - et hazır, çıkarmanız, bir tabağa koymanız, soğumaya bırakmanız gerekir. Sadece sen açılmamalısınız. Yavaş bir ocakta hazırlanan bir somun oda sıcaklığında soğumalı ve daha sonra buzdolabına yerleştirilmelidir. Bitmiş ürünü ortaya çıkarmak için hala çok erken, bu 8 saat sonra yapılabilir.
9. Genişlerken pakette su olduğunu fark ettiniz, eti bir tabağa veya tahtaya koymanız, 2 parçaya kesmeniz, yarım saat bırakmanız gerekir.
10. Her şey, et kesilebilir, hassas, kokulu ve çekici (narin pembemsi bir gölge, ancak grimsi değil) ortaya çıkacaktır.

Yavaş ocak pişirmek için uygundur bu yemek sadece mükemmel! Bitmiş et ürünü bir kaba konulmalı, birkaç parçaya kesebilirsiniz. Sandviç ve diğer yemeklerin hazırlanması için kullanın. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta Mitten Ceviz

Bazı ev hanımları yavaş bir ocakta et fıstığı hazırladı, herkes onu seviyor - herkes mutlu. Ancak bu basit ve lezzetli yemeği pişirmek için iyi bir et parçası satın almak her zaman mümkün değildir. Bir tabakta birkaç türü birleştirerek küçük et parçalarından bile et fıstığı pişirebilirsiniz. Türkiye filetosundan çokokulda et fıstığı pişirmeyi teklif ediyoruz, ancak istenirse biraz tavuk, domuz eti ve hatta sığır eti ekleyebilirsiniz.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• türkiye filetosu-700-800 g;
• tuz ve Baharat - 1 çay kaşığı (tadı baharat);
• sarımsak - 4 karanfil;
• jelatin - 30 g;
• dereotu ve diğer taze yeşillikler - tatmak.

Yavaş bir ocakta bir somun nasıl pişirilir:

1. Etin hazırlanması: Yıkayın, orta boy küplere bölün (ancak bir kibrit kutusundan daha az değil).
2. Jelatin ve taze yeşillikleri (istenirse) ve baharatları, 1 çay kaşığı miktarındaki tuzu ete bağlamak için. Slayt ve sarımsak olmadan.
3. Her şeyin bir kasede ellerinizle iyice karıştırılması, kolu pişirmek için doldurması, et somunu bir koluna koyun, uçları bağlayın. Sonra demeti bir manşon içine yerleştirin (suyun ortasına girmemesi için güvenilirlik için).
4. Etli bir demet, bir kase çokokuluna konulmalı, sıcak su dökün - yaklaşık 3 bardak. Suyun eti tamamen kaplaması önemlidir.
5. Kapağı kapatın, et somunlarının pişirme modunu yavaş bir ocakta seçin - “söndürme”, zamanlayıcıyı 1 saat ayarlayın.
6. Sinyalden sonra, kapağı yakmamak için dikkatlice açmak, pişmiş eti plakaya aktarmak gerekir, tamamen soğuyana kadar bırakın.
7. Et somunu soğuduğunda - buzdolabına açılmadan aktarılırken, gece boyunca bırakın.
8. Ve sabahları zaten tüm paketleri çıkarabilir ve bitmiş et ürününü dilimler halinde kesebilirsiniz. Festival masasına bile çok güzel bir yemek verebilir, çocukların gerçekten sevdiği lezzetli sandviçler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta et ceviz. Video