Harcho çorbasını çokokullu bir Redmond'da pişirmek, hayatlarında hiç Gürcü mutfağıyla karşılaşmamış olanlar için bile zor olmayacak. Bu kokulu ve kokulu yemek, soğuk bir kış gününde ısınacak ve hızla tokluk hissi yaratacaktır. Khancho'yu aşçıların kendileri kadar yavaş bir ocakta pişirmek için çok fazla tarif var, ancak bu makalede onlardan en lezzetli ve kanıtlanmış olanlar hakkında konuşacağız.

Redmond Multiooker'da Klasik Harcho Çorbası

Geleneksel olarak, harcho çorbasını sığır eti ile pişirmek gelenekseldir. "Khancho" adı bile "sığır çorbası" olarak tercüme edilir. Bu tarif, Gürcü mutfağının tüm inceliklerini dikkate alır ve onları modern teknolojilere ayarlar. Ve daha önce sadece birkaçı sert pişirme yeteneğine sahip olabilirse, bugün, kesinlikle herhangi bir hostes çokokulucu Redmond'da lezzetli bir çorba yapabilir!

Redmond Multiooker'ın sert ocaklarını pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

• sığır filetosu (dana eti) - 500 g;
• Öğütülmüş yuvarlak pirinç - 1 multistakan;
• soğan - 1 PC;
• tkemali sosu veya tabak sosu - 150 g;
• sarımsak - 4 karanfil;
• ceviz Çekirdekleri - 2 PC;
• kırmızı biber - 0.5 çay kaşığı;
• baharat "Hops-Suns" -2 çay kaşığı;
• karabiber (bezelye) - 6 adet;
• tuz - tatmak;
• yeşiller (maydanoz, kişniş) - tatmak.

Redmondic Multiooker'de bir Khancho çorbası hazırlamak için, Tkemali veya Satsebel yerine sıradan domates salçası kullanabilirsiniz, ancak yemeğin tadı orijinalinden önemli ölçüde farklı olacaktır.

Domates salçasından daha iyi bir şey yoksa, satsepebeli üzerinde bir “doğaçlama” yaparak rendelenmiş sarımsak, hop-sunels, adjika, bir kaşık sirke ve bir kişniş ekleyebilirsiniz.

Ayrıca, tüm ürünlerin zevklerine en çok açıklanması için önceliğe uymanız ve aşamalarda pişirilmesi tavsiye edilir:

1. Sığır eti filetosunu durulayın ve varsa filmleri damarlarla çıkarın. Eti 2 cm kalınlığında küçük küplerle kesin.
2. Parçaları Multicooker kasesine koyun, 60 dakika boyunca "Çorba" modunu açın.
3. Modun tamamlanması hakkındaki sinyal sesler, kaynatmayı ayrı bir kapa boşaltarak süzün ve eti kaseden çıkarın.
4. Soğanı temizleyin ve ince bir şekilde ezin, multogooker kasesini az miktarda bitkisel yağla yağlayın. "Kızartma" modunu ayarlayın ve pruvayı yarı saydam bir duruma kızartın. 5 dakika sonra kaseye haşlanmış sığır eti ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kızartın.
5. Pirinci su temizlemek için sıralayın ve durulayın. Ete aktarın ve filtrelenmiş et suyuyla dökün. "Çorba" işlevini tekrar 20 dakika ayarlayın.
6. Pirinç demlenirken, cevizleri ince bir şekilde parçalayın ve et suyuna ekleyin. Ardından sarımsak temizleyin, ince bir grater üzerine rendeleyin ve ayrıca kaseye aktarın.
7. Son olarak, tkemali sosu (domates salçası) ve baharatlar eklenmelidir. 20 dakika sonra çorbayı ince doğranmış otlarla serpin ve 15-20 dakika demlemesine izin verin. Bu süre zarfında masayı kaplayabilirsiniz.

Bu tarifte Multiooker Redmond'da patates olmadığını fark ettiniz mi? Çorba zaten çok kalın ve tatmin edici, ancak patatessiz böyle bir yemek hayal etmiyorsanız, orada birkaç parça dürtebilirsiniz.

Lamb'dan Harcho Çok Foker Redmond

Yemek kuzudan hazırlandığından, bu etin özelliklerini dikkate almalı ve çorbayı sadece sıcak ve taze olarak servis etmelisiniz. Baranina, Harcho'yu diğer çorbalardan ayıran tuhaf bir aroma ve zengin bir tat verecektir.

Çokokulucu Redmond'da bir donanım çorbası yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• kuzu (fileto) - 500 g;
• patates - 4 adet;
• soğan - 2 adet;
• yuvarlak pirinç - 100 g;
• domates macunu - 4 yemek kaşığı. L.;
• sarımsak - 4 adet;
• su - 2 L;
• ayçiçeği yağı - 50 ml;
• tuz, biber - tatmak;
• yeşiller taze.

Su şeffaflaşana kadar musluğun altındaki pirinci sıralayın ve durulayın. Kuzu filetosunu soğuk suda durulayın ve 1,5-2 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın ve sarımsak bir bıçak veya rendelemeyle kazın.

Tüm ürünleri çokkokul bir kaseye aktarın. Gerekli miktarda suda, domates macunu seyreltin ve malzemeleri beraberinde dökün. Çanağı tuzlayın, baharat ekleyin, karıştırın ve bir kapakla örtün.

Ardından yavaş pişiriciyi 60 dakika boyunca "Çorba" moduna takın ve program tamamlanana kadar yemeği hazırlayın.

Gördüğünüz gibi, Harcho'yu bir Redmond Multiooker'de pişirmek çok basit. Tüm malzemeleri önceden hazırlayabilir, kaseye koyabilirsiniz ve belirtilen zamanda “Başlat” düğmesine basın. Daha da büyük bir aroma vermek için bir tutam fesleğen ve safran ekleyin.

Servis yapmadan önce çorbayı taze otlarla süsleyin.

Multiookoer Redmond'da diyet khancho

Önceki iki tarif, yavaş bir ocakta kharcho çorbasının hazırlanması için yağlı etin gerekli olduğu görülebilir. Bununla birlikte, ince bir figürle ayrılmak istemeyenler ve aynı zamanda lezzetli yemekleri feda etmek istemeyenler için özel bir tarif hazırladık. Tavuklu kokulu ve kokulu bir tavuk hazırlayın ve fazla kilo almaktan korkmayın!

Gerekli malzemeler:

• tavuk filetosu (meme) - 500 g;
• patates - 4 adet;
• soğan - 1 PC;
• Öğütülmüş yuvarlak pirinç - 100 g;
• domates macunu - 4 yemek kaşığı. L.;
• sarımsak - 4 adet;
• su - 2 L;
• tuz, biber - tatmak;
• yeşiller (maydanoz, kişniş) - tatmak.

Bir baharat olarak, sıradan karabiber kadar uygundur, bu yüzden “şerbetçiotu sunumlar” veya “Kharcho için baharat”.

Malzemeleri çorba için hazırlayın, filetoyu küçük küplerle kesin. Patateslerin ayrıca küpler halinde kesilmesi gerekir, ancak daha küçük, soğan ve sarımsak, ince ezilmiş.

Tüm bileşenleri Multicooker kabındaki tüm bileşenleri aktarın, su dökün ve domates salçası ekleyin. İyice karıştırın, tuzlayın ve tadına baharat ekleyin.

Yavaş bir ocakta 60 dakika boyunca bir çorba hazırlama işlevini kurmanız ve başlat düğmesine tıklamanız yeterlidir.

Keskin ürünlerin yağ -yanma özelliklerine sahip olduğu bilinmektedir. Çokkokozan Redmond'da diyet khancho'nuzu istiyorsanız, sadece belde ekstra santimetre bırakmakla kalmaz, aynı zamanda kilo kaybına da katkıda bulunmaz, yanan biber “ışığı” malzemelere ekleyin. Baharatlı yiyeceklerin ve gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişilerin yemek önerilmez.

Redmond Multiooker'da Harcho Vejetaryen Çorbası

Cömert Gürcü mutfağına katılmak isteyen, ancak et kullanımını kabul etmeyenler için, Redmondic Multiooker'da özel bir Harcho tarifi var. Yemeğin yalın veya vejetaryen versiyonu hevesli eti bile sevecektir, bu yüzden zaman ve para kazanmak istiyorsanız, önerilerimizi takip etmekten çekinmeyin!

Vejetaryen khancho'yu yavaş bir ocakta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• Öğütülmüş yuvarlak pirinç - 100 g;
• taze domates (büyük) - 3 adet;
• soğan - 1 PC;
• ceviz Çekirdek-3-4 PCS;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tereyağı - 30 g;
• keskin biber (biber, "ışık") - tatmak;
• tuz, baharat - tatmak için.

Yemeği masaya servis etmeden önce dekore etmek için, taze veya dondurma yeşillikleri (maydanoz, kişniş) ile bol miktarda serpilmesi önerilir.

Yavaş bir ocakta etsiz bir boo çorbası hazırlama aşamaları:

1. Kabuğun soğanı temizleyin ve ince doğrayın. Yavaş ocakta, kızartma modunu ayarlayın, tereyağını kaseye eritin ve soğanı altın kabuğa kadar kızartın.
   
2. Soğan beyazlatılırken, sarımsak ve keskin bir biberi ince doğrayın. Biber miktarı doğrudan akut yiyeceklere olan sevginize bağlıdır. Kural olarak, vejetaryen yemekler et eksikliğini tamamen telafi eden zengin bir tada sahiptir, ancak özellikle “zayıf” bir mideniz varsa, taşınmamalısınız. Biberi kesmeden önce tohumları çıkarmayı unutmayın.
   
3. Cevizleri ince doğrayın veya bir harç içinde ezin. Biber ve sarımsak ile birlikte, çokokullu kaseye ekleyin. Malzemeleri suyla dökün, “Çorba” modunu ayarlayın ve kaynamayı bekleyin. İlk kabarcıklar göründüğünde, yıkanmış pirinci kaseye dökün, kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
4. Bu süre zarfında domatesleri rendeleyin ve çorbaya dökün ve sonra tamamen hazırlanmış pirinçe kadar pişirin.
5. Diğer tüm khancholar gibi, vejetaryen çorbanın pişirildikten en az 10 dakika durmasına izin verilmelidir.

Ve yemek pişirmeyi tercih edenler için, video gözetimleriyle rehberlik ederek, bu talimatlara göre Redmond Multo Fooker'de Harcho Çorbası pişirmeyi teklif ediyoruz: