İlk yemekleri yavaş bir ocakta hazırlamak sürekli bir zevktir. Hostes'in yapması gereken tek şey gerekli malzemeleri hazırlamak, yavaş bir ocak içine koymak, optimum pişirme modunu ayarlamaktır. Akıllı pot diğer her şeyi kendi başına yapacak. Mutfağınızda lezzetli bir yemeğin hazırlandığını bile unutabilirsiniz, yavaş pişiricinin kendisi kapanacak ve herkesi eve masaya davet edecektir. Bugün yavaş bir ocakta yağsız çorba yapmak için tarifler sunuyoruz. Bu yemek tüm aile üyelerini eşit olarak sevecektir. Yavaş ocaktaki çorbalar alışılmadık derecede lezzetli ve hafiftir.

Fasulye ile çokkokulda Lenten Çorbası

Evde bir mucize taşı olduğunda, bir lise öğrencisi bile yavaş bir ocakta yalın bir çorba hazırlayabilir. Bu tarife göre hafif çorba pişirmeyi teklif ediyoruz. Yavaş bir ocakta yağsız çorbadaki ana bileşen fasulye. Özel pişirme koşulları sayesinde, yavaş ocakta daha hızlı pişirilir, kokulu ve yumuşak ortaya çıkar.

Hangi ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

• patates - 3 adet;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• fasulye - 150 g;
• yeşiller (taze veya kurutulmuş alabilirsiniz) - tatmak;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• tuz ve siyah doğranmış biber - tatmak.

Yavaş bir tencerede fasulye yağsız çorba hazırlamak için bir adım -adım adım:

1. İlk olarak, sebzeleri hazırlayacağız. Havuçları temizleriz, ampulü kabuktan serbest bırakırız. Sebzeleri keskin bir bıçakla öğütün. Havuçları graterden geçirmemesi önerilir, tat özellikleri ve şekli biraz değişebilir. Yeterince zamanınız varsa ve sizin için zor değilse, havuçları ince çizgilerle kesmeye çalışın.
2. Yavaş bir ocak hazırlayın - kuru ve temiz bir kasenin altına biraz tereyağı koyun. 20 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın. Tencerelerin duvarları ısınmaya ve doğranmış soğan ve havuç koymaya başladığında bekleyin. Isıl işlem süresi 15 dakikadan fazla değildir. Bu süre zarfında, yay kızartılmalı ve havuç yumuşatılmalıdır. Bu sürece biraz boş zaman verilebilir ve yay kızarmaya başladığı anı kaçırmamak için malzemeleri karıştırabilir.
3. Sebzeler kızartıldıktan sonra, fasulyeleri çokokullu kaseye indiririz. Önce birkaç saat soğuk suda batırılmalıdır ve bir gecede bırakmak en iyisidir, o zaman daha hızlı hazırlanır.
4. İçeriği silikon spatula ile karıştırın ve su paylaşın. Sıvı miktarı, multicOoker'in hacmine bağlı olacaktır. Ortalama olarak, 2-2.5 litre su eklemek yeterlidir. Yavaş pişiriciyi “söndürme” moduna geçin. Hazırlık Süresi Seti - 1 saat.
5. Fasulye pişirilirken patates hazırlayabilirsiniz. Yumruları soyun, soğuk su akışı altında durulayın ve küplere kesin. Çorbadaki ince şeritleri daha çok seven - patatesleri bu şekilde kesebilirsiniz.
6. Yavaş ocak sizi programın sonuna bildirir bildirmez kapağı açabilir ve patates ekleyebilirsiniz. Hemen tuz ve karabiber koyabilirsiniz. Çorbayı karıştırın ve küçük gibi görünüyorsa deneyin, tuz koymak için acele etmeyin, yavaş ocaktaki yağsız çorbanın biraz kaynatılmasına izin verin, böylece her bileşenin aroma ve tadı birbirinden doyurulması.
7. Söndürme programını tekrar yükleyin. Hazırlık Süresi Seti - 1 saat. Bu süre zarfında, yavaş bir ocakta fasulye yağsız çorba hazır olacaktır.

Tabaklara kokulu bir çorba dökmek, doğranmış otlarla süslemek ve aile üyelerini yararlı çorba ile tedavi edebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta karabuğday çorbası

Birçok erkek karabuğday çorbasının sadece etle pişirilmesi gerektiğine inanıyor. Onları bu konuda ikna etmeye çalışacağız ve Yavaş Karabuğday Yavaş bir ocakta pişirmeyi teklif edeceğiz. Pişirmek çok kolay, ama ilk yemeğin çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.

5 porsiyon için hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• soğan ve Havuç - 1 PC.;
• bulgar tatlı biber - 1 adet;
• patates yumruları-3-5 adet.;
• karabuğday - 1 bardak;
• körfez Yaprağı - İsteğe bağlı;
• bitkisel Yağı - Tatmak;
• tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak;
• ezilmiş taze veya kuru maydanoz - 1 yemek kaşığı.;
• sarımsak - 1 karanfil.

Okul tezgahından birçoğumuz, öğle yemeği için yemek odasında nadir bir çorbanın nasıl servis edildiğini, soğan parçalarının yüzdüğü ve çökmüş karabuğday geldiğini hatırlıyoruz. Böyle bir yemeğin rengi çok çekici değildi ve tadı da. Belki de bu yüzden birçoğu karabuğday çorbalarını sevmez?

Yavaş bir ocakta karabuğday ile yağsız çorba nasıl pişirilir:

1. Soğanları ve havuçları soyun. İsterseniz, havuç, en iyi istediğiniz gibi ince veya kaba bir reze üzerine ovulabilir.
2. Çokokullu kasenin altına biraz yağ koyun. Çorba tereyağı ile daha lezzetlidir, ancak bizim durumumuzda yağsız çorba pişiririz, böylece sebzeleri bitkisel yağda (ayçiçeği, zeytin veya mısır) kızartabilirsiniz.
3. "Hamur işleri" modunu etkinleştirin. Sebzeleri "kızartma" modunda kızartabilirsiniz. Zamanı ayarlayın - 5 dakika. İçeriği, havuç ve soğan eşit olarak hazırlanacak şekilde karıştırın.
4. 5 dakika sonra ince doğranmış biber ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini 5-7 dakikaya kadar uzatın.
5. Sebzeler haşlanırken karabuğunu hazırlayın. Yeşil karabuğday veya kızarmış olabilirsiniz, fark yoktur, ancak birçok aşçıya göre, kızarmış karabuğday çorbaya ilginç bir aroma ve güzel renk verir. Karabuğday sıralayın ve birkaç suda yıkayın.
6. Sıvının kaynamaya başladığını görür görmez, karabuğday koyun, karıştırın, çokokulucu kapağı kapatın ve malzemeleri 5 dakika daha çürütmek için bırakın.
7. Zaman varken, sadece patates yapabilirsiniz. Soyun, yıkayın, küplere kesin.
8. Patates ekleyin, karıştırın. Su dökün (hemen kaynar su eklemek daha iyidir), tuz ve karabiber. Su yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.
9. Yavaş bir ocaktaki Lenten çorbası, 40-50 dakika boyunca "söndürme" veya "çorba" da kapalı bir kapak altında hazırlanmalıdır.
10. Programın bitiminden 10 dakika önce çokokulucu kapağı açın, biber ve otlar ekleyin.

Bitmiş çorba hemen tabaklara dökülebilir. Presten her bir plakaya geçirilen biraz sarımsak ekleyin. Bir sarımsak karanfil ince doğranabilir - tadı değişmez. Yavaş ocaktaki karabuğday yağsız çorba çok kokulu ve lezzetli olacak, oruç ve vejetaryenler için bir diyete bağlı olanlar için uygundur.

Yavaş bir ocakta patates yağsız çorba

Bu yemeğin birkaç adı vardır: patates, diyet, vejetaryen, hafif. Böyle bir yağsız çorba yavaş bir ocakta çok kolay hazırlanır, ancak zengin, tatmin edici ve çok lezzetli ortaya çıkar.

Yavaş bir ocakta patates çorbası için malzemeler:

• patates-4-8 PC.;
• orta soğan;
• havuç - 1 PC.;
• bitkisel Yağı - 1 Çekici;
• kişniş, karabiber ve tuz - tatmak.

Yavaş bir ocakta yağsız çorbanın hazırlanması:

1. Ayçiçeği yağını tavaya dökün, "kızartma" programını açın.
2. Yağ ısınırken soğanları ve havuçları temizleriz. Soğanları büyük küplerle, orta bir rahmette üç havuçla kesin.
3. Sebzeleri 7 dakika kızartın, önce kapağı kapatabilir ve ardından içeriği periyodik olarak karıştırmaya başlayabilirsiniz.
4. Sebzeler kızartılırken, patatesleri temizlemek için zamanınız olabilir. Küplerle kesin ve sebzelere gönderin.
5. Su ekleriz, filtrelenebilir veya iyi alabilirsiniz, ancak kaynatmak en iyisidir, sonra yavaş bir ocakta yalın çorba daha hızlı hazırlanır. Cihazı "çorba" veya "söndürme" moduna geçiriyoruz, pişirme süresi 60 dakikadır.
6. Çorba kaynamaya başladığında, kapağı açabilir, tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Yine, çokokulucu kapağını kapatın ve diyet yemeğimizin pişirilmesini bekleyin.
7. Çorbanın nadir olacağını düşünüyorsanız, programın bitiminden 10 dakika önce küçük bir makarna ekleyebilirsiniz. Küçük boynuzlar, spiraller veya küçük yıldızlar çorbada güzel görünüyor.

Tabaklara sıcak çorba döküyor, otlarla süslüyoruz ve masaya krakerlerle servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta lenten yağsız çorba

En azından bu sağlıklı ve çok lezzetli çorbayı tatmaya çalıştıysanız, kesinlikle kendiniz pişirmek isteyeceksiniz. Yavaş bir ocak yardımıyla, bu görev çok daha hızlı ele alınabilir.

Hangi ürünlerin hazırlanması gerekir:

• kiraz kereviz - 1 sap;
• mercimek - 100 g;
• ortalama patates - 3 adet;
• havuç ve Soğan - 1 PC.;
• ayçiçeği yağı - 1 yemek kaşığı.;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı.;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.;
• tuz, karabiber - tatmak;
• sarımsak-1-2 karanfil.

Mercimekten Eğimli Çorba Nasıl Pişirilir:

1. Mercimekleri durulayın, çokokullu bir kaseye koyun, 2 litre su dökün ve “söndürme” veya “çorba” programını etkinleştirin. Pişirme mercimek 40 dakika olacaktır. Bu sefer yeterli olabilir, ancak 20 dakika içinde çokokulucu kapağını açar ve ürünün hazırlığını kontrol ederseniz daha iyi olacaktır. Çeşitliliğe bağlı olarak, bu fasulye kültürü daha önce pişirilebilir.
2. Bu arada, mercimek pişirilir, patates hazırlayabilirsiniz: soyup büyük küplere kesilmiş.
3. Patatesten sonra havuç ve soğan dönüşü gelir. Soğanı ince bir şekilde kesin, üç havuç kaba bir rende üzerinde.
4. Ayrıca kereviz soğuk su akışı altında yıkarız ve küplere keseriz.
5. Mercimek hazır olduğunda - tabağa aktarırız, çokokullu kaseyi yavaş bir ocakta yağsız bir çorba hazırlamanın bir sonraki aşaması için hazırlarız.
6. Ayçiçeği yağını tavaya dökün, 20 dakika boyunca "kızartma" veya "pişirme" modunu açın. Petrol ısınana ve önce soğanı, sonra havuçları düzenleyene kadar bekleriz. Soğan altın bir gölgeye kadar kızartıldığında, kereviz koyduk.
7. Çok az zamanınız varsa, kerevizden sonra kabın içine patates koymanız ve biraz da kızartmanız gerekir. Ve başka türlü yapabilirsiniz - kavurmayı yemeğe koyun ve her taraftan patatesleri ayrı ayrı kızartın. Bu durumda, çorbanın özel bir tadı olacaktır.
8. Tüm malzemeleri birleştirin, kaynar su ekleyin, "Çorba" programını 60 dakika takın.
9. Kaynadıktan sonra kapağı açabilir ve çokluokulcuya tuz, karabiber, soya sosu ve limon suyu ekleyebilirsiniz.
10. Ses sinyali ses çıkardığında, duruş çorbamızı çok ağırlıklı bir pikap - sarımsak verecek son malzemeyi koyduk. Hem kurutulmuş hem de taze kullanabilirsiniz. Presten atlayın veya ince plakalar halinde kesin.

Yavaş bir ocakta hazırlanan yağsız bir çorbanın ilginç tadı, tüm aile üyelerinize hitap edecektir. Sadece eklemek için biraz daha çorbanız olması için ilk yemeği marjla pişirmeye çalışın.

Soğan Yağsız Çorba Yavaş Ocakta

Mutfağınızda gerçek bir Fransız yemeği pişirmek ister misiniz? Sonra çok fazla soğan almanız gerekir ve yavaş bir ocakta yağsız bir çorba hazırlamaya başlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• soğan - 10 adet;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• beyaz lahana - 500 g;
• sebze suyu - 1 l;
• havuç -1 PC.;
• tuz, biber ve defne yaprağı - tatmak;
• buğday unu daha yüksek dereceli - 3 yemek kaşığı;
• taze dereotu - 3 dal;
• limon - 1 PC.

Yavaş bir ocakta soğan yağsız çorba nasıl pişirilir:

1. Soğan çorbası için orijinal tarifte peynir, tereyağı ve et suyu olduğundan, malzemeleri güvenli bir şekilde değiştirebiliriz. Örneğin, peynir yerine, yağsız çorbamıza yavaş bir ocakta biraz lahana ekleyeceğiz, tereyağı ayçiçeği ve et suyu ile bir sebze ile değiştireceğiz. Çorbanın tadı bundan değişmeyecek, aynı kokulu ve zengin kalacaktır.
2. Yayı temizliyoruz. Bu hazırlık kısmı en gözyaşı olarak kabul edilir. Kendini stelize et. Işın ciltten kurtulduktan sonra, çok ince doğramak gerekir. Bu amaçlar için, mutfak asistanlarını kullanmasına izin verilir: birleştirme, blender veya özel bir soğan değirmeni. Soğanı nasıl doğurduğunuz önemli değil, sadece çok ince kesilmesi önemlidir.
3. Ve şimdi soğanı multicooker kasesinde, ayçiçeği yağı ile su (bitkisel yağ alabilirsiniz) ve tuz içinde bırakıyoruz. Şimdi "çorba" veya söndürme modunda yavaş pişiriciyi açıyoruz. Yaklaşık süreyi yaklaşık 30 dakika ayarladık.
4. Yayı, cezalandırılmaya başladığı bir duruma getirmek gerekir-yumuşak olacak ve güzel bir açık kahverengi renk tonu alacak. Soğanın yanmasına izin vermemelisiniz, bu yüzden zaman zaman çokokullu kapağı açar ve karıştırırız. Soğanı “söndürme” modunda bitirmek için 10 dakika geçirebilir ve ardından 5 dakika boyunca “Isıtma” moduna geçebilirsiniz. Size bir sır söyleyelim - Fransız aşçıları soğanların karamelizasyonu için birkaç saat geçiriyor! Yavaş bir ocak yardımıyla, bu işlem basitleştirilebilir.
5. Soğan güzel bir karamel gölgesi aldığında, kapağı açın ve 1 çorba kaşığı ekleyin. un. Önceden hazırlanmış sıcak sebze et suyunu karıştırın ve dökün. Programı "çorba" olarak değiştiriyoruz ve et suyunun kaynamasını bekliyoruz.
6. Artık doğranmış lahana, rendelenmiş havuç ve baharat ekleyebilir ve daha sonra pişirme süresini yavaş bir ocakta 20 dakika daha uzatabilirsiniz.
7. Yavaş bir ocaktaki yağsız çorbanın hazır olduğuna inanılmaktadır. Orada durabilirsiniz, ancak gerçek bir Fransız soğan çorbası hazırlamak istiyoruz, bu yüzden sıcakken bir tarafı doğranmış sarımsak ile yağlayın. 1 porsiyon çorbası başına 1 kruton.
8. Çorba hazır olduğunda, kil tabaklarına dökün, krutonları üstüne koyun. Bulaşıkların boynunu folyo ile sarıyoruz ve sıcak bir fırına birkaç dakika gönderiyoruz.

Yavaş bir ocakta kokulu, çok lezzetli soğan yağsız çorbamız hazır. Tabaklara çorba döktüğünüzde, her 1 dilim limon koyun - yemeğin tadını zenginleştirecektir. Kendine yardım et!

Mantarlı yavaş bir ocakta lenten çorbası

Biz çok lezzetli ve en önemlisi - mantar ve arpa ile yavaş bir ocakta doyurucu yağsız bir çorba pişirmeyi teklif ediyoruz. Bu iki bileşen birlikte iyi gidiyor. Yavaş bir ocakta çorba hazırlamak kolaydır, böyle bir tabak sıcakta pişirilebilir veya soğuk mevsimde sıcak yağsız çorba olan akrabaları lütfen.

Neye ihtiyacımız olabilir:

• mantar (taze veya kurutulmuş) - 50 g;
• palovka - Ölçüm camının yarısı;
• soğan ve Havuç - 1 PC.;
• orta Boyutlar Patates - 2 PC.;
• yeşil soğan, dereotu, maydanoz - tatmak;
• tuz, biber, defne yaprağı - tatmak.

Mantar ve arpa ile yavaş bir ocakta yağsız çorba nasıl pişirilir:

1. İlk olarak, inci arpa yapacağız. İyi durulayın ve bir kevgir içine atın.
2. Buğulanmış yemekleri küçük deliklerle pişirmek için özel bir ağınız varsa, arpayı içine yerleştirin ve çokokullu kaseye su dökün.
3. "Kızartma" modunu etkinleştirin ve suyun kaynamasını bekleyin. Bunca zaman, su kaynarken, arpa bir kevgir veya ızgarada olmalıdır. Tahılları 20 dakika buharlamaya devam edin.
4. İnci arpa buharda bulunurken, mantarların hazırlanmasına katılmanın zamanı geldi. Onları soğuk su akışı altında durulayın, kaynar su dökün ve 5 dakika bırakın. Suyu boşaltın, durulayın ve kaynar suyu tekrar dökün. Bu nedenle, 2 kez daha yapmanız gerekir, daha sonra mantarları kevgirlere aktarır, böylece cam aşırı sıvı olur.
5. Mantarları şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun. Mantarların uzadığı mantar infüzyonu zorlanmanız gerekir.
6. Artık suyu çokokullu kaseden boşaltabilir, "kızartma" modunda ayçiçeği yağında ince doğranmış soğan ve havuç kızartabilirsiniz. Soğan şeffaf hale gelir gelmez ve havuç yumuşak olur olmaz, mantar ekleyebilir ve 5 dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz. Ardından bir sonraki aşamaya başlamak için mantarlarla sebzeleri ayrı bir kapa aktarın.
7. Mantar infüzyonunu çokokullu kaseye dökün, arpa, tuz ve karabiber ekleyin, 20 dakika boyunca “söndürme” programını etkinleştirin.
8. İnci arpa pişirilirken patatesleri hazırlayın: temizleyin ve küplerle kesin.
9. Bir ses sinyali duyduğunuzda, arpa, soğan ve mantarlı havuçlara patates ekleyebilirsiniz. Bir defne yaprağını seviyorsanız, yavaş bir ocakta yağsız bir çorbaya 2 yaprak ekleyin. Söndürme programını 15 dakika daha genişletin.

Çorba hazır olduğunda, hemen zevk almak için acele etmeyin, 10 dakika daha kapalı bir kapağın altında “dinlenin”. Siyah ekmek ve otlar ile yavaş bir ocakta pişirilmiş yağsız bir çorba servis edin. Kendine yardım et!