Peynir, çorbalarda oldukça popüler bir bileşendir. Kaç tarif kullanabileceğinize şaşıracaksınız. Ve bu arada, çok fazla olan çeşitli çeşitlerin peynirlerini seçmek, zevkler, aromalar, dokularla oynayan inanılmaz mutfak kombinasyonları yaratabilirsiniz. Bu makalede, yavaş bir ocakta hangi peynir çorbalarının hazırlanabileceğini söyleyeceğiz.

Yavaş ocakta et köfteleri ve lahana brokoli ile peynir çorbası

Belki de en popüler peynir çorbalarından biri köfte çorbasıdır. Yavaş bir ocakta pişirmek zor olmayacak, sadece gerekli tüm malzemeleri önceden toplamanız gerekiyor:

• tavuk suyu - 1.5 L;
• krem peynir - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• patates - 4 adet. küçük boy;
• tavuk kıyılmış et - 250 g;
• bulgarca biber - 1 bölme;
• kereviz kökü - 60 g;
• kraker ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı;
• brokoli - 200 g;
• yumurta - 1 PC.;
• sebze yağı;
• tuz, biber, doğranmış yeşillikler - tatmak.

Peynir çorbası pişirme sürecini aşamalarda yavaş bir ocakta analiz edeceğiz:

1. Bunu yapmak için, yavaş bir ocaktaki peynir çorbası et suyunu önceden kaynaklayacaktır. Seçtiğiniz için et veya sebze olabilir.
2. Şimdi tavuktan köfte yapalım. Bunu yapmak için tavuğu kaydırma krakerleri, tuz ve karabiber ile karıştırın ve istenirse yine de doğranmış soğan ekleyebiliriz. Ayrıca kıyılmış ete kıyılmış yeşillik ve 1 tavuk yumurtası koyduk. Tüm bunları homojen bir kütleye karıştırıyoruz ve bir süre buzdolabına gönderiyoruz.
3. Temizlenmiş havuç ve kereviz kökü ince şeritleri parçalıyor. Tavada, bitkisel yağı ısıtın ve orada sebzeleri yumuşak bir duruma kızartın.
4. Ayrıca biberi şeritlere dönüştürüyoruz ve brokoliyi küçük çiçek salkımlarına ayırıyoruz.
5. Kıyma eti buzdolabından alıyoruz, yuvarlak topları şekillendiriyoruz, bir tabağa veya bir kesme tahtasına koyuyoruz ve tekrar buzdolabına saklanıyoruz.
6. Hazır et suyu yavaş bir pişiriciye dökün ve paneldeki “Pişir” veya “Çorba” programını seçin. Sıvıyı kaynatın, bu arada küçük küplerle temiz ve parçalıyoruz. Patatesleri kaynar bir et suyuna dökün ve 10 dakika pişirin.
7. Şimdi her şeyi yemeğe ekleyin: et köfteleri, biber, kerevizli kızarmış havuç, brokoli çiçeklenme. Yine et suyunun kaynamasını bekliyoruz.
8. Grater üzerindeki üçü eritilmiş peynirlerdir ve kaseye gönderilir. Yaklaşık 20 dakika pişene kadar yavaş bir ocakta peynir çorbası pişirin.

Yavaş ocakta yengeç çubukları ile peynir çorbası

Deniz ürünleri ile parçalayan çorba bazen pahalıdır, ancak karides, kırmızı balık ve midye yengeç çubuklarıyla değiştirilebilir. Böylece yemeğin gerekli balık tadını ve aromasını elde edersiniz. Yavaş bir ocakta peynir çorbası Bu tarife göre bu bileşenlerden pişireceğiz:

• balık veya et suyu - 2 l;
• patates - 2 adet;
• yengeç çubukları - 10 adet;
• havuç - 1 PC.;
• sarımsak - 2 diş;
• pirinç - 2 yemek kaşığı;
• ampuller - 1 PC.;
• katı peynir - 150 g;
• tuz biber.

Yavaş bir ocakta peynir çorbası pişirmeye uyacağımız eylemlerin sırasına dikkat edin:

1. Önceden hazırlanmış et suyu yavaş pişiriciye koyun ve cihazı "Varka" programına koyun. Tekniğinizin "çorba" modu varsa, kullanın. Böylece, et suyumuz kaynarken, patatesleri temizleyin ve küplerle parçalayın.
2. Patatesleri kaynatılmış sıvıya dökün. Temizleyin ve daireler havuç ile kesin, soğanı küplerle doğrayın. Tüm bunları yavaş bir pişiriciye de gönderiyoruz.
3. Pirinci birkaç kez yıkarız ve ayrıca çorbaya dökeriz. Peynir çorbasını yavaş bir ocakta yaklaşık 20 dakika pişirin, böylece tüm ürünler hazır bir duruma ulaşır.
4. Tüm bileşenler yeterince yırtıldığında, çorbayı hafifçe soğutun ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Çanağı yenmek için ayrı bir kapa dökün.
5. Peynir çorbasını yavaş pişiriciye geri döndürüyoruz ve pişirme seçeneğini tekrar etkinleştiriyoruz. Üç sert peynir ve kasenin içeriği kaynadığında oraya dökün. Bir çift ezilmiş sarımsak karanfil ekleyin, karıştırın, peyniri eritmek için 5 dakika pişirin. Çanağı tuzlamayı ve tadı için karabiberi unutmayın.
6. En sonunda, çorbada çorbaya doğranmış yengeç çubukları koyun. Onları 2-3 dakika kaynatıyoruz, ekipmanı kapatıyoruz, çorbayı masaya servis ediyoruz.

Yavaş bir ocakta süt, beyaz peynir ve mısır ile peynir çorbası

Yavaş bir ocaktaki bu doymuş peynir çorbası, hoş ama olağandışı bir tada sahiptir ve bunun bir parçası olan baharatlar ve diğer malzemeler sayesinde. Bu listeyi daha ayrıntılı olarak analiz edeceğiz:

• et suyu - 1 l;
• brynza - 0.5 bardak;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.;
• süt - 1.5 bardak;
• patates - 4 adet;
• dondurulmuş Mısır - 1 bardak;
• avokado - 1 PC.;
• yeşil Soğan - Birkaç tüy;
• sarımsak - 3 diş;
• soğan - 1 PC.;
• ground Zira - 0.5 çay kaşığı;
• tuz ve karabiber.

Yavaş bir ocakta peynir çorbası pişirmenin tüm aşamalarını ayrıntılı olarak açıklıyoruz:

1. Brynza'yı bir kaseye koyduk ve oraya süt döküyoruz. Yarım saat bırakıyoruz ve fazla tuzu çıkarmak için ıslatıyoruz.
2. Multiooker fincanında tereyağı boğup zeytin ekliyoruz. Bir soğanı sarımsakla çok ince bir şekilde parçaladık, yavaş bir ocak içine dökün. Tüm bunları 3 dakika kızartıyoruz.
3. Zira, tuz ve karabiberi kaseye dökün. Yayı 5 dakika daha baharatlarla kızartmaya devam ediyoruz.
4. Patatesleri temizliyor ve kesiyoruz, bir kaseye koyuyoruz, et suyunu dökün. "Pişirme" programında et suyunu kaynatın ve patatesleri 10 dakika pişirin.
5. Kaseye süt dökün. Feta peynirini bir bıçakla öğütün veya bir çatalla yoğurun. Ayrıca yemeğe ekleyin. Peynir çorbasını yavaş bir ocakta 5-7 dakika pişirin. Patates tamamen yumuşak hale geldiğinde, çorbayı sıcak bir duruma kadar soğutun ve bir karıştırıcı ile çırpın. Tuz üzerinde deniyoruz, gerekirse bastırırız.
6. Yeşil soğan ince tüylerini parçaladık, avokadoyu güzel parçalarla kesiyoruz.
7. Çorbayı tabaklara dökün, avokado ve yeşil soğan ekleyin, ayrıca porsiyonlara küçük parçalar koyabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta kırmızı balık ve şampiyonlu peynir çorbası

Herhangi bir kırmızı balığın eti yumuşak krem \u200b\u200bpeynir tadı ile iyi gider. Mantarlar bu yemeğe küçük bir tavır getirir, ancak aromalarıyla aşırı doyurmayın, çünkü Champignons kokusu oldukça ince ve hassastır. Multicooker için bu peynir çorbasının tarifinde, birkaç çeşit kokulu bitki bulacaksınız: kereviz, fesleğen, dereotu ve defne yaprağı. Ürünlerin tam listesini listeliyoruz:

• sert peynir - 150 g;
• krem peynir - 2 adet;
• patates - 200 g;
• trout-250-300 g;
• soğan - 1 PC.;
• küçük Havuç - 1 PC.;
• champignons - 150 g;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• taze Fesleğen - 2 yemek kaşığı.;
• kurutulmuş kereviz - 2 çay kaşığı;
• taze dereotu - 1 yemek kaşığı.;
• nişasta - 1 çay kaşığı;
• tuz biber;
• tereyağı - 30 g.

Yavaş bir ocakta peynir çorbasını bu şekilde hazırlayın:

1. Temizlenmesi gereken tüm malzemeler temizlenir ve benimdir. Sonra sebzeleri ve mantarları küplerle doğrayın. Kaba bir römork üzerinde üç peynir.
2. Programdaki yavaş bir tencerede "yemek pişirme" 5 bardak temiz su kaynatıyoruz. Patatesleri kaynar suya atarız ve yarı pişene kadar pişiririz.
3. Bu arada, bir tavada tereyağı boğduk, soğanı oraya attık, şeffaflığı geçtik. Havuç ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Sonra meyve suyu onlardan buharlaşana kadar mantarları ve güveç koyduk.
4. Tüm bunları patateslerin zaten pişirildiği kaseye aktarıyoruz. Sebzeler tam hazırlığa ulaşana kadar yemeği pişirmeye devam ediyoruz.
5. Her iki peyniri de kaseye döküyoruz ve kaynar suda eriyene kadar bekleriz. Körfez yaprağı, tuz ve karabiber ve kurutulmuş kereviz koyun. Peynir çorbasını yavaş bir ocakta 10 dakika pişirin.
6. Balık filetoları, daha önce kemikleri ve cildi temizleyen, parçalara ayrılmış ve çorbaya koyar. Nişastayı birkaç yemek kaşığı suda çözün, kaseye dökün. Deride ve fesleğen taze yeşilliklerini ekleyin, cihazı kapatın. Yavaş bir ocakta peynir çorbası hazırdır.

Yavaş ocakta kereviz ile peynir çorbası

Yavaş bir ocakta kaynaklanan bu peynir çorbasında hiç gereksiz bir şey yoktur. Buradaki ana bileşenler, daha iyi tat için soğan eklenen peynir ve kereviz. Aşağıdaki malzemelerin tam listesini görüyorsunuz:

• krem peynir - 3 adet;
• kiraz kereviz - 4 adet;
• soğan - 1 PC.;
• sebze suyu - 1 l;
• sebze yağı;
• tuz.

Talimatları kullanarak yavaş bir ocakta peynir çorbası pişirmeye çalışalım:

1. Soğanı temizliyoruz ve ince bir şekilde parçalıyoruz. Kereviz yaprak sapı da temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir.
2. Çokkokul şeklinde, bitkisel yağı ısıtır ve önce soğanı oraya dökeriz, yarı saydam olana kadar bekleyin, sonra kereviz ekler ve 10 dakika boyunca hep birlikte kızartmaya devam ederiz.
3. Peynirleri ovuyoruz. Onları ovmak için daha uyguntu, önce ürünü dondurucuda tutabilirsiniz.
4. Et suyu kızarmış sebzelere dökün. "Varka" programında yemeği kaynatıyoruz. Kereviz tamamen hazırlanana kadar peynir, tuz ve peynir çorbasını yavaş bir ocakta 15 dakika pişiririz.
5. Peynir çorbası bu formda servis edilebilir veya pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile saflaştırabilirsiniz.

Yavaş ocakta domuz kaburga ile peynir çorbası

Füme kaburgalardaki et suyu hemen hemen her çorba için iyidir ve peynir bir istisna değildi. Bir dizi sebze ve baharat böyle bir yemeği baharatlı, aromatik ve zengin hale getirir ve dumanlı et kokusu buraya özel lezzetli notlar getirir. Bu bileşenlerin yavaş bir şekilde pişiricisinde kaburgalı peynir çorbası hazırlayacağız:

• domuz füme kaburga - 0.5 kg;
• eritilmiş peynir - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• İnci Arpa - 0.5 bardak;
• kereviz kökü - küçük bir parça;
• patates - 3 adet;
• sarımsak - 3 karanfil;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• kokulu ve karabiber;
• taze maydanoz ve yeşil soğan;
• tuz.

İşte yavaş bir ocakta domuz kaburgaları ile peynir çorbasının aşamalı hazırlanması:

1. Domuz kaburgaları çok daha fazla bir şekilde katlanır ve 2 litre su dökün. Sarımsakların karanfilini temizler, parçalara ayırır, ete dökün ve et suyunu “pişir” modunda pişiririz. Kaynadıktan sonra tuzlamalıyız.
2. Kereviz havuçlarını ve köklerini temizliyoruz ve ince kesiyoruz. Patatesleri soymayı ondan çıkararak parçalıyoruz. Arpayı durulayın.
3. Et suyu 50-60 dakika pişirilmelidir. Zamandan sonra, kaburgaları ondan çıkarırız ve soğuturuz ve et suyunun kendisinde arpayı atar ve pişene kadar en az 1 saat pişiririz.
4. Tahıl kaynatıldığında patates, havuç, kereviz ekleyin. Eti kaburgalardan çıkarıyoruz ve ayrıca bir tencereye koyuyoruz.
5. Tüm sebzeler pişirilir pişirilir, yemeğe rendelenmiş erimiş peynir ekler ve doğranmış yeşillikler dökün. 10 dakika daha yavaş bir ocakta peynir çorbası pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta tatlı biber ve karides ile peynir çorbası

Deniz ürünleri peyniri, malzemelerin popüler bir kombinasyonudur ve bu durumda deniz ürünleri olabilir. Peynir çorbası, midye, rapanlar ve balık filetosu ve kalamar aşağı inecektir. Tarifimizde oldukça uygun fiyatlı bir bileşen - karides kullanacağız. Bu tür peynir çorbasını aşağıdaki ürünlerden yavaş bir ocakta pişirmeye çalışalım:

• karides - 400 g;
• eritilmiş peynir - 2 adet;
• domates - 2 adet;
• patates - 2 adet;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• taze yeşillik;
• tuz biber.

Yavaş bir ocakta peynir çorbası hazırlamak için aşağıdaki talimatlara dönüyoruz:

1. Çok daha fazla bir tavaya 2 l temiz filtrelenmiş su döküyoruz ve paneldeki panele “pişir” veya “çorba” seçeneğini koyuyoruz. Bir kaynamaya, tuzu, karabiberi getiriyoruz.
2. Küpleri temizler, parçalıyoruz ve patatesleri kaynar suya indiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu arada, rebat üzerindeki üçü eritilmiş peynirdir.
3. Konteynere peynir ekleyin, karidesleri oraya koyun. Domatesleri daireler halinde kesin ve biberi şeritler halinde doğrayın. Tüm bunları yavaş pişiriciye gönderiyoruz.
4. Peynir çorbasını yavaş bir ocakta 10 dakika pişirin.
5. Kapatmadan önce yeşillikleri dökün.

Yavaş bir ocakta soğan ve kıyılmış etli peynir çorbası

Bir gülümseme için et suyu pişirmek istemiyorsanız, daha kolay yapın ve kıyılmış et kullanın. Ve burada herhangi bir seçenek uygundur: sığır eti, tavuk, domuz eti, hindi veya diğer etlerden kıyılmış et. Yavaş bir ocakta bu peynir çorbası için ihtiyacımız olan her şey aşağıda açıklanmıştır:

• krem peynir - 200 g;
• kıyılmış et - 300 g;
• patates - 3 adet;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• soğan-400 g;
• tuz, zerdeçal, karabiber.

Çeşitli eylemlerde yavaş bir ocakta kesilmiş ve kıyılmış bir et ile peynir çorbası hazırlayacağız:

1. Bitkisel yağı çokokulun şekline döküyoruz ve içine kıyılmış et koyuyoruz. “Kızartma” programını ayarladıktan sonra, doldurmayı birkaç dakika kızartın, topakları karıştırın ve kırın.
2. Patatesleri küçük küplerle kestik ve soğanları doğrayın. Kıyma eti birkaç dakika daha yayla birlikte kızartın, ardından çokokulcuya yaklaşık 1 litre temiz su dökün ve kaynatın, “kızartma” programını “çorba” veya “pişirme” seçeneğine değiştirin. Suyunu tatmak için tuzlayın, biraz karabiber dökün.
3. Eritilmiş peynir ve zerdeçalın yanı sıra patatesleri yemeğe atıyoruz. Patates tamamen yumuşayana kadar yavaş bir ocakta peynir çorbası pişirin.

Yavaş ocakta tsukini ile peynir çorbası

Hafif yaz çorbası peynir, sebze ve otlardan yapılmıştır. Yavaş bir ocakta pişirmek için aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

• yumuşak peynir - 150 g;
• tsukini - 2 adet;
• patates - 250 g;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.;
• et suyu - 1 l;
• ezilmiş maydanoz - 2 yemek kaşığı;
• yeşil Soğan - Birkaç tüy;
• tuz biber.

Yavaş bir ocakta peynir çorbası pişirmek aşağıdaki gibi:

1. Çok daha fazla formda, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı oraya dökün. 3 dakika kızartın, sonra küplerle doğranmış patates ekleyin.
2. Patateslerle birlikte soğanı 15 dakika daha kızartın.
3. Tsukini çevrelerini kesin, yavaş pişiriciye aktarın. Ezilmiş sarımsak atıyoruz, karıştırıp 10 dakika daha pişiriyoruz.
4. Şimdi et suyu kaseye dökün, tuz ve tatmak için karabiber. Tüm malzemeler tamamen yumuşaklaşana kadar pişirin. Sonra yemeği hafifçe soğutun ve bir karıştırıcıda öğütün.
5. Tencereye dönün, peynir ve yeşillik atın. Peynir eriyene kadar yavaş bir ocakta peynir çorbasını pişirin. Cihazı kapatın ve yemeği masaya servis edin.

Yavaş bir ocakta peynir çorbası. Video