SWers, her türlü çorba gibi, birçok varyasyon ve hazırlama yöntemine sahiptir, ancak ana bileşenleri genellikle lahana - taze veya asidiktir. Sıkışan bir tencerede yemek pişirmek için size lahana tarifleri anlatacağız.

Yavaş ocakta fasulye ile lahana lahana

Fasulye, her yemeği daha besleyici ve daha tatmin edici hale getirir, aynı zamanda proteinler açısından da zengindir, bu da içine et koymasanız bile çok yararlı olacağı anlamına gelir. Yavaş bir ocakta fasulye ile lahana turşusu yapılmış bir kabin için şunları alacağız:

• beyaz fasulye - 0.5 bardak;
• lahana turşusu - 150 g;
• havuç - 1 PC.;
• tereyağı - 50 g;
• ekşi Krem - 100 g;
• soğan - 1 PC.;
• maydanoz Kökü - 1 PC.;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı.;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• tuz, şeker, karabiber, tadı yeşillikler.

Bu gibi hazırlanmış lahana çorbası:

1. Fasulye önceden pişirilir ve ilk başta pişirme işlemini hızlandırmak için birkaç saat su içinde batırılır. Bir süre haşlanmış fasulye bir kenara bırakılabilir ve lahana için kalan ürünleri lahana turşusu ile yavaş bir ocakta pişirebilir.
2. Lahana kızartılmalı, bu tereyağında yapılır. Daha önce tuzlu sudan sıkılır ve eğer oldukça asidik ise, biraz yıkanır.
3. Yağı yavaş bir tencerede erittikten sonra, lahana koyarlar ve “kızartma” programında 10 dakika pişirilir. Sonra domates salçası, şeker ekleyin, biraz kaynar su ekleyin ve lahana yaklaşık yarım kapakla söndürüldü bir saat.
4. Soğan, maydanoz kökü, temiz havuç, ince kesilmiş. Ayrı ayrı bir tavada, tereyağında da kızartılırlar.
5. Hazır -Tavadan yapılmış sebzeler, lahana ile karıştırılan, bir kaynatma ile birlikte fasulye ilave eklenir. Körfez yaprağı, biber, tuz atın.
6. Yavaş bir tencerede lahana turşusu swreed salakları 10-15 dakika daha hazırlanır.

Yavaş ocakta köfte ile lahana lahana

Bu lahana salyakrautlarını et suyu olmadan yavaş bir ocakta yapacağız, ancak kıyılmış etten kıyılmış et giydik. Tarifte aşağıdakileri kullanacağız:

• lahana turşusu - 400 g;
• havuç - 1 PC.;
• bitkisel yağ - 50 g;
• sığır eti - 0.5 kg;
• patates - 300 g;
• soğan - 2 adet;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• tuz biber;
• yeşiller - tatmak.

Sünme, lahana turşusu ve köfte ile yavaş bir ocakta sallanır:

1. Kıyılmış ette bir değişiklik olan sığır eti, köfteleri yuvarlayın, bir tabağa koyun ve yana bırakın.
2. Tavaya bitkisel yağ döküyoruz, içinde tuzlu sudan sıkılmış lahana kızartıyoruz. Su dökün ve düşük ateşte kapağın altına yarım saat koyun.
3. Yavaş ocakta su kaynatıyoruz ve köfte atıyoruz. Havuçları soğanla temizler ve bir tavada bir yağda kızartırız ve patatesleri küplerle doğrayın ve köfte gönderir, çorbayı tuzlarız.
4. Lahana çorbasına bir defne yaprağı atın. Patatesler hazır olana kadar onları pişirin. Bloklar yumuşadığında, lahana ve kızartma tavalarını ekleyin. Swar lahana salgılarını 15 dakika boyunca yavaş bir tencerede pişirin, doğranmış yeşillik koyun ve kapatın.

Yavaş ocakta iskeletlerle swreed lahana

Bazen, et yerine, bu tarifte olduğu gibi kurutulmuş sodaya lahana çorbasına balık ürünleri eklenir. Bu yemekte, onun için geleneksel sebzelerle birlikte, bir şalgam ve siyah bir turp da bulacaksınız. Yavaş bir tencerede kepçe ve lahana turşusu ile lahana çorbası:

• lahana turşusu - 1 kg;
• kurutulmuş kar - 100 g;
• Şalgam - 1 PC.;
• siyah Turp - 1 PC.;
• luke - 1 PC.;
• sarımsak - 4 karanfil;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• tuz tatmaktır.

Ve yavaş bir tencerede bu Sauer Lahana Lahana Lahanası çok basit:

1. Gökler, ıslandıkları 1 saat boyunca su ile dökülür. Lahana, tuzlu çukurdan bir kevgir içinde yıkanır, çokokulucu kase bitkisel yağ ile yağlanır.
2. Büyük bir kapta, SLES'li lahana karışır.
3. Şalgam küçük küplere kesilir, soğan başı da aynı şekilde ezilir.
4. Bütün bunlar lahana ile karıştırılır, tadı için tuzlanmıştır ve çokokulucu şeklinde döşenmiştir.
5. Üstüne ince miktarlar dökülür. Tutarlılıktaki kütle güveçe benzemelidir.
6. Panelde, pişirme programı açılır ve Sauer Lahana Lahana Çorbası yavaş bir ocakta 1-1.5 saat hazırlanır. Yemeğe su fırlatma biraz eklenir.
7. Sarımsak ve ince doğranmış siyah turp, tabak servis yaparken terbiyelidir.

Yavaş ocakta turşu salatalık ve yeşil bezelye ile lahana turşusu

Bunlar sadece sebzelerden hazırlanan yağsız lahana çorbasıdır. Bununla birlikte, zengin bileşen kompozisyonları, yemeği hem lezzetli hem de çok kokulu ve oldukça tatmin edici hale getirir. Bu tarife aşağıdaki gibi ihtiyacınız olacak:

• lahana turşusu - 300 g;
• patates - 4 yumru;
• yeşil bezelye - 0.5 kutu;
• domates - 2 adet;
• soğan - 1 PC.;
• tuzlu salatalık - 2 adet;
• kereviz küçük bir parça;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tuz, biber - tatmak;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• ayçiçek yağı.

Salatalık ve bezelye ile yavaş bir Sauer lahana lahana tenceresinde pişireceğiz:

1. Temizlenmiş sebzeleri şeritler, patates, soğan ve domates hariç her şeyi kesin. Patatesleri küpler, domates ve soğan - küplerle öğütün, sarımsakları basından sıkın. Lahanayı suyla yıkarız.
2. Tavadaki lahana 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın. Sonra 20 dakika daha kaynar su ilavesiyle uyguluyoruz.
3. Ayrıca, bitkisel yağı kaseye döküyoruz, “kızartma” seçeneğini etkinleştiriyoruz, 5 dakika sonra soğanı atıyoruz ve 10 dakika kızartıyoruz.
4. Havuç ile Slue kereviz. 10 dakika sonra biber ve patates ekleyin, tamamen yumuşaklaşana kadar pişirin.
5. Domates atar, tuz ve karabiber ekleriz, kapağı düşürür ve 20 dakika boyunca güveç.
6. Sonra yavaş pişiriciye tuzlu salatalık ve lahana gönderiyoruz, orada 2.5 L kaynar su dökün ve Sauer Lahana Çorbası 30 dakika pişiriyoruz.
7. En sonunda yeşil bezelye ve doğranmış sarımsak koyduk.

Yavaş ocakta bezelye ve füme domuz eti ile lahana lahana

Bezelye olduğu yemeklerde, et eklemek en iyisidir ve füme. Bu geleneksel bezelye çorbası ile yapılır ve yavaş bir ocakta lahana turşusu ile çorba için benzer bir tarife göre hazırlayacağız. Onlar için aşağıdakileri alıyoruz:

• sığır eti - 400 g;
• füme domuz eti - 200 g;
• kereviz kökü - küçük bir parça;
• kuru sarı bezelye - 1 bardak;
• havuç - 1 PC.;
• lahana turşusu - 300 g;
• patates - 300 g;
• soğan - 1 PC.;
• kurutulmuş mantar - bir avuç;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• tuz, biber - tatmak;
• sebze yağı.

Yemek pişirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Bezelyeleri yıkıyoruz ve 3 saat su bırakıyoruz, ancak şimdilik sığır etini pişiriyoruz. Parçalarla kestik, bir kaseye koyduk, su dökün ve 2 saat boyunca “Cook” programında pişirdik. Köpüğü çıkarırız ve et suyunu tuzlarız.
2. Ayrıca mantarları kaynar suya batırırız ve lahanı musluğun altına tuzlu sudan yıkarız. Yarım saat sonra, mantarları sudan sıkıyoruz, suyu çorbaya dökün, mantarları kendimizi çizgilerle kesin ve oraya atıyoruz. Sonra bitmiş et suyundan sığır eti çıkarırız ve daha küçük olanı keseriz, tüm kemikleri atarız, eti multiooker tenceresine geri döndürürüz.
3. Suyuna batırılmış bezelye koyduk, ürünlerin geri kalanıyla uğraşırken pişirmeye devam ettik.
4. Soğan, havuç ve kereviz temizler ve keseriz. Onları bir güveçe koyduk, oraya bitkisel yağ döktük, 10 dakika geçtik. Lahana ekleyin, kaynar su ekleyin ve yarım saat pişirin.
5. Küplere kesilmiş patates, defne yaprağı ve haşlanmış bezelye için ezilmiş füme domuz eti atarız. Hepsini hem patates hem de bezelye tam olarak hazırlamak için pişiriyoruz.
6. Sonra kabadan sebzeleri lahana çorbasına koyduk, karabiber ve tadı bastırdık. Bezelye ve lahana turşusu yavaş bir ocakta 20 dakika pişirin.

Yavaş bir ocakta domates, yeşillik ve mantar ile lahana turşusu olan Lenten Lahana Çorbası

Et yemek istemediğiniz veya bir sebepten dolayı olamayacağınız günler var. Böyle bir zamanda yalın mutfak kurtarmaya geliyor, çok uygun lezzetli ve hafif tariflere sahip. Bir örnek, mantarlı Sauer Lahana Lahana Çorbasıdır. Onları yavaş bir tencerede kaynaklayacağız:

• lahana turşusu - 0.5 kg;
• havuç - 2 adet;
• kurutulmuş mantar - 40 g;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• luke - 2 adet;
• ayçiçeği yağı - 40 g;
• un - 20 g;
• maydanoz ve dereotu - küçük bir demet;
• sarımsak - 4 diş;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• tuz biber.

Swar lahanasını bunun gibi yavaş bir ocakta pişirin:

1. Salamura sıkılan lahana yavaş bir tencereye yerleştirilir, 500 ml kaynar su dökülür ve hemen domates salçası, tuz, karabiber ile karıştırılır. Panelde, lahana 1 saat için hazırlandığı “söndürme” modu seçilir.
2. Havuç ve soğan küplere kesilir, bitkisel yağda bir tavada pişene kadar geçirilir. Un, başka bir tavada pembe renkte kızartılır. Mantarlar 20 dakika kaynar suya batırılır, daha sonra şeritlere kesilir.
3. Lahanaya sebzeler eklenir. 10 dakika sonra un oraya yerleştirilir.
4. 5 dakika sonra, ıslatıldıkları mantar ve et suyu ve et suyları yavaş bir ocakta lahana çorbasına lahana çorbasına eklenir, tüm bunlar 20 dakika için hazırlanır, daha sonra 20 dakika daha infüze edilir.
5. Çanak en sonunda yeşilliklerle dekore edilmiştir, sonra sarımsak eklenir.

Yavaş bir ocakta kazlı lahana turşusu ile yapılmış çorba

Bu lahana çorbası biraz tatlı bir tada sahip olacak ve kaz ve kaz yağı nedeniyle harika bir doyurucu yemek olacaklar. Onları şu ürünlerden hazırlıyorlar:

• kaz - 400 g;
• lahana turşusu - 300 g;
• soğan - 200 g;
• domates suyu - 1 bardak;
• su - 3 L;
• havuç - 200 g;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• et suyundan kaz yağı - 2 yemek kaşığı.;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• patates - 300 g;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar - tatmak için.

Yavaş bir ocakta gouzm ile sürünen lahana turşusu:

1. Gusyatin'i parçalara ayırırız, yavaş bir pişiriciye indiririz. Suyu kaynatıyoruz, ete dökün ve “pişir” modunu ayarlıyoruz. Suyunu yaklaşık 1,5 saat pişirerek tuz ekleriz.
2. Meyve suyu, soya sosu ve şeker bir kasede karıştırılır. Tencereye yıkanmış lahana koyun, domatesleri dökün, sobaya koyun. Suyu karıştırarak ve dökerek düşük ateşte 1 saat boyunca güveç.
3. Bitmiş et suyundan kazı çıkarırız, eti seçer ve doğrayın, geri koyarız, kemikleri atarız. Yağı et suyundan çıkarırız ve içinde küçük küpleri parçaladığımız soğan ve havuç kızartması. Kızartma sürecinde, onlara çok ince doğranmış tatlı biber ekleyin.
4. Et suyunda, gussy ile birlikte, pişene kadar küplerle kesilmiş patatesleri kaynatın.
5. Havuç ve biber ile lahana ve soğan gönderiyoruz. Yemeği tuz veya soya sosu, baharatlarla tatlandırıyoruz. Swar lahana lahanasını yavaş bir ocakta 20 dakika daha pişirin.

Yavaş bir ocakta lahana turşusu. Video