Ο Pangasius είναι ψάρι ποταμού. Στα καταστήματα, πιο συχνά, μπορεί να φανεί με το όνομα "Sea Language". Το φιλέτο Pangasius είναι αρκετά λίπος, περιέχει μια τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν τη σωστή διατροφή και διατροφή συχνά περιλαμβάνουν αυτό το ψάρι στο εβδομαδιαίο μενού. Ο Pangasius μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, τηγανίζουμε, μαγειρεύουν, στιφάδο ή ατμό. Στο σημερινό άρθρο, συλλέξαμε μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές Pangasius σε μια αργή κουζίνα.

Pangasius σε κτύπημα σε μια αργή κουζίνα

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φτιάξετε το φιλέτο Pangasius είναι το τηγάνισμα του ψαριού σε κτύπημα. Με ένα τέτοιο μαγείρεμα, το ψάρι αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και λεπτό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Πάρτε μια σημείωση.

Κατάλογος συστατικών:

• Φιλέτα Pangasius - 400 g;
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• αυγό - 1 pc.
• γάλα - 50 mL.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Συνταγή:

1. Defrost Fillet, πλύση.
2. Ο Pangasius κόπηκε σε κομμάτια.
3. Ελαφρώς αλάτι και πιπέρι τα ψάρια.
4. Στο πιάτο, προετοιμάστε το κτύπημα: Ανακατέψτε το αυγό, το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε.
5. Ρίχνουμε λάδι στην αργή κουζίνα, βάλτε τη μονάδα σε λειτουργία τηγάνισμα.
6. Τυλίξτε τα ψάρια σε κτύπημα και στείλτε κομμάτια σε προθερμασμένο λάδι.
7. Τηγανίστε κάθε κομμάτι και στις δύο πλευρές σε ένα ρόδινο κρούστα στο κτύπημα.

Σερβίρετε τον Pangasius σε ένα ρόπαλο μαζί με σάλτσα ξινής κρέμας με ψιλοκομμένο άνηθο.

Pangasius κάτω από το τυρί σε μια αργή κουζίνα

Σχεδόν οποιοδήποτε ψάρι κάτω από το μαξιλάρι τυριού έχει αξεπέραστη γεύση. Ο Pangasius δεν αποτελεί εξαίρεση. Ζουμερό, λεπτό φιλέτο ψαριών σε συνδυασμό με τυρί και σάλτσα ξινής κρέμας είναι απλά εκπληκτικό. Πάρτε μια σημείωση.

Λίστα παντοπωλείων:

• Φιλέτα Pangasius - 500 g;
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• ξινή κρέμα (10% λίπος) - 1 multistakan?
• Καρότα - 1 PC.
• Ρωσικό τυρί - 200 γρ.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Το φιλέτο ψαριών είναι σκισμένο, πλύνετε.
2. Κόψτε τα ψάρια σε κομμάτια και τα βυθίστε με μια χαρτοπετσέτα.
3. Αλάτι και πιπέρι Pangasius.
4. Καθαρίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κομμένα κρεμμύδια με δαχτυλίδια, σχάρα των καρότων σε ένα μεγάλο μέρος.
5. Κλείστε το κύπελλο multicooker με λάδι, ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος στον πίνακα ελέγχου της συσκευής.
6. Βάλτε το φιλέτο ψαριών στην αργή κουζίνα, τοποθετώντας ομοιόμορφα στο κάτω μέρος.
7. Πασπαλίστε ψάρια στην κορυφή με λαχανικά: κρεμμύδια και καρότα.
8. Ρίξτε προϊόντα με ξινή κρέμα.
9. Ρυθμίστε χρόνο μαγειρέματος - 40 λεπτά.
10. Τράψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
11. 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο με λαχανικά και σάλτσα ξινής κρέμας. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τον Pangasius με ψιλοκομμένα βότανα.

Pangasius με πατάτες σε μια αργή κουζίνα

Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ένα πλήρες πιάτο σε ένα χτύπημα, τότε η επόμενη συνταγή μας είναι για εσάς. Το ψάρι παρασκευάζεται με πατάτες και στο τέλος αποδεικνύεται ένα γεμάτο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά:

• Φιλέτα Pangasius - 500 g;
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρέμα (10% -15% λίπος) -1 Multistakan.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ξύδι τραπεζαρίας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Καρότα - 1 PC.
• lavrushka - 1 PC;
• ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βραστό νερό - 2 multistacan?
• Αλάτι, πιπέρι κατά την κρίση σας.

Συνταγή Pangasius με πατάτες σε μια αργή κουζίνα:

1. Ψάρια, πλύνετε, πλύνετε και βουτιά ένα πανί χαρτιού.
2. Ο Pangasius κόπηκε σε κομμάτια.
3. Καθαρίστε το κρεμμύδι, κόβει δαχτυλίδια.
4. Luchok να φυτέψει. Για να γίνει αυτό, διπλώστε τα δακτυλίους κρεμμυδιού σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ρίχνουμε το κρεμμύδι με νερό πολλαπλών βρασμάτων.
5. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο κρεμμύδι για κρεμμύδια. Λ. Αφήστε το τουρσί για άλλα 12-15 λεπτά.
6. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και κόψτε τους κύκλους.
7. Δωρεάν πατάτες από τη φλούδα. Κόψτε το λαχανικό με φέτες ή μπαρ.
8. Ρίξτε λάδι στην αργή κουζίνα.
9. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα ψάρια και τα καρότα εναλλάξ. Ένα στρώμα πατάτας δεν ξεχνά το αλάτι.
10. Ρίχνουμε 1 βραστό νερό multistakan στην αργή κουζίνα, τοποθετήστε το "Stewing" για 45 λεπτά.
11. 15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος προσθέσετε στο Cream Multicooker.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό, με πράσινα.

Pangasius Steam σε μια αργή κουζίνα

Ο Pangasius μπορεί να ατμού. Με τέτοια θερμική επεξεργασία, τα ψάρια δεν είναι τόσο λιπαρά, με ισορροπημένη γεύση και εξαιρετικό άρωμα.

Λίστα παντοπωλείων:

• Φιλέτα Pangasius - 500 g;
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• rosemary - 1 Twig;
• Ο άνηθος είναι ένα μικρό μάτσο.
• lavrushka - 1 PC;
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι στο γούστο σας.

Μαγειρεύουμε σταδιακά:

1. Ξεπλύνετε τα ψάρια, ξεπλύνετε.
2. GRAT PANGASIUS με αλάτι και αφήστε για 15 λεπτά.
3. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα.
4. Ξεπλύνετε τον άνηθο, ρίξτε ολόκληρα κλαδιά σε μια αργή κουζίνα.
5. Στείλτε ένα Lavrushka στη συσκευή.
6. Λιπάνετε τη μάσκα πολλαπλών μαγειρέματος για το μαγείρεμα.
7. Βάλτε τον Pangasius Fille σε ατμόσφαιρα.
8. Πάνω από το φιλέτο, βάλτε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο.
9. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Cook Steam".
10. Περιμένετε για βραστό νερό και εγκαταστήστε μια ράβδο για προετοιμασία ατμού στη σωστή θέση.
11. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, μαγειρέψτε τα ψάρια για 20 λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.

Pangasius με ντομάτα ντύσιμο σε μια αργή κουζίνα

Τα ψάρια συχνά μαγειρεύονται με την προσθήκη ντομάτας. Για τον Pangasius, είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα είδος μαρινάδας με βάση το χυμό ντομάτας, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ο Pangasius κάτω από ένα τέτοιο "γούνινο παλτό" λαμβάνεται με πολύ πλούσια γεύση και ορεκτική μυρωδιά.

Το σετ παντοπωλείων περιλαμβάνει:

• Φιλέτα Pangasius - 500 g;
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• χυμός ντομάτας - 1 multistakan;
• Καρύκευμα για ψάρια - 0,5 κουταλιές.
• Καρότα - 1 PC.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ξύδι μήλου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• lavrushka - 1 PC;
• Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Διαδικασίες προετοιμασίας:

1. Η απόψυξη των ψαριών φυσικά, πλύνετε, κόψτε σε κομμάτια.
2. Τραβήξτε κομμάτια Pangasius στο αλάτι, καρυκεύματα για ψάρια, πιπέρι και μηλίτη μηλίτη. Κρατήστε τα ψάρια στη μαρινάδα για 7-10 λεπτά.
3. Απελευθερώστε τα καρότα από το δέρμα, αφαιρέστε το άνω στρώμα από το κρεμμύδι.
4. Κόψτε τα κρεμμύδια με κύβους, τρίβετε τα καρότα με μεγάλα δόντια.
5. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο στην αργή κουζίνα, επιλέξτε "ψήσιμο" στον πίνακα ελέγχου.
6. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε προθερμασμένο λάδι.
7. Περάστε τα λαχανικά για 10 λεπτά.
8. Προσθέστε φιλέτο ψαριών στο περιεχόμενο του multicooker. Επεκτείνετε το τηγάνισμα για 10 λεπτά, συνεχώς ανακατεύοντας τα προϊόντα.
9. Ρίχνουμε χυμό ντομάτας στην αργή κουζίνα, προσθέστε ένα lavrushka.
10. Προετοιμάστε το πιάτο για 15 λεπτά σε λειτουργία Stewing.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο με το βενζινάδικο.

Ο Pangasius έτρεξε στο γάλα σε μια αργή κουζίνα

Εάν βάζετε ψάρια στο γάλα, η γεύση είναι απίστευτη. Και χωρίς αυτό, το λεπτό φιλέτο Pangasius αποκτά μια ειδική σκιά και θολή στο στόμα, αφήνοντας μια ευχάριστη επίγευση.

Συστατικά:

• Φιλέτα Pangasius - 500 g;
• αλεύρι - 100 g;
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• γάλα - 150 mL.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι, πιπέρι λευκά σφυριά για γεύση.

Συνταγή:

1. Pangasius decrost, πλύνετε και κόψτε σε κομμάτια.
2. Ρίχνουμε ηλιοτρόπιο στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία τηγανίσματος.
3. Τράψτε τα κομμάτια του φιλέτου ψαριών και του λευκού πιπέρι, κυλήστε στο αλεύρι.
4. Βάλτε τα ψάρια σε καλά θρυμματισμένο λάδι.
5. Τηγανίστε τα ψάρια και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή.
6. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από τα κρεμμύδια, κόψτε το λαχανικό με κύβους.
7. Βάλτε όλα τα τηγανητά ψάρια σε μια αργή κουζίνα.
8. Πασπαλίστε τον Pangasius στην κορυφή με κρεμμύδια.
9. Προσθέστε γάλα και λίγο αλάτι στην αργή κουζίνα.
10. Ρυθμίστε το στιφάδο για 10 λεπτά.

Δώστε τον τελικό Pangasius στο τραπέζι με το γαλακτοκομείο.

Pangasius σε πανικό σε μια αργή κουζίνα

Για αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε μπριζόλες ψαριών. Στο φώτα, είναι πιο τραγανές, αλλά ζουμερά μέσα σε σύγκριση με το φιλέτο ψαριών. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα σας αρέσει η συνταγή μας.

Λίστα παντοπωλείων:

• pangasius φιλέτο - 4 τεμ.
• αυγό - 1 pc.
• breadcrumbs - 100 g;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Μπριζόλες για αποδέσμευση και πλύση.
2. Στοιχηματίζετε κομμάτια ψαριών με χαρτί.
3. Ρίχνουμε ηλιοτρόπιο στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία τηγανίσματος.
4. Χτυπήστε το αυγό σε ξεχωριστό δοχείο.
5. Steam and Pepper Steaks.
6. Για να βρέξετε τις μπριζόλες στο αυγό και να κυλήσετε σε πανικό από όλες τις πλευρές.
7. Βάλτε τον Pangasius σε προθερμασμένο λάδι.
8. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες και στις δύο πλευρές μέχρι να τραγουδήσει.

Σερβίρετε μπριζόλες ως σνακ ή ως πρόσθετο στο πλάι.

Pangasius σε ένα μαξιλάρι λαχανικών σε μια αργή κουζίνα

Οι μπριζόλες Pangasius είναι πολύ νόστιμες αν τα μαγειρέψετε σε ένα μαξιλάρι λαχανικών πατάτας, καρότων, κρεμμυδιών και φασόλια. Πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο, διαβάστε παρακάτω.

Απαραίτητο σετ παντοπωλείων:

• pangasius Steaks - 4 τεμ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Φασόλια Podchki - 200 g;
• Καρότα - 1 PC.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Στάδια των μπριζόλων μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες.
2. Καθαρίστε το επάνω στρώμα από τον λαμπτήρα.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα.
4. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε κύκλους.
5. Αποσπάστε τις μπριζόλες, πλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
6. Λιπάνετε την αργή κουζίνα με ηλιέλαιο.
7. Βάλτε σε στρώματα σε μια αργή κουζίνα στην ακόλουθη ακολουθία: κρεμμύδια, πατάτες, καρότα, φασόλια patch σε κατεψυγμένη μορφή. Οι πατάτες δεν ξεχνούν το αλάτι.
8. Τοποθετήστε τα ψάρια, τριμμένα με αλάτι και πιπέρι στα λαχανικά.
9. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα, εγκαταστήστε ένα πρόγραμμα Stewing.
10. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 45 λεπτά.

Σερβίρετε τα τελειωμένα ψάρια σε ένα μαξιλάρι λαχανικών μαζί με κρεμώδη σάλτσα.

Pangasius σε μια αργή κουζίνα. βίντεο