Ο γάδος είναι ένα πολύ θρεπτικό ψάρι. Στη σύνθεσή του, περιέχει τη μέγιστη ποσότητα μικρο -και μακροαγωγών για μια ισορροπημένη διατροφή ενός ατόμου. Επιπλέον, το COD θεωρείται ένας από τους πιο δημοφιλείς και προσιτές τύπους θαλάσσιων ψαριών. Είναι ιδανικό για διατροφικές και παιδικές τροφές. Έτσι ώστε τα ψάρια να είναι πιο χρήσιμα και να μην χάσουν τις ευεργετικές του ιδιότητες κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, συνιστούμε την προετοιμασία του σε ένα ατμόπλοιο για ατμό. Στο σημερινό άρθρο, θα βρείτε μια επιλογή από εξαιρετικές συνταγές γάδου σε ένα ατμόπλοιο multicooker.

COD με καρότα σε ένα multicooker για ένα ζευγάρι

Η πιο στοιχειώδη μέθοδος μαγειρέματος ατμού είναι με την προσθήκη καρότων. Αυτό το λαχανικό δίνει γλυκύτητα στα ψάρια και αποκτά μια ασυνήθιστη γεύση. Ειδικά ένα ζευγάρι COD με καρότα όπως τα παιδιά, επειδή αποδεικνύεται ότι είναι απίστευτα ζουμερό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα τους. Ένα άλλο πλεονέκτημα ενός τέτοιου πιάτου που το μαγείρεμα χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο, με δύναμη για 30 λεπτά, μαζί με θερμική επεξεργασία.

Λίστα παντοπωλείων:

• cOD - 500 g.
• Καρότα - 1 PC.
• Νερό - 1 Multistakan;
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο με καρότα σε μια αργή κουζίνα για ατμό:

1. Απελευθερώστε τα ψάρια από το φλοιό, αφαιρέστε τα εσωτερικά, αν υπάρχουν.
2. Πλύνετε τον γάδο, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην κοιλιά από το εσωτερικό.
3. Κόψτε τα ψάρια σε μερίδες.
4. Συγκεντρώστε κομμάτια ψαριών με αλάτι και πιπέρι, ρίξτε με χυμό λεμονιού.
5. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα σε κύκλους.
6. Τοποθετήστε το γάδο σε ένα πολύπλευρο δοχείο για τον ατμό.
7. Διανείμετε τους κύκλους των καρότων πάνω από τα ψάρια.
8. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα, εγκαταστήστε τη συσκευή στη λειτουργία μαγειρέματος.
9. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ρυθμίστε το δοχείο για μαγείρεμα στο σωστό μέρος.
10. Εγκαταστήστε τη μονάδα σε ένα πρόγραμμα ατμού, κλείστε το καπάκι.
11. Μαγειρέψτε τα ψάρια για 30 λεπτά.

Ο τελικός γάδος με καρότα είναι τέλειος ως πρόσθετο στο πλάι.

Cod με μπαχαρικά και αποξηραμένο άνηθο σε ένα multicooker για ένα ζευγάρι

Ένα ψάρι όπως το COD δεν απαιτεί αφθονία συστατικών για να το φέρει στη γεύση. Αρκεί να επευφημίες τα ψάρια με μπαχαρικά και να προσθέσουμε το άρωμα με τον αποξηραμένο άνηθο και το voila - ο γάδος στην αργή κουζίνα για ένα ζευγάρι είναι έτοιμο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Κατάλογος συστατικών:

• cOD - 500 g.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• αποξηραμένο άνηθο για γεύση?
• ένα καρύκευμα για να δοκιμάσει τα ψάρια?
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Στάδια του Cod Cod με μπαχαρικά και αποξηραμένο άνηθο σε αργή κουζίνα:

1. Ξεφλουδίστε το γάδο από τις κλίμακες, αφαιρέστε τα έντερα και πλύνετε καλά τόσο έξω όσο και μέσα στην κοιλιά.
2. Κόψτε τα ψάρια στα τμήματα κατά μήκος του σφαγίου.
3. Διπλώστε τον γάδο σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε ένα καρύκευμα για ψάρι, αποξηραμένο άνηθο, αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα ψάρια με τα χέρια σας, διανέμοντας ομοιόμορφα τη μαρινάδα σε όλα τα κομμάτια.
4. Αφήστε τα ψάρια για 20 λεπτά για να μαριναριστείτε, αναμειγνύοντας περιοδικά με τα χέρια σας.
5. Μετά από 20 λεπτά, τοποθετημένα κομμάτια ψαριών σε μια δεξαμενή που βασίζεται σε πολύπλοκα για τον ατμό.
6. Ρίξτε το νερό στο μπολ της συσκευής, βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία μαγειρέματος.
7. Μόλις βράσει το νερό, ρυθμίστε το δοχείο για το μαγείρεμα στη σωστή θέση.
8. Κλείστε τη μονάδα, καθορίστε τη λειτουργία "μαγείρεμα ατμού".
9. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά.

Σερβίρετε τα τελειωμένα ψάρια με κρεμώδη σάλτσα, λευκά ψωμάκια ψωμιού και σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

COD με σκόρδο σε ένα multicooker για ένα ζευγάρι

Μια άλλη συνταγή για το μαγείρεμα ατμού του γάδου συνεπάγεται την προσθήκη σκόρδου στα ψάρια. Η γεύση του τελικού πιάτου με ένα τόσο αρωματικό μπαχαρικό είναι πιο πικάντικη και κορεσμένη, ώστε να μην μπορείτε να το τραβήξετε από τα αυτιά. Για να προετοιμαστείτε, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.

Λίστα παντοπωλείων:

• cOD - 500 g.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια με φτερά - μια μικρή δέσμη?
• Το μαϊντανό είναι ένα μικρό μάτσο.
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίστε τα ψάρια του φλοιού, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα εσωτερικά.
2. Πλύνετε τον γάδο κάτω από ένα ρεύμα τρεχούμενου νερού τόσο έξω όσο και στη μέση της κοιλιάς.
3. Κόψτε το σφάγιο σε κομμάτια με τμήματα, πάρτε τα κομμάτια με μια χαρτοπετσέτα.
4. Περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου.
5. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο με αλάτι και πιπέρι.
6. Συγκεντρώστε κομμάτια ψαριών με μείγμα πιπέρι, αλάτι και σκόρδο. Βάλτε τα ψάρια σε μια επίπεδη πλάκα και πιέστε τη δεύτερη επίπεδη πλάκα, σχηματίζοντας τον τύπο.
7. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριών στο ψυγείο για 15 λεπτά για να μαριναριστείτε.
8. Πλύνετε το λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες.
9. Ξεπλύνετε τα χόρτα και κόβετε ένα μαχαίρι.
10. Φέτες λεμονιού στο πλέγμα ενός πολυεπίπεδου δοχείου για ατμό.
11. Βάλτε κομμάτια ψαριών στην κορυφή του λεμονιού.
12. Πασπαλίστε τον γάδο.
13. Ρίχνουμε νερό στην αργή κουζίνα, καθορίστε τη λειτουργία μαγειρέματος.
14. Όταν το νερό βράζει, ρυθμίστε το δοχείο για μαγείρεμα στο σωστό μέρος.
15. Η συσκευή έχει ρυθμιστεί στη λειτουργία "μαγειρέματος", κλείστε το καπάκι multicooker.
16. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά.

Είναι καλύτερο να σερβίρετε ένα ψάρι σε καυτή μορφή, όπως ένα πρόσθετο σε ένα πιάτο.

COD σε ξινή κρέμα με τυρί σε ένα multicooker για ένα ζευγάρι

Θέλετε να προσθέσετε περιεχόμενο θερμίδων μαγειρεμένο για μερικά ψάρια; Στη συνέχεια, κάντε το με ξινή κρέμα και τυρί. Ο γάδος που προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι πιο ικανοποιητικός και κορεσμένος, αλλά ταυτόχρονα, οι κανόνες της σωστής διατροφής δεν παραβιάζονται.

Κατάλογος συστατικών:

• cOD - 500 g.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι της σούπας.
• ξινή κρέμα (15% λίπος) - 100 g.
• Ρωσικό τυρί - 100 g.
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Συνταγή:

1. Καθαρίστε το COD από κλίμακες, αφαιρέστε, εάν είναι απαραίτητο, τα εσωτερικά.
2. Πλύνετε καλά τα ψάρια, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην κοιλιά από μέσα.
3. Κόψτε τον γάδο σε κομμάτια με τμήματα κατά μήκος του σφαγίου.
4. Στοιχηματίστε τα κομμάτια των ψαριών με μια χαρτοπετσέτα, αφαιρώντας την υπερβολική υγρασία.
5. Τράψτε τα ψάρια με αλάτι και πιπέρι, ρίξτε με χυμό λεμονιού και στις δύο πλευρές.
6. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά φτερά.
7. Βάλτε το COD σε δοχείο ατμού.
8. Τοποθετήστε το κρεμμύδι πάνω από τα κομμάτια ψαριών.
9. Τράψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
10. Διανείμετε ξινή κρέμα πάνω από το τόξο και πασπαλίζουμε το τυρί.
11. Ρίχνουμε νερό σε ένα πολυεπίπεδο μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος.
12. Όταν το νερό βράζει, βάλτε το σωστό μέρος ένα δοχείο για προετοιμασία ατμού.
13. Κλείστε την αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Cooking Steam".
14. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά.

Ο γάδος που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να σερβιριστεί ως το κύριο πιάτο, επειδή είναι υψηλό -καλαμάρι και θρεπτικό.

Cod με λαχανικά για ατμό σε μια αργή κουζίνα

Ο προσκολλημένος σε υγιεινή διατροφή θα αρέσει η επόμενη συνταγή μας. Υπονοεί τη χρήση του γάδου, του μπρόκολο, το χρωματιστό λάχανο και τα καρότα σε ένα πιάτο. Επιπλέον, όλα αυτά τα συστατικά θα ατμού χωρίς να χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Κατάλογος συστατικών:

• cOD - 200 g;
• Καρότα - 1 PC.
• Μπρόκολο - 100 g.
• Κουνουπίδι - 100 g.
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το γάδο από κλίμακες, αφαιρέστε τα εσωτερικά, εάν υπάρχουν.
2. Πλύνετε τα ψάρια κάτω από το άφθονο ρεύμα του τρεχούμενου νερού.
3. Κόψτε τον γάδο σε κομμάτια με τμήματα κατά μήκος του σφαγίου.
4. Τράψτε κάθε ξεχωριστό κομμάτι με αλάτι και πιπέρι.
5. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα σε κύκλους.
6. Ξεπλύνετε το μπρόκολο, αποσυναρμολογήστε τις ταξιανθίες.
7. Ξεπλύνετε το κουνουπίδι και αποσυναρμολογήστε.
8. Τα λαχανικά είναι ελαφρώς αλάτι.
9. Βάλτε τα ψάρια και τα λαχανικά στο δοχείο για ατμό για ατμό.
10. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος.
11. Μετά το βραστό νερό, ρυθμίστε το δοχείο προετοιμασίας ατμού στη σωστή θέση.
12. Η συσκευή είναι εγκατεστημένη στη λειτουργία "Cooking Steam".
13. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με φρέσκα κουλουράκια λευκού ψωμιού.

COD σε ξινή σάλτσα-τοποθέτη σε ένα multicooker για ένα ζευγάρι

Ο συνδυασμός της ξινής κρέμας και της ντομάτας σε πολλές αμφιβολίες. Πιστέψτε με, αυτό δεν ισχύει για το COD. Ένα ψάρι που μαγειρεύεται σε μια ξινή σάλτσα που μοιάζει με κρέμα είναι απλά απίστευτο για να δοκιμάσετε, εκρήγνυται στο στόμα με ένα εκατομμύριο αποχρώσεις γεύσης.

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• cOD - 500 g.
• Λεμόνι - 1 PC;
• ξινή κρέμα (10% λίπος) - 300 g.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μαγειρεύουμε το πιάτο, ακολουθώντας αυτά τα στάδια:

1. Από το γάδο, διασκορπίζει τις κλίμακες, βγάλτε τα έντερα, αν υπάρχει.
2. Πλύνετε τα ψάρια κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού.
3. Κόψτε τον γάδο κατά μήκος πολλών μερών.
4. Σχάρα με αλάτι και πιπέρι.
5. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι, τοποθετήστε τα ψάρια σε αυτό. Αφήστε το COD να μαριναριστεί για 20 λεπτά.
6. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα.
7. Βάλτε τα ψάρια σε ένα δοχείο για προετοιμασία ατμού.
8. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Steamed", Time - 20 λεπτά.
9. Με το μαγείρεμα, πάρτε τα ψάρια, πλύνετε την αργή κουζίνα και σκουπίστε το.
10. Καθαρίστε το σκόρδο, αφήστε το μέσα από τον Τύπο.
11. Σε ένα ξεχωριστό σκάφος, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το σκόρδο και την πάστα ντομάτας.
12. Ρίξτε τη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα, βάλτε τη συσκευή για το πρόγραμμα τηγάνισμα.
13. Μόλις βράσει η σάλτσα, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.
14. Στείλτε έτοιμες μπριζόλες ψαριών στη σάλτσα.
15. Κλείστε την αργή κουζίνα, εγκαταστήστε το πρόγραμμα θέρμανσης για 15 λεπτά.

Σερβίρετε τα τελειωμένα ψάρια με σάλτσα με οποιοδήποτε πιάτο και τουρσιά.

Cod Cutlets σε ένα multicooker για ατμό

Τα κοτόπουλα ατμού γάδου είναι ιδιαίτερα καλά για τα παιδικά τρόφιμα. Κατά κανόνα, τα παιδιά μοιάζουν πραγματικά με αυτό το πιάτο, και τους αρέσει να το τρώνε μαζί με ένα πιάτο από κουάκερ ή πουρέ πατάτας. Εκτός από το ακροατήριο των παιδιών, τέτοια μαχαιροπίρουνα είναι κατάλληλα για τη διατροφή των ενηλίκων και τους υποστηρικτές της σωστής διατροφής.

Κατάλογος συστατικών:

• Φίλιο γάδου - 400 g.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Λευκό ή γκρι ψωμί - 70 g.
• γάλα - 40 ml.
• Νερό - 1 Multistakan;
• αυγό - 1 pc.
• breadcrumbs - 100 g;
• Σκόρδο - ½ γαρίφαλο.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Στάδια μαγειρικής Cod Codlets σε ένα πολυκομματικό ατμό:

1. Απολαύστε το ψίχουλο του ψωμιού στο γάλα για λίγα λεπτά και βγάζετε, πιέστε ελαφρώς.
2. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, κόψτε σε διάφορα μέρη αυθαίρετου σχήματος.
3. Εκτελέστε το φιλέτο ψαριών και βρέξτε το με χαρτοπετσέτα.
4. Καθαρίστε το σκόρδο.
5. Φίλιο γάδου, κρεμμύδια, ψίχουλα ψωμιού και σκόρδο μέσα από ένα μύλο κρέατος.
6. Προσθέστε αυγό, αλάτι και πιπέρι για ψάρι με κιμά.
7. Καλύψτε το κιμά με φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε για 30 λεπτά.
8. Με υγρά χέρια, μορφή από μαχαιροπίρουνα κρέατος, κυλούν στον πανικό.
9. Τοποθετήστε τα μαχαιροπίρουνα σε ένα πολύπλευρο δοχείο ατμού.
10. Η συσκευή είναι εγκατεστημένη στη λειτουργία μαγειρέματος, ρίξτε νερό στο μπολ.
11. Όταν το νερό βράζει, ρυθμίστε το δοχείο για μαγείρεμα στο σωστό μέρος.
12. Η συσκευή Snap, ορίστε το πρόγραμμα "Cooking Steam".
13. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 25 λεπτά.

Σερβίρετε τελειωμένα κοτόπουλα με το πλάι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Steam CoD σε μια αργή κουζίνα. Λήψη βίντεο