Το σκουμπρί θεωρείται τα πιο δημοφιλή θαλάσσια ψάρια στον μετα-σοβιετικό χώρο. Έχει μια εξαιρετική γεύση, πλούσια σύνθεση και, κυρίως, έχει μια μικρή ποσότητα οστών. Μπορείτε να μαγειρέψετε το σκουμπρί με διαφορετικούς τρόπους, αλλά για να διατηρήσετε όλα τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία, σας συνιστούμε να το μαγειρέψετε σε ένα multicooker για ατμό. Στο σημερινό άρθρο, θα εισαγάγουμε συνταγές σκουμπρί σε ένα ατμόπλοιο.

Αστυνομικό σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 1

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε τα ψάρια απλά, γρήγορα και χωρίς υπερβολές, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας. Το σκουμπρί μεταξύ των ψαριών διακρίνεται από ένα είδος γεύσης, έτσι ώστε να μπορεί να προετοιμαστεί χωρίς να προσθέσει άλλα συστατικά. Μπορείτε να ενισχύσετε τη γεύση του σκουμπριού για ατμό με μπαχαρικά και να προσθέσετε το άρωμα - χρησιμοποιώντας μια δάφνη.

Λίστα παντοπωλείων:

• σκουμπρί - 1 pc;
• Καρύκευμα για ψάρια - 1 κουταλιά της σούπας. ένας;
• Νερό - 1 L;
• Αλάτι στη γεύση.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Το σκουμπρί εκτοξεύεται στο ψυγείο.
2. Σχεδιάστε τα ψάρια, αφαιρέστε τα εσωτερικά και κόψτε το κεφάλι σας.
3. Πλύνετε καλά το σκουμπρί, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην κοιλιά μέσα.
4. Σχάρα ψαριών με αλάτι και καρύκευμα για ψάρια.
5. Τοποθετήστε το σφάγιο σε ένα δοχείο ατμού.
6. Ρίξτε νερό στο κύριο δοχείο του multicooker.
7. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Cook" και περιμένετε το βράχο του υγρού.
8. Εγκαταστήστε ένα ατμόλουτρο στη σωστή θέση.
9. Κλείστε την αργή κουζίνα, επιλέξτε ένα πρόγραμμα προετοιμασίας ατμού στην οθόνη μονάδας.
10. Προετοιμάστε το πιάτο για 15-25 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη της συσκευής.

Αστυνομικό σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 2

Το σκουμπρί θεωρείται αρκετά λιπαρά ψάρια. Παρ 'όλα αυτά, οι διατροφολόγοι συνιστούν την προσθήκη σε μια καθημερινή διατροφή ακόμη και με διατροφική διατροφή. Το πράγμα είναι ότι το ιχθυέλαιο απορροφάται πλήρως από το σώμα. Θέλετε να κάνετε το σκουμπρί ακόμα πιο θρεπτικό και υγιές; Στη συνέχεια, προετοιμάστε το σε μια αργή κουζίνα.

Κατάλογος συστατικών:

• σκουμπρί - 1 pc;
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• κρεμμύδια - ½ τεμ.
• Νερό - 1 L;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Στάδια προετοιμασίας σκουμπού για ένα ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα:

1. Το σκουμπρί εκτοξεύεται στο ψυγείο.
2. Κόψτε το κεφάλι του ψαριού, κόψτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα εσωτερικά.
3. Πλύνετε το σκουμπρί κάτω από το τρεχούμενο νερό τόσο από πάνω όσο και από το εσωτερικό.
4. Κόψτε τα ψάρια στις μερίδες.
5. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το πάνω στρώμα.
6. Κόψτε το μισό κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
7. Πλύνετε το λεμόνι και κόψτε σε κύκλους.
8. Αλάτε τα κομμάτια των ψαριών, του πιπέρι, τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο και μετατοπίστε με λεμόνι και κρεμμύδια.
9. Τυλίξτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο.
10. Τοποθετήστε ένα ψάρι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο σε ένα δοχείο ατμού.
11. Ρίξτε νερό στο κύριο διαμέρισμα της αργής κουζίνας.
12. Ρυθμίστε τη λειτουργία "μαγειρέματος" και περιμένετε να βράσει το νερό.
13. Όταν το νερό βράζει, εγκαταστήστε ένα δοχείο ατμόπλοιο στην επιθυμητή θέση.
14. Κλείστε τη συσκευή, ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος στην οθόνη.
15. Προετοιμάστε το σκουμπρί για 15-25 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη του πολυεπίπεδου σας.

Αστυνομικό σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 3

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή περιλαμβάνει τη γέμιση του ψαριού. Αυτό το αρωματικό πράσινο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στο τελικό πιάτο και αφήνει μια αξεπέραστη επίγευση.

Λίστα παντοπωλείων:

• σκουμπρί - 1 pc;
• fresh Dill - ένα μάτσο μεσαίου μεγέθους.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• κρεμμύδια - 1 pc.
• Λεμόνι - 1 PC;
• Νερό - 1 L;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Προετοιμάζοντας το σκουμπρί στον ατμό σε μια αργή κουζίνα:

1. Ψάρια για να ξεπαγώσετε με φυσικό τρόπο.
2. Κόψτε το κεφάλι στο σκουμπρί, σπάστε την κοιλιά και πάρτε τα εσωτερικά.
3. Πλύνετε καλά τα ψάρια, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην κοιλιά από μέσα.
4. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι.
5. Rush Dill με ένα αιχμηρό μαχαίρι.
6. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από τον λαμπτήρα και κόψτε το λαχανικό με φτερά.
7. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε άνηθο με ελαιόλαδο, μισό χυμό λεμονιού, κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα και αφήστε για 5 λεπτά.
8. Τραβήξτε το σκουμπρί με αλάτι, πιπέρι και παλτό με τα ερείπια του χυμού λεμονιού.
9. Μέσα στην κοιλιά, βάλτε ένα μείγμα από άνηθο και άλλα συστατικά.
10. Τυλίξτε το σφάγιο των ψαριών σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το σε ένα πολυκεντρικό δοχείο για προετοιμασία ατμού.
11. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα.
12. Εγκαταστήστε τη μονάδα στο πρόγραμμα μαγειρικής.
13. Όταν το νερό βράζει, ρυθμίστε το δοχείο ατμού στην επιθυμητή θέση.
14. Ο διακόπτης συσκευής στη λειτουργία "Steam".
15. Μαγειρέψτε το πιάτο για 15-25 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη του multicooker.

Αστυνομικό σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 4

Η επόμενη συνταγή από τη συλλογή μας είναι αρκετά ασυνήθιστη, επειδή το ψάρι είναι προετοιμασμένο για ένα ζευγάρι με το προηγουμένως μαγειρεμένο τηγάνι. Η σύνθεση της αύξησης περιλαμβάνει κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες και σάλτσα ντομάτας, έτσι ώστε τα ψάρια να λαμβάνονται με ένα είδος σάλτσας. Η κατανάλωση ενός τέτοιου πιάτου είναι ιδιαίτερα καλή με πατάτες πουρέ, επειδή η γεύση της ντομάτας είναι η καλύτερη υπογραμμίζει αυτό το πιάτο.

Κατάλογος συστατικών:

• σκουμπρί - 1 pc;
• ντομάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• Καρότα - 1 PC.
• Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλεύρι - ½ κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Νερό - 1 L;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο:

1. Ο Morchant να αποθαρρύνει με φυσικό τρόπο.
2. Στα ψάρια, κόψτε το κεφάλι, ανοίξτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα έντερα.
3. Πλύνετε το σκουμπρί κάτω από το άφθονο ρεύμα του τρεχούμενου νερού.
4. Κόψτε τα ψάρια στις μερίδες.
5. Καθαρίστε το κρεμμύδι. Κόψτε το συστατικό με κύβους.
6. Αφαιρέστε το δέρμα στα καρότα. Καρτόκια σχάρας σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
7. Τραβήξτε τις ντομάτες και αφαιρέστε το δέρμα από αυτά. Κόψτε τις ντομάτες με μικρούς κύβους.
8. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα".
9. Στείλτε καρότα και κρεμμύδια σε προθερμασμένο λάδι. Περάστε τα προϊόντα των 3 λεπτών.
10. Προσθέστε ντομάτες στη συσκευή. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε όλα τα συστατικά για άλλα 4 λεπτά.
11. Ρίξτε λαχανικά σε μια αργή κουζίνα με σάλτσα ντομάτας.
12. Όταν το περιεχόμενο της αργής κουζίνας αρχίζει να βράζει, ανακατεύει, εισάγει αλεύρι.
13. Βάλτε τα ψητά σε ένα ξεχωριστό μπολ, πλύνετε την αργή κουζίνα και σκουπίστε το.
14. Αλάτι και πιπέρι κομμάτια, τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα ψητά στην κορυφή των κομματιών.
15. Τυλίξτε το φύλλο, τοποθετήστε ένα δοχείο ατμού για μια αργή κουζίνα.
16. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε ένα πρόγραμμα μαγειρικής.
17. Όταν το νερό βράζει, ρυθμίστε το δοχείο προετοιμασίας ατμού στη σωστή θέση.
18. Μαγειρέψτε το πιάτο για 15-20 λεπτά.

Σκουμπρί σε ένα multicooker για ένα ζευγάρι. Συνταγή 5

Το σκουμπρί μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορα λαχανικά. Για παράδειγμα, ένας θαυμάσιος συνδυασμός είναι σκουμπρί, καρότα και ντομάτες. Ένα τέτοιο πιάτο είναι κορεσμένο με το μέγιστο αριθμό ευεργετικών ιχνοστοιχείων, έχει μεγάλη γεύση και άρωμα.

Για να μαγειρέψετε ατμό σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• σκουμπρί - 1 pc;
• ντομάτα - 1 pc;
• Καρότα - 1 PC.
• Νερό - 1 L;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Διαδικασίες προετοιμασίας:

1. Το σκουμπρί αποψυγίζεται στο διαμέρισμα του ψυγείου.
2. Τραβήξτε την κοιλιά στα ψάρια, αφαιρέστε τα εσωτερικά και κόψτε το κεφάλι σας.
3. Πλύνετε τα ψάρια έξω και μέσα.
4. Κόψτε το σκουμπρί στις μερίδες.
5. Πλύνετε την ντομάτα και κόψτε την με δαχτυλίδια.
6. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα, πλύνετε το λαχανικό και σχάρα στο Tera.
7. Τραβήξτε τα ψάρια με αλάτι και πιπέρι και βάλτε το φύλλο.
8. Πασπαλίστε το σκουμπρί στην κορυφή με καρότα και επικαλύπτεται με κύκλους ντομάτας.
9. Περιτύλιγμα αλουμινίου και βάλτε ένα ατμόλουτρο.
10. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα.
11. Η συσκευή είναι εγκατεστημένη στο πρόγραμμα μαγειρικής.
12. Όταν το νερό βράζει, εγκαταστήστε το δοχείο για μαγείρεμα στη σωστή θέση.
13. Κλείστε το καπάκι multicooker, αλλάξτε τη συσκευή σε λειτουργία ατμού.
14. Προετοιμάστε το σκουμπρί με αυτόν τον τρόπο για 20-25 λεπτά.

Αστυνομικό σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 6

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι σε μια αργή κουζίνα μπορείτε να προετοιμάσετε ένα σκουμπρί ζεστού καπνίσματος. Τα παρασκευάσματα ενός τέτοιου πιάτου είναι στον ατμό και η επίδραση των καπνιστών κρέατος εμφανίζεται χάρη στη χρήση του "υγρού καπνού". Το καρύκευμα "υγρού καπνού" πωλείται σε πολλά καταστήματα και δεν είναι τόσο ακριβό.

Κατάλογος συστατικών:

• σκουμπρί - 1 pc;
• Μπροστινό καρύκευμα καπνού - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Νερό - 1 L;
• Καρύκευμα για ψάρια - 1 κουταλάκι του σούβλα.
• Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Στάδια κάνοντας ζεστό σκουμπρί καπνίσματος σε μια αργή κουζίνα:

1. Ψάρια για να ξεπαγώσετε φυσικά.
2. Σχεδιάστε σκουμπρί, αφαιρέστε το εκσπλαχνισμένο και κόψτε το κεφάλι σας.
3. Πλύνετε καλά το σκουμπρί, ειδικά μέσα στην κοιλιά.
4. Τράψτε το σκουμπρί με αλάτι, πιπέρι και καρύκευμα για ψάρια.
5. Επικαλύψτε σωστά τα ψάρια με "υγρό καπνό".
6. Βάλτε τα ψάρια στο μανίκι για το ψήσιμο και αποστέλλονται στην ικανότητα δοκιμής του multicooker.
7. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων, εγκαταστήστε ένα πρόγραμμα μαγειρικής.
8. Περιμένετε να θερμαίνεται το νερό στη θερμοκρασία, περίπου 70 μοίρες.
9. Στην οθόνη του multicooker, βάλτε ένα ζευγάρι.
10. Κλείστε την αργή κουζίνα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σκουμπρί για 25-30 λεπτά.

Αστυνομικό σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα. βίντεο