La berenjena es un vegetal universal del que puedes cocinar muchos platos. Las tareas se simplifican con la olla de cocción lenta, el tiempo se guarda y el resultado final agrada agradablemente a todos los hogares.

Desde berenjenas o azul, puede cocinar muchos platos diferentes. Si prepara correctamente este vegetal inusual, puede complacer a la familia con platos muy sabrosos, saludables y saludables. Cualesquiera que sean las amas de casa que inventen en invierno para cocinar platos de berenjenas: ¡sal, congelación, pepinillo e incluso seco! Pero no puedes hacer esto con la olla de cocción lenta, en la temporada de maduración de enemigos puedes cocinar delicioso caviar para el futuro para abrir un frasco en invierno y disfrutar del excelente sabor de comida saludable.

Berenjena en una olla de cocción lenta

Hay muchas vitaminas, proteínas, minerales y ácidos orgánicos en azul. Todas estas sustancias tienen un efecto positivo en el trabajo de nuestro cuerpo. En el otoño, puede comprar berenjenas en el mercado o en los supermercados: los estantes literalmente se rompen de la abundancia de verduras. Hay berenjenas de un centavo, por lo que puedes cocinar mucho caviar de berenjenas en una olla de cocción lenta a la vez. Por cierto, el caviar no solo es sabroso, sino también muy útil, ya que tiene mucha fibra y calorías. Esto se proporciona que ahorrará el petróleo económicamente. Con una olla de cocción lenta, preparar caviar sabroso y no demasiado graso es muy simple.

Productos de cocina:

• berenjena - 3 pcs.;
• cebollas-3-4 PCS.;
• zanahorias - 3 pcs.;
• tomates - 8 pcs.;
• pimienta - 3 pcs.;
• ajo - 1 cabeza;
• aceite - 3 cucharadas;
• sal y pimienta para probar.

Caviar de berenjena en una olla de cocción lenta:

1. Para el caviar, elija berenjenas jóvenes, los maduros no son adecuados, ya que las fibras se vuelven duras y estropean el sabor y la apariencia de caviar. Las berenjenas deben lavarse a fondo y luego perforar con un tenedor o un cuchillo afilado en varios lugares. Puede activar con sal y salir durante 10 minutos. Mientras prepara otras verduras, la berenjena dejará el jugo y no será amargado.
2. O puede hacer lo siguiente: coloque las berenjenas en una bandeja para hornear y envíe al horno (precalentado) durante 30 minutos. Luego espere a que la berenjena se enfríe, retire la piel y píjate.
3. Preparación de otras verduras: los tomates deben bajar durante unos segundos en agua hirviendo para eliminar la cáscara y cortar con un cuchillo afilado lo más menor posible (puede usar el rallador).
4. Las cebollas, las zanahorias y la pimienta deben limpiarse, cortar en cubos. Vierta el aceite en el tazón multicolador y fríe estas verduras en modo "freír" (15 minutos). Ponemos las verduras en esta secuencia: Primeras cebollas: freír durante varios minutos, luego zanahorias y pimienta.
5. Al final, un par de minutos antes de la finalización del programa, agregue tomates picados, continúe cocinando durante otros 3-4 minutos, luego agregue la berenjena, extienda el modo de "freír" durante 7 minutos para freír uniformemente todas las verduras.
6. Tan pronto como la olla de cocción lenta completa el proceso de cocción, cambie el dispositivo al modo "extinción", debe establecer el tiempo durante 30 minutos.
7. 10 minutos antes del final del programa, debe abrir la tapa al caviar de la berenjena de sal en una olla de cocción lenta, agregar especias y ajo picado.
8. Tan pronto como escuche una señal, esto significa que el caviar de berenjena en una olla de cocción lenta está lista, debe mezclarla y probarla. Precaución de no quemarse. Caviar resultará sabroso y delicado, hacia afuera se parece a gachas gruesas.

Si desea que el caviar de berenjena en la olla de cocción lenta se vuelva homogénea, debe cambiar la masa de gachas a un contenedor conveniente y pura la licuadora. Todo, puede servir caviar a la mesa: extender sobre pan o poner en un tazón. Puede decorar caviar de la berenjena con una ramita de verduras frescas.

Caviar de berenjena aguda en una olla de cocción lenta

El caviar de berenjena es un refrigerio popular en otoño. Muchas amas de casa les encanta este vegetal por un sabor único. En la temporada de condimento, debe tener tiempo para abastecerse de vitaminas y cocinar berenjenas deliciosas y fragantes en una olla de cocción lenta.

Lo que se necesitará de los productos:

• berenjena-3-4 PCS.;
• cebolla - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 grande o 2 medio;
• sweet Pepper - 2 pcs.;
• pimienta afilada - 1 pc.;
• tomates-3-4 pcs.;
• ajo - 3 clavos;
• sal, especias - al gusto;
• aceite - 2 cucharadas.

Subtletas de caviar de berenjena de cocción en una olla de cocción lenta:

1. El azul debe poder cocinar correctamente. Revelamos los secretos: para deshacerse del amargor característico, debe limpiar la cáscara de la berenjena y luego cortar la pulpa con un cuchillo afilado en cubos del mismo tamaño. Dobla la berenjena en un tazón profundo y vierte agua con la adición de sal. Por 1 litro de líquido, debe tomar 1 cucharada. sal de mesa grande.
2. Vierta la berenjena con una salmuera para que cubra completamente las verduras. Para evitar la cirugía de berenjenas, debe aplastarlas con una tapa o colocar la parte superior de la opresión (coloque un plato en la parte superior y encima de la carga).
3. Dejamos la berenjena en agua salada mientras se mantendrá. Y prepararemos otras verduras. Limpiamos la cebolla, vertimos aceite vegetal en el recipiente multichoador, encendemos el modo de "freír" (el tiempo se muestra automáticamente, no necesita cambiar). Mientras el aceite se calienta, corte la cebolla, limpie la zanahoria. Fríe la cebolla hasta que se vuelva transparente.
4. Las zanahorias se pueden picar con un cuchillo o ralladas en un rallador grueso y también poner fritos. Juntos, fríe las verduras por no más de 5 minutos.
5. Durante este tiempo, logramos limpiar la pimienta (eliminar las semillas y las venas), cortar en cubos. Coloque la pimienta a las verduras, continúe freír en aceite durante 5 minutos.
6. Ahora vuelva a nuestra berenjena: debe drenar el agua y verter la berenjena en el tazón multicolero. Necesitamos extender el programa por otros 10 minutos.
7. De cada tomate, retire con cuidado la piel, corte la pulpa con cubos, coloque en un tazón de multoker a las verduras. Este artículo se puede omitir si no está avergonzado de que el caviar de los tomates se vea en el caviar. Si eres demasiado vago para hacer un trabajo tan delgado, simplemente corta los tomates con un cuchillo afilado en cubos pequeños.
8. Por cierto, en lugar de tomates frescos, puedes tomar pasta de tomate. Este consejo es relevante en la temporada de frío, cuando cocinas caviar de las verduras congeladas.
9. Agregue sal, pimiento negro y rojo, corta el ajo (corta finamente con un cuchillo en portaobjetos delgados) y coloque el pimiento picante, sin cortar.
10. Instalamos el programa de extinción, un caviar de berenjena en una olla de cocción lenta se preparará durante casi una hora: 50 minutos. Esta vez es suficiente para que todas las verduras se preparen de manera uniforme.
11. Después de la señal, puede abrir la tapa, solo con más cuidado para no quemar el vapor, mezclar el contenido y probar el caviar de berenjena en una olla de cocción lenta. Por cierto, se puede obtener pimienta aguda. Si el caviar no es salado a su gusto, puede agregar un poco más de sal y sus especias favoritas.

La berenjena en la olla de cocción lenta será muy fragante. Incluso en el proceso de preparación, capturará este aroma divino. Aquí debe mostrar la fuerza de voluntad y esperar la finalización del programa. Y luego puedes poner caviar en el pan marrón marrón en un lado, decorar con hierbas frescas y puedes comenzar a probar. Por cierto, la berenjena cocinada en una olla de cocción lenta se puede comer de cualquier forma: tanto caliente como fría. Ella no pierde su gusto.

Caviar de berenjena frita en una olla de cocción lenta

Llevamos a su atención otra receta interesante para cocinar caviar de berenjenas en una olla de cocción lenta. No diremos que este dispositivo ayudó en la cocina, no diremos, solo aclararemos que esta receta difiere de otros en que el caviar resulta no perforado, sino frito. Es decir, es más aromático y muy sabroso. Tal refrigerio se puede preparar para el futuro, es decir, enrollado en frascos y almacenarse en la despensa.

Productos de caviar:

• berenjena - 3 pcs.;
• cebollas y zanahorias - 3 pcs.;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• ajo - 3 clavos;
• salsa de ketchup o tomate - 2 cucharadas;
• tomates - 5 pcs.;
• aceite de oliva sin olfato - 2 cucharadas;
• sal y pimienta negra - al gusto.

Caviar de berenjena en una olla de cocción lenta:

1. Primero debe lavar completamente todas las verduras debajo de una corriente de agua.
2. Preparación de la berenjena: debe cortar la "cola" de cada berenjena y cortar en cubos.
3. Dobla la berenjena en un tazón, debajo de la parte superior con sal gruesa, mezcle. Cubra y deje la berenjena durante 30 minutos. Durante este tiempo, dejarán el jugo y darán toda la amargura.
4. Las cebollas deben limpiarse, cortar en tiras, limpiar las zanahorias y frotar un rallador grueso (puede moler con un cuchillo afilado para hacer una pajita delgada).
5. La pimienta (liberación del tallo y las semillas) y los tomates deben cortarse lo más menor posible.
6. Vierte el aceite en el tazón multicéscero para que cubra completamente el fondo de la superficie de trabajo. Encendemos el modo de "hornear", puedes "freír".
7. Primero, fríe la cebolla en el aceite (5 minutos), es posible más si desea que sea optimista.
8. Tan pronto como la cebolla alcanza la condición deseada, puede agregar pimienta, zanahorias y continuar freír las verduras, mezclando el contenido del tazón de vez en cuando. Si ha elegido el modo de "freír", entonces no necesita cerrar la tapa multoereista durante la cocción.
9. Faltamos todas las verduras hasta que se cocinó a la mitad para que se vuelvan suaves, y luego colocamos la berenjena, mezcle y en esto el dispositivo puede cerrarse. Cocamos berenjena en una olla de cocción lenta en el modo de "extinción" durante 30 minutos.
10. Después de media hora, abra la tapa para agregar pasta de tomate y tomates, sal, pimienta y ajo picado.
11. Continuamos extinguiendo las verduras en la olla de cocción lenta en el modo de "extinción". El tiempo de cocción es de 30 minutos. Si ve que las verduras han prolongado mucho jugo, debe deshacerse de él. Hacemos esto: cambiamos el dispositivo al modo "Horne", establecemos el tiempo durante 10 minutos y esperamos a que se evapore toda el agua.
12. Tan pronto como se prepare el caviar de berenjena en la olla de cocción lenta, debe apagar el dispositivo, cambiar la masa caliente en un tazón profundo y llevar a un estado de puré usando una licuadora sumergible.

El caviar debe enfriarse y servir a la mesa. Enciende un trozo de pan blanco o centeno con caviar de berenjena preparado en una olla de cocción lenta y trate a tus parientes. Por cierto, el caviar caliente se puede colocar en frascos y cerrarse con tapas. No es necesario agregar vinagre, el caviar se almacenará durante mucho tiempo en un lugar fresco. Si le preocupa que el caviar se deteriore, agregue 5 minutos antes del final del programa 2 cucharadas. Vinagre (9%). ¡El refrigerio está listo!

Caviar de berenjenas en una olla de cocción lenta para el invierno

El otoño no es un momento fácil para cada amante, porque necesitas tener mucho para tener tiempo para disfrutar de los encurtidos en invierno. Puede cocinar caviar de berenjenas para el futuro, solo un multicroperador lo ayudará y ahorrará su precioso tiempo. Pongámonos a trabajar.

Ingredientes:

• berenjena-3-4 PCS.;
• cebollas - 4 cabezas;
• zanahorias - 3 pcs.;
• tomates - 8 pcs.;
• pimienta búlgara - 3 pcs.;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• ajo - 2 clavos.

Cómo cocinar caviar de berenjena en una olla de cocción lenta:

1. Limpiamos el azul, cortamos en cubos. Vierta en un tazón, vierta agua. Puede agregar un poco de sal al agua (por 1 litro 1 cucharada). ¿Por qué necesitas dejar la berenjena en el agua? Para deshacerse de la amargura. Deje la berenjena en el agua durante 30 minutos.
2. La pimienta debe cortarse en cubos, pelar y cortar en media anillos o anillos, dependiendo del tamaño de la cabeza.
3. A continuación, necesitamos moler los tomates, cortar cubos de tamaño mediano. Si lo desea, puede quitar la cáscara del tomate. Para hacer esto, coloque los tomates en un tazón, vierta agua hirviendo y sostenga durante 3 minutos. Luego drene el agua y retire con mucho cuidado la piel.
4. La zanahoria permaneció: limpiamos, lavamos debajo de una corriente de agua, frotamos en un rallador (medio o pequeño).
5. Vierta el aceite en el tazón, encienda el programa de "freír", coloque la berenjena (exprima bien para deshacerse de la humedad). Encendemos el programa de "extinción", establecemos el tiempo durante 1 hora 30 minutos. La tapa de multoker debe cerrarse y la berenjena es de solo 15 minutos.
6. Luego abrimos la tapa del dispositivo, mezcle el azul, agregamos cebollas y zanahorias. Cerramos la tapa nuevamente, continuamos cocinando a fuego lento las verduras durante otros 15 minutos.
7. Después de 15 minutos, abra el dispositivo para agregar tomates. Mezcle y cierre la cubierta del dispositivo nuevamente, cocine por otros 15 minutos.
8. La pimienta permaneció, colóquela en las verduras, sal, agregue pimienta negra picada, mezcle. Si lo desea, puede poner una pimienta afilada, le dará a un caviar un sabor picante.
9. Continuamos cocinando vegetales en el modo de "extinción". 5 minutos antes de la finalización del programa, agregue el ajo picado (cada clavo debe cortarse en 3 partes).
10. Sonó una señal: esto significa que el caviar de berenjena en una olla de cocción lenta está lista. Ahora necesita cortarlo con una licuadora o dejarlo en su forma original.
11. Como necesitamos cocinar caviar para el invierno, simplemente colocamos la masa caliente a través de los frascos y cerramos las tapas. Por cierto, los bancos deben ser esterilizados por adelantado y de manera eficiente, ya que la duración del almacenamiento de caviar depende de ello.
12. Puede esterilizar los bancos en una olla de cocción lenta en modo de par. Vierta el agua en el recipiente, coloque el recipiente para preparar los platos para el vapor, coloque las latas con un cuello hacia abajo, así como las cubiertas (pre -lavado) y establezca el tiempo: 20 minutos. No necesita cerrar la cubierta del dispositivo, no tendrá éxito. Después de la señal, el frasco se desplaza cuidadosamente hacia la mesa, previamente cubierta con una toalla limpia.

Caviar de huevo en una olla de cocción lenta. Video