برای بیشتر زنان - پخت ، این چیزی پیچیده است و زمان و تلاش زیادی را اشغال می کند. من می خواهم خانواده و دوستانم را با یک دسر خوشمزه خوشحال کنم ، اما گاهی اوقات امکان اجرای به فروشگاه امکان پذیر نیست یا هیچ شیرینی تازه ای مناسب در قفسه ها وجود ندارد. سپس شما باید به تنهایی چیزی را بدست آورید و نتیجه همیشه مطابق انتظارات نیست. برای جلوگیری از وقوع این امر ، ما دستور العمل های ساده ای را برای تهیه کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته ارائه می دهیم. این دستگاه مطمئناً شکست نخواهد خورد و کیک لیمو در اجاق گاز آهسته بسیار شگفت انگیز خواهد بود.

کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته

بیایید با کلاسیک ها شروع کنیم ، این دستور العمل ساده را بخوانیم و سعی کنیم شیرینی ها را بر اساس توصیه های ما بپزیم.

محصولات زیر را تهیه کنید:

• کره - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• آرد - 200 گرم یا کمی بزرگتر ؛
• پودر بیکینگ - نیمی از کیف ؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری ؛
• لیمو زست

تهیه کیک لیمو خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته:

1. این دستور العمل فقط یک یافته برای زنان خانه دار شلوغ است ، شما فقط چند دقیقه برای تهیه خمیر نیاز دارید ، همه چیز دیگر وظایف Multicooker است.
2. تنها نکته مهم این است که روغن باید از قبل از یخچال خارج شود تا حداقل کمی نرم باشد.
3. ابتدا لازم است که شکر را با کره ضرب کنید. مطلوب است که روغن سرد نباشد ، کاملاً در دمای اتاق. لازم نیست خیلی طولانی این مواد را مورد ضرب و شتم قرار دهید ، فقط 1-2 دقیقه کاملاً کافی خواهد بود.
4. حال شما باید تخم مرغ را به توده روشن شده اضافه کنید ، نه همه به یکباره بلکه به تدریج. ابتدا 1 تخم مرغ را اضافه کنید ، کل توده را با میکسر ضرب کنید ، دوباره 1 تخم مرغ دیگر اضافه کنید ، دوباره بزنید. بنابراین کار ساده تر است و خمیر سرسبز و همگن خواهد شد.
5. مکالمه جداگانه در مورد "استخراج" آب لیمو است. ابتدا باید زست را از لیمو خارج کنید. برای انجام این کار ، البته اگر یک رنده کوچک داشته باشید ، ساده تر است. بدون برش مرکبات ، آن را (فقط قبل از آن برای شستن چاه لیمو) از همه طرف رنده کنید تا اینکه پوست زرد روشن پرواز کند. بعضی اوقات فقط 2 دقیقه طول می کشد ، گاهی اوقات بیشتر. همه اینها به تنوع لیمو بستگی دارد. اگر پوست صاف است ، پس باید امتحان کنید. فراموش نکنید که کل ZEST را از قسمت داخلی رنده خارج کنید ، جرم معطر کافی وجود خواهد داشت.
6. زباله های تمام شده لیمو را درون خمیر بریزید ، می توانید خمیر را مخلوط کنید یا صبر کنید تا از لیمو تمام آب آن فشرده شود ، تمام مواد را مخلوط کنید.
7. لیمو را به 2 نیمه برش دهید و سعی کنید کل آب را به آخرین قطره فشار دهید. مراقب باشید تا استخوان ها وارد خمیر نشوند. اگر انجام این کار دشوار است ، بهتر است آب را در یک کاسه جداگانه فشار دهید و سپس تمام دانه ها را بگیرید و آب را درون خمیر بریزید.
8. یک کاسه خشک جداگانه و الک آماده کنید. لازم است آرد را الک کنید تا کیک ما به نظر برسد که هوای مطبوع و لطیف باشد و سپس پودر بیکینگ را اضافه کنید. پودر نانوایی را با آرد مخلوط کنید ، چند دقیقه بگذارید.
9. پس از آن ، می توانید آرد را به خمیر اضافه کرده و آن را کاملاً ورز دهید.
10. خمیر به اندازه کیک ها متراکم نخواهد شد ، این طبیعی است.
11. اکنون لازم است که دیوارها و قسمت زیر شکل Multicooker را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، می توانید کراکر خرد شده را خرد کنید و اگر اینگونه نباشند ، پس سمولینا.
12. تمام خمیر را به شکل قرار دهید. درب را ببندید. ما برنامه ای را برای تهیه کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته انتخاب می کنیم-این "شیرینی" خواهد بود ، زمان کار دستگاه 1 ساعت یا 60 دقیقه (برای دستگاه های کم مصرف) و 40-45 دقیقه ، برای چند قطبی ، با ظرفیت بالاتر از 800 وات.
13. هنگامی که Multicooker روند پخت را تکمیل می کند ، می توانید بلافاصله بدون ترس درب را باز کنید - کیک کیک "نمی نشیند" ، همان باشکوه باقی می ماند (کل راز در پودر نانوایی است ، اجازه نمی دهد کیک حل و فصل شود) واد
14. اگر از بالای کمرنگ راضی نیستید ، می توانید کیک لیمو را با دقت در یک اجاق گاز آهسته بچرخانید و 15-20 دقیقه دستگاه را روشن کنید تا کیک کیک قهوه ای شود. اما این لازم نیست ، زیرا می توانید پخت "وارونه" را بچرخانید و کیک را روی یک بشقاب با یک طرف کم رنگ قرار دهید.
15. در زمینه کیک کیک ، به دلیل زینتی از لیمو ، زرد رنگ است. عطر کیک لیمو تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته به سادگی شگفت انگیز است و طعم آن بسیار عالی است - ظریف ، با اسیدی دلپذیر.

چنین دسر خوشمزه ای معمولی است که برای چای سرو می شود. شما می توانید قسمت بالای کیک را به دلخواه خود تزئین کنید - همانطور که دوست دارید: پودر شکر ، برگ نعناع تازه ، مشتی از انواع توت های تازه یا یخ زده. از مهمانی چای خود لذت ببرید!

کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته با کشمش

این دستور العمل کمی متفاوت از نسخه قبلی است ، زیرا تنها 1 ماده به خمیر اضافه می شود - این کشمش است. این به شیرینی ها طعم و شیرینی خاصی می بخشد.

محصولات پخت:

• کره نرم - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• آرد - 200 گرم ؛
• پودر Pekarsky - 1 قاشق غذاخوری ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• کشمش (نور) - 100 گرم ؛
• پودر شکر - برای تزئین قسمت بالای کیک تمام شده.

نحوه طبخ یک کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته:

1. قبل از شروع خمیر ، لازم است که کشمش را بشویید و آن را به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید ، یا حداقل 15-20 دقیقه در آب بگذارید.
2. پس از اتمام زمان ، لازم است آب را تخلیه کرده و دوباره کشمش را در آب سرد زیر شیر بشویید. سپس باید صبر کنید که مایعات اضافی تخلیه شود و کشمش را درون یک حوله کاغذی که در چندین لایه تاشو شده است قرار دهید (یک حوله آشپزخانه تمیز می تواند باشد).
3. حال بیایید خمیر را انجام دهیم: با دستی یا استفاده از روغن میکسر (نرم) با شکر مالش دهید.
4. هنگامی که مایع شروع به نور می کند ، یک بار تخم مرغ ها را اضافه کنید ، جرم میکسر را بزنید.
5. آب لیمو را به خمیر اضافه کرده و یک زباله از قبل از یک لیمو برداشته شده است.
6. تمام مواد تشکیل دهنده باید با یک میکسر در حداکثر انقلاب به مدت 5 دقیقه مورد ضرب و شتم قرار گیرند.
7. خمیر هنوز آماده نیست. در مرحله بعد ، شما باید آرد را الک کنید و سپس آن را با پودر بیکینگ مخلوط کنید. با دقت ، در بخش های کوچک وارد جرم شوید ، به خوبی مخلوط کنید تا خمیر همگن باشد.
8. پس از آن ، شما باید کشمش اضافه کرده و دوباره خمیر را با یک قاشق بشویید.
9. توصیه می شود قسمت زیرین و دیواره های تابه سیب زمینی را با روغن روغن کاری کنید (می تواند سبزیجات یا خامه ای باشد).
10. خمیر را به شکل بریزید ، قسمت بالای آن باید با دقت با یک اسپاتول سیلیکونی صاف باشد.
11. کیک لیمو در Multicooker در حالت "پخت" تهیه می شود. بسته به قدرت دستگاه باید زمان تعیین شود. حداقل 40-45 دقیقه استاندارد است ، پس از آن می توان آمادگی دسر را به طور مستقل با استفاده از چوب نازک چوبی تعیین کرد. اگر خمیر به سیخه بچسبد ، باید 20 دقیقه دیگر برنامه را تمدید کنید.
12. کیک لیمو موجود در اجاق گاز آهسته رنگ پریده خواهد شد ، اما اگر آن را با طرف دیگر (وارونه) روشن کنید ، این قسمت گلگون خواهد بود. همانطور که دوست دارید انجام دهید. در هر صورت ، می توانید با استفاده از شکر پودر ، رنگ پریدگی غیرمعمول محصول نهایی را پنهان کنید. شما فقط باید قسمت بالا را با پودر برش دهید (این بهترین کار از طریق یک الک کوچک انجام می شود تا پودر با یک لایه یکنواخت توزیع شود).

برای هر نوشیدنی یک کیک لیمو تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته سرو کنید. چای گیاهی گرم ، قهوه با شیر ، کودکان یک کیک شیرین و ترش را در ترکیب با کاکائو تهیه شده در شیر دوست دارند. همچنین طعم پخت خانگی فقط با شیر سرد ، کمپوت ، پخته شده از میوه های خشک یا سیب های تازه و انواع توت ها خوب است. نوش جان!

کیک کیک لیمو در یک شربت لیمو

طبق این دستور العمل ، یک کیک لیمو را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید ، برجسته در آن شربت لیمو ترش است.

چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• کره - 1 بسته ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - یک خرج ؛
• شکر یک لیوان ناقص است.
• شکر وانیلی - نیمی از کیف ؛
• لیمو زست - 1 قاشق غذاخوری.

ویژگی های تهیه کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته:

1. در یک کاسه با طرف های بلند ، کره نرم را با شکر مخلوط کنید ، تخم مرغ و کمی شیر اضافه کنید. اگر زمان وجود ندارد ، می توانید همه مواد را به طور همزمان ضرب و شتم کنید یا این کار را انجام دهید: ابتدا با یک روغن نرم میکسر با شکر ضرب و شتم کنید ، سپس شیر ، مخلوط و 1 تخم مرغ را اضافه کنید. این مخلوط باید همگن باشد.
2. در یک کاسه جداگانه ، باید آرد الک شده را با پودر بیکینگ مخلوط کنید ، چندین کریستال نمک و لیمو را اضافه کنید (خود را بردارید ، با استفاده از یک رنده با شکاف کوچک).
3. ما تمام اجزای خمیر را وصل می کنیم ، یک مکان نرم همگن را خمیر می کنیم.
4. اکنون ظرف پخت را آماده خواهیم کرد - باید تمیز و خشک باشد. و البته ، بدون بوی (اگر از ظرف قبلی باقی بماند ، لازم است 10 دقیقه با یک تکه لیمو ، حالت "پخت" یا "سوپ" آب جوش دهید).
5. فرم را با روغن روغن کاری کنید (مهم نیست که چه نوع روغن خواهد بود). خمیر ما را بریزید.
6. درب Multicooker را ببندید و حالت پخت و پز کیک لیمو را در یک اجاق گاز آهسته انتخاب کنید. در این حالت ، این یک برنامه ثابت "پخت" است ، زمان پخت و پز 45-50 دقیقه.
7. بعد از یک سیگنال اطلاع رسانی ، پوشش دستگاه را باز می کنیم و ظاهر کیک لیمو را در یک اجاق گاز آهسته ارزیابی می کنیم. اگر یک پوسته گل آلود در طرفین شکل گرفته است ، می توانید در آنجا متوقف شوید. یا اگر به آن شک دارید ، ارزش آن را دارد که آمادگی کیک لیمو را در یک اجاق گاز آهسته با استفاده از چوب چوبی بررسی کنید.
8. اگر کیک کیک موجود در اجاق گاز آهسته آماده است ، کافی است دستگاه را خاموش کرده و 10 دقیقه کیک را ترک کنید ، بگذارید خنک شود.
9. در ضمن ، زمان تهیه شربت با آب لیمو وجود دارد. این کار به شرح زیر انجام می شود: اگر آبمیوه گیری وجود داشته باشد ، باید برش های لیمو (بدون پوست) را در آن قرار دهید و دستگاه را روشن کنید. اگر وقت نداشتید که چنین دستیار مهمی را در آشپزخانه بدست آورید ، از مطبوعات معمول استفاده کنید که از طریق آن سیر فشرده می شود. لازم است که برش های لیمو را در آن قرار داده و کل آب را فشار دهید.
10. آب را درون یک قابلمه بریزید ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر ، روی اجاق گاز قرار دهید و آب را روی حرارت بسیار کم گرم کنید. شما باید صبر کنید تا شکر حل شود. پس از آن ، شما هنوز هم می توانید شربت را به مدت 2-3 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید و قابلمه را از آتش خارج کنید.
11. کیک کیک لیمو تمام شده در یک اجاق گاز آهسته ، شما باید به یک ظرف منتقل شوید و فقط با شربت لیمو بریزید.

به نظر می رسد یک کیک لیمو در اجاق گاز آهسته بسیار لطیف ، هوا و نرم است. و همچنین - معطر ، با ترشح سبک ، زیرا آن را با شربت لیمو آغشته می کند. از مهمانی چای خود لذت ببرید!

کیک کیک لیمو در یک چندکره با دانه های خشخاش

یک ترکیب عالی آب ترش لیمو و خشخاش است. به نظر می رسد که کیک در داخل ظریف و مرطوب است و همچنین شاد است ، زیرا خشخاش به طور مساوی در هنگام پخت در آزمایش توزیع می شود و "لحن" کاملاً متفاوتی از این دسر را تنظیم می کند.

چه محصولی برای پخت و پز:

• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• شکر وانیل - 5 گرم ؛
• قند و 200 گرم ؛
• خامه ترش - 125 گرم ؛
• خشخاش - 30 گرم ؛
• آرد - 200 گرم ؛
• مارگارین یا کره (اختیاری) - 175 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• نمک و سودا - 3 گرم ؛
• پودر بیکینگ - 5 گرم.

برای سیل های خامه ترش:

• آب لیمو - 50 گرم ؛
• خامه ترش - 90 گرم ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.

پخت کیک لیمو خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته:

1. اول ، یک هشدار کوچک: به جای مارگارین ، توصیه می شود از کره (نرم) استفاده کنید ، سپس طعم محصول نهایی نرم و خامه ای خواهد بود (و برای سلامتی ، روغن از مارگارین مفیدتر است). اگر برای خامه ترش خیلی تنبل هستید ، می توانید خود را به قند یخ زده محدود کنید تا قسمت بالای کیک را تزئین کنید. و یک چیز دیگر: به جای شکر وانیلی ، بهتر است از پودر وانیلی استفاده کنید ، فقط به معنای واقعی کلمه "روی نوک چاقو" نیاز دارید ، به طوری که کیک کیک معطر است.
2. ما خمیر را درست می کنیم: برای این کار آرد را الک می کنیم ، سودا را به آن اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم.
3. پودر بیکینگ ، شکر (وانیل) یا پودر وانیل و یک خشخاش از قبل مسکونی را در آرد قرار دهید. نحوه تهیه خشخاش: شما باید آن را با آب گرم بریزید (می توانید آن را جوش دهید) ، آن را به مدت 7-10 دقیقه بگذارید. سپس لازم است که خشخاش را از طریق یک الک کوچک ببندید تا آب کاملاً آب شود.
4. در یک کاسه دیگر محصولات زیر را قرار می دهیم: کره نرم (یا مارگارین) ، شکر اضافه کنید. یک قاشق یا با میکسر را خرد کنید. یک تخم مرغ را در یک اضافه کنید ، با میکسر ضرب کنید.
5. از لیمو (شسته شده) با دندانهای کوچک ، زینتی جدا کنید.
6. در مواد خشک ، ما به تدریج جرم را از کاسه دوم اضافه می کنیم ، پوست لیمو و خامه ترش را قرار می دهیم. همه مؤلفه ها کاملاً مخلوط هستند.
7. همه چیز ، خمیر آماده است ، شما باید کف آن را روغن کاری کنید ، و سپس دیوارهای ظرف پخت (در این حالت ، یک کاسه چندکلهر است) با کره نرم و تمام خمیر را بریزید.
8. پوشش دستگاه باید بسته شود و سپس حالت پخت و پز کیک لیمو را در یک اجاق گاز آهسته تنظیم کنید - این برنامه پخت است ، زمان پخت و پز بسته به قدرت دستگاه شما 45 دقیقه یا کمی بیشتر است.
9. در حالی که Multicooker مشغول این فرآیند است ، ما وقت آزاد برای تهیه پر کردن خامه ترش ، آب لیمو و شکر داریم. لازم است تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و کنار بگذارید.
10. پس از صداهای سیگنال اطلاع رسانی - این بدان معنی است که کیک لیمو موجود در اجاق گاز آهسته آماده است ، باید سخاوتمندانه با خامه ترش به شکل ریخته شود. به هر حال ، شکل کیک را می توان از دستگاه جدا کرده و روی میز قرار داد. بنابراین کیک لیمو موجود در اجاق گاز آهسته سریعتر خنک می شود.
11. پس از خنک شدن ، کیک کیک باید به یک ظرف مسطح منتقل شود و با شکر پودر در بالای آن تزئین شود.

این همه ، یک دسر خوشمزه و ظریف است - یک کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته آماده است ، وقت آن است که یک کتری بگذارید و اقوام را به میز دعوت کنید. لذت بردن از مهمانی چای!

نکات مفید

برای اینکه یک کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته بسیار خوشمزه باشد ، باید به توصیه های زیر رعایت کنید:

• برای صرفه جویی در پخت ، کیک های باقیمانده را در یک ظرف پلاستیکی قرار داده و آن را به یخچال ارسال کنید. بنابراین می توانید کیک کیک را برای چند روز ذخیره کنید.
• لیمو برای تهیه کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته نیاز به استفاده از مواد تازه دارد. میوه های مرکبات را با رنگ زرد روشن انتخاب کنید ، و خود پوست باید متخلخل و "روغنی" باشد.
• هنگام انتخاب لیمو ، هر نسخه را با دقت مطالعه کنید: لیمو باید الاستیک باشد ، بدون لکه ها و آسیب ها.
• قبل از اینکه با حذف ZEST از لیمو شروع به کار کنید ، باید آن را به طور کامل در زیر یک جریان آب با یک دستشویی سخت بشویید (حتی می توانید با صابون).
• هنگامی که ZEST را از لیمو خارج می کنید ، قسمت سفید پوست را بگذارید - این محصول را به طعم تلخ می بخشد.
• اگر می خواهید کیک کیک را با طعم لیمو مشخص کنید ، پس باید کیک های لیمو را به خمیر اضافه کنید.

کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو