میهمانان قصد دارند به آستانه بروند ، اما چیزی برای درمان آنها وجود ندارد؟ سعی کنید یک شارلوت را با سیب بپزید. چنین پای ساده ای با سیب قادر به پخت هم مبتدی هنر آشپزی و یک حرفه ای خواهد بود. شارلوت با سیب به ویژه هنگامی که زمان کمی وجود داشته باشد به شما کمک می کند. تخم مرغ ها را بزنید ، شکر ، آرد را اضافه کرده و سیب را با خمیر بریزید. پای را می توان با انواع توت ها ، آلو و گلابی تهیه کرد ، اما خوشمزه ترین شارلوت از سیب به دست می آید.

اگر تاریخ ظاهر یک شارلوت را مطالعه می کنید ، می توانید نتیجه گیری خاصی را بدست آورید. به نظر می رسد که در ابتدا "شارلوت" به معنای پای دیگری بود که در انگلیس محبوب بود. آنها آن را از تعداد زیادی سیب تهیه کرده و در مخلوط تخم مرغ بخار از نان های بی سیم آسفالت می شوند. این مواد در لایه ها گذاشته شده و در فر پخته می شدند. آنها یک پای را با کرم شلاق یا بستنی سرو کردند. چنین دسر محبوب به سرعت قلب بسیاری از زنان خانه دار را به دست آورد ، زیرا می توان یک کیک خوشمزه را از بقایای محصولات تهیه کرد.

شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته. دستور العمل اساسی

برای کسانی که حاشیه زمان کمی دارند و می خواهند دسر خوشمزه خویشاوندان خود را خوشحال کنند ، ما پیشنهاد می کنیم با توجه به یک دستور العمل کلاسیک ، شارلوت را با سیب در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنیم. شارلوت مدرن از سیب های ترش با انواع جامد ، شکر ، آرد و تخم مرغ پخته می شود.

مواد لازم برای پای:

• سیب متوسط \u200b\u200b- 5 قطعه. ؛
• نیمی از لیمو ؛
• کره - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 200 گرم. - 1 فنجان؛
• دارچین زمین است - به طعم و مزه.
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• آرد - 160 گرم. - 1 فنجان.

پخت و پز شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب را آماده کنید. بهتر است سیب هایی با گونه های اسیدی را انتخاب کنید ، Antonovka یا Simrenka مناسب هستند. فقط میوه های رسیده را بدون آسیب انتخاب کنید. سیب ها را پوست بگیرید و با یک چاقوی تیز به برش های نازک برش دهید. بگذارید آنها به همان اندازه باشند تا پای نه تنها خوشمزه باشد ، بلکه زیبا نیز باشد.
2. به طوری که سیب های خرد شده تیره نشوند ، آنها را در یک کاسه قرار داده و با آب لیمو پاشیده می شوند.
3. اکنون مهمترین چیز ضرب و شتم تخم مرغ است. آنها باید قبل از ظهور کف هوا مورد ضرب و شتم قرار بگیرند و سپس کمی شکر بریزند. به ضرب و شتم تخم مرغ ها ادامه دهید تا غلات شکر کاملاً حل شوند. این بهترین کار با ترکیب مواد غذایی ، میکسر یا کرولا دستی انجام می شود.
4. در توده تمام شده ، مرتباً در قسمت های کوچک باید آرد را معرفی کنید و همچنین خمیر را با دقت مخلوط کنید. بعد از اینکه خمیر همگن شد و توده های آرد در آن حضور نخواهند داشت ، می توانید پخت را شروع کنید.
5. یک تکه کره را بگیرید ، قسمت زیرین و دیوارهای کاسه چندکره را روغن کاری کنید. به جای روغن می توانید مارگارین کرم مصرف کنید.
6. بخشی از خمیر را درون ظرف بریزید و سپس لایه ای از سیب را قرار دهید. سیب ها را با دارچین و شکر در بالا بپاشید. نیمه دوم خمیر را بریزید و دوباره یک لایه از سیب بگذارید.
7. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" فعال کنید. شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته به مدت 1 ساعت پخته می شود.
8. وقتی سیگنال را می شنوید ، عجله نکنید که درب چندکله ای را باز کنید ، اجازه دهید پای سیب تمام شده کمی بیشتر سیل شود. یک شارلوت را با سیب در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه دیگر بگذارید.
9. شارلوت را روی ظرف قرار دهید.

می توانید شارلوت را در بالا با میوه ، انواع توت ها یا آجیل تزئین کنید. تقریباً همه آجیل ها با پای سیب - فندق ، بادام یا گردو ترکیب می شوند. و می توانید شارلوت را با کرم شلاق تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.

شارلوت با سیب در یک رژیم غذایی چندکره

رژیم غذایی نه تنها گامی به سمت هماهنگی است. در صورت پخت رژیم غذایی شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته ، فرصتی برای دلخوری خود با یک دسر خوشمزه در حین رژیم غذایی وجود دارد. چنین دسر در عین حال خوشمزه و سالم خواهد بود.

خرید چنین محصولاتی:

• شکر - 100 گرم ؛
• سنجاب های تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• پخت و پز سریع جو دوسر ("هرکول") - 12.5 قاشق غذاخوری. یا جو دوسر ؛
• آرد گندم - 80 گرم ؛
• کره - 20 گرم ؛ (فرم را روغن کاری کنید) ؛
• سیب سبز - 2 عدد. ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پودر شکر - برای دکوراسیون.

پخت و پز شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب های من ، پوست را برش دهید (می توانید آن را ترک کنید ، چه کسی عاشق چقدر بیشتر است). ما هسته را برداشته و بقیه سیب را در همان قطعات برش می دهیم.
2. با یک تکه کره ، شکل Multicooker را روغن کاری کنید. اگر نمی خواهید بدن حتی حداقل مقدار چربی را نیز دریافت کند ، می توان روغن را با سبزی جایگزین کرد و دیوارها باید با آرد سوخاری یا مانکاس پاشیده شوند.
3. اول ، ما سیب ها را با یک لایه مرتب و مرتب دراز می کشیم و بلافاصله آنها را با آب لیمو می ریزیم (این کار را می توان درست در یک کاسه انجام داد که سیب ها بریده می شوند). لیمو اجازه نمی دهد سیب ها تیره شود و در پای آنها برف باشد.
4. پروتئین ها را بزنید و قند را در قسمت های کوچک اضافه کنید تا کف هوا بدست آید.
5. پوسته های خرد شده یا آرد را به آرامی در جرم پروتئین معرفی کنید. اگر جو دوسر سریع دارید ، آنها باید در یک چرخ قهوه قرار بگیرند.
6. ما خمیر را خمیر می کنیم - باید ضخیم باشد.
7. خمیر را درون سیب بریزید و اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" روشن کنید. شارلوت در یک اجاق گاز آهسته به مدت 60 دقیقه آماده می شود.
8. بعد از سیگنال صدا ، نیازی به باز کردن فوراً درب Multicooker نیست. شارلوت را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید تا او "استراحت کند" ، پس از آن می توان آن را از قالب خارج کرد و به ظرف منتقل کرد.
9. ما شارلوت را با شکر پودر تزئین می کنیم و بستگان خود را به میز دعوت می کنیم. از خودت پذیرایی کن!

شارلوت با سیب در یک خامه ترش چندکوبر

بیایید سعی کنیم دستور اصلی را متنوع کنیم و چند ماده جدید را به آن اضافه کنیم. به جای طعم معمول "بیسکویت" ، شارلوت ظریف را با طعم کرم ترش خانگی دریافت خواهیم کرد.

مواد لازم برای پخت و پز:

• آرد گندم - 1.5 فنجان ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• سیب - 3 قطعه. ؛
• دارچین زمین - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• شکر وانیلی - برای طعم دادن ؛
• پودر Pekarsky - 1 قاشق غذاخوری ؛
• گردو Groofed - 0.5 فنجان ؛
• کرم ترش خانگی - 1 فنجان.

آماده سازی مرحله -با سیب با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. زرده ها را از پروتئین ها جدا کرده و آنها را با شکر ضرب کنید.
2. آجیل ، خامه ترش ، وانیلین ، پودر بیکینگ و دارچین را به توده تمام شده اضافه کنید. مخلوط کنید که خمیر همگن شود.
3. اکنون باید پروتئین ها را به طور جداگانه ضرب و شتم کنید و آنها را با دقت درون خمیر وارد کنید.
4. مخلوط کردن ، آرد را در قسمت های کوچک اضافه کرده و دوباره خمیر را به خوبی خمیر کنید.
5. سیب ها را بشویید و آنها را با مکعب برش دهید ، به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. کاسه multicooker را با روغن نباتی روغن کاری کنید (می توانید با کراکر یا مانکون بپاشید). خمیر را بریزید و به مدت 60 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.

شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته بسیار لطیف ، خوشمزه خواهد بود و به معنای واقعی کلمه در دهان "ذوب" می شود. با دسر خوشمزه دوستان و نزدیکان خود رفتار کنید و به اشتراک گذاشتن دستور العمل فراموش نکنید!

شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته طبق دستور العمل باستانی

این شارلوت از نان سیاه و سیب سیاه و سیب تهیه شده است. برای پخت و پز کمی زمان کمتری خواهد داشت و طعم دسر به اندازه شارلوت کلاسیک نجیب خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده ساخت شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

• نان پر زرق و برق - 2 لیوان ؛
• سیب - 10 قطعه. ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• خامه ترش - 2 لیوان.

نحوه پخت و پز شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. نان سیاه را روی یک رنده رنده کنید. برای بیرون آمدن به دو لیوان نان نیاز داریم.
2. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته را برداشته و برش ها را برش دهید.
3. یک لایه خرده نان ، یک لایه سیب را در یک کاسه چندکلهر قرار دهید و سیب ها را با شکر پر کنید. سپس دوباره یک لایه از خرده ها - سیب - شکر. شارلوت را با خامه ترش بریزید و دوباره با خرده نان بپاشید.
4. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" به مدت 40 دقیقه فعال کنید. شما باید شارلوت را بپزید تا قسمت بالای پای گلگون شود.

پس از آماده سازی ، دسر به طور مرتب از قالب استخراج می شود و با شیر چرب یا خامه گرم به میز سرو می شود.

شارلوت با سیب در یک Multicooker در کفیر

این دستور العمل برای پای سیب برای دوستداران پخت کم چربی مناسب است. اگر کمی سیب ترش دارید ، فقط می توانید از این دستور العمل استفاده کرده و شارلوت را با سیب در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید.

عناصر:

• کفیر - 1 فنجان ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه ؛
• آرد - 2 لیوان ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• کره نرم - 120 گرم ؛
• سودا - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• سیب - 3 رایانه.

برای لعاب:

• شکلات گورکی - 20 گرم ؛
• شیر متراکم - 100 گرم.

پخت و پز شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. کره نرم ، شکر و وانیلین را در یک کاسه قرار دهید. تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را به توده اضافه کنید.
3. سودا را در کفیر اضافه کرده و به بخش عمده اضافه کنید.
4. خمیر را تا یک حالت همگن خمیر کنید. آرد را اضافه کرده و خمیر را خمیر کنید ، مطابق با خامه ترش ضخیم.
5. قالب های پخت را روغن کاری کرده و نیمی از خمیر را بریزید.
6. سیب ها را پوست بگیرید و از هسته عاری شوید. خمیر سیب را در مکعب های کوچک برش دهید.
7. نیمی از سیب ها را روی خمیر بریزید و خمیر باقیمانده را بریزید. دوباره سیب ها را قرار دهید.
8. حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید.
9. در حالی که شارلوت در حال پخت است ، یخچال شکلات را آماده کنید. در یک ظرف جداگانه ، یک شیر متراکم را به تکه های شکلات تلخ وصل کنید. مخلوط را روی حرارت کم گرم می کنیم و منتظر می مانیم تا شکلات شروع به ذوب شدن کند.
10. هنگامی که شارلوت پخته می شود ، به آرامی آن را از شکل Multicooker جدا کنید و فقط پس از خنک شدن دسر ، یخ زدگی آب شود.

شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته با کشمش و دارچین

ما پیشنهاد می کنیم یک پای سیب با کشمش و دارچین تهیه کنیم. ادویه به سیب ها طعم منحصر به فرد و عطر خاص می بخشد. سعی کنید و با اضافه کردن کشمش و دارچین ، یک شارلوت را با سیب در یک اجاق گاز آهسته با ما بپزید.

محصولات:

• سیب -6-7 رایانه های شخصی ؛
• شکر - 200 گرم (1 فنجان) ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• آرد - 200 گرم. (1 فنجان)؛
• سرکه (1 قاشق غذاخوری) و سودا (0.5 قاشق غذاخوری) ؛
• دارچین زمین - 1 قاشق غذاخوری یا به طعم
• کشمش - 50 گرم ؛
• مارگارین - 40 گرم ؛
• کراکرهای Paning - 20 گرم.

آماده سازی مرحله -با سیب با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. تخم مرغ ها را به شکر وصل می کنیم و ضرب می کنیم تا کف سفید ظاهر شود.
2. در مخلوط تخم مرغ ، آرد را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. ما سودا ، کشمش ، دارچین را وصل می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم.
3. ما سیب را آماده می کنیم - آنها را از پوست تمیز می کنیم ، هسته را بردارید. ما آن را به طور خودسرانه برش دادیم.
4. شکل Multicooker را با مارگارین روغن کاری کنید و با کراکر بپاشید. سیب ها را ابتدا در پایین قرار دهید و آنها را با خمیر در بالا بریزید. ما حدود 3-5 دقیقه منتظر هستیم ، تا زمانی که خمیر کاملاً سیب ها را بلعید.
5. ما حالت "پخت" را به مدت 45 دقیقه فعال می کنیم. ما درب Multicooker را می بندیم.
6. وقتی شارلوت آماده شد ، اجاق گاز آهسته به شما اطلاع می دهد. فقط برای استخراج شارلوت و سرو کردن یک پای سیب به میز باقی مانده است.

شارلوت با سیب در یک کنیاک چند کوک

سر خود را ببندید تا اینکه میهمانان را غافلگیر کنید؟ سعی کنید با افزودن کنیاک ، شارلوت را با سیب در یک اجاق گاز آهسته بپزید. طعم کیک سیب شگفت انگیز خواهد بود ، بنابراین زمان آن رسیده است که شارلوت را با سیب در یک اجاق گاز آهسته شروع کنیم.

محصولات:

• تخم مرغ - 4 قطعه ؛
• شکر - 200 گرم. (1 فنجان)؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• دارچین و نمک - به طعم و مزه ؛
• کنیاک - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• آرد گندم - 180 گرم ؛
• سیب - 4 رایانه.

پخت و پز شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. کف قالب قالب یک کاغذ پخت را لنگ کنید و فرم خود را با روغن چرب کنید و با یک تراشه کوکی ها بپاشید.
2. سیب ها را از هسته جدا کرده و آزاد کنید. برش های نازک را برش دهید.
3. سیب های خرد شده را در یک کاسه جداگانه غرق کنید و با دارچین بپاشید (بیش از 0.5 قاشق چایخوری). از یک صاف کننده استفاده کنید تا ادویه به طور مساوی توزیع شود.
4. اضافه کردن v. کنیاک ، مخلوط و پوشش را با درب.
5. بیایید یک تست انجام دهیم. آرد و یک نمک نمک باید از طریق یک الک الک شده ، کمی دارچین و پودر بیکینگ اضافه کنید. مواد را هم بزنید.
6. در یک ظرف جداگانه ، تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید ، در انتهای شلاق یک قاشق کنیاک اضافه کنید. حداقل 10 دقیقه ضرب و شتم ، به چنان وضعیتی که توده افزایش می یابد و متراکم می شود (به قله های پایدار).
7. دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و با یک اسپاتول مخلوط کنید. به طوری که خمیر سقوط نکند و حباب های هوا در آن وجود دارد ، شما باید با دقت مخلوط کنید ، حرکات از پایین به بالا و در یک دایره.
8. نیمی از خمیر را به صورت آماده بریزید. سیب را قرار داده و خمیر باقیمانده را بریزید.
9. اجاق گاز آهسته را در حالت "شیرینی" ، زمان - 1 ساعت روشن کنید.
10. پس از تهیه شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته ، در صورت تمایل قسمت بالا را بیرون می آورند و تزئین می کنند.

شارلوت اسپانیایی با سیب در اجاق گاز آهسته

با وجود تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده ، آشپزی شارلوت بسیار ساده است. عطر و طعم کیک اسپانیایی یک عضو خانواده مجرد را بی تفاوت نخواهد گذاشت. چنین شارلوت مرسوم است که برای تعطیلات آشپزی کند.

عناصر:

• قند رید - 200 گرم ؛
• سیب - 4 رایانه.
• کره - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• بادام زمینی - 125 گرم ؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری ؛
• دارچین زمین - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 200 گرم ؛
• بادام خرد شده برای دکوراسیون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• پودر شکر - 200 گرم ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ؛
• رم - 7 قاشق غذاخوری.

نحوه پخت و پز شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب را پوست بگیرید ، به قطعات برش دهید. 5 قاشق غذاخوری رم را به آنها اضافه کرده و مخلوط کنید. سیب ها را با درب بپوشانید و بگذارید در الکل خیس شود. اگر رم واقعی وجود نداشته باشد ، می توانید آن را به مشروبات الکلی لیمو تغییر دهید.
2. خمیر را آماده کنید. ابتدا ، ما کره را به یک سایه سفید رها خواهیم کرد ، شکر را اضافه می کنیم و مخلوط را با میکسر به مدت 5 دقیقه دیگر خرد می کنیم. سرعت متوسط \u200b\u200bاست.
3. بدون خاموش کردن میکسر ، تخم مرغ ها را به خمیر اضافه کنید و به چنین وضعیتی شلاق بزنید تا توده دو برابر شود. این باید بلافاصله در نظر گرفته شود و با ظرفیت آزاد مورد ضرب و شتم قرار گیرد. خمیر باید مانند یک کرم - صاف و سرسبز باشد.
4. در یک فنجان خشک ، دارچین ، بادام و کاکائو را با هم مخلوط کنید. به مخلوط روغن اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. این برای معرفی آرد و پودر بیکینگ باقی مانده است. سپس خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. سیب را به خمیر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
7. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" فعال کنید. کف و دیوارها را با کره روغن کاری کنید و با تراشه های کوکی ها بپاشید. خمیر را به شکل قرار دهید. یک شارلوت را با سیب در یک اجاق گاز آهسته به مدت 1 ساعت بپزید.
8. در حالی که شارلوت در حال پخت است ، ما بستنی را آماده خواهیم کرد: پودر را با آب لیمو و رم مخلوط کنید. در یک تابه (بدون روغن!) بادام را سرخ می کنیم.
9. هنگامی که Multicooker به اتمام برنامه اطلاع می دهد ، ما پای سیب تمام شده را از کاسه Multicooker خارج می کنیم ، منتظر می مانیم تا آن را خنک کند و از آن استفاده کند. بادام را با یک خرده بادام بپاشید.

شارلوت شکلاتی با سیب در یک اجاق گاز آهسته

و چرا دستور العمل کلاسیک شارلوت را متنوع نمی کنیم و پای را با سیب پختید و کمی کاکائو و تکه های شکلات را به خمیر اضافه کنید؟ یک شارلوت قهوه ای اصلی با شکلات ذوب شده در داخل دریافت خواهید کرد.

مواد لازم برای پخت شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته:

• سیب - 6 قطعه. ؛
• سودا (خاموش نشوید) - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 1 بسته (200 گرم) ؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری با یک اسلاید ؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکلات - 50 گرم ؛
• شکر یک لیوان ناقص است.
• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• آرد - 2 لیوان.

دستورالعمل های مرحله ای برای پخت و پز شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. تخم مرغ ها را با کره نرم و شکر بزنید تا جرم سبک و سرسبز شود.
2. آرد را در قسمت های کوچک اضافه کرده و خمیر را خمیر کنید. این باید کمی ضخیم تر از آن باشد که خمیر را برای پنکیک آماده کنیم.
3. در خمیر ، پودر دارچین را از طریق صاف کننده ، کاکائو اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. خمیر به سایه شکلات تبدیل می شود.
4. ما سیب ها را از پوست تمیز می کنیم ، هسته را برداشته و به برش های بزرگ (یا قطعات) برش می دهیم. سیب های خرد شده را با آرد بپاشید (بیش از 2 قاشق غذاخوری) به گونه ای که هنگام ورز دادن در آزمایش ، آنها به طور یکنواخت توزیع می شوند.
5. ما شکلات تلخ را برای قطعات می شکنیم و به خمیر می فرستیم.
6. سیب ها را اضافه کرده و خمیر تمام شده را به فرم multicooker از پیش آماده شده (گریس با روغن و با کراکرها بپاشید) منتقل کنید.
7. ما حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت فعال می کنیم و منتظر شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته هستیم.

کمی خنک شکلاتی به شارلوت می دهیم. از طریق یک صاف کننده در شکر بپاشید. ما گرم روی میز را سرو می کنیم تا تمام خانه بتوانند از طعم غیرمعمول دسر لذت ببرند.

شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته. ویدئو