اجاق گاز آهسته نه تنها برای پختن فرنی در آن و خاموش کردن سبزیجات در نظر گرفته شده است ، می توانید صدها و حتی هزاران غذای مختلف ، سالم و بسیار خوشمزه را بپزید. در یک اجاق گاز آهسته می توانید بدون مشکل پخت و کیک کنید. یک کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته مخصوصاً خوشمزه است.

کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته

هر یک از ما عاشق شیرین هستیم و وقتی کیک شکلاتی ظریف و خوشمزه است ، به سادگی هیچ محدودیتی برای شادی وجود ندارد. ما یک دستور العمل ساده برای تهیه کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته ارائه می دهیم. هسته ها در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شوند - این یک بیسکویت ظریف خواهد بود ، هر خامه ای می تواند انجام شود ، این خاصیت دستور العمل کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته است.

عناصر:

• شکر - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• شیر - 1 فنجان ؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• آرد - 2.5 فنجان ؛
• قهوه محلول - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 1/3 لیوان ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سودا - نصف قاشق چایخوری.

ویژگی های پخت و پز کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته:

1. خمیر کیک را آماده کنید. ما به یک کاسه عمیق احتیاج داریم ، شما باید شکر را درون آن بریزید و تخم مرغ ها را بشکنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر با میکسر یا شلاق بزنید تا توده با شکوه شود. این مخلوط با حباب هوا سبک و هوا خواهد شد.
3. ما دائماً مخلوط حاصل را با یک اسپاتول یا قاشق هم می زنیم و به تدریج روغن نباتی و سپس شیر را می ریزیم. توده را مخلوط کنید.
4. آرد را درون یک کاسه جداگانه بریزید ، نمک ، کاکائو و پودر بیکینگ را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید ، و سپس قهوه را اضافه کنید ، دوباره مواد خشک را خمیر کنید.
5. کم کم به قسمت مایع ، مواد خشک را مخلوط کرده و به خوبی خمیر کنید. خمیر باید ملایم ، همگن و بدون توده باشد.
6. حال بیایید یک فنجان از Multicooker مصرف کنیم ، باید آن را با کره روغن کاری کرد (می توانید مارگارین یا هر سبزیجات) و خمیر شکلات را بریزید.
7. Corge برای کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته در حالت "پخت" پخته می شود (حداکثر دمای 150 ^{در باره}ج) ، زمان - 45 دقیقه.
8. آمادگی کیک را می توان به روش سنتی بررسی کرد - یک خمیردندان را در مرکز قرار دهید - اگر توده های خمیر به درخت گیر کرده اند ، پس باید کیک را اذیت کنید. اگر همه چیز به ترتیب و چوب خشک است ، می توانید یک کیک بیسکویت را در یک اجاق گاز آهسته بگذارید تا کمی خنک شود و سپس آن را با دقت به یک ظرف صاف تغییر دهید.
9. در حالی که پایه ما خنک می شود ، کرم را آماده می کنیم. ما یک کاستارد درست خواهیم کرد و در عین حال لعاب می سازیم.
10. برای یک خامه ، شما باید 1 فنجان شیر ، 2 زرده ، 2 قاشق غذاخوری تهیه کنید. شکر ، قاشق آرد ، شکلات سفید و سیاه در 50 گرم و همچنین یک گلدان وانیلین.
11. می توانید کرم را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، یا می توانید روی اجاق گاز. شیر را درون قابلمه بریزید ، منتظر بمانید تا شروع به جوشاندن و آتش سوزی کند. فراموش نکنید که دائماً هم بزنید و مکعب های شکلات را قرار دهید. ما منتظر هستیم تا شکلات کاملاً در شیر حل شود.
12. قابلمه را از اجاق گاز جدا می کنیم ، کنار می گذاریم. در یک کاسه جداگانه ، زرده های تخم مرغ را با شکر مالش دهید ، به تدریج آرد را مخلوط کنید.
13. تاکنون فقط یک قاشق شیر با شکلات به این مخلوط اضافه می کنیم ، سریع مخلوط می کنیم.
14. این همان است ، اکنون می توانید مخلوط را وارد پایه لبنیات کنید ، فقط خیلی آهسته و مرتباً هم بزنید.
15. قابلمه را دوباره روی اجاق گاز قرار دادیم ، آتش را کوچک و مرتباً هم بزنید. ما منتظر ضخیم شدن جرم هستیم. همین است ، کرم آماده است.
16. ما به پایه خود باز می گردیم ، کیک قبلاً خنک شده است و باید با یک چاقوی تیز به 3 قسمت برید. اگر کار نکند ، 2.
17. دو کیک باید با شکلات با یک کرم جوش روغن کاری شود و آخرین مورد ، کیک فوقانی هم اکنون ترک خواهد شد. شما نیاز به پخت و پز شکلات دارید.
18. برای لعاب ، ما یک خامه ترش ضخیم (نیم لیوان) ، شکلات (کاشی) و کمی کره (25 گرم) می گیریم.
19. ما یک حمام آب درست می کنیم و کاشی شکلات را در یک کاسه ذوب می کنیم ، خامه ترش را معرفی می کنیم ، فراموش نکنید که هم بزنید تا یخچال گرم به دست بیاید.
20. کاسه را با بستنی برداشته و کره را اضافه کنید تا لعاب ما درخشش زیبایی کسب کند.
21. ما چند دقیقه منتظر هستیم تا کمی شکلات کمی خنک شود و می توانید قسمت بالای کیک شکلاتی را که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است بپوشانید.
22. کمی شکلات سفید را ذوب می کنیم و درست در بالای لعاب قهوه ای از شکلات سفید درست می کنیم. می توانید قلب بکشید یا وب درست کنید.

همه چیز ، یک کیک شکلاتی خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته آماده است ، می توانید یک کتری بگذارید و همه را به یک مهمانی چای دعوت کنید.

کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته

کمی صبر و خیلی زود یاد خواهید گرفت که کیک های شکلاتی خیره کننده را در یک اجاق گاز آهسته پخت کنید. و امروز - دستور العمل برای مبتدیان ، چنین کیک می تواند در یک ساعت پخته شود تا دوستان خود را با یک دسر خوشمزه درمان کند.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• ماست یا کفیر - 1.5 فنجان ؛
• روغن نباتی - نصف لیوان ؛
• آرد - 3.5 فنجان ؛
• پودر کاکائو -4 قاشق غذاخوری ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری.

نحوه تهیه کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته:

1. تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید ، کفیر یا ماست طبیعی را به مخلوط اضافه کنید (بدون افزودنی) ، روغن نباتی بریزید ، خوب مخلوط کنید.
2. در یک ظرف جداگانه ، باید آرد را الک کنید ، کاکائو ، سودا و پودر نانوایی را اضافه کنید.
3. قسمت مایع را با مخلوط خشک وصل می کنیم ، خمیر را با یک قاشق خمیر می کنیم. باید همگن و بدون توده باشد.
4. کاسه multicooker را با هر کره ای روغن کاری کنید ، می توانید با کراکرهای خرد شده گله کنید و کاغذ پخت را درون آن قرار دهید.
5. ما 5 دقیقه دستگاه را در حالت "پخت" یا "گرمایش" روشن می کنیم. در حالی که اجاق گاز آهسته گرم می شود ، می توانید خمیر را انجام دهید. باید به کاسه کار منتقل شود ، سطح آن با یک اسپاتول مسطح شده و در یک دستگاه گرم قرار می گیرد.
6. اکنون باقی مانده است که حالت پخت و پز مورد نظر را تنظیم کنیم ، به طور سنتی این برنامه پخت است ، ما زمان 50 دقیقه را تعیین کردیم.
7. هنگامی که تایمر کار می کند-سیگنال را می شنوید ، می توانید دستگاه را خاموش کرده و کیک را در اجاق گاز آهسته بگذارید تا خنک شود ، و سپس به چندین قسمت (2-4) برسید و هر کیک را با خامه خیس کنید.
8. این کرم می تواند باشد: گارد ، ژلاتین با ماست کم یا خامه ترش. در اینجا انتخاب شماست - همانطور که می خواهید انجام دهید.

یک کیک شکلاتی را که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است بگذارید تا به خوبی در خامه خیس شود. همه چیز ، می توانید میز را تنظیم کرده و دوستان و نزدیکان را به نوشیدن چای دعوت کنید.

کیک شکلاتی-میانی در یک اجاق گاز آهسته

آیا می خواهید کیک شکلاتی خوشمزه و ظریف را در یک اجاق گاز آهسته بپزید؟ سپس قطعاً این دستور العمل را دوست خواهید داشت ، یک کیک غیرمعمول می گیرید ، این یک ترکیب ملایم از طعم خامه ای و شکلات است. بنابراین ، برای کار

محصولات آماده سازی کیک:

• کره - 150 گرم ؛
• شکر - 1.5 فنجان ؛
• خامه ترش چربی (از 20 ٪) - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• کرم - 250 میلی لیتر (از 33 تا 38 ٪ چربی) ؛
• پودر کاکائو نیمه یک لیوان ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سودا - 1/4 قاشق غذاخوری
• آرد - 250 گرم.

برای شکلات Ganasha:

• شکلات تیره - 100 گرم ؛
• کرم چربی - 80 میلی لیتر ؛
• کنیاک یا براندی - 2 قاشق غذاخوری.

برای آبپاش:

• پوسته های بادام - برای طعم دادن ؛
• شکلات رنده شده - 50 گرم.

نحوه تهیه کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته:

1. ابتدا باید کره را ذوب کنید ، شکر ، تخم مرغ و خامه ترش را مخلوط کنید ، مخلوط کنید. بهتر است این کار را با یک قاشق انجام دهید ، میکسر لازم نیست. فقط سعی کنید خمیر را خمیر کنید تا همگن باشد.
2. در یک ظرف جداگانه ، باید آرد ، سودا و پودر بیکینگ را از قبل تغییر دهید. پودر کاکائو باقی مانده است - می توان آن را به این مواد خشک اضافه کرد یا با مقدار کمی آرد مخلوط کرد و بلافاصله به کره داغ اضافه کرد. بنابراین می توانید به سرعت با کار کنار بیایید و محصولات را خراب نکنید.
3. ما کاسه کار را می پزیم - می توانید دیوارها و پایین قالب را با کره نرم چرب کنید و دایره کاغذ پخت را در پایین قرار دهید.
4. ما خمیر را در قالب پخش می کنیم ، پوشش دستگاه را می بندیم و برنامه "پخت" را روشن می کنیم ، زمان تهیه کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته 50-60 دقیقه است.
5. آمادگی کیک باید با چوب چوبی بررسی شود ، اگر دانه های خمیر مرطوب روی آن وجود داشته باشد ، ارزش آن را دارد که زمان پخت و پز کیک شکلاتی را در یک اجاق گاز آهسته برای 10-15 دقیقه دیگر تمدید کنید.
6. بهتر است یک کیک کوچک انجام دهید تا اینکه بیش از حد آن را بیش از حد انجام دهید. کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته باید خیس شود. شما خودتان می توانید اطمینان حاصل کنید که بعد از سیگنال که درب آن را باز می کنید - قسمت بالای کیک شکسته می شود و از طریق گسل ها می توانید بافت مرطوب را مشاهده کنید.
7. کیک شکلاتی موجود در اجاق گاز آهسته باید خنک شود ، اما در حال حاضر خنک می شود ، Ganash را آماده کنید.
8. ما باید شکلات را به صورت تکه تکه کنیم ، آن را درون یک کاسه قرار دهیم ، خامه بریزید و آن را روی اجاق گاز قرار دهیم. ما دائماً هم بزنید ، منتظر انحلال کامل شکلات هستیم.
9. وقتی می بینید که این مخلوط همگن شده است ، کنیاک را اضافه کنید ، یک کاسه گاناشا را از آتش مخلوط و جدا کنید. صبر کنید تا مخلوط کمی خنک شود.
10. کیک باید وارونه شود تا سطح آن عالی باشد و با دقت بالای کیک را با شکلات داغ بریزید. همچنین توصیه می شود طرفین را نیز خیس کنید.
11. ما منتظر خنک کننده کامل هستیم و می توانید یک کیک شکلاتی را که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است تزئین کنید.
12. برای دکوراسیون ، ما بادام و شکلات را آماده کرده ایم. به هر حال ، شکلات باید روی یک رنده درشت مالیده شود یا حتی با دستان خود روی قطعات کوچک شکسته شود. کیک شکلاتی پخته شده را در یک اجاق گاز آهسته ، بادام و شکلات خرد شده تزئین کنید.

اکنون می توانید خانواده ، دوستان و همکاران خود را خوشحال کنید کیک شکلاتی خوشمزه و ظریف تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته. خواهید دید ، به معنای واقعی کلمه نیم ساعت بعد در صفحه یک قطعه واحد وجود نخواهد داشت. بنابراین ما به شما توصیه می کنیم که برای اینکه وقت خود را امتحان کنید ، دریغ نکنید. نوش جان!

کیک شکلاتی در یک "فرفری" چند فیلم

به این دسر یک نام غیرمعمول اختصاص داده شده است. شما می توانید کیک شکلاتی خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، حتی یک دانش آموز دبیرستانی نیز قادر به مقابله با این کار خواهد بود. به هر حال ، کیک را می توان هم برای نوشیدن چای معمولی تهیه کرد و میز جشن را با یک ظرف اصلی تزئین کرد.

محصولات:

• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 1.5 فنجان ؛
• خامه ترش - 1 فنجان ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• وانیلین - به طعم و مزه ؛
• سودا - 1/2 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه - نوشابه خاموش ؛
• پودر کاکائو -5 گرم.

تهیه کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما یک کار خواهیم کرد: تخم مرغ ها را می شکنیم ، آن را به شکر و وانیل وان وان وان می کنیم ، با میکسر ضرب می کنیم تا توده روشن شود و با شکوه شود.
2. خامه ترش را به مخلوط وارد کنید (میزان چربی از 15 ٪ بیشتر نیست).
3. سودا باید با سرکه خاموش شود و در مخلوط قرار بگیرد.
4. آرد را مستقیماً درون کاسه الک کنید ، خوب آن را خم کنید. خمیر باید مانند یک خامه ترش ضخیم باشد.
5. خمیر را به نصف تقسیم کرده و پودر کاکائو را به یک قسمت مخلوط کنید. می توانید پودر را با شکر مخلوط کنید تا خمیر آن راحت تر باشد.
6. شکل را با کره روغن کاری کنید و به طور متناوب خمیر را در امتداد قاشق پخش کنید. ابتدا نور ، سپس تاریک. هنگامی که این بخش از کار انجام شد ، ما با دقت لکه ها را با اسپاتول درست می کنیم.
7. این همان است ، اکنون باید پوشش دستگاه را ببندید ، برنامه "پخت" ، زمان پخت و پز کیک شکلاتی را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 60 دقیقه به علاوه 5 دقیقه دیگر ، بسته به قدرت دستگاه نصب کنید.
8. ما پایه و اساس کیک را درست کردیم ، اکنون باید کرم را بپزیم. برای انجام این کار ، ما به خامه ترش و شکر چربی ضخیم (و پودر شکر بهتر) نیاز داریم. لازم است که خامه ترش را با شکر (یک لیوان خامه ترش - نصف لیوان شکر) ضرب کنید.
9. ما یک کیک شکلاتی را که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است تشکیل می دهیم: کیک ، در حالی که ما مشغول خامه بودیم ، قبلاً خنک شده است و می توانید آن را به 2 قسمت برش دهید. یکی را بگذارید و با خامه خیس کنید و دوم را به قطعات تقسیم کنید.
10. اکنون جالب ترین چیز: شما باید یک قطعه را روی چنگال بگذارید ، آن را در کرم فرو کنید و آن را روی کیک بگذارید. بنابراین این کار را با تمام قطعات انجام دهید ، به شکل یک تپه دراز بکشید. گزینه دیگری وجود دارد: شما باید بلافاصله کل کیک را با دستان خود بشکنید و سپس یک کیک را روی یک بشقاب تشکیل دهید. همانطور که دوست دارید بهترین کار را انجام دهید.
11. قسمت بالای کیک شکلاتی تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته را می توان در تمام طعم تزئین کرد: برای اینکه با شکلات رنده شده بریده شود ، با آجیل بپاشید.
12. پس از تزئین کیک ، باید آن را در سرما (در یخچال یا یک بالکن لعاب دار در زمستان) قرار دهید. حداقل 5 ساعت در سرما بگذارید.

بعد از قرار گرفتن در معرض یخچال ، می توانید کیک را امتحان کنید ، فقط در این مدت به خوبی در خامه خیس شده است. باید به قطعات برش داده شود ، با نوشیدنی های گرم سرو می شود. نوش جان!

کیک شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو