در دستان مجلل یک زن خانه دار باتجربه ، شیرینی ها معطر و گل آلود هستند. درست است ، تهیه غذاهای مخصوصاً خوشمزه گاهی اوقات زمان زیادی می برد! و ما به شما یاد خواهیم داد که چگونه سریع و سریع پخت کنید! اگر در آشپزخانه هرگز با یک اجاق گاز آهسته سر و کار نداشته اید ، برای شروع ، یک حرف برای ما بگیرید: این کودک به سازنده نان و کابینت باد تسلیم نمی شود! پخت در یک اجاق گاز آهسته - شیرین و بدون شیرین - با سایه های منحصر به فرد عطر بازی می کند و سریعترین خوراکی ها را با طعم غیرقابل مقایسه تسخیر می کند.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: ظرافت های پخت و پز

پخت در یک اجاق گاز آهسته به لطف حالت همان نام ، دکمه پخت را فشار دهید و منتظر یک دستگاه معجزه آسا باشید تا درمان مورد علاقه خود را برای چای آماده کند. راحت تر است و همراه نیست!

ظرافت جالب - پخت در یک اجاق گاز آهسته توسط قطر کاملاً تعریف شده بدست می آید ، که با اندازه کاسه دستگاه تعیین می شود. بنابراین ، متأسفانه ، شما نمی توانید یک پیتزا بزرگ را برای یک شرکت بزرگ بپزید. اگرچه پیتزا های آنقدر خوشمزه در روده های چند کوک متولد می شوند که می توانید چند قطعه آنها را بپزید - یک تمایل وجود خواهد داشت!

برای پختن کوکی ها و نان های مینیاتوری ، بیایید بگوییم ، اجاق گاز آهسته مناسب نیست - تولید کنندگان "زمینه" خیلی کوچکی برای فعالیت فراهم می کردند. فقط یک ورق پخت بزرگ اجاق گاز با تعداد زیادی از محصولات جداگانه کنار می آید.

اما کیک ها ، کیک ها ، شارلوت ها و انواع بیسکویت ، شما ، پس از تلاش ، فقط از این طریق آماده خواهید شد. این پخت در یک اجاق گاز آهسته هرگز سنگین نخواهد شد و بسیار زیاد می شود ، زیرا یک ماشین هوشمند همیشه درجه حرارت و رطوبت پایدار را برای ایجاد یک ساختار آزمایش خاص حفظ می کند. پخت در یک اجاق گاز آهسته قادر به حتی آشپزهای مبتدی خواهد بود.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: ترفندهایی برای پوسته گل سرخ

برای همه "عقل سریع" یک دستگاه چندگانه ، یک پوسته فوقانی قهوه ای پای نمی تواند شما را از آن دور کند. نکته مهم این است که بیشتر مولتیکوگرافی ها عملکرد گرمایش فوقانی را ندارند و در صورت وجود ، بسیار متوسط \u200b\u200bاست. این همان چیزی است که مهمانداران باتجربه در این مورد توصیه می کنند:

1. چند دقیقه قبل از پایان پخت به طرف دیگر ، محصول را بچرخانید تا زمان قهوه ای نیز داشته باشد.
2. پای تمام شده را با یک پایین خاردار به بالا سرو کنید - هیچ کس حدس نمی زند.
3. پخت تمام شده را روی قفسه فوقانی فر قرار دهید و به مدت 5 دقیقه کوره را روشن کنید.
4. قسمت فوقانی کم رنگ و غیر جذاب پای را در زیر یک کلاه زیبا از شکر پودر ، خرده شکلات یا لعاب مخفی کنید.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: پای تمشک

پخت در یک اجاق گاز آهسته ، که در آن میوه ها و انواع توت ها اضافه می شوند ، همیشه روشن و فوق العاده خوشمزه است. این یک درمان فوق العاده برای چای برای شرکت دوستان یا خانواده های محبوب است. حتماً به این دستور العمل توجه داشته باشید - تعداد کمی از آنها می توانند در مقابل یک خمیر کرکی نرم یک پای با تمشک ظریف بایستند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد گندم - 1 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل.
• شکر وانیل - 5 گرم ؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر ؛
• کره - 75 گرم ؛
• شیر (2.5 ٪ چربی) - 75 میلی لیتر ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• انواع توت های تمشک تازه یا یخ زده - 300 گرم.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: نحوه پخت کیک با تمشک

1. لطفاً توجه داشته باشید که برای یک پای ، در دمای اتاق به محصولات نیاز دارید. برای اینکه پخت و پز و کرکی درست شود ، آرد را بیرون بیاورید. تخم مرغ و شکر را با میکسر به مدت 2 تا 3 دقیقه ضرب کنید تا توده هوا تشکیل شود.
2. با کند شدن سرعت میکسر به حداقل سرعت ، روغن زیتون را در آنجا اضافه کنید ، به لطف آن پای عطر و بوی ظریف غیرمعمول خواهد داشت. اگر روغن زیتون را دوست ندارید ، می توان آن را با سبزیجات جایگزین کرد. کره نرم را به توده تخم مرغ شیرین اضافه کنید و بعد از آن شیر.
3. حالا میکسر را به طرف آن قرار داده و آرد و پودر بیکینگ را به مخلوط اضافه کنید. خمیر را خم کنید. کاسه multicooker را با روغن روغن کاری کنید و خمیر را در آنجا قرار دهید و آن را با یک لایه تمشک تزئین کنید. به هر حال ، اگر بخشی از انواع توت ها مستقیماً به خمیر اضافه شود ، پای بسیار خوشمزه تر خواهد شد. حالت "پخت" را روشن کنید و اجاق گاز آهسته را به مدت 45 - 50 دقیقه بگذارید.
4. هنگامی که شیرینی های تمشک در اجاق گاز آهسته آماده هستند ، آن را خنک کرده و آن را سرو کنید ، با شکر یخ زده و تمشک تازه تزئین کنید.

نوش جان!

پخت در یک اجاق گاز آهسته: بیسکویت با شیر چگال

تا مدتی اعتقاد بر این بود که یک بیسکویت فریبنده روی دندان ها فقط متخصصان با تجربه آشپزی است. اما وقتی امروز یک چندکور در هر آشپزخانه سوم می شود ، همه می توانند به شکلی از شیرینی های خود را خسته کنند. ما به شما پیشنهاد می کنیم که یک بیسکویت نرم و کاملاً خشک را بپزید ، که به لطف شیر چگالش و خامه ترش ، نیازی به اشباع ندارد.

مواد لازم:

• آرد گندم - 1.5 قاشق غذاخوری. ؛
• تخته خمیر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شیر متراکم - 200 گرم ؛
• کرم ترش - 1 قاشق غذاخوری.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: یک بیسکویت بلند و باشکوه را آماده کنید:

1. تخم مرغ ها را با شکر ترکیب کنید ، خود را با میکسر باز کنید و حداقل 10 دقیقه مخلوط را بزنید ، در غیر این صورت نمی توانیم بیسکویت را ببینیم! در توده تمام شده ، با یک اسپاتول خامه ترش و شیر چگالش تداخل کنید. سپس آرد و پودر بیکینگ را بریزید. با دقت با خمیر تماس بگیرید: آن را در پایین کاسه ها انتخاب کنید و آن را در یک حرکت دایره ای در طبقه بالا جمع کنید. چنین دستکاری هایی را انجام دهید تا سرانجام خمیر را خم کنید.
2. خمیر را در کاسه Multicooker قرار دهید. لطفاً توجه داشته باشید که پایین و دیواره های ظرف نیازی به روغن کاری با روغن ندارند. هنگامی که پخت بیسکویت در اجاق گاز آهسته شروع به افزایش می کند ، پشت لبه های کاسه "قلاب" می شود و حل نمی شود. حالت "پخت" را فعال کرده و زمان مورد نیاز - 65 دقیقه را تنظیم کنید.

بیسکویت آماده است! بلافاصله بعد از بلند کردن درب آن را بیرون نکنید ، اما منتظر پخت در اجاق گاز آهسته باشید که خنک می شود. به لطف ویژگی های پخت در اجاق گاز آهسته ، درمان چای به خوبی پخته می شود ، بالا می رود و شکل را حفظ می کند. بیسکویت را با خامه ترش روغن کاری کنید یا لعاب بریزید.

نوش جان!

پخت در یک اجاق گاز آهسته: کیک کیک مرمر

هرچه دستور العمل شما را انتخاب کنید ، کیک کیک به طور واضح کار خواهد کرد: پخت باشکوه و هوا در اجاق گاز آهسته به خوبی افزایش می یابد. کیک کیک نام خود را مدیون دو نوع خمیر - سفید و شکلات است. متحد ، آنها یک الگوی جالب "راه راه" ایجاد می کنند. برای اینکه کیک مرمر بسیار زیبا شود ، قبل از پخت ، خمیر با دقت مخلوط می شود.

محصولات پخت در یک اجاق گاز آهسته:

• آرد گندم - 400 گرم ؛
• پودر بیکینگ برای خمیر - 15 گرم ؛
• مارگارین - 200 گرم ؛
• شکر - 300 گرم ؛
• شکر وانیل - 5 گرم ؛
• نمک - 1 خرچنگ ؛
• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• شیر - 125 میلی لیتر ؛
• شکلات سیاه - 100 گرم ؛
• پودر کاکائو -0.5 قاشق غذاخوری.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: تهیه یک سورپرایز "راه راه" برای چای:

1. آرد و پودر بیکینگ را مخلوط کنید. مارگارین نرم را با شکر و نمک بزنید تا کریستال های شکر از بین بروند. بدون متوقف کردن شلاق ، یک بار یکی را در یک توده تخم مرغ وارد کنید. سپس آرد و شکر وانیلی را بریزید ، کمی شیر بریزید. حالا همه چیز را خوب مخلوط کنید.
2. کاسه multicooker را با روغن روغن کاری کنید و نیمی از خمیر را در آنجا قرار دهید. در خمیر باقیمانده ، شکلات و پودر کاکائو را معرفی کنید که قبلاً آنها را در حمام آب ذوب کرده بود. پس از مخلوط کردن مواد ، توده شکلات را روی خمیر سفید قرار دهید. با استفاده از یک اسپاتول چوبی ، هر دو قسمت از خمیر را مخلوط کرده و حرکات مارپیچی را با دست خود ایجاد کنید.
3. درب را ببندید و حالت "پخت" را برای 55 - 60 دقیقه تنظیم کنید.

همانطور که مشاهده می کنید ، این شیرینی ها در یک اجاق گاز آهسته به راحتی تهیه می شوند که می تواند به درمان مورد علاقه خانواده شما تبدیل شود.

نوش جان!

پخت در یک اجاق گاز آهسته: کیک پنیر

اجاق گاز آهسته حتی یک کیک است! این یک دستور العمل برای یک کیک خوشمزه و سالم است که می تواند در صبحانه به آن بپردازد. اگر شکل را دنبال می کنید ، از محصولاتی با حداقل درصد چربی برای تهیه کیک استفاده کنید.

برای پخت نیاز خواهید داشت:

• پنیر کلبه - 700 گرم ؛
• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• خامه ترش - 250 گرم ؛
• آرد گندم - چندین قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• ونیلین - 1 کیف.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: آسانتر نیست!

1. زرده های تخم مرغ ، خامه ترش و آرد را با پنیر کلوچه و کیسه وانیلین ترکیب کنید. اول از همه ، پنیر کلوچه ، زرده و خامه ترش را مخلوط کرده و فقط آرد را اضافه کنید. کنترل چگالی خمیر راحت تر است: نباید بیش از حد مایع باشد و در صورت لزوم آرد را می توان بیش از آنچه در دستور العمل نشان داده شده است ریخته کنید. اکنون می توانید میوه های خشک یا آجیل را در خمیر لکه دار کنید.
2. پروتئین ها و شکر را به یک توده شیب دار که از قاشق تخلیه نمی شود ، بزنید. مخلوط پروتئین را با پنیر کلوچه ترکیب کرده و با دقت مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. کاسه Multicooker را با مخلوط تمام شده پر کنید ، بالای محصول آینده را تراز کنید و حالت "پخت" را روشن کنید. برای یک کیک کشک در یک اجاق گاز آهسته ، حدود 60 تا 70 دقیقه به آن نیاز خواهید داشت. در حین آماده سازی ، درب نمی تواند بلند شود.

به طوری که پخت پنیر کلوچه به پایان رسید که در اجاق گاز آهسته ریخته نمی شود ، اجازه دهید ابتدا در ماشین خنک شود و فقط پس از آن آن را بیرون بکشید. می توانید مربا ، خامه یا عسل را به کیک سرو کنید.

نوش جان!

پخت در یک اجاق گاز آهسته: پیتزا

باور کنید ، Multicooker با پخت و پز پیتزا روبرو خواهد شد و از اجاق گاز بدتر نیست. شما از خمیر چاه و چاه و این واقعیت که پر کردن بر اساس آن محکم خواهد بود قدردانی خواهید کرد.

محصولات مربوط به اصول اولیه پیتزا:

• آرد گندم - 3 مولتیچان ؛
• آب جوشانده - 1/3 از چند گلاس ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• مخمر خشک عمل سریع - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل.

محصولات سیل:

• servel - 100 گرم ؛
• پیاز سفید - 0.5 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 رایانه.
• زیتون - 50 گرم ؛
• پنیر سخت - 40 گرم.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: پیتزا خوشمزه برای یک شرکت دوستانه:

1. خمیر را برای خمیر آماده کنید. برای انجام این کار ، شکر و نمک را در آب گرم حل کنید ، یک قاشق غذاخوری آرد و مخمر اضافه کنید. در گرما ، مخمر 15 دقیقه برای دفن کردن کافی خواهد بود.
2. خمیر را با روغن نباتی مخلوط کرده و آرد را الک کنید. با دقت خمیر را خمیر کنید - باید نرم و الاستیک باشد. سپس آن را با یک حوله بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بایستید.
3. کاسه multicooker را با روغن نباتی روغن کاری کنید. خمیر را روی قسمت زیرین ظرف قرار داده و آن را کشیده کنید تا پایه پیتزا روشن شود. در صورت تمایل ، سطح آن را می توان با خمیر گوجه فرنگی روغن کاری کرد.
4. حالا لایه ای از پر کردن از سوسیس ریز خرد شده ، نیمی از راهرو و زیتون را روی پایه قرار دهید. محصولات را با دایره های خرد شده گوجه فرنگی در بالا بپوشانید ، آن را نمک بزنید. پیتزا را با یک لایه یکنواخت پنیر رنده شده بریزید. برنامه پخت را روشن کنید و 45 دقیقه آن را برنامه ریزی کنید.

در پایان این زمان ، منتظر پخت در اجاق گاز آهسته کمی خنک باشید ، سپس آن را با تیغه سیلیکونی بیرون بیاورید. پیتزا را با سبزیجات تازه شوید و جعفری تزئین کنید.

نوش جان!

پخت در یک اجاق گاز آهسته: Khachapuri

ما به شما و Multicooker یک دستور العمل کلاسیک برای گرجی Khachapuri - Tortillas از یک خمیر مخمر باز نشده ارائه می دهیم.

محصولات لازم:

• شیر - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• قند - 1 اقدامات. ل.
• نمک - 1 خرچنگ ؛
• مخمر - 10 گرم ؛
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 1 اقدامات. ل.
• suluguni یا Brynza - 50 گرم ؛
• پنیر - 50 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

پخت در یک اجاق گاز آهسته: بستگان خود را با یک غذای جالب تعجب کنید:

1. شیر و آب را با هم ترکیب کنید ، این مخلوط را کمی در مایکروویو گرم کنید: دمای آن باید کمی بالاتر از اتاق باشد. شکر و نمک را با مایع به ظرف اضافه کنید ، سپس مخمر را بریزید و مواد را به خوبی مخلوط کنید.
2. حالا به تدریج آرد را به مخلوط اضافه کنید و بعد از آن - روغن نباتی. خمیر به دستان شما می چسبد و برای مهار آن ، دستان خود را با قطره روغن نباتی چرب کنید.
3. خمیر را در کاسه یک دستگاه چندگانه قرار دهید ، آن را با یک درب ببندید و حدود یک ساعت لمس نکنید.
4. خمیر را از اجاق گاز آهسته بیرون بیاورید ، سرخ کنید و آن را دوباره درون کاسه بگذارید تا یک افزایش کامل - 1.5 - 2 ساعت دیگر طول بکشد. خمیر ایده آل برای خاچاپوری به خصوص نرم و الاستیک است.
5. هنگامی که زمان تعیین شده بیرون می آید ، سه نان درست کنید و آنها را از یک تکه خمیر مشترک در یک تخته برش بگذارید.
6. اکنون پر کردن را بگیرید: پنیر سخت و Suluguni را روی یک رنده درشت قرار دهید ، سپس با تخم مرغ مخلوط کنید.
7. دسته هایی را که در این مدت در محافل گسترده افزایش یافته است ، پیچ کنید ، روی سطح آن به طور مساوی توده پنیر را توزیع کنید.
8. خمیر را در کیسه جمع کنید: لبه های تورتیلا را به مرکز آن بکشید و آنها را با دقت ببندید. اکنون خمیر را با پر کردن با دقت باز کنید و شکل Khachapuri را به آن بدهید. اندازه تورتیل باید به گونه ای باشد که هر سه آزادانه در قسمت پایین کاسه چندتایی قرار بگیرند.
9. خالی ها را در کاسه Multicooker قرار دهید ، 45 دقیقه حالت "پخت" را روشن کنید. لطفاً توجه داشته باشید که کف کاسه روغن برای روغن کاری لازم نیست.
10. کیک ها را به طرف دیگر بچرخانید و بدون تغییر حالت ، آنها را برای 25 دقیقه دیگر در کاسه بگذارید.

پخت مخمر معطر در یک اجاق گاز آهسته خانه شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت - آنها هنگام تهیه ظرف منتظر خواهند بود.

نوش جان!

کیک کیک برشی در یک اجاق گاز آهسته: ویدئو