Quoi qu'il pourrait être plus facile que de cuisiner du poulet dans une mijoteuse? Pièces - Oui, facile et simple. Eh bien, si vous voulez faire cuire le poulet dans son ensemble et que la viande soit juteuse, avec une belle croûte blush? Il est tout à fait possible même dans une mijoteuse pour cuire un poulet entier.

Poulet entier dans une mijoteuse

Ce qui pourrait être plus simple et plus savoureux que de préparer un poulet pour la table festive. Après tout, il n'y a pas de temps pour cuisiner autre chose de la viande, car vous devez faire des salades et cuisiner d'autres plats pour la célébration. Avec une mijoteuse, vous pouvez faire face à la tâche, mais pas plus rapide, mais sans problème. Les avantages de la cuisson des plats dans une mijoteuse sont la simplicité et le goût excellent.

Produits pour le travail:

• une petite carcasse de poulet pour 1-1,5 kg;
• bay Leaf - au goût;
• sel, un mélange de poivre moulu noir, parfumé et curry - 1,5 c.

Ce délicieux plat est préparé comme ceci:

1. Le poulet doit être soigneusement lavé sous un flux d'eau courante. Vous devez laver à l'extérieur et «regarder» à l'intérieur. Quant à la taille de la carcasse, elle doit être petite pour s'adapter au bol multicore. Choisissez environ cela, selon la taille du bol de travail de l'appareil.
2. Le poulet a été lavé, disposant sur une assiette, même si l'excès de liquide traîne. Et nous nous engagerons dans le plus intéressant: nous préparerons un mélange épicé pour lubrifier l'oiseau. Il est bon s'il y a un mélange de poivrons avec des pois - juste cette épice peut être hachée et immédiatement mélangée avec de la poudre de transport. Cette épice n'a pas d'arôme fort, mais elle remplit une fonction différente - elle donne une teinte dorée délicate à n'importe quel plat. L'essentiel ici est de ne pas en faire trop, alors le résultat plaira.
3. Mélanger le poivre haché, ajouter le transport, ainsi qu'une cuillère à café de sel ordinaire (pas petit).
4. Le mélange résultant doit être soigneusement râper la carcasse du poulet: d'abord à l'intérieur, puis à l'extérieur.
5. Essayez de frotter un mélange de sel avec du poivre afin qu'il soit réparti uniformément. Et lorsque vous frottez le poulet à l'extérieur, essayez de frotter bien le mélange dans la peau avec vos doigts, comme si vous faisiez un massage léger.
6. Au milieu de la carcasse, il est nécessaire de mettre une feuille de laurier (si vous aimez cette épice), vous pouvez également mettre 8 à 10 pois d'un poivre parfumé entier dans une paire avec une feuille de laurier.
7. Le poulet préparé doit être placé dans un bol multicore. Comment vous faites cela - cela n'a pas d'importance. Il est seulement important que le poulet y soit commodément hébergé.
8. Intéressant, mais vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'eau et d'autres liquides. Tout ce qui vous est exigé est de fermer la couverture de l'appareil, de définir le programme souhaité et d'attendre. Et le poulet sera entièrement préparé dans la mijoteuse en mode "cuisson", le temps de cuisson attendu est dans l'heure. Quant à la température, en présence du programme multi-voitures, nous avons réglé le régulateur de 180 degrés.
9. Commencez, le temps a disparu. Après 35 à 40 minutes, regardez à l'intérieur du multi-maisons et voyez comment se déroule le processus de cuisson. Le poulet doit être tourné de l'autre côté. Ce n'est pas grave si le côté de la carcasse s'appuie contre le mur du bol multicore.
10. Pour obtenir une croûte roux, il est nécessaire de tourner la carcasse 2-3 fois.
11. Nous vérifions la préparation du poulet entièrement dans la mijoteuse de la même manière que lors de la cuisson au four. Nous utilisons un cure-dent ou un mince bâton en bois. Il doit être sec et propre. Soit dit en passant, au lieu d'une baguette, vous pouvez utiliser un couteau - il est important de comprendre le degré de préparation de la viande. La peau doit être brutale et la viande doit être douce. Lors du perçage du plat fini, le jus transparent doit être libéré.

Avec quoi servir le poulet entier, préparé dans une mijoteuse - vous décidez. Mais ce plat est mieux combiné avec des salades préparées à partir de légumes frais, avec des légumes cuits, du riz sauvage bouilli ou des pommes de terre. Bon appétit!

Le poulet entier est dans une mijoteuse avec des pommes de terre et des pruneaux

Un dîner festif dans une mijoteuse - pourquoi pas? Nous vous conseillons de préparer immédiatement le plat principal et un plat d'accompagnement. Nous proposons juste de le faire maintenant.

Pour le travail, vous aurez besoin des produits suivants:

• carcasse de poulet pour 1,5 kg;
• pommes de terre - 7 pcs.;
• pommes - 2 pcs.;
• pruneaux sans os - 150 g;
• ail - 3 gousses de girofle;
• crème sure à faible teneur en matières grasses - 3 cuillères à soupe;
• rosemary Branches - 2 PC.;
• assaisonnements: transporter (pas plus de 1 cuillère à café), poivron rouge (pas plus d'une demi-cuillère à café) et sel au goût.

Préparation du poulet dans une mijoteuse:

1. Tout d'abord, nettoyez les pommes de terre, coupées en cubes (pas trop petits).
2. Ensuite, vous pouvez nettoyer les pommes et également couper en cubes (taille - arbitraire).
3. Les pommes et les pommes de terre doivent être pliées dans un bol, ajouter de la crème sure et des pruneaux. Quant aux pruneaux, il est conseillé de le pré-assister pendant 5 minutes, de vider l'eau. S'il y a un os, retirez, coupez les prunes séchées.
4. Les clous de girofle moulus doivent être hachés, ajoutés aux pommes avec des pommes de terre, mélanger tout bien.
5. Préparez un mélange d'épices dans un bol séparé: Mélanger le transport (pas épicé), ajouter du poivron rouge et du sel. Quant au sel, pour 1,5 kg de carcasse de poulet est suffisant 2 cuillères à café sans colline. Mélangez tous les composants secs, réservez-vous sur le côté.
6. Nous préparons la carcasse: nous nous lavons bien sous le robinet, trempons avec des serviettes en papier et seulement alors frottez avec des épices. Si la carcasse est grasse, il est conseillé de couper la graisse.
7. Au milieu de la carcasse, vous devez mettre des pommes de terre avec des pommes et des pruneaux dans la crème sure. En parlant d'ail, cet ingrédient peut être exclu si vous ne l'aimez pas.
8. Nous ne regrettons pas la garniture, bien la carcasse, et ce qui reste - alors nous allons mettre le bol multicore.
9. La coupe du poulet doit être liée, donc elle sera plus compacte, cela n'affecte pas le processus de préparation et le résultat final n'affecte pas.
10. Nous mettons le poulet dans le bol multicore, remplissons l'espace libre avec la garniture restante, n'oubliez pas de mettre le romarin juste sur le dessus.
11. Le poulet sera entièrement préparé dans la mijoteuse en mode "cuisson" pendant 60 minutes. Comme vous l'avez déjà compris, le liquide ne sera pas nécessaire, car le poulet est préparé sous un couvercle fermé dans son propre jus.
12. Il n'est pas non plus nécessaire de tourner la carcasse. Bien que, si vous voulez que le poulet se fasse rose, vous pouvez essayer de le tourner d'un côté à un autre (au milieu de la cuisson, 25-30 minutes après l'allumage). Soyez juste plus prudent car le remplissage peut tomber.

Après 1 heure, nous tirons des conclusions: nous décalons tout le poulet cuit dans une mijoteuse, coupons un morceau sur un plat. La viande doit être douce, parfumée, juteuse et très savoureuse. Et voici? Félicitations, vous avez réussi à faire face à la tâche! Un dîner festif est prêt - un appétit agréable pour vous et les invités!

Poulet au miel entièrement dans une mijoteuse

Si vous essayez au moins un morceau de viande cuit en fonction de cette recette, vous faites toujours cuire le poulet entièrement dans une mijoteuse. Le secret d'une viande délicate et délicate, qui fond littéralement dans la bouche, a sa propre maîtresse. Quel est le point culminant de cette recette, nous le découvrirons avec vous.

Produits de cuisine:

• carcasse de poulet pour 1-1,7 kg;
• sauce de soja - 4 cuillères à soupe;
• miel - 3 cuillères à soupe;
• vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe;
• gousses d'ail - 2 pcs.;
• épices: paprika, poivre noir, curry - au goût;
• sel - 1 c.

Subtilités de la cuisson de ce plat:

1. Sauce délicieuse: Pour cela, vous aurez besoin de plats profonds pour mélanger tous les ingrédients. Et dans ce cas, c'est: du miel liquide (s'il est épaissi, puis fonce dans un bain-marie), sauce de soja, vinaigre de riz (vous pouvez faire si vous n'êtes pas acheté). Vous devez également passer à travers la presse quelques gousses d'ail, ajouter des épices (curry, paprika et poivre parfumé au sol noir), ainsi que du sel.
2. La sauce doit être bien mélangée.
3. Rincez le poulet, séchez-le (vous devez vous mouiller avec une serviette en papier pliée en plusieurs couches), verser de la sauce aromatique et laisser dans un endroit froid pendant quelques heures.
4. Dès que le temps a expiré, nous préparons un bol multicore. Il est nécessaire de lubrifier les murs, ainsi que le fond de l'appareil avec de l'huile végétale (afin que le poulet ne colle pas), puis mettez la carcasse dans la casserole de travail de l'appareil.
5. Nous préparons le poulet entièrement dans la mijoteuse en utilisant le programme de «cuisson», nous allons définir le temps de 40 minutes pour tout faire correctement et ne rien confondre.
6. Nous faisons cuire tout le poulet dans une mijoteuse pendant seulement 40 minutes. Ensuite, nous tournons soigneusement du côté pâle, encore une fois, nous attendons environ 20 minutes. Peut-être que cela ne suffira pas si la carcasse est tombée en grande partie. Ensuite, vous pouvez retourner le poulet, prolonger le temps de cuisson.

Quel est le résultat? Divine - Une combinaison de sauce de soja avec du vinaigre de riz et du miel est inhabituelle, il s'avère que la même viande: au meilleur épicé, parfumé avec une saveur de miel légère. Vous l'aimerez vraiment! Et quel plat d'accompagnement est-ce, vous trouverez vous-même. Savez-vous comment pouvez-vous diversifier cette recette? Au lieu de sauce de soja et de vinaigre, mettez une cuillerée de moutarde et plusieurs lobules d'orange.

Ensuite, vous obtenez un goût spécial et un arôme délicat. Convient pour la table du Nouvel An. Espérons que vous apprécierez.

Cultion Tipenary: Essayez de faire un plat d'accompagnement non aussi brillant que le plat principal. Si c'est du riz, il suffit de le faire bouillir avec l'ajout de sel. Ni les sauces ni les épices ne sont en outre placées dans le plat d'accompagnement. Bon appétit!

Poulet aux champignons entièrement dans une mijoteuse

Le multicocource est différent que les produits peuvent être pliés, définir le mode de cuisson souhaité et vous occuper de votre entreprise. Contrairement au four, dans une mijoteuse, vous pouvez cuire le poulet beaucoup plus rapidement. De plus, il se révélera être plus juteux et plus savoureux, car toute la graisse chauffée est absorbée.

Produits pour ce plat:

• le poulet entier est jusqu'à 1,5. kg;
• champignons de champignons ou de forêt blanc - 0,5 kg;
• camps d'ail et d'oignon - 2 pcs.;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
• sel, épices - au goût.

Comment faire cuire le poulet entièrement dans une mijoteuse:

1. Dans la mijoteuse, nous faisons une garniture pour la farce de la carcasse de poulet. Nous avons coupé l'oignon en demi-anneaux, faire frire dans l'huile (le programme de «friture») jusqu'à ce qu'il devienne doré.
2. Nous nettoyons les champignons, lavons, coupés dans des assiettes fines ou, comme cela vous convient. Vous pouvez des cubes, des bandes.
3. Ajouter les champignons aux oignons frits, continuez le mode de cuisson. Nous suivons les champignons - dès qu'ils laissent le jus, vous pouvez mettre du sel et du poivre. Quant aux épices, le poivre noir et le paprika sont combinés avec des champignons. Ne pas en faire trop, suivez la mesure.
4. 10 minutes après avoir ajouté les champignons, sel le plat, mélanger, continuer à cuire encore 10 minutes dans le même mode.
5. En attendant, la garniture est en cours de préparation, nous proposons de faire le poulet: comme d'habitude, la carcasse doit être lavée, légèrement sèche avec les serviettes.
6. Maintenant, la sauce: cuit à partir de 2 cuillères à soupe. huile d'olive, ail haché, ainsi que les épices et le sel. Nous combinons tous les ingrédients, mélangeons, frottons soigneusement le poulet avec le mélange résultant de l'intérieur, puis à l'extérieur, frottant soigneusement le mélange dans la peau.
7. Nous remplissons la carcasse du poulet d'une garniture, coudons l'abdomen de fils forts. Nous lions les jambes.
8. Un bol de multi-maisons après la friture des champignons avec des oignons ne peut pas être lavé, seulement vous avez besoin de retirer tous les oignons et les champignons afin qu'il n'y ait même pas de petit morceau.
9. Dans la forme sous forme d'huile, il est nécessaire de mettre le poulet entièrement dans une mijoteuse, de régler le programme «cuisson», le temps de cuisson du plat de viande est de 1 heure. Si la carcasse est sèche, vous pouvez ajouter un demi-verre d'eau.

Le plat est savoureux, aromatique et juteux. Soit dit en passant, vous pouvez gagner du temps comme ceci: mettre des morceaux de pommes de terre lavés (ne pas nettoyer la peau), juste au-dessus de la carcasse de poulet. Ainsi, vous pouvez cuisiner non seulement le plat principal, mais aussi un délicieux plat d'accompagnement. Rejoignez et cuisinez avec nous. Bon appétit!

Poulet avec citron entièrement dans une mijoteuse

Et une autre recette simple pour faire du poulet dans une mijoteuse. La recette est universelle, donc rien de compliqué, tout est clair et simple. Et le multi-maisons facilite le processus de cuisson, permet à l'hôtesse de faire ses fonctions pendant que le plat principal est préparé ou cuire autre chose. Par exemple, un plat d'accompagnement pour la viande.

Produits pour ce plat:

• carcasse de poulet pour 1,5 kg;
• citron - 1 pc.;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• ail - 3 gousses de girofle;
• thym, poivre, romarin, sel - au goût.

Comment faire cuire un plat: tout le poulet est dans une mijoteuse:

1. Nous lavons soigneusement la carcasse de poulet: d'abord à l'intérieur, puis à l'extérieur.
2. Nous passons dans un bol spacieux, laissons l'eau s'écouler, puis séchons avec des serviettes en papier.
3. Mélanger l'huile avec de l'ail haché, du sel et des épices dans un petit bol.
4. Nous avons coupé le citron en deux, de la moitié, nous serrons le jus au maximum, ajoutant au mélange épicé.
5. Le mélange qui en résulte propose soigneusement la carcasse, mis au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
6. Nous sortons une carcasse du réfrigérateur, mettons dans un bol multicore. La moitié restante du citron est coupée avec un couteau bien aiguisé en tranches, pliez dans l'abdomen. Vous pouvez également mettre quelques tranches d'ail, vos assaisonnements préférés. L'abdomen doit être cousu avec des fils ou attaché avec un cure-dent.
7. Les jambes du poulet doivent également être attachées avec un fil, la carcasse doit être placée dans une mijoteuse afin qu'elle «regarde» à l'envers.
8. Le programme «cuisson», le temps de cuisson du poulet entièrement dans une mijoteuse est dans l'heure. Pour votre propre assurance, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour que le poulet ne brûle pas.
9. Dès que la minuterie fonctionne, vous devez tourner la carcasse et continuer le programme de cuisine pendant une demi-heure supplémentaire.
10. La viande est prête à utiliser le poulet - doux, transparent, aromatique et tendre. Pour ce faire, nous vous recommandons de laisser la carcasse pendant 15 minutes dans une mijoteuse sous un couvercle fermé (éteignez l'appareil de l'alimentation). Ce conseil vous aidera à préserver la justice de la viande et à éviter les fuites de jus lors de la coupe de la carcasse.

La viande est servie chaude avec un plat d'accompagnement et des sauces. En tant que plat d'accompagnement, pommes de terre, bouillie, pâtes, riz, légumes bouillis ou cuites, les salades de légumes frais sont adaptés. Bon appétit!

Le poulet entier est dans une mijoteuse. Vidéo