La plupart des femmes au foyer n'osent pas cuisiner des aliments en conserve à la maison - beaucoup de problèmes, et il n'y a pas de temps pour se tenir au poêle et remuer le contenu de façon monotone. Lorsqu'un «assistant intelligent» apparaît dans la cuisine - une mijoteuse, tous les problèmes ont disparu. Préparer des aliments en conserve dans une mijoteuse n'est plus un problème.

Malgré le fait que les aliments en conserve ne soient pas considérés comme des aliments quotidiens, ils nous aident souvent lorsqu'il n'y a pas de temps pour cuisiner quelque chose de savoureux ou quand il y avait un désir d'aller de toute urgence à la pêche. Beaucoup peuvent s'opposer, après avoir entendu dire que nous allons cuisiner des aliments en conserve dans une mijoteuse et être surpris. Pourquoi passer de la nourriture, du temps et des efforts lorsque vous pouvez aller au magasin et acheter tout ce dont vous avez besoin. Nous prouverons l'inverse: les aliments en conserve domestiques préparés ne contiendront pas de conservateurs et d'autres additifs nocifs, surtout s'il s'agit de poissons et de viande en conserve.

Pêcher des animaux en conserve dans une mijoteuse. Recette classique

Nous préparerons un produit naturel et utile pour tous les membres de la famille - des aliments en conserve dans un multi-maisons en poisson. Le poisson en conserve préparé de cette manière sera beaucoup plus savoureux que le magasin. Gardez à l'esprit que la cuisson des aliments en conserve dans une mijoteuse n'est pas aussi difficile que les sauver, car le poisson est soumis à un traitement thermique à faible température pendant plus longtemps. Par conséquent, les aliments en conserve prêts à l'emploi doivent être stockés exclusivement au réfrigérateur ou au sous-sol.

Ingrédients:

• poisson (petit ou grand - n'a pas d'importance) - 1,5 kg;
• carottes - 2 pcs.;
• oignons - 1 pc;
• huile végétale - 50 ml;
• jus de citron - 1 cuillère à café. sur un pot;
• sel - 1 c. sur un pot 0,5 L;
• les épices - poivre de pois, parfumés et de coriandre - au goût.

Préparation des aliments en conserve dans une mijoteuse:

1. Vous pouvez prendre n'importe quel poisson: Hek, Sturgeon, Tonds et même Sprats conviennent. Les petits poissons peuvent être entièrement posés et grands - coupés en gros morceaux.
2. Nettoyez les poissons des écailles, en intestin, coupez les nageoires et tête. Bien rincer sous un ruisseau d'eau.
3. Préparez les carottes et les oignons et coupez en gros morceaux (vous pouvez également petit, il n'y a pas de différence).
4. Préparez le récipient - laver les bocaux en verre avec de l'eau chaude et du soda, versez de l'eau bouillante avec les couvercles.
5. Coupez le poisson en gros morceaux. Mettez le poisson dans les banques, en alternance avec des oignons et des carottes. Vous pouvez faire autrement - mettre du poisson, des légumes hachés, ajouter du sel, du beurre, des épices et bien mélanger dans un récipient gratuit. Ensuite, mettez le même nombre de pièces avec des légumes dans chaque pot. Vous devez remplir les banques non pas au sommet, mais pour qu'il y ait un espace libre de 1 à 1,5 centimètre du bord. Les gens disent: "aux épaules." Fermez chaque pot avec un couvercle, mais pas étroitement pour que la paire sort librement.
6. Au bas du multicore, mettez un tissu propre plié en plusieurs couches et installez les canettes. Versez de l'eau dans le bol multicore au niveau du contenu dans les banques et activez le mode «d'extinction». Heure - 2 heures. Le couvercle doit être fermé.
7. Après 60 minutes, soulevez le couvercle et vérifiez le niveau d'eau. S'il s'est évaporé, vous devez ajouter plus d'eau. Pour éviter les dommages aux canettes (le verre peut éclater), seule l'eau chaude doit être ajoutée.
8. Lorsqu'un signal de notification sonne, ouvrez le couvercle multicore et vissez chaque couvercle sur le pot. Laissez des tasses prêtes à la mise en conserve jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.

Lorsque le poisson en conserve dans la mijoteuse est complètement refroidi, vous pouvez goûter le plat ou déplacer la pièce pour le stockage dans un endroit frais.

Pike en conserve dans un multi-maisons

Quand c'est possible, vous pouvez faire cuire du poisson en conserve pour l'avenir, surtout si vous avez une grosse prise de brochets. La viande de ce poisson se distingue par un goût délicat, mais pour le faire cuire pour que le brochet soit juteux - vous devez toujours essayer. Nous ferons des piques en conserve dans une mijoteuse.

Des produits:

• pike-1-1,5 kg;
• sucre-sand-1 cuillère à soupe;
• acide citrique - 1 cuillère à café;
• huile végétale raffinée - 50 ml;
• le mélange épicé de "-tuneaux de houblon", de curcuma et de goût de feuille de laurier;
• sel - au goût;
• poivre noir avec des pois - 10 pois;
• thé noir brassage fort - 50 ml.

Préparation des aliments en conserve dans une mijoteuse:

1. Nous entrandons le brochet, le lavons sous un ruisseau d'eau. Nous avons coupé le poisson en morceaux moyens (3 cm chacun).
2. Ajouter le sel, mélanger et mettre un bol. Nous posons le poisson sur le dessus avec un film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pendant 24 heures.
3. Lorsque le poisson est nul, vous pouvez commencer à cuisiner des aliments en conserve dans une mijoteuse.
4. Nous versons un peu d'huile végétale au fond de la casserole. Posez le poisson en couches. Il est préférable de mettre des pièces avec de gros os en bas, et plus petit en haut.
5. Nous versons chaque couche avec des épices.
6. Préparez les feuilles de thé: pour un verre d'eau bouillante - 1 c. Thé noir. Nous avons jeté 50 ml de brassage et ajouté du sucre, de l'acide citrique et du sel. Bien mélanger et remplir nos poissons d'une telle station-service.
7. À la fin, arrosez le poisson avec l'huile végétale restante.
8. Fermez le couvercle multicore et activez le mode «d'extinction» pendant 40 minutes.
9. Après un signal de notification, nous n'ouvrons pas le couvercle, nous attendons la pression à l'intérieur qui diminue. Après 5 minutes, vous pouvez essayer du poisson s'il n'a pas atteint la consistance souhaitée - prolongez le temps de cuisson pendant 15 minutes.

Nourriture en conserve dans une mijoteuse. Carpe cruciale à la tomate

Le week-end, étant sur le marché, il est si difficile de résister aux offres et d'acheter un poisson de la rivière frais. Des petits karasiks, vous pouvez préparer des aliments en conserve à la maison dans une mijoteuse. Le poisson est délicat, savoureux et les petits os deviennent doux et ne se sentent pratiquement pas.

Quels produits vous devez acheter:

• cruciens frais - 2 kg;
• huile végétale - 0,5 tasse;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe;
• oignons - 2 pcs.;
• carottes - 2 pcs.;
• sucre - 0,5 cuillère à soupe;
• vinaigre (7%) - 1 cuillère à café;
• eau - 1 tasse;
• le sel et les épices sont à goûter.

Comment cuisiner des aliments en conserve dans une mijoteuse:

1. Nous supprimons les écailles et puits bien chaque carpe crucian.
2. Lavez l'eau courante, retirez les nageoires et la tête.
3. Les gros poissons peuvent être coupés en trois parties.
4. Mettez des morceaux de poisson dans le bol multicore.
5. Nous nettoyons les carottes et coupons en petits cubes.
6. Nous nettoyons l'oignon et coupons les anneaux.
7. Au-dessus d'une couche de poisson, nous allons d'abord poser les carottes, puis - les oignons.
8. Dans un bol séparé, nous préparons la sauce: mélanger l'huile avec de la pâte de tomate, ajouter du sucre, du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter vos épices préférées. Mélanger. Ajouter l'eau de la température de l'eau et mélanger à nouveau.
9. Versez le poisson de sauce. Vous n'avez pas besoin de mélanger.
10. Nous activons le mode MultiCooker MultiCooker. Le temps de cuisson est de 6 heures.
11. Pendant si longtemps, tous les os, même les plus grands, deviendront doux.
12. Après le signal, les aliments en conserve à domicile sont prêts. Vous pouvez goûter le poisson à la fois ou vous allonger dans des pots stérilisés et rouler avec des couvercles. Une telle pièce sera stockée dans un endroit froid pendant 3 mois.

Nourriture en conserve dans une mijoteuse. Sprats

Ces aliments en conserve sont aimés par beaucoup. La viande délicate du sprat baltique ne laissera pas indifférent un membre unifamilial. Essayez de faire cuire des aliments en conserve dans un multi-maisons à base de tonte, si vous achetez des sprats. Peut-être que vous ne pourrez pas envoyer même une boîte de nourriture en conserve pour le stockage.

Nous préparerons les produits suivants:

• capage purifiée - 1 kg;
• sel - 1 cuillère à soupe. pas de colline;
• thé fort - 1 tasse;
• poivre noir avec des pois, une feuille de laurier et d'autres épices - au goût;
• huile végétale - 125 ml.

Préparation des aliments en conserve dans une mijoteuse:

1. Nous faisons d'abord de fortes feuilles de thé. Sur un verre d'eau bouillante - 10 cuillères de feuilles de thé ou 10 sacs de thé.
2. Nous libérons la capage de l'intérieur et retirons les têtes.
3. Dans un récipient séparé (une tasse convient), mélanger l'huile végétale, le thé et le sel.
4. Nous disposons mon capuchon en couches dans le bol multicore et le remplissons de garniture.
5. Ajouter la feuille de laurier, le poivre et les épices aux poissons. Si vous avez de la «fumée liquide», vous pouvez ajouter 1 cuillère à café à Sprats.
6. Nous fermons le couvercle multi-maisons et activons le mode «d'extinction». Temps de cuisson - 2 heures.
7. Après avoir préparé les Sprates, nous le retirons et le transfert dans un récipient en verre avec un couvercle torsadé.

Les cannets dans une mijoteuse sont très tendres et parfumés. Les Sprates doivent être stockés dans un endroit frais, et le meilleur de tous - au réfrigérateur. Il est préférable de servir les sprats à la table avec des aliments en conserve lorsque la nourriture en conserve est «installée» au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Bon appétit!

Viande en conserve dans une mijoteuse

Aucun ragoût de viande ne peut être comparé à la maison en apparence ou encore plus, au goût. Et si vous faites également attention au coût d'un tel produit, vous ne pouvez que vous propager les mains. La préparation de la viande en conserve dans une mijoteuse est aussi simple que le poisson. Nous vous proposons d'utiliser cette recette. Pour préparer le ragoût de viande, vous pouvez prendre n'importe quelle viande: poulet, porc, bœuf et même agneau.

Lors de la préparation du ragoût dans la mijoteuse, la viande est grandement bouillie, donc à partir de 1 kilogramme de viande, vous obtenez un pot (0,5 L).

Ingrédients:

• viande de porc (avec graisse et cartileuse), agneau et bœuf - 1,5 kg;
• sel - 2 cuillères à café;
• poivre noir avec des pois - cuillère à café incomplète;
• bay Leaf-3-4 PCS.

Pour vous faire obtenir un vrai ragoût, la viande doit être avec la graisse.

Comment faire de la viande en conserve dans une mijoteuse:

1. Prenez la viande dans de telles proportions: le porc avec une teneur élevée en matières grasses - 700 grammes; agneau - 300 g; Boeuf nerveux - 500 gr. Choisissez uniquement de la viande fraîche, surtout si vous prévoyez de stocker le ragoût.
2. Coupez la viande en morceaux égaux (3 cm chacun), ajoutez du sel, du poivre et des épices. Mélanger et laisser seul pendant 40 minutes. N'ajoutez pas d'eau! Lorsque la viande est marquée, elle donnera le jus et ce sera suffisant.
3. Dans le bol multicore, nous chargeons tous les ingrédients. Nous activons le mode «d'extinction» pendant 6 heures. Nous mettons la pression sur la marque "3".
4. Après la cuisson, le couvercle multicore ne s'ouvre pas immédiatement et n'abaisse pas la pression. Laissez le ragoût couler dans une mijoteuse pendant 1,5 heure supplémentaire.
5. Ouvrez le couvercle et dissez le produit fini dans les pots. Vous pouvez mettre du ragoût de viande dans des contenants en plastique et mettre le congélateur.

Le ragoût fini peut simplement se propager sur du pain ou ajouté aux céréales, aux pommes de terre, aux pâtes.

S'il est prévu de stocker le ragoût pendant longtemps, alors les banques avec ragoût sont placées sur une plaque à pâtisserie et stérilisées dans le four à une température de 200 degrés 20 minutes. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'espace libre dans la rive - il est rempli de graisse. Le ragoût est enroulé avec des couvercles stériles et envoyé dans un endroit froid. Un tel ragoût est stocké de 6 à 12 mois.

Nourriture en conserve dans une mijoteuse. Ragoût de poulet

Nous proposons de faire cuire un simple plat de viande - ragoût. Nous ferons de la nourriture en conserve dans une mijoteuse à partir d'un poulet domestique.

Des produits:

• poulet - 1 pc.;
• bay Leaf - au goût;
• sel, poivre noir aux pois - au goût.

Comment cuisiner des aliments en conserve dans une mijoteuse:

1. Prenez le poulet (poids de 3 à 4 kg) et préparez-le: défilé, rincer et sec.
2. Retirer la peau du poulet, séparer la viande des os et la couper en morceaux. Les petits os des côtes et des ailes peuvent être laissés. Lorsque vous disposez le ragoût fini sur les pots, ces graines sont faciles à retirer.
3. Mettez les morceaux de viande dans un bol multicore.
4. Activez le mode «d'extinction» pendant 4 heures.
5. Après 3 heures, ouvrez le couvercle multicore et ajoutez du sel, des feuilles de laurier et du poivre. Ces épices seront suffisantes pour une prescription classique de viande en conserve. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées. Le sel est ajouté en fonction de cette formule: 1 kg de viande - 1 cuillère à café. Le sel.
6. Après 4 heures, la viande en conserve dans une mijoteuse sera prête. Il reste pour poser la viande dans des pots et envoyer un stockage au réfrigérateur. Vous pouvez poser la viande dans des contenants en plastique et congeler.

Selon cette recette, vous pouvez cuire n'importe quelle volaille, seul le temps de cuisson est préférable à augmenter. Il est facile de cuisiner des aliments en conserve dans une mijoteuse, et la viande est très savoureuse. Aide-toi!

Nourriture en conserve dans une mijoteuse. Vidéo