Fiskare älskar lite livliga Crucian -karp för vackra kampkvaliteter. Floden invånare gör fiske till ett verkligt äventyr. Du kan inte kalla en fångst från Crucian Carp med en trofé, men läckra kosträtter erhålls från en liten fisk. Vi erbjuder dig ett urval av underbara recept för Crucian Carp i en långsam spis.

Ibland är flodfisk helt underskattad underskattad och hävdar att den bara kan stekas i olja i en kastrull. Karasia har välsmakande, sött och mycket känsligt kött. Om du kan hantera det kommer rätter från flodfisken in i din diet fortlöpande.

Crucian karp i en långsam spis: hur man förbereder fisk

Innan Crucian Carp kommer in i den multiciermaskinen rengörs och klipps den. Förfarandet är helt enkelt, men för dem som lagar fisken för första gången erbjuder vi att bekanta oss med de grundläggande principerna för preliminär bearbetning av fisk. För enkelhets skull ger vi en step -genom -steg instruktion:

1. I rinnande vatten, tvätta bort resterna av silt, lera och en skarp flodlukt från fisken.
2. Rengör vågen från fisken och uppmärksamma platserna under fenorna. Färska Crucian -skalor avlägsnas vanligtvis utan svårigheter. Skölj fisken under vatten efter rengöring för att tvätta bort de återstående plattorna.
3. Gör ett snitt på buken och ta bort insidan. Ta dig tid - gallblåsan måste tas hel. Om den spricker blir den färdiga fisken väldigt bitter. Du kan också klippa av huvud, svans och sidor, om du i den här formen gillar slaktkroppen mer. Men om du föredrar att laga fisk med huvudet, glöm inte att klippa gälarna.
4. Skär fisken i vattnet igen. Var uppmärksam på den svarta filmen som fodrar insidan av buken - den måste rengöras noggrant, annars blir den bitter i den färdiga fisken.
5. Luktar den beredda fisken med pappershanddukar. Slaktkropparna bör torkas något.
6. Karasia har många små ben, varför många inte gillar den här fisken. Så att den beniga karpen inte förstör det totala intrycket av skålen, gör tvärgående eller korsformade snitt på slaktkroppen. Under påverkan av hög temperatur kommer de flesta ben att kollapsa, då kommer köttet att vara mer ömt.

Stuvad med gräddfil i en långsam spis

För att förbereda de mest känsliga rätter från en ny fångst av Crucian -karp, förbered följande produkter:

• små Crucians - 3 st.;
• stor lök - 1 st;
• gräddfil - 1,5 msk.;
• smör - 40 g;
• kryddor - att smaka;
• mjöl för bröd;
• vegetabilisk olja för stekning.

Receptet för gryta Crucian karp i en långsam spis kommer att behärska till och med en nybörjare i köket:

1. Tvätta Crucian -karpen i rinnande vatten och skär slaktkropparna noggrant.
2. Lägg Crucian -karpen och rulla på båda sidor. Gör samma sak med resten av fisken.
3. Lägg multiplicera i "stekning" -läget och häll ett par matskedar vegetabilisk olja i skålen och lägg sedan Crucian -karpen där. Efter 5 - 7 minuter, vrid slaktkropparna på andra sidan. När en gyllene skorpa visas på fisken, dra den ur långsam spis.
4. Skär löken i halva ringar och stek i långsam spis tills den är transparent. Häll sedan i gräddfil, häll kryddor för fisk, blanda produkter och fördjupa dig i sour gräddesås. Vätskan ska täcka fisken, och om den inte räcker, tillsätt den nödvändiga mängden vatten i skålen.
5. Rapportera "stek" till "gryta" och förbered skålen i 30 minuter. Mjuka och känsliga Crucians serverar varma till bordet.

Curece och ångad i en långsam spis

Om du har matsmältningsproblem och många produkter är förbjudna, förbered en hälsosam och mycket välsmakande ångskat för ångad. För att göra detta, ta följande ingredienser:

• crucian Carp - 2 st.;
• potatis - 7 knölar;
• små morötter - 2 st.;
• lök - 1 st;
• citron - 1/2;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l .;
• vatten - 250 ml;
• salt, kryddor.

Caraions för ett par i en långsam spis är beredd så här:

1. Riv de klippta slaktkropparna av Crucian Carp med en blandning av salt, kryddor och citronsaft. Medan fisken är inlagd, ta hand om grönsaker.
2. Skala potatisarna och skär knölarna med medelstora kuber, raspa morötter på ett grovt grater och hacka löken med ringar.
3. Häll vegetabilisk olja i multicash och lägg ut produkterna i lager: Första potatis, följ på löken, sedan fiska och hålla i morotchips. Salt varje lager lite och tillsätt kryddor efter smak.
4. Sätt smart utrustning i "Steam" -läget "och program i 30 minuters arbete. Crucian -karpen, tillagad i en multikokare på ett mildt sätt, kommer att glädja dig med en delikat och delikat smak.

Stekt Crucian karp i en långsam spis

Ingredienser:

• crucian Carp - 3 st.;
• succous Panel - 1,5 msk. l .;
• mjöl och semolina - 1 msk. l .;
• solrosolja - 2 msk. l .;
• kryddor och kryddor för fisk ska smaka.

Att förbereda Crucian -karp i en långsam spis är ett nöje. Steket orsakas av försiktigt och enhetligt:

1. Förbered fisken för stekning.
2. Riv slaktkropparna utanför och inuti med salt, peppar och kryddor och låt sedan pickla i 20-30 minuter.
3. Förbered paniken: blanda mjöl, semolina och kex. Kör fisken i denna blandning.
4. Häll vegetabilisk olja i multikan och aktivera "stekning" -läget. Lägg fisken på den uppvärmda oljan.
5. Utan att stänga locket, stek fisken tills en tät stekt skorpa dyker upp. Denna process kommer att ta 15 - 25 minuter (beroende på multikokmodellen).
6. Vrid slaktkroppen på andra sidan och stek fisken tills den är gyllene skorpa.

Den färdiga maträtten serveras under en majonnässsås blandad med hackad vitlök. Smaklig måltid!

Örat från Crucian Carp i en långsam spis

En hemlagad maträtt med Crucian Carp låtsas inte vara en riktig soppa på spelet, men en fiskavkok med grönsaker och kryddor är utmärkt i en långsam spis!

Ta följande produkter:

• crucian karp - 500 g;
• medelstora morötter - 1 st;
• stor lök - 1 st;
• potatis - 5 st.;
• vatten - 1,6 L;
• pologer av svartpeppar - 6 - 7 st;
• baylblad - 2 st.;
• ett litet gäng dill och persilja;
• salt och smaksättningar ska smaka.

Bär ut Crucian -karp i en långsam spis enligt detta recept är beredd:

1. Vik i en multicooker slaktkropp, hackad potatis hackad med små staplar, skalade en hel lök, krossade morötter, peppar och salt. Om fisken stötte på kaviar, lägg kaviar på samma sätt.
2. Häll ingredienserna i den framtida soppan med kokande vatten och blandning. Stäng långsam spis och starta programmet "soppa" eller "släckande". Enhetens totala varaktighet är 40 - 45 minuter.
3. 15 - 20 minuter efter kokande vatten, dra fisken och löken. Bågen behövs inte längre, vi lägger av den och klippte fisken med portionerade bitar av medelstor. Du kommer att sätta dem på tallrikar med ett öra omedelbart innan du serverar.
4. 5 minuter innan huvudprogrammet är klar, lägg till maträtten och bladet på "Lavrushka". Öret från Crucian Carp i långsam spis är mycket mättat och doftande.

Fylld Crucian -karp i en långsam spis

För att överraska hem med läckra huskonsumenter från fisk behöver du din inspiration och några produkter:

• färska Crucians - 1 kg;
• lök - 2 st;
• morötter - 1 st;
• tomatjuice - 1 msk.;
• solrosolja - 100 ml;
• mjöl;
• salt, svartpeppar.

Hur man lagar konserver från Crucian Carp i en långsam spis:

1. Rengör slaktkroppar från allt överflödigt - bara kroppen kommer att behöva.
2. Riv fisken med salt generöst och lägg i kylen i 20 minuter. När den angivna tiden går ut, tvätta noggrant Crucian -karpen i rinnande vatten.
3. Rulla slaktkropparna i mjöl och stek vardera tills den röda i långsam spis i motsvarande läge.
4. Tappa av den olja som fisken stekt och tvätta multikan.
5. Hacka löken med ringar och skicka ett snitt i en långsam spis och jämnt fördela den längs botten av skålen. Nästa lager kommer att vara fisk, och bakom det - rivna morötter.
6. Häll produkterna med tomatsaft, glöm inte att lägga till salt och peppar.
7. Stäng enheten och slå på programmet "släckning". Den vanliga multikokaren kommer att behärska skålen om 4 timmar, och tryckkokaren kommer att klara om 1 timme. Klarade konserverade varor tillverkade i en långsam spis kan behandlas omedelbart, men om så önskas, rullas fisk i tomat till banker. Smaklig måltid!

Crucian karp med grönsaker i en långsam spis

Fördelarna med Crucian Carp fördubblas om du lagar en fisk med grönsaker. För en maträtt från kategorin korrekt näring kommer följande uppsättning produkter att behövas:

• stor Crucian karp - 1 st;
• fast ost - 50 g;
• lökhuvud - 1 st.;
• medelstora morötter - 1 st;
• sweet Salad Pepper - 1 PC.;
• persilja och dill - ett par kvistar;
• sojasås - 1 msk. l .;
• kycklingägg - 1 st;
• salt, svartpeppar;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.

För att laga maträtten snabbt erbjuder vi instruktioner som ett fuskark:

1. Tvätta fisken, skär fenorna, huvudet, tarm den, skölj den noggrant i vatten och dela med en kniv i 3 identiska bitar.
2. Salt och pepparbitar av Crucian karp, häll sojasås.
3. Rengör och förbered grönsaker: Hacka morötter, peppar och lök med tunna ringar.
4. Gnid osten på ett fint eller grovt grater (som du vill mer) och kombinera sedan ostchips med ett rått ägg.
5. Smörj den inre ytan på skålen med vegetabilisk olja och lägg bitar av fiskar med grönsaker där.
6. Stäng enhetens lock och programmera "bakningen" i en halvtimme.
7. När 10 minuter återstår tills programmet är klart öppnar du långsam spis och häll produkterna med en äggfröblandning.

En Crucian -karp med grönsaker tillagade i en långsam spis serveras till bordet och dekorerar skålen med finhackade greener eller citronskivor.

Som ni ser finns det inget komplicerat i beredningen av Crucian -karp i långsam spis. Viktigast av allt, förbereda den färska flodfisken för ytterligare värmebehandling. Delikat kostkött är indicerat för matstörningar hos barn och vuxna.