Salaka är en liten fisk som främst bor i Östersjön. Denna typ av fisk är mycket tillgänglig i post -Soviet -länder och säljs i nästan alla fiskbutiker. Salak kan förberedas på olika sätt, men oftast är konserver tillverkade av det för långvarig lagring. Naturligtvis, förutom naturliga tillsatser, innehåller konserverade butiker konserveringsmedel som förlänger produktens hållbarhet. För att undvika användning av skadliga ämnen rekommenderar vi att du lagar en näs hemma i en långsam spis. Dagens artikel beskriver de mest populära recepten för matlagning för en långsam spis.

Salak med tomatpasta i en långsam spis

Salak i tomaten är oerhört välsmakande, hjärtlig och rik. Förutom huvudingrediensen ska lök och morötter läggas till skålen. Dessa grönsaker smakar den färdiga fisken och mättar den med en utmärkt doft.

Lista över ingredienser:

• salak - 500 g;
• tomatpasta - 50 g;
• morötter - 1 st;
• vatten - 500 ml;
• lök - 1 st;
• Älskarblad - 2 st;
• doftande peppar - 3 ärtor;
• salt - 1 msk. l;
• peppar är malad efter smak.

Matlagningsprocesser med tomatpasta i en långsam spis:

1. Fisk för att avfrostas i kylskåpet.
2. Salaku för att riva av huvudet och ta bort insidan långsamt.
3. Tvätta fisken utanför och inuti, särskilt tvätt av magen från insidan.
4. Ta bort det övre lagret från glödlampan. Skär grönsaken med kuber.
5. Skala morötter. Riv moroten på ett grovt grater.
6. Läng ner på multikokaren, lägg hälften av fisken. Salt.
7. Strö över hälften av grönsakerna ovanpå.
8. Sätt återstående fisk med nästa lager. Salt.
9. Strö fiskskiktet med de återstående grönsakerna.
10. Tillsätt Lavrushka och peppar i långsam spis.
11. Lös tomatpasta i vatten.
12. Häll innehållet i enhetsskålen med vatten med tomatpasta.
13. Tillsätt lite malt svartpeppar i enheten.
14. Lägg långsam spis i läget "släckande". Skålen ska vara gryta i 3-3,5 timmar.

Ta bort den färdiga fisken mycket snyggt och redan i en något kyld form, eftersom efter långvarig värmebehandling av fettet kan falla isär.

Salak i olja i en långsam spis

De som inte gillar tomatpasta i sammansättningen av rätter kan kokas i olja. Fisk, beredd på detta sätt, är mycket hjärtligt och mättat. Det kan serveras inte bara som ett tillsatsmedel till sidorätten, utan också i form av en smörgås, tillsammans med en skiva vitt bröd, smör och en gurkacirkel.

Listan över nödvändiga produkter innehåller följande positioner:

• salak - 500 g;
• lök - 1 st;
• vegetabilisk olja - 6 msk. l;
• morötter - 2 st;
• salt - 1 tsk;
• lavrushka - 2 st;
• vatten - 1 Multistakan.

Hur man lagar olja i olja i en långsam spis:

1. Salak tinas naturligt.
2. Skär bort fiskens huvuden och ta bort insidan.
3. Tvätta slaktkropparna under den rikliga vattenströmmen, särskilt tvätt av buken från insidan.
4. Rengör lök och morötter.
5. Skär löken i halva ringar, raspa morötter.
6. Läng ner på multikokaren, lägg halva löken och halva rivna morötter.
7. Skicka en Lavrushka till enheten.
8. Sätt Salak till botten av enheten.
9. Strö fisk på toppen med de återstående grönsakerna.
10. Strö grönsaker med salt och fördela ingrediensen jämnt.
11. Häll den erforderliga volymen vegetabilisk olja i långsam spis.
12. Tillsätt vatten till enheten.
13. Installera "släckning" på visningen av långsam spis. Matlagningstid - 3 timmar.

Servera den färdiga Salak på bordet tillsammans med vita brödrullar och en sallad med färska grönsaker. Och även en sidorätt med ris spannmål eller potatis är perfekt.

Salak med majonnäs i en multikokare

Salak är som en sill. En sådan fisk är mycket välsmakande om du lagar den med tillägg av majonnäs. Det är denna förberedelse som innebär vårt nästa recept. Och om du vill lägga till ännu mer smak för salac, lägga till kryddor och kryddor i processen med matlagning. Till exempel koriander, Rosemary, Oregano och Mayran.

Listan över nödvändiga produkter inkluderar:

• salak - 800 g;
• potatis - 5 st;
• mayonnaise - 200 g
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• favoritkryddor att smaka;
• vatten - 1 multistakan;
• citronsaft - 3 msk. l;
• hård ost - 100 g;
• salt att smaka.

De steg som måste följas för framgångsrik matlagning:

1. Avfrostning av fettet i kylen.
2. Skär huvudet från fiskkroppar och dra insidan från magen.
3. Tvätta Salak under en riklig vattenström och var särskilt uppmärksam på buken inuti.
4. Ta bort det övre lagret från grönsaker. Skär löken i remsor, morötter med cirklar, potatis - skivor.
5. Lägg grönsakerna i en djup platta, lägg majonnäs till dem.
6. Blanda grönsakerna noggrant och distribuera majonnäs för varje bit.
7. Lägg grönsakerna på botten av multikokaren.
8. Placera fettet ovanpå grönsaker.
9. Fisken är, om så önskas, är något salt.
10. Krydda innehållet i enheten med kryddor och strö över citronsaft.
11. Häll ett multicostakan -vatten i en långsam spis.
12. Välj "Baking" på instrumentpanelen på enheten.
13. Koka en maträtt från 40 minuter till 1 timme 20 minuter, beroende på kraften hos din multicooker.
14. Riv ost på ett grovt grater.
15. 5 minuter före matlagningen, strö skålen med ost.

Servera den färdiga späcken på en grönsakskudde.

Svart te i en långsam spis

Köpt konserverad mat har alltid ett attraktivt utseende. Fisken i dem väljs "en till en", aromen är mycket mättad och själva färgen är gyllene. Denna effekt är inte svår att uppnå hemma. Hemligheten med den gyllene levern i en bensinstation. Anteckna.

Lista över komponenter:

• salak - 400 g;
• svart te - 30 g;
• vatten - 150 ml;
• vegetabilisk olja - ¼ Multistakan;
• lavrushka - 2 st;
• doftande peppar - 5 ärtor;
• salt - ½ tsk.

Vi lagar maträtten i långsam spis i steg:

1. Salak tinas naturligt.
2. Gut fisken och skär av huvudet.
3. Tvätta Salak noggrant.
4. Koka vatten.
5. Häll te med kokande vatten och insistera på det till svalhet.
6. Tillsätt vegetabilisk olja och salt i kylte.
7. Lägg fisken jämnt på botten av multikokaren.
8. Häll Salak med te.
9. Sätt laurlöv och doftande peppar med ärtor i en multikokare.
10. Enheten är installerad i "släckande" -läget i 2–2,5 timmar.
11. Den färdiga Salak kan inte tas bort från långsam spis förrän helt kyls.

Salac som är framställd på detta sätt ser bra ut på smörgåsar. Det kombineras också bra med kokta potatis.

Stekt näs i en långsam spis

Förutom släckning och bakverk kan Salak framställas genom stekning. På grund av den lilla storleken stekas fisken perfekt inuti. Dessutom sker termisk behandling på ett sådant sätt att en aptitretande knasande skorpa bildas på fettet.

Lista över ingredienser:

• salak - 500 g;
• mjöl - 150 gr.
• vegetabilisk olja - 3 msk. l;
• salt att smaka.

Steg av matlagningsfett i en långsam spis:

1. Salak tinas naturligt.
2. Salaki klippte av huvudet och sträcker insidan.
3. Tvätta fiskens slaktkroppar under den rikliga vattenströmmen.
4. Häll vegetabilisk olja i långsam spis.
5. Installera programmet "stek" på enheten på instrumentpanelen.
6. Salt fisken och blanda med händerna, distribuera salt.
7. Väv Salak i mjöl.
8. När oljan värms upp lägger du slaktkropparna i fisken i enhetens skål.
9. Stek fisken tills de är gyllene på båda sidor.

Strö den färdiga fisken med citronsaft och servera med pickles och potatis av potatismos. Glöm inte att lägga till färska bullar strö med sesamfrön till bordet.

Salak i en långsam spis. Video