Laxen är en mycket användbar och välsmakande fisk som bör finnas i kosten för varje person. Laxen är samma lax, bara dessa underarter lever i floder och sjöar (och lax i havet). Vikten på en vuxen når cirka 40 kg. Filéen eller massa på laxen i den rosa färgen, kanske ljus färg, det beror på fiskens näring. Till skillnad från karp och gädda "föredrar denna fisk mjuk värmebehandling mer. Därför är det tillrådligt att koka laxen, grytan eller ångan. Det sista alternativet är det mest acceptabla, eftersom det är möjligt att bevara mer näringsrika och användbara ämnen: och dessa är inte bara vitaminer, utan också spårelement.

Salk ånga i en långsam spis

Om du vill byta till korrekt näring, hjälper den långsamma spisen bara att laga mycket välsmakande och friska rätter. En av dessa rätter är en ångare i en långsam spis. Alla näringsämnen bevaras i massan, själva fisken visar sig vara mycket mjuk och saftig. Kaloriinnehåll - Nästan 200 kcal för endast 100 g.

Vilka är ingredienserna för matlagning av skålen:

• laxfilé - 2 st;
• citron - halva;
• svartpeppar, rosmarin - en nypa.

Förbereda lax i en långsam spis:

1. Det finns inget salt i receptet - den här produkten i detta fall ersätter framgångsrikt citronsaft och korrekt valda kryddor. På kryddor behöver du inte fokusera mycket för att inte förstöra smaken på själva fisken. Lite svartpeppar, plus Rosemary - det räcker.
2. Om du inte kan föreställa dig livet utan salt, är det tillåtet att lägga till denna ingrediens i listan över produkter. Det är nödvändigt att raspa varje biff med en blandning av salt med peppar. Förresten, som ett alternativ, försök att lägga till en liten malt vitpeppar till svartpeppar och en doftande nypa. En sådan ensemble kommer säkert att gilla fisken.
3. Lämna laxen till "vila" i sällskap med salt och peppar, ovanpå kan du trimma den med torr rosmarin. Låt köttet absorbera aromen i kryddor.
4. Låt köttet stå, vår uppgift är att hälla rent vatten i långsam spis (tillräckligt ett par multi -glasar).
5. Efter 10 minuter sprider vi försiktigt varje bit i en korg med hål. Och nu klipper vi en citron i hälften, vi behöver bara hälften. Vi klipper den på skivor och lägger den ovanpå laxen. Om du utesluter salt, måste du gnugga laxen med en blandning av kryddor, och på toppen på samma sätt, lägg citronskivorna.
6. Höljet av långsam spis bör stängas, och nu - välj det optimala sättet att förbereda lax för ånga i en långsam spis. Det kommer att vara ett parprogram, tillagningstid - bara 30 minuter.
7. På detta är komplikationerna med att laga mat en läcker och dieträtt, bara en halvtimme - och du kan njuta av den fantastiska och känsliga smaken av denna fisk.

Laxen tillagad i en långsam spis kan serveras både en oberoende maträtt och en sidorätt. Kokt potatis är lämpliga som en sidorätt (som barn kommer att vara nöjda) eller alla grönsaker kokta. Tja, om det är middag, kan du behaga dig själv med ett glas gott vin. Det går bra med laxen från den kalla "slåss" eller det klassiska vinet "Chardon" ("Riesling" är också lämplig). Smaklig måltid!

Salmia ånga med grönsaker i en långsam spis

Laxen är en mycket användbar produkt rik på vitaminer och användbara spårelement, liksom omega-3-syror, vilket är så viktigt att upprätthålla skönhet och ungdom. Laxlaxen i en långsam spis är bara en hitta inte bara för upptagna människor, utan också för dem som övervakar sin diet och försöker få maximalt näringsämne och användbara ämnen från produkten. Därför är det så viktigt att laga lax enligt alla regler, och långsam spis i detta fall kommer att bli en oumbärlig enhet i ditt kök. Ångrätter behåller inte bara maximalt användbara ämnen, utan också den subtila aromen hos denna fisk, vilket är mycket viktigt för gourmets.

Vilka produkter behövs:

• lax - 3 bitar (eller 300 g);
• frysta eller färska grönsaker (diverse) - 300 g;
• gräddfil - 2 msk;
• salt och kryddor efter smak;
• vatten - 1 kopp.

Matlagning:

1. Lite information om grönsaker: Det finns inga begränsningar, du kan lägga några grönsaker, men färgad kål, broccoli, morötter och lappgröna bönor kombineras bäst med denna fisk. Du kan också lägga till lite röd sötpeppar, majs eller gröna ärtor för en sort.
2. Innan du lägger grönsaker direkt i skålen måste du ta dem lite med litet salt, tillsätt lite svartpeppar om du vill.
3. Varje fiskbit måste gnidas med en blandning av salt med peppar. Förresten, det är bäst att använda citronpeppar för lax, det ger köttet en delikat smak och tunn arom.
4. Lämna fisken i 5-7 minuter så att den har tid att absorbera salt och kryddor, då kan du lägga den på gallret (ångbehållare för matlagningsrätter), lägga ut grönsaker.
5. Häll fisken med gräddfil och stäng multikoklocket.
6. Glöm inte att hälla vatten i det i en multikokskål.
7. Vi väljer det optimala läget för matlagningsrätter - det kommer att vara ett par av programmet, du måste ställa in tiden i 20 minuter. Och det finns några funktioner som bör beaktas. Tiden för att förbereda laxång i en långsam spis beror på enhetens kraft. Därför, om du har en enhet med hög kraft, finns det tillräckligt med 15 minuter för att göra lax för ånga i en långsam spis, följaktligen kommer du att behöva mer tid om enheten är låg kraft.
8. Så snart du hör signalen kan du öppna enhetskåpan och flytta laxen tillagad i en långsam spis till skålen. Om så önskas kan fisken strö med citronsaft.

Här är en så hälsosam och utsökt lunch (eller middag) kan kokas på bara 20-30 minuter. Fisk kan inkluderas i kosten och de människor som följer en hälsosam kost, överväger kalorier och vill bevara ungdom och skönhet. Det finns många användbara vitaminer i laxen: dessa är vitaminer i grupp B, C, E och A, liksom fettsyror: omega 3 och 6.

Salk ånga i en långsam spis med smör

Många hemmafruar tror att matlagningsfisk är enklare, du måste lägga alla ingredienser och ställa in önskat läge i en långsam spis. Detta är rätt om fisken är beredd färsk, det vill säga inte en preliminär frysning. Men en sådan produkt i hyllorna i våra butiker är en sällsynthet. Då måste du anta några trick och starta processen att förbereda lax för ånga i en långsam spis.

Vilka produkter ska du laga mat:

• lax - 3 biffar;
• balsamvinäger - efter eget gottfinnande;
• olivolja - 1 msk.;
• peppar, salt - efter eget gottfinnande;
• kryddor: dill, doftande peppar och lajblad - efter smak;
• citron och färska greener - för att dekorera den färdiga maträtten.

Hur man lagar läcker lax för ånga i en långsam spis:

1. Det är extremt oönskat att omedelbart lägga den frysta laxen i en korg för matlagning för ånga och slå på långsam spis. Först måste du avfrosta biffarna på laxen och sedan fortsätta till tillagningsprocessen.
2. Därför, om du köpte flera frysta laxbiffar, lägg dem först på en tallrik och avfrostar dem vid rumstemperatur.
3. Nu om olja. Många kulinariska specialister hävdar att saliven inte behöver saliv, men i detta fall kommer lite olivolja inte att skada.
4. Balsamisk vinäger används i minimala doser, så att det inte kommer att förstöra smaken av fisk. Om det finns tvivel, byt ut den med sojasås. Men bara i det här fallet, tillsätt inte citronsaft för att inte förstöra smaken på den färdiga maträtten.
5. Salt och peppar används i slutet av tillagningen, när fisken är klar, så köttets saftighet bevaras. Förresten, du kan göra utan salt, men det är bättre att lämna peppar.
6. Och nu matlagningens subtilitet: blanda olivolja med balsamvinäger i en liten skål.
7. En tinad lax måste smörjas med denna blandning väl på varje sida. Och nu bara lägg fisken i en liten kastrull, täck med ett lock och lägg i kylen i 2 timmar. Om det inte finns tillräckligt med tid, är minst en timme.
8. Häll vatten i multicookerskålen (idealiskt - 2 multi -staplade). Vatten måste tas renas, under kranen och kokt, det är inte lämpligt.
9. Sätt dill (du kan torkas), laurblad och doftande peppar med ärtor i vattnet.
10. Aktivera programmet "varm -up". Stäng locket och vänta på att vattnet kokar.
11. När vattnet når ett kokande steg, lägg i en skål med hål (för ångande ångrätter) laxbiffarna och stäng locket.
12. Det är nödvändigt att ställa in tiden för att förbereda laxång i en långsam spis i 15 eller 20 minuter. Det beror på storleken på stycket och dess tjocklek.
13. Efter tillagningen, ta bort fisken försiktigt och överför den till en platt platta, dekorera laxen tillagad i en långsam spis, du behöver en kvist färskt grönska och en skiva citron. Om du tror att laxen visade sig vara svagt saltad på toppen, medan fisken fortfarande är het, ta den med havssalt. Smaklig måltid!

Salk ånga i en långsam spis med senap och honung

Detta recept är för riktiga gourmets. Laxlaxen i långsam spis är mycket känslig och välsmakande, tack vare sådana ingredienser - sesamfrön, senap och honung.

Vilka produkter behövs:

• lax - 2 biffar;
• sojasås - 2 tsk;
• salt - en halv tesked;
• honung - 2 tsk;
• mustard - 2 tsk;
• sesamfrön - 1 tsk

Förberedelse:

1. Först måste du vara uppmärksam på fisken - skölj varje bit, ta på dig en pappershandduk eller så kan du ta bort överflödigt vätska med en vanlig ren kökshandduk.
2. Förbered sedan såsen: Blanda flytande honung (om du suger måste du smälta den i ett vattenbad i 2 minuter) med sesamfrön och senap, tillsätt sojasås. Blanda blandningen noggrant, prova den i smak, om allt är i ordning, kan saltet inte tillsättas. Tja, om det verkade för dig att såsen inte är tillräckligt salt, är det värt att tillsätta lite salt. Det är bättre att ta havet.
3. Varje bit måste doppas i såsen, lämna för att "lägga sig" i 10 minuter.
4. När fisken är inlagd, häll vatten (skalad) i multikokskålen, stäng locket och slå på programmet "Steam". På 10 minuter kommer vattnet att nå tonhöjdsstadiet och därmed sparar vi lite tid.
5. Vi förbereder skålen för att ånga diskarna, lägga bitar av lax i den, du måste lägga skålen i multikokaren och förlänga programmet i ytterligare 10 minuter.
6. Efter signalen, bara skift laxen, ångad i en långsam spis, på en tallrik och, om så önskas, dekorera med en kvist av färska örter.

En sådan hälsosam och välsmakande fisk kan ätas två gånger i veckan. Kom ihåg att människor med allergier för skaldjur behöver försiktigt smaka på alla fiskrätter.

Den röda fisken och sådana såser är idealiska:

• vitlök: Det är nödvändigt att blanda 3 vitlöksklyftor med balsamvinäger hackad i en grym, tillsätt 2 msk. matskedar olivolja, lite paprika, markrot av ingefära och rosmarin;
• senap-honung: Citronsaft (2 msk) blandad med 1 tsk. senap och 2 tsk Flytande honung, salt och något svartpeppar tillsätts till smak;
• vin: Du måste lägga till 2 tsk till 100 ml vitt vin (torrt). Reed -socker, hackad vitlöksklyftan, malt svartpeppar, 1 tsk. Sojasås och 1 msk. hackad lök.

Sali ånga i en långsam spis med potatis

När du snabbt behöver förbereda en läcker maträtt till middag, slösa inte tid och du kan använda hela multikokaren. På nedre våningen, i huvudpotten för multikokare, kommer vi att förbereda läckra potatisar, och på översta våningen, i en dubbelpanna - lax för en ånga i en långsam spis.

Produkter för matlagningsrätter:

• lax - 300 g;
• potatis - 0,5 kg;
• salt och kryddor - efter eget gottfinnande;
• vatten - 1 l.

Hur man lagar lax i en långsam spis:

1. Denna maträtt är lätt att laga: du måste först rengöra potatisarna, klippa den med kuber eller cirklar. Det finns inga begränsningar.
2. Häll vatten i multikokskålen, lägg potatisarna i den, stäng multikoklocket. Du kan välja vilket läge som helst: "Soppa" eller "Steam".
3. Medan potatisarna är kokta, förbereder vi fisken: laxbiffen måste tvättas under en ström av rinnande vatten, torrt (med pappershanddukar eller vanligt kök), raspa väl med en blandning av salt och kryddor.
4. Efter kokande vatten, glöm inte att salta potatisarna. Installera behållaren med fisk och stäng locket.
5. Slå på programmet "Steam", vi ställer in tiden i 10-15 minuter, beroende på enhetens kraft och biffens tjocklek.
6. Efter signalen, ta bort fisken och överför till skålen och prova potatisarna, om den kokt, lägg den ut, och om det ännu inte är klart, förläng sedan programmet i ytterligare 5 eller 10 minuter.

Den färdiga maträtten är en lax tillagad i en långsam spis och kokt potatis, dekorera med en skiva citron, en kvist färsk dill, torkade örter när som helst. Njut av alla aptit!

Sali ånga i en långsam spis. Video