Pangasius är en flodfisk. I butikerna kan det oftast ses under namnet "Sea Language". Pangasius-filé är ganska fet, innehåller en enorm mängd protein och omega-3-fettsyror. Människor som övervakar korrekt näring och diet inkluderar ofta denna fisk i veckomyn. Pangasius kan förberedas på olika sätt, stek, laga, gryta eller ånga. I dagens artikel har vi samlat ett urval av de bästa Pangasius -recepten i en långsam spis.

Pangasius i smeten i en långsam spis

Det vanligaste sättet att göra Pangasius -filé är att steka fisken i smeten. Med sådan matlagning visar sig fisken vara mycket saftig och känslig och bokstavligen smälter i munnen. Ta en anteckning.

Lista över ingredienser:

• pangasius filé - 400 g;
• mjöl - 4 msk. l;
• ägg - 1 st;
• mjölk - 50 ml;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l;
• salt, peppar efter smak.

Recept:

1. Filéavfrostning, tvätt.
2. Pangasius skär i portionerade bitar.
3. Något salt och peppar fisken.
4. Förbered smeten i plattan: blanda ägg, mjölk, mjöl, salt och peppar efter smak.
5. Häll olja i långsam spis, lägg enheten i stekläge.
6. Förpacka fisken i smeten och skicka bitar till förvärmd olja.
7. Stek varje bit på båda sidor till en rosig skorpa på smeten.

Servera Pangasius i en fladdermus tillsammans med sour gräddsås med hackad dill.

Pangasius under osten i en långsam spis

Nästan alla fiskar under ostkudden har oöverträffad smak. Pangasius är inget undantag. Saftig, delikat fiskfilé i kombination med ost och sourgrädde är helt enkelt fantastisk. Ta en anteckning.

Inköpslista:

• pangasius filé - 500 g;
• lök - 1 st;
• gräddfil (10% fett) - 1 Multistakan;
• morötter - 1 st;
• rysk ost - 200 g;
• solrosolja - 1 msk. l;
• salt, peppar efter smak.

Förberedningsinstruktioner:

1. Fiskfilé rivs av, tvätt.
2. Skär fisken i bitar och doppa dem med en pappershandduk.
3. Salt och peppar Pangasius.
4. Rengör morötter och lök, skär lök med ringar, raspa morötter på en stor bank.
5. Stäng multicookerskålen med olja, ställ in bakläget på enhetens instrumentpanel.
6. Lägg fiskfiléen i långsam spis och lägg jämnt till botten.
7. Strö fisk på toppen med grönsaker: lök och morötter.
8. Häll produkter med gräddfil.
9. Ställ in tillagningstid - 40 minuter.
10. Riv osten på ett grovt grater.
11. 15 minuter före matlagningen, strö skålen med riven ost.

Servera den färdiga maträtten med grönsaker och sour gräddesås. Du kan också dekorera Pangasius med finhackade örter.

Pangasius med potatis i en långsam spis

Om du vill förbereda en full maträtt i ett fall, är vårt nästa recept för dig. Fisken är beredd med potatis, och i slutändan visar det sig vara en fullskalad maträtt till lunch eller middag.

Komponenter:

• pangasius filé - 500 g;
• potatis - 5 st;
• grädde (10% -15% fett) -1 multistakan;
• lök - 1 st;
• solrosolja - 2 msk. l;
• matvinäger - 1 msk. l;
• morötter - 1 st;
• lavrushka - 1 PC;
• socker - 0,5 tsk;
• kokande vatten - 2 multistacan;
• salt, peppar efter eget gottfinnande.

Pangasius recept med potatis i en långsam spis:

1. Fisk, tvätta, tvätta och doppa en pappersduk.
2. Pangasius skär i portionerade bitar.
3. Rengör löken, hugga ringar.
4. Luchok att plantera. För att göra detta, vika lökringarna i en djup skål, tillsätt 0,5 tesked salt och 0,5 tesked socker. Häll löken med ett multistakan kokande vatten.
5. Tillsätt 1 msk till löken för lök efter 10 minuter. L vinäger. Lämna grönsakspickeln i ytterligare 12-15 minuter.
6. Skala morötter, skölj och skär i cirklar.
7. Gratis potatis från skalet. Skär grönsaken med skivor eller stång.
8. Häll olja i långsam spis.
9. Lägg ut lök, potatis, fisk och morötter växelvis. Ett lager potatis glömmer inte att salta.
10. Häll 1 Multistakan kokande vatten i långsam spis, installera "Stewing" i 45 minuter.
11. 15 minuter före programmets slut lägg till Cream Multicooker.

Servera den färdiga skålen varm, med greener.

Pangasius ånga i en långsam spis

Pangasius kan ångas. Med sådan värmebehandling är fisken inte så fet, med en balanserad smak och utmärkt arom.

Inköpslista:

• pangasius filé - 500 g;
• olivolja - 2 msk. l;
• rosemary - 1 kvist;
• dill är ett litet gäng;
• lavrushka - 1 PC;
• vatten - 1 multistakan;
• salt efter din smak.

Vi lagar mat i steg:

1. Skölj fisken, skölj.
2. Riv Pangasius med salt och lämna i 15 minuter.
3. Häll vatten i långsam spis.
4. Skölj dill, kasta hela kvistar i en långsam spis.
5. Skicka en Lavrushka till enheten.
6. Smörj multikokargallret för matlagning.
7. Sätt Pangasius fille i en ångkapacitet.
8. Ovanpå filén, lägg en kvist av rosmarin.
9. Slå på långsam spis i läget "Steam Cook".
10. Vänta på kokande vatten och installera en staplar för ångberedning på rätt plats.
11. Stäng enhetens lock, koka fisken i 20 minuter.

Servera skålen varm.

Pangasius med en tomatförband i en långsam spis

Fisk tillagas ofta med tillsats av tomater. För Pangasius är det bättre att göra en slags marinad baserad på tomatsaft, morötter och lök. Pangasius under en sådan "pälsrock" erhålls med en mycket rik smak och aptitretande lukt.

Livsmedelsuppsättningen innehåller:

• pangasius filé - 500 g;
• lök - 1 st;
• tomatsaft - 1 Multistakan;
• krydda för fisk - 0,5 tsk;
• morötter - 1 st;
• solrosolja - 2 msk. l;
• Äppelvinäger - 2 msk. l;
• lavrushka - 1 PC;
• salt, peppar efter din smak.

Förberedelseprocesser:

1. Avfrostning av fisken naturligt, tvätt, skär i portionerade bitar.
2. Slipa bitar av Pangasius i salt, krydda för fisk, peppar och äppelcidervinäger. Håll fisken i marinaden i 7-10 minuter.
3. Frigör morötter från huden, ta bort det övre skiktet från löken.
4. Skär lökarna med kuber, raspa morötter med stora tänder.
5. Häll solrosolja i långsam spis, välj "Bakning" på instrumentpanelen.
6. Lägg lök och morötter i förvärmd olja.
7. Passera grönsakerna i 10 minuter.
8. Tillsätt fiskfilé till innehållet i multikokaren. Förläng stekningen i 10 minuter, ständigt omrörning av produkter.
9. Häll tomatjuice i långsam spis, tillsätt en lavrushka.
10. Förbered skålen i 15 minuter i stuvningsläge.

Servera den färdiga maträtten med bensinstationen.

Pangasius stuvade i mjölk i en långsam spis

Om du lägger fisk i mjölk är smaken bara otrolig. Och utan det förvärvar den känsliga Pangasius -filén en speciell nyans och suddig i munnen och lämnar en trevlig eftertasta.

Komponenter:

• pangasius filé - 500 g;
• mjöl - 100 g;
• lök - 1 st;
• mjölk - 150 ml;
• solrosolja - 2 msk. l;
• salt, peppar vita hammare efter smak.

Recept:

1. Pangasius avfrostar, tvättar och skär i bitar.
2. Häll solrosolja i långsam spis, ställ in stekläget.
3. Riv bitar av fiskfilé och vit paprika, rulla in mjöl.
4. Lägg fisken i välvärmd olja.
5. Stek fisken på båda sidor tills de är gyllene.
6. Ta bort det övre lagret från lök, skär grönsaken med kuber.
7. Lägg all stekt fisk i en långsam spis.
8. Strö Pangasius på toppen med lök.
9. Tillsätt mjölk och lite salt i långsam spis.
10. Ställ grytan i 10 minuter.

Ge den färdiga Pangasius till bordet med mejeriförbandet.

Pangasius i panik i en långsam spis

För det här receptet behöver vi fiskbiffar. Vid bröd är de mer krispiga, men saftiga inuti jämfört med fiskfilé. Prova det så kommer du definitivt att gilla vårt recept.

Inköpslista:

• pangasius filé - 4 st;
• ägg - 1 st;
• brödsmulor - 100 g;
• solrosolja - 2 msk. l;
• salt, peppar efter smak.

Stadier av matlagning:

1. Biffar för att avfrostas och tvätta.
2. Satsa fiskstycken med en pappersduk.
3. Häll solrosolja i långsam spis, ställ in stekläget.
4. Slå ägget i en separat behållare.
5. Ång- och pepparbiffar.
6. För att våta biffarna i ägget och rulla i panik från alla sidor.
7. Sätt Pangasius i förvärmd olja.
8. Stek biffarna på båda sidor tills en skarp.

Servera biffar som ett mellanmål eller som ett tillsatsmedel till sidorätten.

Pangasius på en grönsakskudde i en långsam spis

Pangasius biffar är mycket välsmakande om du lagar dem på en grönsakskudde med potatis, morötter, lök och en lappbönor. Hur man lagar en sådan maträtt, läs nedan.

Nödvändig livsmedelsuppsättning:

• pangasius biffar - 4 st;
• potatis - 5 st;
• podchki bönor - 200 g;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• solrosolja - 2 msk. l;
• vatten - 1 multistakan;
• salt, peppar efter din smak.

Steg av matlagningsbiffar:

1. Ta bort skalet från potatis.
2. Rengör det övre lagret från glödlampan.
3. Skala morötter.
4. Skär alla grönsaker i cirklar.
5. Avfrostning av biffar, tvätt och torka med en pappershandduk.
6. Smörj den långsamma spisen med solrosolja.
7. Sätt i lager i en långsam spis i följande sekvens: lök, potatis, morötter, lappbönor i frusen form. Potatis glömmer inte att salt.
8. Placera fisk, riven av salt och peppar på grönsaker.
9. Häll vatten i långsam spis, installera ett stuvningsprogram.
10. Tillagningstiden är 45 minuter.

Servera den färdiga fisken på en grönsakskudde tillsammans med krämig sås.

Pangasius i en långsam spis. Video