För att förbereda ett riktigt utmärkt mellanmål för det festliga bordet använder du ett av recepten från Buzenina i den långsamma spisen som vi beskrev i den här artikeln. Förresten, köttet som bakas i folie kommer inte bara att dekorera det högtidliga bordet, utan är också ganska lämpligt för den vardagliga menyn.

Buzhenina med peppar och tomater bakade i folie i en långsam spis

För det här receptet kommer vi att använda fläsk som det mest lämpliga köttet för Buzenina. Det är ganska fet och mycket tillfredsställande, så skålen blir inte torr, men mjuk och saftig. En speciell pikans av ett sådant bozenin, bakat i folie i en långsam spis, kommer att ge grönsaker: tomater och söt paprika. Kolla in hela listan över produkter:

• fläsk - 1 kg;
• torkade tomater - 3 st.;
• bulgarian Pepper - 1 Pod;
• chilipeppar - 1 pod;
• sojasås - 100 ml;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• mustard i korn - 1 msk.;
• torkad koriander - 1 msk.

Här är en beskrivning av den fasade processen för att förbereda buzeniner i folie i en långsam spis:

1. För att göra ett riktigt välsmakande och känsligt bujenin är det viktigt att välja rätt kött. Om vi \u200b\u200bpratar om fläsk, är det bäst att använda kött med en liten mängd fett, till exempel skakningar eller scapular del. Efter att ha valt det stycke vi behöver förbereder vi det för bakning, och för detta torkar vi försiktigt det.
2. Vi rengör pepparkornet och skär dem i remsor. Vi maler de torkade tomaterna på samma sätt. Vi delar vitlöksklyftor i fjärdedelar.
3. I kött gör vi snitt med en vass kniv, där vi sätter in peppar, vitlök och tomater. Så att köttet inte bryts upp under matlagningen, dra det med en garn. Nu lägger vi fläsk i en skål och häll sojasås. Vi gnuggar en bit från alla sidor med en sås, koriander och senap och lämnar för att marinera i 2-3 timmar.
4. Vi lindar fläsk i folie och fördjupar i långsam spis. Vi lägger programmet "bakning" och lagar buzhenin i folie i en långsam spis i 1,5 timmar.

Anbud Buzhenina i folie i en långsam spis

Vi kommer att förbereda detta buzhenin från delikat fläskfilé med tillsats av kryddor: timjan, salvia och rosmarin. Vårt kött kommer att bli kryddig, med en tunn rökarom, men ingredienserna för detta recept av Buzenina i folie i långsam spis behöver åtminstone:

• fläskklippning - 0,5 kg;
• olivolja-3-4 msk;
• rosmarin, salvia, timjan, kryddor för grill efter smak;
• salt är att smaka.

Vi kommer att ta itu med den detaljerade processen att förbereda buzeniner i folie i en långsam spis:

1. Min fläskskärning är under kranen och torkas med servetter. Blanda med sig i en liten skål och gnugga med dem. Sedan lägger vi det i ett lämpligt kärl, vattna det med olivolja, genomtränger det med en kniv eller gaffel på flera ställen och lägger i kylen i 12 timmar, täcker med en film eller ett lock. Vi tar regelbundet ut fläsk, vänder och gör några punkteringar till.
2. När köttet är mättat med kryddor ansluter vi det med trådar och bildar en kompakt rull.
3. Vi lindar köttet med folie i flera lager och lägger i en multicier form. Vi lägger programmet "bakning" och förbereder buzhenin i folie i en långsam spis i 1 timme.

Buzhenina från Turkiet i folie i en långsam spis

Kostversionen av Buzenins - Turkiet kött bakat av en rull i folie med kryddor. Turkiet är bra genom att den inte behöver pickla den så länge som fläsk, dessutom har det mindre fett, och köttet i strukturen är mjukare och mjukt. Denna fågel har bland annat en trevlig karakteristisk smak, och för att förbereda en sådan buzhenin i folie i en långsam spis kommer vi att använda följande:

• turkiet filé - 1 kg;
• torkade tomater - 100 g;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• koriander, svartpeppar, mark paprika, salt - efter smak.

Låt oss förbereda buzhenin i folie i en långsam spis med hjälp av denna instruktioner:

1. Min fågelfilé och låt den torka på en pappershandduk. Sedan klippte vi kalkon på flera ställen eller skjuter den med en gaffel.
2. Blanda salt med kryddor och en liten mängd vegetabilisk olja.
3. I de snitt som vi gjorde i kött, sätt in bitar av vitlöksklyftor och torkade tomater. Sedan bandage vi filén med trådar och gnuggar med kryddor.
4. Vi lämnar för att marinera i kylen i 1 timme. Sedan lindar vi köttet i folie i flera lager.
5. Vi fördjupar rullen i långsam spis och sätter "bakning" -läget. Vi lagar buzhenin från Turkiet i folie i en långsam spis i 1,5 timmar.
6. Innan du serverar, ta bort folie och trådar, kyl köttet och skär i skivor.

Buzhenina med svamp i folie i en långsam spis

Du kan lägga till en stor saftighet med svamp, som, som ni vet, skiljer sig åt i en mjuk struktur och känslig konsistens. Förutom svampar kommer baconet också att vara involverat i detta recept, och timjan kommer att ge buzhenin en något rökig arom som ett krydda. Vi kommer att ta itu med en detaljerad lista över produkter från vilka vi kommer att laga Buzhenin i folie i en långsam spis:

• fläsk - 1 kg;
• champignons - 800 g;
• rökt bacon - 5 remsor;
• cherry Tomatoes - 6 st;
• torkad persilja, timjan - efter smak;
• salt, svartpeppar - för att smaka;
• vegetabilisk olja - 3 msk.

Vi lagar buzhenin i folie i en långsam spis på detta sätt:

1. Mitt fläsk och torr med hjälp av servetter. Vi gör små snitt i den, gnuggar med en blandning av salt, peppar och timjan. Vi lindar in en film och skickar in kylan i flera timmar.
2. Under tiden min svamp och klippte dem i halva eller kvartalen. I pannan, värm vegetabilisk olja, lägg ut svampen och stek dem i flera minuter, salt och strö med peppar. I processen med stekning lägger vi också till torkad persilja.
3. Vi tar ut det lanserade köttet ur kylen, och vi binder det med svamp och hackade med hälften med körsbärstomater och binder sedan upp med garn. Vi sprider köttet på ett ark folie och lindrar det väl flera gånger. Vi fördjupar i långsam spis, slår på "bakning" -läget och lagar buzhenin i folie i en multicooker i 1,5-2 timmar.
4. Innan vi serverar måste vi kyla skålen så att du enkelt kan klippa den med skivor.

Buzhenina i honungsglasyr bakad i folie i en långsam spis

Från honung, sojasås och senap kommer vi att förbereda en marinad där vi kommer att suga fläsk i flera timmar. Efter bakning bildar denna marinad en läcker skorpa på köttet. Ingredienser för en sådan bozenin bakad i folie i en långsam spis, vi kommer att använda följande:

• fläskskakningar - 1 kg;
• honung - 80 g;
• olivolja - 30 ml;
• mustard - 2 msk.;
• sojasås - 50 ml;
• salt, svartpeppar - för att smaka.

Vi kommer att ta reda på stadierna på att laga buzeniner i folie i en långsam spis:

1. Det tvättade och torkade köttet är bundet med tråd eller garn, vilket ger det densitet och kompakt utseende. Vattna det med en liten mängd liten oliv, strö över salt och svartpeppar.
2. Blanda honung, senap och sojasås i en liten skål. Med denna blandning gnuggar vi skakarna från alla sidor, gömmer sig under filmen och lägger i kylen i 2-3 timmar.
3. Efter den angivna tiden tar vi ut fläsk från kylskåpet, lindar det i folie, lägger i en långsam spis och slå på "bakning" -läget.
4. Vi lagar buzhenin i folie i en långsam spis i 1,5 timmar.

Buzhenina med gurkor i folie i en långsam spis

Vi kommer att förbereda detta Buzhenin i en ovanlig marinad, vars huvudkomponent kommer att bli inlagda gurkor blandade med majonnäs. Om du använder vårt recept garanteras den ursprungliga smaken och aromen på skålen dig. Vi kommer att laga Buzhenin i folie i en långsam spis från dessa produkter:

• oshek fläsk - 1 kg;
• solrosolja - 3 msk.;
• mayonnaise - 3 msk.;
• vitlök - 1 huvud;
• saltade gurkor - 4 st. stor;
• kryddor och salt ska smaka.

Steg av att förbereda buzeniner i folie i en långsam spis ser du nedan:

1. Vitlökens huvud rengörs från skalet och passerar genom pressen eller hackas i en mixer.
2. Tillsätt peppar och salt i vitlök, liksom alla kryddor efter eget gottfinnande. Blanda ingredienserna.
3. Vi klippte de inlagda gurkor i bitar, satte dem i en mixer och slog dem i en homogen grym.
4. Vi överför gurkmassan till en skål med kryddor, häll majonnäs och solrosolja där. Blanda försiktigt komponenterna i marinaden
5. Mitt kött torkas med en servett. Med en vass kniv gör vi små snitt i kragen. Vi gnuggar fläsk med en marinad, gömmer oss i påsen eller i ärmen och lägger i kylan i 12 timmar. Det är mest bekvämt att lämna köttet marinerat över natten.
6. På morgonen tar vi ut ålen, tar på dig ett ark med folie, lindar det flera gånger, fäst kanterna och fördjupa rullen i en långsam spis.
7. I programmet "bakning" lagar vi buzhenin i folie i en multicooker i 1,5 timmar.

Buzhenina i en långsam spis. Video