Kanin i en långsam spis. Hur man lagar en kanin i en långsam spis. Rabing recept i en multikokare

Kaninkött är en dietprodukt, det har väldigt få fetter och mycket protein. Det rekommenderas att använda kaniner till människor som följer dieter och leder en hälsosam livsstil. Det tros att laga en kanin är en svår fråga, eftersom köttet kan förbli hårt även efter en lång släckning. I en långsam spis kan du inte oroa dig för någonting, allt kommer att fungera.

Innehållet i artikeln

Hur man arbetar med kanalkött korrekt

Lär dig dessa rekommendationer:

den mest attraktiva delen för beredning av många rätter är benen och ryggen. Alla delar av slaktkroppen har högt livsmedelsvärde;
köttet från den unga kaninen är mjukt, mjukt, ljusrosa. Aromen av en sådan produkt är trevlig. Och hos en mer mogen individ är köttet mörkt, oförskämt och har en karakteristisk uttalad lukt. Sådant kött måste först blötläggas under lång tid i vatten med tillsats av vinäger och sedan gryta eller stek;
om blåaktiga vener är synliga i vissa områden, betyder det att kaninen var ogrundad. Det kommer inte att finnas något fett i sådant kött;
du kan gryta köttet i gräddfil, grädde, mjölk, vitt vin. Mycket välsmakande kött erhålls om du lagar orange sås.

Stuvad kanin med potatis i en långsam spis

Varför spendera mycket tid om du kan kombinera produkterna och göra en bra maträtt - en kanin med potatis. Låt oss komma ner på jobbet.

Matlagningsprodukter:

cARCKER av kaninen - 1,5 kg;
potatis - 1 kg;
lök - 2 st;
olja - 3 msk;
tomater - 3 st.;
salt, kryddor, örter efter smak;
vatten är ett ofullständigt glas.

Matlagning av en kanin i en långsam spis:

Det blötade kaninköttet ska skäras i portionerade bitar, stek i vegetabilisk olja. Läget "stekning" är 10-15 minuter. Under tillagningen måste köttet vändas 2-3 gånger för att uppnå en rosig skorpa.
Efter 10 minuter efter att ha slagit på programmet är det nödvändigt att ta på sig kötthackad lök på bågen, fortsätta steka.
Så snart timern fungerar, tillsätt morötter (skär för hand med remsor), växla multikokaren till "släckande" -läget. Tid - Ställ in i 60 minuter.
Dela vatten, nu kan du stänga locket och ge multikokaren möjlighet att hantera uppgiften själv.
Och vi har fortfarande ett jobb: vi måste rengöra potatisarna och sedan skära i stora bitar. Om knölarna är små, räcker det att klippa i två delar, eller så kan du på 4. Se själv hur du gillar det mer och gör det.
Det fanns fortfarande tomater, vi skar dem i skivor.
Alla grönsaker, en halvtimme efter att ha slagit på multikokaren i läget "släckande", måste du lägga till köttet och inte heller glömma för salt och peppar.
Titta, om det behövs måste du lägga till lite mer vatten och fortsätta förbereda en kanin i en långsam spis.
I slutet av tillagningen eller precis innan du serverar skålen på bordet måste du trimma köttet med hackade örter.

Kanin i en långsam spis med gräddfil

Kaninkött är en diet- och lågkaloriprodukt, även om du lagar den med tillägg av fetter (gräddfil eller olivolja), kommer kaloriinnehållet i den färdiga maträtten inte att öka. Dessa användbara rekommendationer hjälper dig att få en läcker och hälsosam produkt.

Matlagningsprodukter:

kaninens slaktkropp (i genomsnitt upp till 2 kg);
vegetabilisk olja (oliv eller solros förfinad) - 3 msk;
vitlök - 4 kryddnejlikor;
genomsnittlig morot - 1 st;
lök - 2 st;
gräddfil - 1,5 koppar (innehåll med låg fetthalt);
salt, svartpeppar - efter eget gottfinnande;
färsk dill eller persilja efter smak.

Förberedelse:

Först måste du klippa kaninen korrekt. Och vi börjar med att skära slaktkroppen på den sista ryggraden. Använd sax eller en skarp kniv. Du måste klippa köttet med en kniv och sedan bryta benet med sax. Skär sedan slaktkroppen i lederna och separera bakbenen. På kroppen måste du göra flera horisontella snitt, skär frambenen från framsidan av slaktkroppen. Kaninen måste skäras i portionerade bitar, om det är svårt, använd sax för att dela bröstet i bitar.
Smaken av kaniner är speciell, men du måste försöka rädda den. Särskilt om du vill laga kött enligt alla regler. Nämligen måste kaninen blötläggas i vatten (företrädesvis kokt), du kan lämna köttet i olivolja med tillsats av kryddor, i serum eller vin.
Det är tillrådligt att blötlägga kaninen före förberedelserna och lämna över natten (lägg en skål med kött i kylen).
Efter 8-12 timmar måste vattnet tömmas och köttet tvättas noggrant under en ström av rinnande vatten vid rumstemperatur. Vi placerar kaninen i en skål, torka försiktigt varje bit med en pappershandduk.
Förberedelse av lök: Rengör, skär i halva ringar, du kan kuber.
Vi häller den angivna mängden olja i multikokskålen, svaga enheten. Välj "stekning" -läge. Så snart du ser att oljan värms upp måste du lägga vitlöksklyftor i oljan och sedan köttbitar.
Du måste steka kaninen tills en vacker brun skorpa dyker upp. Då måste du lägga en förberedad lök för köttet och fortsätta steka.
Medan köttet med lök är kokt, rengör snabbt morötter, gnugga på ett grovt riv, tillsätt multikokaren i skålen, blanda. Och du kan klippa morötter med ringar, det kommer inte bara att vara välsmakande utan också vackert.
Nu tar vi för att förbereda en läcker sour gräddesås. Det framställs enligt följande: Tillsätt vatten (ungefär 70 ml) till den angivna mängden gräddfil, lägg peppar och salt, blanda. Och du kan lägga till 2 tsk istället för vatten. Senap i korn kommer också att vara mycket välsmakande!
Denna sås måste hälla en kanin i en långsam spis, installera programmet "släckande", tiden för att förbereda denna maträtt är 1 timme.
Så snart såsen hälldes kan du blanda köttet och prova vattnet för saltet. Du kanske måste lägga till mer salt och kryddor. Du märkte att vi stekt köttet tills en gyllene skorpa utan salt, så att det förblir saftigt. Det är just nu är det tillåtet att lägga till salt såväl som dina favoritkryddor.
När det gäller kryddor, färsk persilja med dill, lailblad, basilika (både färskt och torkat), koriander, kryddnejlikor och till och med rosmarin går bra med kött.
Under beredningen av kaninen i långsam spis måste du blanda köttet flera gånger.
När multicooker -timern stängs av, tillsätt en nypa hackad svartpeppar i köttet (för att förbättra doften) och ett par nypa hackade färska gröna. Blandning av basilika, persilja och dill är välkomna.

Köttet är klart, det visade sig vara mycket känsligt, doftande. Varje bit smälter bara i munnen. Var noga med att rekommendera att du förbereder en kanin i en långsam spis enligt detta recept. Enkel och prisvärd, användbar och välsmakande! Lycka till!

Stuvad kanin i en långsam spis

Förberedelse av produkter är nyckeln till framgången för en läcker och hälsosam maträtt. Därför rekommenderar vi att du studerar alla punkter för att förbereda en läcker kötträtt.

Produkter:

kaninkött - 400 g;
vegetabilisk olja - 3 msk.;
lök - 1 st;
morötter - 2 st;
köttbuljong - 400 ml;
salt, peppar, laungblad - för att smaka.

Hur man lagar en läcker maträtt:

Innan du är en hel slaktkropp av kanin. Det måste delas upp i två halvor och sedan skär i lederna (eftersom du vanligtvis skär kycklingen).
Eftersom kaninens kött har en specifik lukt är det nödvändigt att placera det i en kastrull och lämna i flera timmar. Vissa hemmafruar lägger vinäger i vattnet, detta kommer snabbt att bli av med lukten. Sådant kött kommer att förbereda snabbare. Om du vill suga den i vatten med tillsats av vinäger, måste vattnet ändras till färskt varje timme.
Efter preliminär förberedelse kan du fortsätta att laga maträtten. Vi kommer inte att steka köttet, men först stek grönsakerna.
Lök måste skäras i halva ringar, morötter - remsor. Stek löken först och tillsätt sedan morötter. Du måste steka i vegetabilisk olja i "stekning" -läge. Tid - 15 minuter.
I slutet av programmet måste du lägga köttet i multicookerskålen, häll förberedd buljong (du kan bara vatten), salt, peppar, sätta ett lagerblad (om du gillar detta krydda).
Det är väldigt enkelt att förbereda en kanin i en multikokare i en multikokare, du måste ställa in läget "släckande" och ställa in timern i 1 timme. Efter signalen kan du prova en bit kött - kaninen ska vara mjuk.

Det är tillrådligt att servera en maträtt med alla sidorätt. Kaniner med färskt grönska, kryddat med olivolja, går bra. Du kan också laga ris, pasta, bovete, baka potatis. Innan du serverar kan köttet utlösas av dina favoritkryddor eller krossas med färska örter. Smaklig måltid!

Kanin i en långsam spis med katrinplommon

En läcker tillsats eller sås med tillägg av senap och vitlök ger en fantastisk smak till denna maträtt. Och i den här maträtten hittar du en höjdpunkt - det här är katrinplommon. Alla hemligheter har avslöjats, och nu kommer vi att laga mat med dig en läcker och frisk maträtt - en kanin i en långsam spis.

Vad som måste förberedas från produkter:

kaninfilé - 2 kg;
morötter och lök på 2 st;
vegetabilisk olja - 2 msk.;
ketchup (får ersätta med gräddfil) - 3 msk.;
pRUNES Söt och sur utan en ben-200 g;
vitlöksklyftor - 3 st.;
vanlig senap - 1,5 tsk;
salt, kryddor och favorit kryddig örter är att smaka.

Förbered en kanin i en långsam spis:

Om du köpte torra katrinplommon måste det omedelbart blötläggas i varmt vatten i 30 minuter, och det kan ta mer tid.
Kaninens slaktkropp ska skäras i bitar (om du bara köpte filé, sedan för kuber).
Häll olja olja i multicookerskålen. Vi rekommenderar att du använder oliv, för bara i den här oljan kan du säkert steka alla produkter, inklusive kött.
Oljan värms upp, lägger ut köttbitar, stek i "stekning" -läget (du kan "baka") köttet för den mottagna kursen.
Medan köttet är kokt kan du övervaka graden av dess stekning, rör om med en spatel då och då och samtidigt förbereda grönsaker. Och du måste rengöra löken med morötter, hugga snabbt löken i halva ringar, morötter - remsor.
Tillsätt grönsaker, blanda i multicookerskålen, tillsätt grönsaker, blanda. Vi rekommenderar att du förlänger tiden för det valda programmet i ytterligare 10 minuter.
Vi stekt kaninköttet till en vacker brun skorpa, och nu måste du lägga till vatten för 2/3 av skålarna, lägg till det vi valde (ketchup eller gräddfil eller majonnäs), blanda, lägg 2 matskedar senap (köp färskt !), liksom salt och kryddor. Om du gillar kryddig örter behöver de bara läggas till med senap, gräddfil och salt.
Och nu måste omslaget på enheten stängas, aktiveras programmet "släckning" och den tid som är inställd på 1 timme plus ytterligare 30 minuter. Varför är det så? Efter 60 minuter är det värt att kontrollera köttet för mjukhet, om kaninen är ung, så räcker detta. Och om köttet ännu inte har nått den önskade graden av mjukhet, måste du utöka enhetsprogrammet i ytterligare 30 minuter.
Glöm inte att katrinplommon, det måste läggas till köttet 30 minuter efter programaktiveringen. Vattnet i vilket katrinplommon blötläggs måste tömmas.
10 minuter innan programmet är klar, öppna locket, prova kaninens kött i långsam spis efter smak. Du kanske måste lägga till lite mer salt eller kryddor. Just nu måste du lägga vitlök missad genom pressen och fortsätta förbereda en kanin i en långsam spis tills den slutliga signalen.

Kaninen är klar, lägg köttet på plattan och trimmas med hackade örter. Glöm inte att servera denna maträtt med en sidorätt. Det kokta riset, grönsaker tillagade i en långsam spis eller kokt potatis kombineras perfekt med kaninkött. Smaklig måltid!

Kanin i en långsam spis med grönsaker

Vill du laga en läcker och hälsosam maträtt? Då måste du förbereda alla produkter och fördela mycket lite ledig tid för att bokmärka i en långsam spis. Och då kommer en smart assistent att göra allt själv.

Produkter för att laga mat denna maträtt:

young Rabbit Meat - 800 g;
lök-2 stjälkar;
färg- och Brysselkål - 300 g vardera;
pitchbönor - 300 g;
kryddor, salt - vid behov.

Läs mer om hur man lagar en kanin i en långsam spis:

Du kan ta alla grönsaker: färska eller frysta. Det finns många varianter av att laga mat denna maträtt, eftersom du kan ta en uppsättning grönsaker efter eget gottfinnande. Vad du älskar mest, dessa produkter och använder.
Lök: Skär av den lätta delen, hacka fint. För att hantera detta arbete måste du klippa den vita stammen i två delar, och då återstår det att hugga varje själsfrände.
Lägg hackat kött i en multicookerskål samt lök. Det är tillrådligt att ta en kaninfilé, men om du har en hel slaktkropp måste du hugga den i delar.
Häll köttet och löken med vatten så att vätskan täcker produkterna helt. Lägg peppar, salt.
På toppen av multicookerskålen installerar vi ett bond-boiler-rum, lägger ut de beredda grönsakerna. En frusen produkt kräver inte förefrostning.
Grönsakerna, om så önskas, kan också tillsättas lite och med kryddor.
Nu måste omslaget på enheten vara stängd, eftersom kaninen i långsam spis bör förbereda sig i läget "svetsning" eller "gryta". Matlagningstid från 45 minuter till 60.
Kom ihåg att för grönsaker är värmebehandlingstid mycket mindre än för att göra en kanin i en långsam spis. Därför måste du efter 20 minuter prova grönsakernas beredskap. Om du har förberett dig måste du överföra till en tallrik.

Det färdiga köttet måste överföras till en tallrik med grönsaker, dekorerat med färska örter. All denna prakt får strö över nypressad citronsaft. Ta för dig!