Grönsaker fungerar ofta som en ytterligare komponent i kötträtter, och det finns flera skäl till detta. För det första bidrar grönsaker till en bättre matsmältning av kött i magen, och för det andra tar många typer av grönsaker avlägsnar toxiner och kolesterol från kroppen, som bildas som ett resultat av användningen av kötträtter. Tja, för det tredje, grönsaker går bra med kött i gastronomisk mening, gör det mer saftigt, ge skålen en mättnad av smak, impregnera den med sina aromer. I den här artikeln kommer vi att berätta några intressanta recept för att laga kött med grönsaker i en långsam spis.

Flyger från kött med grönsaker i en långsam spis

Kött och grönsaker kan helt enkelt hackas, och sedan bakas eller sättas ihop - det kommer att vara välsmakande och enkelt, men inte för intressant. En annan sak är att skapa ett verkligt verk av kulinarisk konst från samma ingredienser, bara ändra metoden för matlagningsprodukter. I det här receptet fungerar köttet som ett slags skal för en mer känslig och saftig fyllning av grönsaker och smält ost. En sådan ovanlig och vacker maträtt kan säkert serveras till bordet under gästernas ankomst. Tänk på en detaljerad lista över ingredienser från vilka kött med grönsaker i en långsam spis är beredd:

• nötköttklippning - 0,5 kg;
• broccoli - 100 g;
• morötter - 50 g;
• blomkål - 100 g;
• lök-50 g;
• hård ost - 50 g;
• buljongkub - 1 st;
• vegetabilisk olja - 4 msk.;
• salt peppar.

Den fasade matlagningen av kött med grönsaker i en långsam spis är som följer:

1. Vi tvättar broccoli och blomkål under kranen och skär av blommor från benen. Vi lägger dem i en friteringspanna.
2. Mina morötter, rengör det, hacka kuber. Vi gör samma sak med lök.
3. Häll buljongkuben med ett glas kokande vatten och rör om tills den är helt upplöst.
4. Häll morötter och lök i en kastrull med resten av grönsakerna, häll vegetabilisk olja, lägg på eld och stek i cirka 10 minuter. Sedan häller vi allt med en beredd buljong, täck med ett lock och sjuda tills de är helt tillagade.
5. Under tiden, tvätta skåran och dela det i skivor med en tjocklek på 1 cm. Med en hammare, slå köttet.
6. Strö över salt och peppar. Vi sprider lite grönsaker på varje köttbit, strö dem med råa, rivna på ett fint grater, förvandlar sedan köttet till en rull och fäst det med en tråd eller tandpetare.
7. Smörj multikokskålen med olja och lägg rullarna till botten. Vi lägger programmet "bakning" och lagar kött med grönsaker i en långsam spis i 20-30 minuter.

Fläsk med grönsaker i en långsam spis

Kött med grönsaker i en långsam spis är en saftig och aromatisk maträtt som kombinerar stor smak, fördel och förmåga att snabbt släcka hunger. Det finns inte så många grönsaker här, den mest grundläggande ingrediensen, förutom fläsk, är söt bulgarisk peppar, från juicen som en underbar sås erhålls. Tänk på en komplett lista över produkter som används i detta recept för kött med grönsaker i en långsam spis:

• fläsk - 1 kg;
• bulgarian Pepper - 3 st.;
• lök - 2 huvuden;
• buljong - 1 kopp;
• vitlök - 2 tänder;
• honung - 2 tsk;
• potatisstärkelse - 1 tsk;
• citronsaft - 1 tsk;
• solrosolja - 2 msk;
• salt, svartpeppar.

Låt oss börja laga kött med grönsaker i en långsam spis:

1. Mitt kött och lägg det på brädet. Skär med ungefär samma storlekar och tjocklek med skivor. Något suga dem.
2. Häll vegetabilisk olja i långsam spis, slå på alternativet "stek" och stek varje skiva på båda sidor. Vi överför köttet till plattan.
3. Vi rengör lök, vitlök, paprika. Vi hugger löken och peppar i små kuber, hugger vitlök med en kniv eller press.
4. Där köttet stekt, satte vi först löken och stek den tills den är gyllene. Tillsätt sedan vitlök och sötpeppar. Programmet "stekning" ändras till "släckande" -läget och förbered ingredienserna i 5 minuter under ett stängt lock.
5. Häll buljongen i långsam spis. Späd ut potatisstärkelsen i kallt vatten och häll den i såsen med en tunn bäck, och rör den hela tiden med en plastspatel.
6. Tillsätt sedan citronsaft och honung i såsen, blanda tills honungen upplöses. Vi sprider köttet tillbaka i långsam spis, stänger locket. Grytkött med grönsaker i en långsam spis i ytterligare 10 minuter.

Pumpa kött i en långsam spis

Detta recept kan med rätta kallas hösten, eftersom en av huvudingredienserna här är pumpa. Söt och doftande, det går perfekt med kött, vilket ger maträtten inte bara sin underbara smak, utan också en vacker ljus färg. För detta recept rekommenderas det att använda mjukt fläsk, till exempel en skakning. Om du vill göra skålen inte så fet, ta nötkött eller kalvkött. Lista över ingredienser för matlagning av kött med grönsaker i en långsam spis framför dig:

• fläsk - 1 kg;
• pumpa - 1 kg;
• sweet Pepper - 3 st.;
• skarp peppar - 0,5 skidor;
• lök - 1 st;
• vitlök - 3 tänder;
• grädde - 0,5 koppar;
• bär - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• salt, svartpeppar;
• baymblad - 1 st.

Koka kött med grönsaker i en långsam spis i flera steg:

1. Vi lägger det tvättade köttet på en skärbräda och skär i stora kuber eller lager som hackade.
2. Vi rengör löken och hugger den med halva ringar. Vi frigör pumpa från frön och skal, skär i stora kuber. Slipa vitlök med en kniv. Vi rengör och klipper pepparremsorna.
3. Häll vegetabilisk olja i långsam spis, slå på alternativet "stek". Stek köttbitarna till halvt samlas i delar, försegla och överföra till ett separat fartyg.
4. Lägg grönsakerna i den återstående oljan och stek dem också i 10 minuter.
5. Vi växlar tillbaka fläsket till långsam spis, häller cirka 100 ml kokt vatten, tillsätt salt, laurblad och svartpeppar, omvandlar enheten till "släckande" -läget. Koka kött med grönsaker i en långsam spis i 40 minuter.
6. Vi utspädar markpulvret i grädden. Häll i skålen, smak och tillsätt vid behov fler salter eller kryddor.
7. Vi fortsätter att laga kött med grönsaker i en långsam spis i ytterligare 10 minuter.

Kött med grönsaker och vita svampar i en långsam spis

I receptet för denna maträtt används vita svampar. I princip kan de ersättas med billigare och prisvärda champignoner, men vi råder fortfarande dig att leta efter exakt ingrediensen som anges i receptet. Det är vita svampar som ger maträtten den huvudsakliga smaken och doftande anteckningen, deras doftande skoglukt kan inte ersättas med en för tunn arom av champignoner. Listan över produkter för matlagning av kött med grönsaker och svamp i långsam spis är nedan:

• fläsk eller nötkött - 0,6 kg;
• vita svampar - 0,5 kg;
• potatis - 0,5 kg;
• morötter - 2 st;
• kål - 300 g;
• lök - 1 st;
• sweet Pepper - 2 st.;
• gräddfil - 200 g;
• stärkelse - 2 msk.;
• vatten - 200 ml;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• salt, peppar, gröna.

Tänk på stadierna av att laga mat med grönsaker och svamp i en långsam spis:

1. Vita svampar först tvättar försiktigt och tar bort allt skräp från dem. Sedan lägger vi dem i en djup skål och häller dem med kallt vatten. Efter 30 minuter byter vi vattnet och lämnar svampen i ytterligare en halvtimme. Sedan byter vi igen vattnet för att rengöra, och efter 30 minuter dränerar vi det helt.
2. Vi rengör grönsakerna från skalet, skär i kuber. Det är inte nödvändigt att skära för fint så att bitarna under släckningsprocessen inte förvandlas till en kontinuerlig homogen massa.
3. Vi klipper också svampen med kuber och kombineras med grönsaker.
4. Häll 3 msk i multicookerskålen. vegetabilisk olja. Mitt kött, skär i kuber och lägg det på botten av formen. Vi täcker köttet med ett lager grönsaker och svamp. Salt, peppar, tillsätt gröna efter smak.
5. Vi utspädar stärkelsen i kallt vatten, ansluter vätskan med gräddfil. Salt efter smak och den resulterande massan fyller vi i produkterna i en långsam spis.
6. På enhetens panel installerar vi alternativet "släckande". Koka kött med grönsaker och svamp i en långsam spis i 1,5 timmar.

Bakat kött med grönsaker i en långsam spis

Köttet med grönsaker enligt detta recept bakas i en långsam spis på ett ganska ovanligt sätt. Först kommer vi att packa in alla ingredienser i den tunna armeniska lavashen, och först då bakar vi skålen i enheten. En ratt från en lavash visar sig vara krispig, fyllningen är saftig. Det finns inget komplicerat i det här receptet, och du själv kommer att se för detta, men förbereda först följande ingredienser:

• tunn lavash - 2 ark;
• fläsk - 200 g;
• morötter - 1 st;
• stora potatis - 1 st;
• lök - 1 st;
• bulgarian Pepper - 1 PC.;
• champignons - 100 g;
• sojasås - 1 msk.;
• salt, kryddor.

Låt oss börja laga kött med grönsaker i en långsam spis:

1. Från fläsk måste du förbereda hackat köttfärs. För att göra detta, tvätta först köttet i rent vatten och skär det sedan i små kuber med en vass kniv.
2. Vik det köttfärda köttet i en skål, häll sojasås och strö över kryddor. Blanda och lämna i 20 minuter.
3. Vi rengör grönsakerna och hugger med små kuber av ungefär samma storlek.
4. Blanda grönsaker och kött varandra. Vi spridde på tabell 2 -laven. Vi distribuerar massan lika, lägger hälften av fyllningen med en bild på den första lavashen, vrid den med ett kuvert och fördjupar den i en långsam spis.
5. Slå på programmet "Bakning". Koka kött med grönsaker i en långsam spis i 45 minuter. Kyl lite, ta bort den från behållaren och förbered den andra delen av skålen på samma sätt.

Kött med grönsaker i en långsam spis. Video