Det finns så många rätter från grönsaker som bara har tid att välja. Och för att spara det bästa i dessa produkter kommer en långsam spis hjälper dig. Att laga grönsaker i en långsam spis är lättare.

Lecho i en långsam spis

Lecho kan tjäna som ett utmärkt mellanmål för det festliga bordet, tankning i Borsch, en sidorätt för kött- och fiskrätter. Det kan ätas inte bara färskt, utan också rullas in i banker för vintern.

Ingredienser:

• sweet Pepper - 1,5 kg;
• färska tomater - 1,5 kg;
• salt att smaka;
• socker - efter smak;
• solrosolja - 0,5 koppar;
• svartpeppar med ärtor-10-15 st.;
• vinäger - 2 msk. l.

Förberedelse av lecho i en långsam spis:

1. Tvätta pepparen under rinnande vatten, rengör den från stjälken och skär den med skivor. Beroende på pepparens storlek bör du komma från 6 till 8 skivor från varje grönsak.
2. Tvätta tomaterna och häll kokande vatten i 2-3 minuter. Tappa sedan vatten och ta bort skalet från tomater.
3. Förvandla tomater till en homogen massa med en mixer eller köttkvarn.
4. Vik skivorna med sötpeppar i långsam spis och häll dem med tomatmospotatis.
5. Tillsätt salt, svartpeppar med ärtor, socker, solrosolja och vinäger.
6. Stäng locket och ställ in släckfunktionen i 30 minuter. Detta räcker för grönsakerna i långsam spis.
7. I slutet av processen, överför Lecho till en glasbehållare och låt det svalna.

Grönsaker i en långsam spis: fylld peppar

Peppar är fylld med alla fyllningar: kött, grönsaker, svamp och till och med fisk. Beroende på fyllningen kan denna maträtt vara antingen oberoende eller en sidorätt.

Ingredienser:

• bulgarian Pepper - 15 st.;
• aubergine - 2 st;
• tomater - 12 st.;
• morötter - 2 st;
• lök - 2 st;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• solrosolja - 2 msk. l .;
• persilja, dill - 100 g;
• salt att smaka;
• svartpeppar med ärtor - 20 st;
• baylblad - 3 st.;
• vatten- eller grönsaksbuljong - 300 ml.

Förberedelse av fylld peppar i en långsam spis:

1. Tvätta alla grönsaker och hacka: lök, aubergine och tomater (4 st.) Skär i kuber och raspa morötter. Slipa vitlök med pressen.
2. Häll solrosolja i skålen, tillsätt lök, aubergine och morötter i den, ställ in "stek" -läget i 20 minuter.
3. Tillsätt salt, svartpeppar med ärtor, vitlök och tomater efter 15 minuter. Blanda och lämna för att steka.
4. När stekprocessen är klar överför du grönsaks köttfärs till alla behållare och låt det svalna.
5. Passera de återstående tomaterna (8 st.) Genom en köttkvarn eller hacka mixern och saltet.
6. Förbered peppar för fyllning. Tvätta den, skär topparna och ta bort kärnan.
7. Vid denna tid hade det grönsaksmakade köttet redan svalnat. Lägg dem paprika.
8. Häll vatten eller vegetabilisk buljong i skålen, vik de fyllda paprika, häll dem med tomatmassa och installera funktionen "släckande". Grönsaker i en långsam spis förbereder sig om 20 minuter.
9. När processen är klar överför du fyllda paprika i skålen, dekorera dem med hackade örter och krydda med gräddfil.

Grönsakssoppa i en långsam spis

Efter fester och evenemang där alla vanligtvis äter upp, vill jag ha något enkelt. Vegetabilisk soppa är precis samma maträtt. Det kan framställas av Lean, även utan solrosolja. Och du kan laga mat i köttbuljongen, då kommer det att bli mer tillfredsställande.

Ingredienser:

• kycklinglår - 2 st.;
• vatten - 3 L;
• potatis - 4 st.;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• podchki bönor - 100 g;
• gröna ärtor - 100 g;
• salt att smaka;
• kryddor - att smaka;
• gröna lökar - ett gäng;
• dill och persilja - ett gäng;
• gräddfil för tankning.

Förberedelse av grönsakssoppa i en långsam spis:

1. Koka köttbuljong i en långsam spis. För att göra detta, tvätta kyckling höfterna och ta bort överflödigt fett från dem. Häll vattnet i skålen, lägg höfterna i den, salt vattnet. Ställ in funktionen "soppa" i 30 minuter.
2. Sila den färdiga buljongen och dela höfterna i små bitar och ta bort benen.
3. Tvätta och skala potatis, lök och morötter. Skär potatisarna i bitar, hacka löken i små kuber, morötter i cirklar.
4. Skär kycklingbönorna i flera delar.
5. Häll den filtrerade buljongen i skålen. Skicka bitar av kyckling höfter och alla krossade grönsaker där. Salt och krydda med kryddor innehållet i skålen.
6. Slå på funktionen "soppa". Ditt kött är redan klart, och grönsakerna i långsam spis tillagas mycket snabbt, så ställ in tillagningstiden i 20 minuter.
7. Medan soppan tillagas, tvätt och bryt den gröna löken, dill och persilja.
8. När ljudsignalen berättar om slutet av processen, häll soppan i lånet, krydda med örter och gräddfil.

Fylld zucchini i en långsam spis

Zucchini själva har inte en uttalad smak, men om du lagar dem korrekt kan du visa sig ett mycket välsmakande mellanmål. Ett exempel på detta är ett recept för fyllda zucchini.

Ingredienser:

• zucchini - 2 st;
• bovete - 2 msk. l .;
• lök - 2 st;
• morötter - 1 st;
• tomatsaft - 1 kopp;
• solrosolja - 2 msk. l .;
• baylblad - 2 st.;
• salt att smaka;
• socker - 1 tsk;
• svartpeppar med ärtor - 10 st;
• gröna - att smaka.

Förberedelse av zucchini i en långsam spis:

1. Koka bovete i förväg till halvkokt i en långsam spis. Låt henne svalna.
2. Rengör lökarna och morötter från skalet. Riv morötter, hugga löken fint.
3. Häll solrosolja i skålen, sänk grönsakerna i den och stek dem tills de är gyllene. För att göra detta installerar du funktionen "FREYING".
4. Medan grönsakerna i långsam spis stekas, tvätta zucchini. Dela sedan upp var och en i tre delar. Zucchini för denna maträtt är bättre att ta unga, de har en mer känslig massa och skal.
5. Gör en urtag i varje bit av zucchini, i den kommer du att sätta fyllningen.
6. Slipa och kombinera massan extraherad från zucchini med lök och morötter.
7. Skicka kylt bovete där. Salt allt, krydda med kryddor och blanda väl.
8. Sätt zucchini med finhakad bovete.
9. Salt tomatjuice, tillsätt socker till den. Blanda väl. Skicka svartpeppar dit.
10. Häll 0,5 koppar tomatsaft i skålen, lägg zucchini i den med fyllningen. Häll dem med den återstående tomatsaften.
11. Installera funktionen "släckning" i 30 minuter.
12. Lägg den färdiga fyllda zucchini från skålen i skålen och dekorera dem med örter.

Ångade grönsaker i en långsam spis

Grönsaker i en långsam spis, ångad, kan säkert kallas en av de användbara rätter. Detta recept kommer att tilltala anhängare av hälsosam kost, människor som observerar posten såväl som vegetarianer. Det är värt att notera att även frysta grönsaker kan användas i det här receptet.

Ingredienser:

• potatis - 2 st.;
• morötter - 1 st;
• zucchini - 1 st;
• färgkål - 200 g;
• pumpa - 200 g;
• salt att smaka;
• kryddor - att smaka;
• olivolja - 1 msk. l .;
• gröna - 1 paket;
• vatten - 1 l.

Förbereda grönsaker i en multikokare ångad:

1. Tvätta alla grönsaker väl.
2. Skala morötter och potatis och skär i flera delar.
3. Zucchini kan inte rengöras utan tvättas och skärs i stora kuber.
4. Se till att rengöra pumpa från skalet och skär också i stora kuber.
5. Tvätta blomkålen och dela upp i små blommor.
6. Häll vattnet i multicookerskålen, installera ångbehållaren, tillsätt alla grönsaker i den. Salt, krydda grönsakerna med kryddor och häll olivolja.
7. Ställ in "Steam" -läget i 30 minuter.
8. Efter processens slut, lägg grönsakerna på skålen, strö dem med hackade örter.

Ånggrönsaker kan hackas med en mixer, då får du grönsaksmospotatis, som kan användas som utfodring för dina barn.

Stuvade grönsaker i en långsam spis

I den här maträtten kan du kombinera alla grönsaker som du smakar mer. Det kan också tillagas med kött och svamp, sedan sparar du tid och får en full middag. Stuvade grönsaker i en långsam spis kan serveras både i kall och het form.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• lök - 2 st;
• morötter - 1 st;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• zucchini - 1 st;
• tomater - 2 st;
• färgkål - 200 g;
• gröna ärtor - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• solrosolja - 3 msk. l .;
• salt att smaka;
• kryddor - att smaka;
• alla gröna - för att smaka.

Matlagning av grytade grönsaker i en långsam spis:

1. Skala potatisarna och skär i fyra delar. Du kan lämna små potatisar hela.
2. Rengör morötter, sötpeppar och lök och skär i kuber.
3. Häll tomaterna med kokande vatten och ta bort huden från dem. Skär tomaterna med kuber.
4. Om zucchini är ung kan den inte rengöras utan tvättas och skärs omedelbart i kuber.
5. Skölj den färgade kålen väl och dela upp den i blommor.
6. Rengör vitlök och hacka pressen.
7. Häll en halv del av solrosolja i skålen och börja lägga ut grönsakerna i lager - potatis, lök, morötter, zucchini, sötpeppar och blomkål. Häll gröna ärtor på toppen. Salt, krydda med kryddor. Häll den återstående solrosoljan.
8. Installera funktionen "släckning" i 30 minuter.
9. Efter 20 minuter från början av processen, öppna locket, tillsätt tomater och vitlök till grönsakerna. Stäng locket.
10. När släckningsprocessen är klar överför du grönsaker till skålen, dekorera dem med hackade örter. Servera kött eller fiskrätter.

Grönsaker i en långsam spis. Video