Squids sadece lezzetli ve sağlıklı bir deniz ürünleri değildir. Şekilleri, kalamar doldurulabilmesi için özel olarak yaratılmış gibi görünüyordu. Böyle bir ürün için dolgular için çok sayıda seçenek vardır. Yavaş bir ocakta doldurulmuş kalamar için hem popüler hem de sıra dışı tarifler seçtik.

Elma ve havuç ile doldurulmuş yavaş bir ocakta kalamarlar

Elma ve havuç ile doldurulmuş kalamarlar, ekşi krema sosu altında yavaş bir ocakta pişiriyoruz. Doldurma ve küçük kalori nedeniyle biraz tatlı çıkacaklar. Bir yemek için şunu alacağız:

• kalamar - 0.5 kg;
• elma - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• ekşi Krem - 300 g;
• ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• sarımsak - 2 karanfil;
• dereotu - 2 yemek kaşığı.

Doldurulmuş kalamar böyle yavaş bir ocakta hazırlayın:

1. Bundan önce bitkisel yağ döktüğümüz bir reze üzerinde temizlenmiş ve rendelenmiş havuç koyduk. 10 dakika kızartın. Sonra birkaç yemek kaşığı su dökün ve kapağın altına 5 dakika daha koyarız.
2. Elmaları kabuktan temizler, çekirdekleri keser, hamuru küçük küplerle kaplar ve havuç ile bir tavaya atarız. Tuz, biraz karabiber ekleyin ve 5 dakika daha söndürün.
3. İç kısımların ve filmin kalamarını temizleriz, karkayı güneşlendirir ve hazırlanan kıyılmış eti doldururuz. Yavaş bir ocakta doldurulmuş kalamar ekliyoruz.
4. Ekşi kremayı tuz, karabiber, dereotu ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Paul Kalmarov, “söndürme” programını koydu ve yemeği 40 dakika hazırlayın.

Yavaş bir ocakta pişmiş balık ve pirinçle doldurulmuş kalamarlar

Bu tarifte, kalamar karkaslarını pirinçle karıştırılmış balık kıyılmış etle dolduracağız. Sonra krema ve peynir altında yavaş bir ocakta kalamar doldururuz. Böyle bir yemek için aşağıdakileri alıyoruz:

• pirinç - 0.5 bardak;
• kalmarov - 4 adet;
• balık dakika - 300 g;
• soğan - 1 PC.;
• peynir - 100 g;
• soya sosu - 4 yemek kaşığı.;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• krem - 150 ml;
• yeşil soğan, tatma dereotu;
• tuz, biber - tatmak için.

Doldurulmuş kalamar böyle yavaş bir ocakta hazırlayacağız:

1. Pirinci yumuşaklığa sürünüyor. Kalamarları temizler, iç kısımları çıkarır, “kulakları” keser, üst filmi çıkarır ve sert bir kıkırdak çıkarırız.
2. Soğanları yağda kızartın ve dolguyu pişirmeye devam edin. Soğanları pirinç, kıyılmış balık, soya sosu, karabiber, tuz ile karıştırın. Dereotu yeşillik ekleyin ve bileşenleri iyice karıştırın.
3. Deniz ürünlerini balık kıyılmış et ve doğrama delikleri ile doldurun. Çokokulun şeklini yağ ile yağlayın ve doldurulmuş kalamar altına koyun.
4. Onları üstte, krema, sert rendelenmiş peynir serpin. "Pişirme" programını açın ve yemeği 30 dakika hazırlayacağız. Üstte pişirdikten sonra ince doğranmış yeşil soğan atın.

Yavaş bir ocakta et sincaplarıyla doldurulmuş

Belirtilen tarifte yapacağımız gibi kıyılmış et ile balık tutma ürünleri bile yapabilirsiniz. Domates ve beyaz şarap sosu altında yavaş bir ocakta kalamarlar pişiriyoruz, ancak hangi ürünlerden böyle bir yemek hazırlayacağız:

• kalamarın saflaştırılmış dondurulmuş karkasları - 1 kg;
• sığır eti kıyılmış et - 200 g;
• domates - 2 adet;
• sarımsak - 1 karanfil;
• soğan - 1 kafa;
• beyaz Şarap - 50 ml;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• maydanoz - birkaç dal;
• un - 2 yemek kaşığı.;
• tuz biber;
• sebze yağı.

Bu tür doldurulmuş kalamarları yavaş bir ocakta nasıl hazırlayacağız:

1. Kalamarları serin suda çözüyoruz, merkezi kıkırdağı çıkarıyoruz, filmi çıkarıyoruz.
2. Sığır eti kıyılmış et maydanoz, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ile birleştirilecektir.
3. Kalamarları bir mil unla bir tabakta bu kütle ile doldurun. Unda karkasları geri kazandıktan sonra, her taraftan sıcak yağda bulanıklaşmaya kadar kızartın, programı "kızartmaya" koyun.
4. Domates ciltten temizlenir, kaynar su ile kırılır, blender'ı kuru şarap, tuz, karabiber ile birlikte değiştirir. Soğan, ince doğranmış, bir tavada yağda kızartın.
5. Yavaş bir ocakta, kızarmış soğan serpin, domates sosu dökün, bir defne yaprakları atın. "Pişirme" modunda yemeği 20 dakika pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta kızartılmış lahana, soğan ve yumurta ile doldurulmuş kalamarlar

Kalamar için sebze ve yumurtaların doldurulması hem yararlı hem de çok yüksek kalori olmayacaktır. Bu tarife göre doldurulmuş kalamar bu bileşenlerden yavaş bir ocakta hazırlanacaktır:

• kalamarın temizlenmiş karkasları - 4 adet.;
• beyaz lahana - 250 g;
• soğan - 1 PC.;
• yumurtalar - 2 adet;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.;
• maydanoz küçük bir gruptur;
• tuz biber.

Doldurulmuş kalamarların yavaş bir tencerede hazırlanması aşağıdaki gibidir:

1. Chisly soğanı küçük küplerle doğurduk ve önceden ısıtılmış ayçiçeği yağına attık, programı "kızartma" koyduk. Soğanı yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından ince şeritler, güneşlenme ile kesilmiş lahana ekleyin ve pişene kadar soğanla güveç.
2. Yumurtaları sallıyoruz, yavaş pişiriciye dökün, kapana kadar lahana ile yoğun bir şekilde karıştırıyoruz.
3. Maydanoz yeşilliklerini doğrayarak kaseye atarız. Ekşi krema dolguya dökün, diğer bileşenlerle karıştırın - dolgu hazırdır.
4. Kalamarları filmden temizleriz, tuzlu suyu sobanın üzerine kaynatırız, karkasları içine atar ve 4-5 dakika kaynatırız.
5. Sonra deniz ürünlerini soğutuyoruz, hazırlanan etle dolduracağız. Şekli temizleriz, tereyağını eritiriz ve doldurulmuş kalamarları her iki taraftaki yavaş ocaktaki 1-2 dakika kızartırız.

Yavaş bir ocakta pişmiş tavuk ve patates ile doldurulmuş kalamarlar

Tavuk ve patates ile doldurulmuş ve daha sonra yavaş bir ocakta pişirilmiş kalamarlar - bu, orijinal bir atıştırmalık için ucuz bir ekonomik tarif. Ve böyle bir atıştırmalık için ihtiyacımız olacak:

• kalamar karkasları - 400 g;
• tavuk filetosu - 200 g;
• patates - 200 g;
• pUMOLINA - 2 yemek kaşığı;
• küçük Soğan - 1 PC.;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 PC.;
• ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı;
• maydanoz - tatmak;
• tuz, biber - tatmak için.

Bu teknolojiyi kullanarak doldurulmuş kalamarlar yavaş bir tencerede hazırlayacağız:

1. Kalamarı temizliyoruz, filmi onlardan çıkarıyoruz.
2. Tavuk filetosunu ampulle birlikte bir et öğütücüsünde kıyılmış ete öğütüyoruz. Patatesleri temizler ve üçü ince bir grater üzerinde temizleriz, tavuk ekleriz. Bir yumurta sürüyoruz, doğruyoruz ve maydanoz atıyoruz, tuz ve karabiber. Ayrıca irmik ete irmik ete döküyoruz.
3. Kıyma eti 10 dakika ısrar ediyoruz, böylece tahıl şişer.
4. Kaseyi yağla yağlayın. Kıyılmış etli kalamar çok sıkı değildir, kürdanlarla tutturulmuş, şeklin dibine yerleştirilir.
5. Programı “pişirme” koyduk, kalamarları ekşi krema ile suladık, emmek ve yavaş bir ocakta 30-40 dakika pişirdik.

Yavaş bir ocakta tavuk, mantar ve tuzlu salatalık ile doldurulmuş kalamarlar

Ve işte tavuk kullanacağımız doldurulmuş kalamar için bir başka ilginç tarif. Ama onunla birlikte, dolguya havuç, mantar ve tuzlu salatalık koyun ve bir peynir kabuğunun altına deniz ürünleri pişirin. Bu tabakta kullanılan malzemeler aşağıda açıklanmıştır:

• kalamar - 3 adet;
• champignons - 100 g;
• havuç - 100 g;
• küçük Tuzlu Salatalık - 2 PC.;
• peynir - 100 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tavuk filetosu - 300 g;
• sebze yağı;
• biber, tuz.

Yavaş bir ocakta doldurulmuş kalamar şu şekilde hazırlanır:

1. Tavuk filetosunu tuzlu suda kaynatırız ve bir et öğütücüsünde bükeriz.
2. Havuçları ince bir grater üzerine saklayın, mantarları küçük küplerle kesin. Bitkisel yağda, meyve suyu buharlaştığında mantarları kızartın, havuç ekleyin ve pişene kadar mantarlarla söndürün.
3. İnce kesilmiş tuzlu salatalık, ter peyniri. Et, salatalık, ezilmiş sarımsak ve mantarları havuç, tuz ve karabiberle karıştırıyoruz.
4. Kalamarları bir tuz üzerinde temizler ve kıyılmış etle doldururuz. Kürdan ile kil delikleri.
5. Şeklini yağlayın ve doldurulmuş kalamarları yavaş pişiriciye koyun. Üstüne rendelenmiş peynir serpin ve “pişirme” modunu koyun.
6. Deniz ürünlerini 30 dakika pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta pirinç, yumurta ve sebze ile doldurulmuş kalamar

Kalamar için kalamar genellikle pirinç ve yumurta temelinde hazırlanır ve buna biraz daha ek bileşenler ekler. Bizim durumumuzda mantar, soğan ve havuç olacak. Doldurulmuş kalamar aşağıdaki bileşenlerden yavaş bir ocakta hazırlayacağız:

• kalamar karkasları - 3 adet;
• haşlanmış pirinç - 3 yemek kaşığı;
• turşu şampiyonlar - 100 g;
• tavuk Yumurtası - 2 adet;
• büyük Soğan - 1 PC.;
• orta Havuç - 1 PC.;
• mayonez - 2 yemek kaşığı.;
• peynir - 50 g;
• tuz biber;
• sebze yağı.

Yavaş bir ocakta doldurulmuş kalamarları nasıl pişiriyoruz:

1. Soğanı kızartırız ve pişene kadar bitkisel yağda ince rendelenmiş havuçlar, haşlanmış pirinçle karıştırırız. Yumurtaları kaynatırız ve bir grater üzerinde terleriz, sonra dolguya da göndeririz. Yakalanan şampiyonlar ince kesilir ve kıyılmış ete ekler. Karışım tuz ve karabiberdir.
2. Kalamar, biraz tuz üzerinde temizliyoruz ve kıyılmış etle dolduruyoruz. Delikleri kürdan ile sabitleriz.
3. Multiooker'in şeklini yağlayın, doldurulmuş kalamar altına koyun. Üstte, onları mayonez ile döküyoruz ve rendelenmiş peynir serpiliyoruz.
4. Programı “pişirmeye” koyduk ve yemeği yarım saat hazırlayacağız.

Kapari ve domates ile doldurulmuş çokokullu kalamarlarda kızartılmış

Bu yemeğin doldurulması için kapari, friz salatası ve domates kullanacağız. Çanak hızlı bir şekilde hazırlanır, çünkü doldurulmuş kalamarlar sadece birkaç dakika boyunca yavaş bir tencerede kızartılmalıdır. İşte böyle bir yemek için malzemeler:

• kalamar - 3 karkas;
• kapari - 2 çay kaşığı;
• büyük Domates - 2 PC.;
• kireç - 1 PC.;
• frize Salatası - 50 g;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.;
• tuz biber.

Şöyle yavaş bir ocakta kızarmış doldurulmuş kalamarlar hazırlayın:

1. Domatesleri ince kesin, dikkatlice yıkanmış frize salatasını doğrayın, kapari ile karıştırın. 2 yemek kaşığı. Zeytinyağını kireç lezzeti ile karıştırırız, sos ve suyuna ekleriz. Ben benzin istasyonunu tuzlayacağım ve karabibat edeceğim, dolgumuzu onunla dökeceğiz, karıştıracağız.
2. Kalamar karkaslarını yıkar ve temizleriz, onları sebze kıyılmış etle doldururuz.
3. Kalan zeytinyağını yavaş bir tencerede, "kızartma" modunda ısıtırız, doldurulmuş kalamarları her iki tarafta 3 dakika kızdırın.

Yavaş bir ocakta doldurulmuş sincaplar

Kalamar için sikeli bir dolguda, biraz adjika koyacağız, böylece yemek keskin olacak. Domates sosu yavaş bir ocakta kalamar doldurdu. İşte ihtiyacımız olan bileşenler:

• kalamar - 4 karkas;
• soğan - 2 kafa;
• bitkisel Yağı - 4 Yavru Yağı.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• akut adjika - 1 çay kaşığı;
• doğranmış maydanoz - 1 yemek kaşığı.;
• domates - 3 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• limon - 1 PC.;
• sert peynir - 50 g;
• biber, tuz - tatmak için.

Yavaş bir ocakta pişirme doldurulmuş kalamar yapalım:

1. Kalamarları temizleriz, “kulakları” kesip ince doğrayarız. Bitkisel yağın yarısında, ince doğranmış soğanı kızartın, sonra ezilmiş “kulakları” ekleyin ve bunları 5 dakika pişireceğiz. Basınçlı sarımsak, 1 yemek kaşığı atıyoruz. domates salçası, adjika ve doğranmış maydanoz. Tuz ve karabiber, 1 bardak kaynar su dökün ve sıvı kaybolana kadar dolguyu söndürün. Yumurtaları sallıyoruz, sert peyniri ovuyoruz, kıyılmış ete müdahale ediyor ve kalınlaşmasına izin veriyoruz.
2. Sobaya bir tencere su koyun, iyi tuzluyuz ve kaynatın. Limon suyunu tavaya sıkarız, limonun yarısını atarız. Sonra kalamar karkaslarını 10 dakika kaynatın, soğutun ve kıyılmış eti doldurun.
3. Domatesleri kaynar suda kaynatırız, cildi blender değişikliği ile temizleriz. Kalan yağdaki yavaş bir ocakta, ikinci soğanı kızartın, ona 1 çorba kaşığı ekleyin. Domates salçası ve domateslerden sos dökün. Tuz ve karabiber, biraz kaynar su yapmalıyız, “söndürme” programını koymalı ve kaynamaya getirmeliyiz.
4. Doldurulmuş kalamarları yavaş bir ocak içine koyduk ve 10 dakika boyunca bir sosla pişireceğiz.

Yavaş bir ocakta jambon ve koyun peyniri ile doldurulmuş

Yavaş bir ocakta böyle doldurulmuş kalamar için, füme jambon, koyun peyniri, pirinç ve sebzelerin orijinal bir şekilde doldurulmasını sağlayacağız. İşte böyle bir yemeğe hazırlayacağımız malzemeler:

• kalamar - 800 g;
• füme jambon - 800 g;
• haşlanmış pirinç - 200 g;
• koyun peyniri - 100 g;
• domates - 0.5 kg;
• soğan - 1 PC.;
• beyaz Şarap - 200 ml;
• zeytinyağı - 200 ml;
• un - 1 yemek kaşığı.;
• maydanoz - tatmak;
• sarımsak - 4 karanfil;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• tuz biber.

Aşağıdaki talimatlara göre doldurulmuş kalamarlar yavaş bir pişiriciye hazırlayacağız:

1. Kalamarları temizleriz, dokunaçları keser ve ince doğrayın. Ayrıca koyun peyniri eşiğinde füme jambon. Lukovka'yı kaplar ve 3 yemek kaşığı ile kızartırız. zeytin yağı. Tentacles'ı yay ekleyin ve 5 dakika sonra haşlanmış pirinci atıyoruz. Karıştırıyoruz, ateşten çıkarıyoruz, jambon ekliyoruz, ezilmiş sarımsak, doğranmış maydanoz, koyun peyniri.
2. Hazırlanan kalamar karkasları dolgu ile doldurulur ve delikleri kürdan ile sabitler.
3. Yavaş ocakta zeytinyağı ısıtıyoruz, squid'leri unla panik yapacağız ve her taraftan kızartacağız.
4. Domatesleri deriden temizleriz, bir et öğütücüsünde bükeriz, beyaz şarapla kaseye dökün. Sosu tatmak için tuzlayacağım ve doldurulmuş kalamarları yavaş bir ocakta 20 dakika daha söndüreceğiz.

Yavaş bir ocakta kalamar doldurulmuş. Video