Yavaş bir ocakta eti güveç - basit bir görev. Kaseden, sıvı pratik olarak buharlaşmaz ve ürünler en uygun sıcaklıkta kendi meyve suyunda çürütür. Domuz eti özellikle bu pişirme yöntemi ile hassastır. Bu makalede açıklanan tariflere göre yavaş bir ocakta hazırlayacağız.

Domuz eti tuzlu mantar ve zencefil ile yavaş bir ocakta

Yahudi etteki mantarlar başlangıçta hem taze hem de salamura olabilir. Turşu biraz asit tabak ekleyecektir. Burada çok fazla baharat yok - sadece zemin kişniş ve zencefil. Yavaş bir ocakta haşlanmış domuz eti hazırladığımız listeye göz atın:

• domuz kırpma - 1 kg;
• ekşi Krem - 200 g;
• turşu şampiyonlar - 500 g;
• ayçiçeği yağı - 1 yemek kaşığı.;
• un - 2 yemek kaşığı.;
• zemin kişniş - 1 çay kaşığı;
• rendelenmiş zencefil omurga - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Şimdi yavaş bir ocakta haşlanmış domuz eti hazırlanalım:

1. 3x3 cm domuz kırpma boyutunda küpleri kestik. Domuz eti baharatlarında tuz ve öğütülmüş kişnişimiz olacak ve yarım saat bekletilecek.
2. Tellayı bazı gemilerdeki mantarlardan tuzlayın. Champignons büyükse, o zaman yarıya veya çeyrek olarak kesin.
3. Yavaş pişiriciyi açacağız, “kızartma” programını seçeceğiz, bitkisel yağı ısıtacağız. Biz domuz eti yaklaşık ¼ bir kısmı, kabuk kızartma. Bir kaseye çıkarın ve etin aynı kısmını kızartın. Yani tüm küpleri kızartın.
4. Tüm domuz eti kaseye geri aktarıyoruz, rendelenmiş bir zencefil kökü, turşu şampiyonlar ekliyoruz. 1 saat boyunca “söndürme” programını müdahale ediyor ve ayarlıyoruz.
5. Bir bardaktan biraz daha az, mantarlardan yaklaşık 150-170 ml turşu buğday unu, ekşi krema ve az miktarda tuz ile birleştirilir.
6. Yavaş ocaktaki zamanlayıcı yarısını ölçecekse, sosu kaseye dökün. Programın sonuna kadar yavaş bir ocakta haşlanmış domuz eti pişiriyoruz ve sonra yarım saat daha ısrar ediyoruz.

Domuz eti, yavaş bir ocakta kremalı tuzlu salatalıklarla haşlanmış

Bu tarifte domuz eti haşlandığı sos. Krem ve hardaldan oluşur ve etin kendisi daha önce bal sırında kızartılır, böylece yemek de hafif bir tatlı alır. Bu kadar haşlanmış domuz eti yavaş bir tencereye hazırlayacağız:

• domuz eti-600-700 g;
• luke - 2 adet;
• tuzlu Salatalık - 3 PC.;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• hardal - 1 yemek kaşığı.;
• bal - 1 yemek kaşığı.;
• krem - 250 ml;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• kokulu ve karabiber, tuz.

Pişirme sürecini aşamalara göre analiz edeceğiz:

1. Yavaş ocakta, sebze veya zeytinyağını kışkırtacağız, bir kaşık bal ekleyeceğiz ve eriteceğiz. Bu amaçla “kızartma” programını kullanıyoruz.
2. Domuz eti küplere kestik ve kaynar bal koyduk. Yaklaşık 5 dakika kızartın, parçaları çevirin.
3. Şimdi doğranmış ampuller döküyoruz, bal ve yağda etle kızartıyoruz.
4. 2 bardak kaynar su dökün, kokulu ve karabiber, tuz, defne yaprağı ile baharatlayın. Yavaş bir ocakta 45 dakika boyunca haşlanmış domuz eti pişiriyoruz.
5. Tuzlu salatalıklar şeritler veya büyük küplerle kaplıdır. Onları yemeğe ekleyin ve tüm bunları 15 dakika daha birlikte güveç.
6. Unu kremaya dökün, hardal koyun, sosu kaseye karıştırın ve dökün. Tuz deniyoruz, yemeği 5 dakika daha çürütüyoruz.

Yunanda Yunan Domuz Et

Yunan tarifinde baharatlı yeşillikler - fesleğen ve kereviz ana tadı yemeğe koyar. Bir dizi ürün oldukça mütevazıdır - et, az miktarda sebze ve baharatlı yeşillikler. Yavaş bir ocakta böyle haşlanmış domuz eti için ürünlerin listesi aşağıdaki gibidir:

• domuz eti - 1.5 kg;
• limon suyu - 4 yemek kaşığı.;
• havuç - 1 PC.;
• kereviz - 1 yaprak sapı;
• taze Basil-4-5 dal;
• zeytinyağı - 5 yemek kaşığı.;
• soğan - 1 kafa;
• kaynar su - 300 ml;
• karabiber, tuz.

Yahudi domuz eti Yunanca böyle yavaş bir ocakta hazırlanır:

1. Domuz eti 3x3 cm küplere bölün.
2. "Kızartma" modu, zeytinyağına dahil olan yavaş bir ocakta iyi ısınıyoruz. İçindeki et küplerini kızartıyoruz ve geçici olarak temiz bir kapta çıkarıyoruz.
3. Ampul, kereviz yaprakları, havuç ve fesleğen yapraklarını gövdeden kaplıyoruz.
4. Kasede kalan yağda, bu malzemeleri hep birlikte kızartıyoruz. Havuç yumuşadığında, domuz eti geri kaydıracağız, limon suyu serpeceğiz.
5. Bir dakika sonra, bir tel kaynar su ile ve tuzu karabiberle sürdü.
6. 1 saat boyunca yavaş bir ocakta haşlanmış domuz eti pişiriyoruz.

Yahudi domuz eti kiraz ve bal yavaş bir ocakta

Bir tabak için domuz jambon alın - içindeki et yumuşak, kuru değil, orta miktarda yağ ile. Böyle bir ürün listesinden yavaş bir tencerede kirazla güveçlü domuz eti hazırlayacağız:

• domuz jambon - 1 kg;
• rendelenmiş zencefil kökü - 1 çay kaşığı;
• kemiksiz kiraz - 200 g;
• soğan - 2 kafa;
• bal - 1 yemek kaşığı.;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• balzamik sirke - 2 yemek kaşığı;
• karabiber, tuz.

Birkaç adımda çokokulda kiraz ve bal ile haşlanmış domuz eti pişirin:

1. Domuz jambonunu parçalara ayırdık ve bitkisel yağın her tarafından kızarttık. Henüz tuza gerek yok. Kızartma için “kızartma” veya “pişirme” seçeneğini kullanıyoruz.
2. Zencefil kökününü saklayın, soğan başını yarım halkalarla doğrayın. Kızarmış domuz etine dökün, bal, tuz, karabiber ve balsamik sirke ekleyin.
3. Şimdi “söndürme” programını kullanacağız - haşlanmış domuz eti yavaş bir ocakta 40 dakika pişiriyoruz.
4. Pişirmenin sonundan önce yemeğe kiraz ekleyin. Yavaş pişiriciyi kapatın ve etin 10 dakika daha ulaşmasına izin verin.

Yavaş bir ocakta nar suyu ve şarapta haşlanmış domuz eti

Domuz eti yemek pişirmeden önce iyi ve uzun bir süre, oldukça ilginç bir tarife göre yapacağız. Yahudi domuz eti için aşağıdakilere ihtiyacımız var:

• domuz hamuru - 800 g;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı.;
• soğan - 1 PC.;
• doğal el bombası suyu - 1 L;
• kırmızı Kuru Şarap - 50 ml;
• yarım limon suyu;
• sarımsak - 4 karanfil;
• bal - 2 yemek kaşığı.;
• zeytinyağı - 50 ml;
• domates - 3 adet;
• Şeker - 2 çay kaşığı;
• tuz, karabiber;
• kişniş - 1 çay kaşığı;
• el bombası tanesi - 50 g.

Yavaş bir ocakta bir el bombası turşusu içinde haşlanmış domuz eti hazırlama aşamaları:

1. Turşı için doğal el bombası suyu alın ve şarap, limon suyu ve lezzet, sıvı bal, ezilmiş sarımsak, kuru kişniş, tuz ve siyah toprak biber ile bağlayın. Turşı çok soğuk olmamalı.
2. Domuz hamuru küplerini kesin ve bu sos içine dalın. 3-4 saat emmek için ayarladık.
3. Yavaş bir ocakta zeytinyağı ılık. Domuz küplerini turşudan dikkatlice çıkarıyoruz ve yağda kızartıyoruz. Bir kaseye çıkarıyoruz.
4. Yağın kalıntılarında, soğanı geçiririz, mutlaka çok ince kesiliriz. Deriden soyulmuş şekeri dökün ve bir et lokantasına kaydırılmış domates dökün, bir el bombası turşusu dökün. Programda "kızartma", bir sosu 10 dakika açık bir kapakla kaynatıyoruz.
5. Sonra kızarmış domuz küplerini içine yaydık, kapağı kapattık ve haşlanmış domuz eti yavaş bir ocakta 40 dakika pişirdik.
6. Servis yaparken nar taneleri serpin.

Yavaş ocakta ananas ve tatlı biber ile güveçli domuz eti

Yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti için bu ilginç tarifte aşağıdakiler kullanıldı:

• domuz hamuru - 500 g;
• taze veya konserve ananas - 200 g;
• tatlı biber - 3 bakla;
• pirinç şarabı - 2 yemek kaşığı.;
• pirinç sirkesi - 1 çay kaşığı;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• Şili biberi - tatmak;
• yumurta - 1 PC.;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• nişasta - 3 yemek kaşığı.;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• tuz;
• ayçiçek yağı.

Yavaş bir ocakta ananas ve biber ile haşlanmış domuz eti bu şekilde pişirin:

1. Domuz eti küpler veya şeritlerle doğruyoruz, ancak çok küçük değil. Soya sosu ve pirinç şarabı, tuz ile dökün. Bir çırpma ile bir yumurta veriyoruz, ete dökün. Müdahale ediyor ve 20 dakika ayrılıyoruz.
2. Nişastanın belirtilen kısmının yarısını ölçüyoruz ve eti onlara serpiyoruz.
3. Kızartma programında bitkisel yağ ısıtıyoruz ve domuz eti her taraftan kızartıyoruz.
4. Eti temiz bir kaseye çıkarın ve yağda domates salçasını şeker ve pirinç sirkesi ile kızartırız. Birkaç yemek kaşığı su.
5. Ananas ve saman biberini sosun içine dilimleyin.
6. Nişastanın kalıntılarını soğuk suyla seyreliriz, sebzelere dökün. "Söndürme" modunda 10 dakika boyunca biber ile güveç ananas.
7. Keskin biber ekleyin, eti geri aktarın. 15 dakika daha yavaş bir ocakta haşlanmış domuz eti pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta meyveler ile haşlanmış domuz eti

Yavaş bir ocakta böyle haşlanmış domuz eti tarifi için, sadece sebzeleri değil, aynı zamanda meyveleri - erikli elmaları da alacağız. Yemek için aşağıdakilere ihtiyacımız var:

• domuz kırpma - 0.7 kg;
• tatlı biber - 2 bakla;
• erik - 300 g;
• elma - 300 g;
• keskin biber - tatmak;
• soğan - 2 adet;
• rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı;
• Şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı.;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.;
• tuz ve biber.

Yavaş bir ocakta meyvelerle haşlanmış domuz eti hazırlayın:

1. Şarap sirkesini zeytinyağı ile birleştiriyoruz. Bu karışımı dikiyoruz ve karabiberle mevsimlik yapıyoruz.
2. Kesilmiş domuz eti turşu içinde 2-3 saat bekletiyoruz.
3. Kemiklerden temizlenen elmaları ve erikleri kesin. Yavaş bir ocaktaki zeytinyağında, önce soğanı kızartırız, sonra onunla eriklerle kızartırız.
4. 10 dakika sonra tatlı biber, et, baharatlı biber, zencefil pipetini ekleyin, turşuyu dökün.
5. “Söndürme” programını etkinleştirdikten sonra, haşlanmış domuz eti 30-40 dakika boyunca yavaş bir ocakta hazırlıyoruz.

Yavaş bir ocakta domuz eti. Video