Ve patates krep veya krep Belarus'un ulusal bir yemeği olsa bile, yakın ülkelerde, ev hanımları bu basit yemeği büyük bir zevkle hazırlar. Doyurucu ve lezzetli patateslerden krepler ortaya çıkıyor ve özellikle yavaş bir ocakta pişirmek daha kolay.

Yavaş bir ocakta tavşan

Klasik bir tarife güvenerek krep yapmayı nasıl bir araya getireceğinizi öğrenelim. Sadece bir tavada kızartmayacağız, birçoğumuz alışkın olduğumuz için değil, yavaş bir ocakta.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

• patates - 1 kg;
• soğan - 1 PC.;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.;
• ekşi Krem - Bitmiş yemeğe hizmet vermek için.

Yavaş bir ocakta krep hazırlanması:

1. Önce patates seçmeniz gerekir. Daha büyük, o kadar iyi, çünkü patatesleri orta bir rebatta ovmak zorunda kalacaksınız. Bu nedenle, küçük patatesler uygun değildir. Patates önce iyice yıkanmalı, sonra temizlenmeli ve tekrar musluğun altında durulanmalıdır.
2. Her şeyi çok hızlı bir şekilde yapın, çünkü havadaki soyulmuş patates kararabilir. Bu nedenle, hemen hızlı bir şekilde rendelenmeniz gerekir. Ne kadar küçük olursa daha iyi - istismar için hazırsanız, küçük çentiklerle bir grater kullanmanızı öneririz. Yavaş bir ocakta çok hassas krepler ortaya çıkacak!
3. Aynı şekilde, ampulü öğütmek, her iki malzemeyi hızlı bir şekilde karıştırmak gerekir.
4. Sonra - Küçük tuz ve baharatlar hazırlayın. Baharat alabilirsiniz, ancak klasik karabiber. Tuz, karabiber, karıştırın. Her şey, kızartmaya başlayabilirsiniz.
5. Bitkisel yağı cihazın içine dökün, "kızartma" modunu açın. Yağın birkaç dakika ısınmasına izin verin.
6. Ve patates kütlesini tekrar karıştırmanızı öneririz, meyve suyu serbest bırakılırsa, dikkatlice boşaltılması gerekir. Kızartma için fazla sıvı işe yaramaz.
7. Bir tatlı kaşığı alın, patates hamurunu çevirin, önceden ısıtılmış yağa koyun. Bir yandan 3-4 dakika kızartın, sonra krepler ters çevrilmeli ve aynı miktarda güzel kahverengi kabuğa kızartmalıdır.
8. Bitmiş patates kreplerini koymak için kağıt havlu ve düz bir tabak hazırlayın. Kağıt havlular fazla yağ emer, sonra krepleri başka bir tabağa kaydırabilirsiniz.

Ekşi krema ile sıcak veya sıcak yavaş bir ocakta hazırlanan krep servis edin. Afiyet olsun!

Etli yavaş bir tencerede krep

Krep, turta veya pirzola? Tahmin etmedik - bugün kıyılmış et ekleyerek patates krepleri pişireceğiz. Beklenmedik bir çözüm, alışılmadık bir yaklaşım, ancak sonuç şaşırtıcı olacak - krepler lezzetli olacak ve elbette çok tatmin edici olacak.

Yemeği bunun için hazırlayın:

• patates - 4 adet;
• kıyılmış et - 200 g;
• un - 3 yemek kaşığı.;
• yumurtalar - 2 adet;
• tuz ve tadı baharatlar;
• kızartma için bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.;
• taze Yeşiller - Servis için.

Yavaş bir ocakta krep nasıl pişirilir:

1. Patateslerin yıkanması ve temizlenmesi gerekir, büyük veya orta bir grater üzerinde rendelenmelidir. Ayrıca soyulmuş patatesleri büyük parçalara ayırabilir, bir karıştırıcıya yerleştirebilirsiniz, doğrayın.
2. Daha sonra, çiğ patates püresinin rengini değiştirmek için zamanları olmaması için her şey çok hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Patates, kıyılmış ete yumurta, tuz ve karabiber ekleyin (tavuk, domuz eti, sığır eti ve domuz eti karışımı, hindi, iyice karıştırın. Unu ekleyin ve bir kaşıkla tekrar yoğurun.
3. Biraz farklı yapabilirsiniz: ana “hamuru” hazırlayın - doğranmış patateslere yumurta, un, tuz ve baharat ekleyin, karıştırın. Ve başka bir kasede, et kıyılmış et yapın, tuz ve karabiber olduğundan emin olun.
4. İlk seçeneğe göre pişirecekseniz, önceden ısıtılmış yağda (“kızartma” modunda), patates kütlesini bir çorba kaşığı ile koymanız gerekir, güzel bir kahverengi kabuk elde edilene kadar krepleri her iki taraftaki kızartın.
5. Dolgu ile bir gözleme yapmak istiyorsanız, o zaman cihaza bitkisel yağ dökmeniz, şişenene kadar beklemeniz, sonra bir çorba kaşığı ile biraz patates hamuru koymanız gerekir, küçük bir kaşıkla küçük bir kaşıkla koymanız gerekir. Küçük kaşık, tekrar patates kütlesi koyun, iki tarafı pembe kabuğa kızartın.

Fazla yağdan kurtulmak için kağıt havlulara hazır kreplerin hazırlanması tavsiye edilir. Bir kaşık ekşi krema, mayonez ile sıcak servis yapın, otlarla doğranın.

Sarımsak ile yavaş bir ocakta tavşan

Ukrayna'da krep, belarus - kreplerde derunes denir. Bu yemeğin adı ne olduğu önemli değil, asıl mesele patates kreplerinin inanılmaz derecede lezzetli olması. Dranikler farklı şekillerde hazırlanabilir: çeşitli dolgular, sarımsak, yeşillik ve hatta yağ eklenerek. Bu durumda, sarımsak ile yavaş bir ocakta pişirmeyi denemeyi teklif ediyoruz.

İçindekiler:

• orta boy patates - 6 adet;
• un - 2 yemek kaşığı.;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• tuz ve Baharatlar - takdirine bağlı olarak;
• kızartma Yağı - 3 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta krep hazırlanması:

1. Bu tür ürünleri hazırlayacağız: yumurtaları un, tuz ve karabiber ile bir kasede (veya diğer baharatlarda) karıştırın, karıştırın. Yumurtaları bir çatalla biraz çırpın, böylece karışımın homojen olduğu ortaya çıkın.
2. Şimdi patatesler: Temizliyorum, tekrar sallıyoruz, bir grater (küçük veya orta taraf) üzerine ovuyoruz.
3. Soğanı derhal öğütün (bir graterde veya bir karıştırıcıda), patates kütlesine ekleyin, yoğurun.
4. Her iki karışımı da birleştiririz, basından bir sarımsağı bırakırız, ekleyin ve yavaş ocaktaki krepleri kızartmak için kütleyi yoğururuz.
5. Cihaz kasesine kokusuz bitkisel yağ döküyoruz, “kızartma” programını açıyoruz, 2-3 dakika bekleyin.
6. Daha sonra, patates kütlesini bir çorba kaşığı ile topluyoruz, ısıtılmış bir yağa indiriyoruz, önce bir tarafta, yaklaşık 4-5 dakika, sonra diğer tarafta kızartıyoruz.

Bitmiş krepleri bir tabağa (veya kağıt havlulara) koyduk. Kızartmadan hemen sonra masaya sıcak veya sıcak servis yapılması tavsiye edilir. Yavaş bir ocak, yamaç, düşük yağlı mayonez veya ekşi krema içinde hazırlanan kreplerle iyi gider. Afiyet olsun!

Mantarlı yavaş bir ocakta tavşan

Temel tarifi çeşitlendirmek kolaydır: et doldurma veya mantar ekleyebilirsiniz. Sadece mantar severler için bu tarif. Beyaz mantarları seçin, en lezzetli ve sağlıklı.

Bu yemeği pişirmek için malzemeler:

• orta boy patates - 4 adet;
• yumurta - 1 PC.;
• un 4 yemek kaşığı;
• beyaz mantar - 200 g;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• tuz ve tadı baharatlar;
• ekşi Krem - Servis için.

Yavaş bir ocakta krep hazırlanması:

1. Sebzeler temizlenmeli, akan su altında durulanmalı, bir karıştırıcı veya mutfak birleştirmeye sığacak küpler halinde kesilmelidir.
2. Sonra patatesleri soğanla öğütmeniz, sarımsak eklemeniz gerekir. Çok fazla meyve suyu göze çarpıyorsa, sıkışması tavsiye edilir, çünkü yavaş bir tencerede krep hazırlanmasını önleyecektir.
3. Ortaya çıkan kütle bir kaseye konulmalı, yumurta, baharat ve tuz eklemelidir. Böyle bir hamuru alın, böylece tutarlılıkla kalın ekşi krema ile aynıdır. Hamur şimdiye kadar doldurmaya başlamak için yan tarafa konabilir.
4. Mantarlar temizlenmeli, yıkanmalı, şeritlere veya küplere kesilmelidir. Bitkisel yağda kızartın. Donmuşlarsa daha fazla mantar kaynatılabilir. Bunu zaman kaybetmemek için gözleme yavaş bir ocakta kızartmayı planlamadan önce bunu yapabilirsiniz.
5. Dolgu bir kaseye katlanmalı, küçük bir kaşık hazırlamalıdır.
6. Ardından, cihaz kasesine bitkisel yağ dökün, bulaşıkları kızartma programını açın. Yağın ısınmasını bekleyin.
7. Bir çorba kaşığı alın, biraz patates hamuru çevirin, sıcak yağ koyun. Standart boyutlarda çokokulda 3-4 küçük krep sığacaktır.
8. Patates kreplerinin üstünde, patates testi ile kapatılması gereken bir kaşık dolgusu giymek gerekir. İçinde bir sürpriz saklandığı küçük bir düzgün bir gözleme ortaya çıkacaktır - kokulu bir dolgu.
9. Pembe bir kabuk almak için önce bir tarafta ve sonra diğer tarafta yavaş ocakta krepleri kızartın.
10. Fazla yağdan kurtulmak için çeşitli katmanlarda katlanmış kağıt havlularda hazır krepler hazırlamak gerekir. Sonra hemen ekşi krema ile masaya servis yapın. Tarif basit ve anlaşılabilir, yavaş bir ocakta yemek pişirmek bir zevktir. Yeni ve lezzetli yemeklerle evden memnun olmak için bu tarifleri hatırlayın. Herkesin iştahının tadını çıkarın!

Yavaş bir ocakta tavuk. Video