Evde bir çokluokulörün ortaya çıkmasıyla, herhangi bir karmaşıklıktan bir tabak yapma süreci herhangi bir metresin güçleri haline gelir. Bugün, küçük bir asistanın yardımıyla, Litvanya mutfağının - cugelis'in ulusal yemeğini hazırlayacağız. Rusya'da, bu yemek de çok düşkündür ve doyurucu ve çok lezzetli olduğunu düşünün. Adı çok basit - patates büyükannesi.

Yavaş bir ocakta patates büyükannesi

Cugelis veya patates büyükannesi nedir? Bu aslında, çeşitli malzemelerden farklı şekillerde hazırlanabilen düzenli bir güveçtir. Çiğ ve haşlanmış patates karışımından gerçek bir Litvanyalı patates büyükannesi hazırlanır. Yemek pişirme ilkesi sıradan krep tarifine çok benzer, ancak sırları da vardır. Gerçek bir patates büyükannesi hazırlamak için, evin iyi bir fırına sahip olması hiç gerekli değildir, multure bir bebek tüm görevlerle başa çıkabilir.

Ürün:% s:

• Çiğ patates - 5 adet;
• haşlanmış patates - 3 adet;
• yumurta - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• kefir veya süt - 125 ml;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• tuz, baharatlar - tatmak için.

Yavaş bir ocakta patates büyükannesi nasıl pişirilir:

1. Patateslerin ince bir grater üzerinde yıkanması, temizlenmesi ve rendelenmesi gerekir, ancak parmakları yaralayamamak için en küçüğünde değil. Bu görevle olabildiğince iyi başa çıkmaya çalışın, sabırlı olun, sizin için yararlı olacaktır. Tabii ki, daha hızlı başa çıkabilir ve patatesleri en büyük graterde ovalayabilirsiniz, ancak daha sonra patates büyükannesinin tadı farklı olacaktır. Bu yüzden her şeyi tarife göre yapıyoruz.
2. Patateslere soğan eklemeniz gerekir. Temizlenmesi ve doğranması gerekir (bir blender, et öğütücü veya ızgara kullanılarak). Ortalama bir soğana ihtiyacımız var, küçük bir soğanı varsa - 2 soğan alın, büyük - yarısı yeterlidir.
3. Karışımı karıştırın, rendelenmiş haşlanmış patates ekleyin. Önceden kaynatmanız gerekir, "çorba" veya "söndürme" modunu kullanarak yavaş bir ocakta yapabilirsiniz. Patatesler üniformalı kaynaklanabilir ve daha sonra temizlenebilir, çok daha uygun olacaktır. Bu arada, bu sefer patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
4. Bitkisel yağ ekleyin, minimum 2 yemek kaşığı, daha fazla mümkündür, çünkü patates hızla yağları emer.
5. Yağı takiben, yarım bardak süt veya kefir dökün ve sonra tatmak için tuz ve karabiber dökün.
6. Başka bir bileşen kaldı - bu bir yumurta, karışıma da eklenmeli ve patates kütlesinin homojen hale gelmesi için iyi bir şekilde tutulmalıdır.
7. Çokokullu kabı yağ (sebze) ile yağlayın ve un ile hafifçe serpin. Homojen bir patates kütlesi düzenledik. İlk 50 dakika boyunca “çorba” veya “pirinç” modunda pişirebilirsiniz, o zaman patates büyükannesini yavaş ocakta çevirmek ve cihazı “pürüzlü” veya “pirinç” e dönüştürmek için kapağı çok dikkatli bir şekilde açmanız gerekir. mod. 10 dakika bırakın.
8. Aksi takdirde ve hemen “pişirme” programını yükleyebilirsiniz, zaman otomatik olarak görüntülenir, ancak ses sinyalinden sonra, iyi pişmiş olup olmadığını anlamak için yavaş ocakta patates büyükannesini denemeniz tavsiye edilir. yine de pişirme süresini uzatmanız gerekecek.

Bu tarife göre hazırlanan yavaş bir ocakta iyi patates büyükannesi nedir? Yemek ihale ve nişastalı. Büyükanneye ekşi krema veya herhangi bir ılık sos ile servis edebilir, masaya et ve sebze dilimleri olan bir tabak koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Dolgu ile yavaş bir ocakta patates büyükannesi

Kugelis keyifli, lezzetli ve çok tatmin edici. Bir patates büyükannesini yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz, havadar ve çok hassas olur. Her parça tam anlamıyla ağızda erir. Dikkatli, yemek çok tatmin edici, aşırı yememeye ve vücudunuzu dinlememeye çalışın.

• patates - 10 adet;
• yağ domuz eti - 150 g;
• soğan - 1 PC.;
• krem veya süt - 100 ml;
• yumurta - 1 PC.;
• herhangi bir bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• ekmek için kraker - 1 yemek kaşığı;
• tuz ve Baharatlar - zevkinize göre;
• yeşiller - tatmak.

Yavaş bir ocakta patates büyükannesi nasıl pişirilir:

1. Etin yıkanması, çalışan kaseye yağ dökün (zeytin veya ayçiçeği yapabilirsiniz), "kızartma" modunu açın.
2. Domuz eti küplerle kesin (yağlarla bölgeleri kesmeyin) veya şeritlerle kesin ve pembe bir kabuk kadar bitkisel yağda kızartın.
3. Et kızartılırken, soğanı temizlemeniz ve mümkün olduğunca daha küçük kesmeniz gerekir.
4. Bu arada, domuz eti yerine, füme pastırma veya domuz yuvası ile bir yuva alabilirsiniz.
5. Et hazır, ikinci aşamaya başlayabilirsiniz: patates püresi hazırlayın. Bunu şöyle yapıyoruz: Bir graterde (tarafı büyük çentiklerle kullanabilirsiniz) patatesleri ovalayın (önce ve temizleyin), suyu sıkmanız gerekmez, o zamandan beri yavaş ocaktaki patates büyükannesi döner kuru olmak için.
6. Ortaya çıkan patates kütlesi tuz, biber, çiğ yumurta, doğranmış (çok ince) taze yeşillikler, soğan ile kızarmış et, krem \u200b\u200b(veya süt) dökün, iyice karıştırmalıdır.
7. Şimdi kütlenin çokokulucu bir kapa konması gerekiyor. Alt ve duvarları bitkisel yağ ile yağlayın, ezilmiş kraker serpin ve yavaş bir ocakta çiğ patates büyükannesi koyun. “Pişirme” programını yüklüyoruz, hazırlık süresi ilk 60 dakika, sonra bir tane daha 40. Bir saat sonra (sinyalden sonra) cihaz kapağını açmanız gerekiyor, patates büyükannesini yavaş ocakta dikkatlice çevirin ve başka bir tane için pişirmeye devam edin. 40 dakika.
8. Patates büyükannesini yavaş bir ocakta çevirmenin en iyi yolu nedir? Kaseyi dikkatlice cihazdan çıkarmanız, üstte bir plaka ile örtmeniz (yemek pişirmek için bir sepeti buharlaştırabilirsiniz) ve ters çevirmeniz gerekir. Büyükanne plakada olacak, sonra çokokullu kaseye geri konulmalı ve cihaza sokulmalıdır.
9. Yapılan eylemlerin bir sonucu olarak, her tarafta yavaş bir ocakta kırmızı bir patates büyükannesi almalısınız.
10. 40 dakika sonra, sinyal ses çıkar çıkmaz, cihazı kapatabilir ve patates turtasını düz bir tabağa aktarabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta hazırlanan bir patates büyükannesi olan her şey, hemen parçalara ayrılabilir ve bir dal taze otlarla dekore edilmiş sos, ekşi krema veya mayonez ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Patates büyükannesi, kıyılmış etli çokluokullu bir

Yavaş bir ocakta bir Litvanya yemeği hazırlamayı teklif ediyoruz - kıyılmış et ekleyerek Cugelis. Çok hassas ve lezzetli yavaş bir ocakta patates büyükannesi ortaya çıkıyor ve aynı zamanda doyurucu - sadece açlığı tatmin etmek için sadece 1 parça yiyin.

İş için alıyoruz ve aşağıdaki ürünleri hazırlıyoruz:

• patates - 5 adet;
• kıyılmış et - 700 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 3 yemek kaşığı.;
• soğan - 2 adet;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• tuz ve tadı baharatlar;
• taze Yeşiller - İsteğe bağlı.

Çalışma süreci adım adım:

1. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün, "kızartma" modunu açın, süre otomatik olarak ayarlanacaktır. Cihazın çalışması sırasında kapağı kapatmanız gerekmez.
2. Yağ ısıtılırken, ampulü temizleyin ve herhangi bir şekilde öğütün ve sonra yağda hafifçe kızartın.
3. Kıyma eti soğana ekleyin, karıştırın, et tamamen hazır olana kadar kızartmaya devam edin.
4. Et kızartılırken başka bir iş yapabilirsiniz. Patatesleri temizlemek, bir su akışı altında durulamak, bir blender ile öğütmek veya orta bir rahmete ovmak gerekir. Patates kütlesine çiğ bir yumurta ekleyin, unu ekleyin, böylece “hamur” viskoz olacak.
5. Kıyılmış et, karıştırın, tuz ve karabiber için et ekleyin. En sevdiğiniz baharatları koyabilirsiniz.
6. Multicooker kasesi yıkanamaz, altta ve duvarlarda bir damla et veya soğan olmaması yeterlidir, çalışma yüzeyinin yağ ile yağlanması gerekir.
7. Bitmiş patates büyükannesini çokokuldan kolayca kaydırmak için duvarları ve kasenin tabanını ezilmiş krakerlerle serpin ve sonra kütleyi yayın. Yavaş ocaktaki patates büyükannesi dolgu ile ortaya çıkacak şekilde farklı yapabilirsiniz. Önce sadece bir patates tabakası, daha sonra kıyılmış et ve bir kat patates tabakası yaydık.
8. İşte bu, şimdi 60 dakika boyunca “Çorba” programını açmanız gerekiyor ve sinyal seslerinden sonra, patates büyükannesini yavaş bir ocakta çevirin ve başka bir programda - “pirinç” hazırlanmaya devam edin, zamanı 15 dakika ayarlayın. Veya bunu yapabilirsiniz: hemen bir pişirme modu ayarlayın - “pişirme”, zaman otomatik olarak açığa çıkar (ortalama 35 dakika) ve daha sonra patates büyükannesini yavaş bir ocakta çevirin ve programı 20 dakika daha uzatın.

Yavaş bir ocaktaki patates büyükannesi hazırdır, turtayı düz bir tabağa aktarmak, parçalara ayırmak ve ekşi krema ile sıcak servis etmek için kalır. Doğranmış yeşilliklerle süsleyebilir veya sadece bir dal taze dereotu veya maydanoz koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Dolgu ile yavaş bir ocakta patates büyükannesi

Bu yemeği hazırlamanın birkaç yolu vardır, basit bir patates büyükannesi hazırlayabilir veya dolguyu ekleyebilirsiniz. Yemeğin zevkleri et ve mantarlarla elde edilir. Yavaş bir ocakta patates büyükanneleri yapmak için basit bir tarif sunuyoruz.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• patates - 5 adet;
• soğan - 2 adet;
• mantar - 400 g;
• et (tavuk göğsü veya yağ domuz eti) - 300 g;
• krem veya süt - 125 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 2 yemek kaşığı.;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• tuz ve Baharatlar - Zevkinize göre.

Yavaş bir ocakta patates büyükannesi nasıl pişirilir:

1. İlk olarak, doldurmaya başlayacağız. Bitkisel yağ çokokullu kaseye döküyoruz (hem ayçiçeği hem de zeytin ve hatta mısır yapabilirsiniz).
2. Petrol ısınırken, soğanı temizler ve çok ince kesilirken, küçük küpler domuz eti veya tavuk göğsüne ve sonra mantarlara kesilirken “pişirme” programını açarız.
3. İlk olarak, soğanı yağda kızartın, et ve mantar ekleyin, biraz tuz ve karabiber. Her bir bileşenin eşit şekilde hazırlanmasını sağlıyoruz.
4. Soğan ve mantarlı et pişirilirken, patatesleri temizleyebilir, akan su akışı altında durulayabilir ve orta veya ince bir rendeye (ancak en küçük değil) rendeleyebilirsiniz.
5. Ortaya çıkan patates kütlesine yumurta, süt veya krema, un, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
6. Mantarları et ve soğan ile çokokulucunun çalışan kasesini serbest bırakmak için ayrı bir kaseye kaydırıyoruz ve kasenin tabanını ve duvarlarını ekmek kırıntılarıyla tetikliyoruz ve patates kütlesinin yarım kısmını koyuyoruz.
7. Et, soğan ve mantar doldurulmasını üstüne koyduk, bir spatula ile düzleştirdik, böylece eşit bir tabakada uzanacak ve sadece bundan sonra patates kütlesinin geri kalanını yayıyoruz.
8. İşte bu, cihaz kapağını kapatabilir ve istenen programı yükleyebilirsiniz. Bu bir “pişirme” olacak, yavaş bir ocakta bir patates büyükannesi hazırlama zamanı 60 dakika, artı 40. Önce Cugelis'i 1 saatlik bir dolgu ile pişiriyoruz, sonra ters çevirip patates pişirmeye devam ediyoruz 40 dakika daha yavaş bir ocakta büyükanne.

Çok güzel - çok tatmin edici ve lezzetli olacak. Kendine yardım et!

Patates büyükannesi kanatlarla yavaş bir ocakta

Yavaş bir ocaktaki patates büyükannesi herhangi bir dolgu ile hazırlanabilir. Bu sefer tavuk kanatları ile bir yemek pişireceğiz.

İçindekiler:

• tavuk Kanatları - 6 PC.;
• patates - 8 adet;
• soğan - 2 adet;
• yağ - 50 g;
• süt - 1.5 bardak;
• tuz ve baharatlar tatmak içindir.

Yavaş bir ocakta patates büyükannesi nasıl pişirilir:

1. Soğan ile tavuk kanatları alıyoruz. Soğanların temizlenmesi, halkalarla kesilmesi, tuz eklemesi, hafifçe öğütülmüş karabiber ve eti soğan ve baharatlarla karıştırması gerekir. 2 saat bırakın.
2. Kanatlar yerine füme brisket alabilirsiniz, o zaman hiçbir şey turşu yapmanız gerekmez, zamandan tasarruf edebilirsiniz.
3. Patateslerim, temiz, tekrar yıkayın ve krep için bir rende ovalayın.
4. Elyafın meyve suyu olması için kütleyi bir kevgir üzerine atarız.
5. Soğanı ve yağını küçük bir şekilde kesin. Yavaş pişiriciyi açıyoruz, “kızartma” programını ayarlıyoruz, zaman otomatik olarak açığa çıkacak.
6. Dalıkları altın bir gölgeye kadar yavaş bir ocakta soğanla kızartın, baharat ve biraz tuz ekleyin. Ve şimdi ilginç bir an: Yavaş pişiriciye doğru döküyoruz ve kaynamaya başlamasını bekliyoruz. Şu anda cihazı kapatmanız gerekiyor.
7. Şimdi sütün patates kütlesine dökülmesi gerekiyor ve cihazın kasesi yıkanmalı ve kuru olmalıdır.
8. Duvarları ve multicooker kasesinin tabanını bitkisel yağla yağlayın, ardından doğrudan kanatların altına yayın, patates karışımını dökün.
9. 1 saat "pişirme" içinde yavaş bir ocakta patates büyükannesi hazırlıyoruz.

Çiğ patatesleri nasıl koyulaştırır? Soğanı önceden öğütün ve patatesleri ovalayacağınız bir kaseye koyun. Küçük bir şeyi ovuşturdular, soğanların küçük bir kısmı ile karıştırdılar, sonra tekrar karıştırıldılar.

Patates turtasını düz bir tabağa dikkatlice çevirin. Bir arzu varsa, bir patates büyükannesini diğer taraftan yavaş bir ocakta kızarabilirsiniz. Sıcak servis yapın, ekşi krema ile sulayın, taze otlarla süsleyin.

Yavaş bir ocakta patates büyükannesi. Video