Sebze güveç hafiftir ve aynı zamanda mevcut sebzelerden hazırlanabilecek doyurucu bir tabaktır. Bu tür yemekler geleneksel olarak dünyanın farklı halklarının mutfağında hazırlanmıştır. Güveç (Fransız Ragoûter - Heyecan verici iştah), çok bileşenli bir tabakta düşük ısıda (bazen ön kızartma ile) güveç ile hazırlanır. "Güveç" kelimesi bizimle oldukça hızlı bir şekilde kök saldı, bu yüzden et veya mantarlı haşlanmış sebzelerden yapılmış yiyecekleri çağırmaya başladılar. Yavaş bir ocakta sebze güveç kombinasyonları çok çeşitli olabilir. Tatları ve kombinasyonları denemek için hayranların muhtemelen stokta birkaç temel güveç vardır.

Yavaş bir ocakta sebze güveç pişirmek zor değildir. Bu güveç sayesinde, düşük sıcaklıklarda sebzeleri pişirme yeteneğinde bu pişirme yönteminin avantajı sulu çıkıyor ve yanmıyor. Ek olarak, püskürtme yağ spreyi ile bir tavada ışıklı sebzelerin önlenmesi gerekli değildir. Yavaş ocaktaki hazırlık sayesinde, güveçteki sebzeler çok sayıda vitamini koruyacak - sadece sulu ve lezzetli değil, aynı zamanda iyi emilecek sağlıklı bir yemek alacağız.

Patlıcanlı yavaş bir ocakta sebze güveç

Gerekli malzemeler:

• orta boy patlıcan - 2 adet.;
• patates - 4 adet;
• domates - 4 adet;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 1 kafa;
• 2-3 Sarımsak karanfil;
• bitkisel Yağı - 1 Çekici;
• tuz, karabiber, baharat “kokulu otlar”, tadı yeşillikler.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış sebzeleri bir kağıt havlu üzerinde ince, patates, patlıcan ve patates parçaları ile havuç kesin. Soğanı ince kestik.
2. Kaynar su domatesleri ile haşlıyoruz ve cildi çıkarıyoruz, doğrayın.
3. "Pişirme" modunda yavaş pişiriciyi 25 dakika açın, 1 çorba kaşığı ekleyin. sebze yağı. Soğanı, periyodik olarak karıştırarak 10 dakika boyunca yavaş bir ocakta havuçla kızartın.
4. Yavaş pişiriciye patates ekleyin ve zaman zaman karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Tuz ve karabiber tatmak, istenirse kokulu otlardan baharattan uyuyakalırız. Hazırlanan sebze karışımına patlıcan ve domates ekleyin, karıştırın ve yarım saat boyunca “söndürme” modunda çürütmek için bırakın. Patlıcanlı yavaş bir ocakta sebze güveçte pişirilmeden birkaç dakika önce, otlarla ince doğranmış sarımsak eklemeniz gerekir.

Tavuk ve mantar ile yavaş bir ocakta sebze güveç

Böyle bir yemek fırındaki büyükannelerimiz tarafından da hazırlandı. Tavuk ve mantarlı sebze güveç hemen et ve bir garnitür içerir, yemek hassas olur ve kelimenin tam anlamıyla ağızda erir. 4 porsiyon için tasarlanmış, yavaş bir ocakta tavuk ve mantar ile sebze güveçlerinin hazırlanması için tarifi düşünün.

Yemeği hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo tavuk;
• patates - 400 g;
• kabak - 250 g;
• havuç - 100 g;
• soğan - 120 g;
• bulgarca biber - 2 adet;
• champignons - 200 g;
• et suyu - 120 g;
• kızartma için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.;
• yeşiller, biber, tuz.

Pişirme metodu:

1. “Pişirme” modunu ayarladık ve yavaş pişiriciye bitkisel yağ ekledik. Doğranmış tavuk ve şampiyonlar uykuya dalıyoruz, 15 dakika boyunca kızartıyoruz.
2. Şu anda sebzeleri kesin ve yavaş pişiriciye ekleyin, 120 g et suyu dökün ve karıştırın.
3. 25 dakika boyunca “söndürme” multogrooce modunu açarız ve sonra tuz ve karabiber ekleriz, karıştırırız.
4. "Pişirme" modunu 10 dakika ayarladık. Doğranmış yeşillikler ekleyin.

Tavuk ve mantar ile yavaş bir ocakta sebze güveç, ekşi krema ile sıcak servis edilir.

Yavaş bir ocakta bitkisel güveç adapsandal

Gürcü mutfağının geleneksel bir tabağı olan yavaş bir ocak sebze güveç adapsandalında pişirmeye çalışın.

Gerekli malzemeler:

• bulgarca biber - 2 adet;
• pitch fasulyesi - 350 g;
• domates-2-3 PC.;
• patlıcan - 2 adet;
• soğan - 2 kafa;
• sarımsak-2-3 dişler;
• cinza Yeşiller - Bir grup;
• basil - İki dal veya 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş fesleğen;
• biber Siyah Bezelye - 10 PC.;
• kızartma için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.;
• tuz.

Aşamalarda güveç için hazırlık:

1. Patlıcanı küplerle kestik, tuz serpin ve acı onları bırakacak şekilde yatmak için bıraktık.
2. Soğanı öğütün, orta boy domates ve biber dilimlerine kesin.
3. Yarım saat boyunca "pişirme" moduna bir multiooker koyduk, kaseye ayçiçeği yağı ekledik ve soğanı 15 dakika boyunca kızarttık.
4. Bundan sonra, kaseye Bulgar biber ve domates ekleyin, 10 dakika karıştırın ve güçlendirin (bunu açık çokokulucu kapak ile yapmanız önerilir).
5. Patlıcan parçalarını tuzdan yıkayın.
6. Ardından, yavaş pişiriciye patlıcan ve yama fasulyesi ekleyin. Güveçe su ekleyebilirsiniz - böylece neredeyse sebzeleri kapsar.
7. Yavaş pişiriciyi bir kapakla örtün ve bir saat boyunca “söndürme” modunu açın.
8. Söndürmenin bitiminden 15 dakika önce, ezilmiş kirpikler, fesleğen, sarımsak, karabiber biberleri ekleyin ve karıştırın.

Söndürmenin sonunda, yavaş ocakta aromatik sebze güveç adapsandal hazırdır. Masaya soruyoruz!

Mantar ve lahana ile yavaş bir ocakta sebze güveç

Bu güveç, başarılı bir şekilde seçilmiş bir bileşen kombinasyonuna sahiptir. Yavaş bir ocakta sebze güveçleri hazırlamak için, yüksek kaliteli ürünler seçmeniz ve bir damla iyi ruh hali eklemeniz gerekir - bu yüzden iştahı uyaran lezzetli bir vitamin lezzetli bir tabak alıyoruz.

Mantar ve lahana ile yavaş bir ocakta sebze güveç için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

• mantar (orman veya şampiyonlar, istiridye mantarları) - 350 g;
• lahana kabini;
• havuç - 2 adet;
• kerevizin yarım kökü;
• bulgar Pepper-2-3 PC.;
• 1 Banka Konserve Fasulye;
• soğan - 1 kafa;
• sarımsak-1-2 karanfil;
• tuz, karabiber, tadı yeşillikler;
• kızartma için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Sebze güveçini mantar ve lahana ile yavaş bir ocakta hazırlama yöntemi:

1. Soğan ve mantarları küçük parçalarla kesin. "Pişirme" modunda yavaş pişiriciyi açın ve 8 dakika kızartın.
2. 30 dakika boyunca "söndürme" modunda yavaş pişiriciyi açın. Kereviz ve havuçları temizleyin, rendeleyin, yavaş bir ocaklara ekleyin ve 8 dakika uzatın.
3. Mantarların sebze karışımı haşlanırken, biber biberle yarım halkaya kesebilir, lahana doğrayın. Onları yavaş bir ocak içine dökün, tuz ve baharat ekleyin, çürütmek için bırakın.
4. Pişirmenin sonunda, tadı için konserve fasulye, ince doğranmış sarımsak ve yeşillikler ekleyin.

Kokulu lezzetli bir tabak - Mantar ve lahana ile yavaş ocakta sebze güveç hazırdır.

Et ve ayva ile yavaş bir ocakta sebze güveç

Güveç'in çok bileşenli bileşimi hayal gücü için bir yer bırakır. Tanıdık yemeklerin bileşimini farklı şekillerde çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, etli çokokulda sebze güveç vermek için hassas bir tat vermek için, ona biraz meyve ekleyebilirsiniz. Et ve sebzelerle iyi birleştirilmiş Aiva yemeğinin tadını mükemmel bir şekilde yumuşatır. Yavaş bir ocakta söndürüldüğünde, tartını boğacak ve narin tatlı bir tat güveni alacak.

Et ve ayva ile yavaş bir ocakta sebze güveç için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

• patates - 5 adet;
• aIVA-2-3 PCS.;
• düşük yağlı domuz eti - 500 g;
• soğan - 1 kafa;
• havuç - 1 PC.;
• yarım bardak su;
• kızartma için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.;
• domates sosu - 4 yemek kaşığı.;
• un - 1 yemek kaşığı.;
• tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

1. "Pişirme" modunu ayarlayın ve MultiCooker kasesine 1 çorba kaşığı ekleyin. sebze yağı.
2. Eti küçük parçalar halinde kesin ve altın kabuğa kadar 8 dakika kızartın.
3. Et kızartılırken, patatesleri ve aygıları temizleyebilir ve küplerle kesebilirsiniz.
4. Eti yavaş tencereden çıkarın ve tabağa koyun.
5. Soğan ve havuç yayında aynı tereyağında kızartın - 5 dakika boyunca patates ve ayva dökün ve etin yanı sıra et.
6. Un, domates sosu, tuz ve karabiber ekleyin.
7. “Söndürme” modunu ayarlayın ve 40 dakika boyunca meyve-azaltılabilir et karışımını çürütün.

Ardından, bitmiş yemeği yavaş ocaktan çıkarın, ona maydanoz ve diğer yeşillikler ekleyebilirsiniz. Et ve ayva ile yavaş bir ocakta sebze güveç hazır, hoş iştah!

Yavaş bir ocakta sebze güveç. Video